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lunes, 17 de diciembre de 2012

Latente Cabernet Sauvignon

Latente Cabernet Sauvignon 2011 $ 36. Alc. 13,4%. De bodega Cuarto Surco de San Carlos (1200 msnm), La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. También con viñedos en Ugarteche (1000 msnm), Luján de Cuyo y Chilecito, Valle de Famatina, La Rioja. Sin maloláctica (2009). Enólogo: Francisco Maravilla.

Muy bien! Otro Latente de gran desempeño!
Respeta los lineamientos del Varietal, es equilibrado y amable.
Aromas frutados y especiados de buena intensidad.
En boca es franco, de buena estructura y persistencia.
Relación Precio Calidad Excelente.
El Tempranillo 2011 está buenísimo (acá) y en la nota hay más recomendados.

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2 comentarios:

  1. Ariel Rodríguez17 de diciembre de 2012, 13:33

    De estos Latente, probé su Cabernet Sauvignon Oak el año pasado y no me dejó un gran recuerdo. Tal vez este, más fresco, sea más interesante. Seguiré tu consejo. Lo que es innegable son los buenos precios que tiene esta bodega.

    Abrazo!

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    Respuestas
    1. El Cuervo Adrian17 de diciembre de 2012, 21:27

      Sí, yo también probé algún Reserva o de la línea superior a esta y no me gustó.

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