Mi paladar se labró con el mayor panorama, pero el gusto (como el promedio argento) va por los Tintos a casi 9 de 10 botellas.
Los Rosados me suelen aburrir o decepcionar, así como la mayor parte de los Blancos. Por lo cual, solo si amerita la probada por tener una ficha o recomendación muy particular, sabiendo que no es de sangría y tampoco algo dulce sin decirlo claramente.
Atenti a este que voy a mostrar y fijense que volvió la RPC (en esta Argentina detonada).
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Con este Rosado conocí nuevos límites, que entiendo en Francia (estilo Provence) y después en otros lugares del mundo se llegan hace tiempo y en Argentina desde hace poco, un puñadito de bodegas están transitando.
Lógicamente acá tenía que ser de Malbec y en este caso es de una bodega familiar mendocina de Agrelo (Luján de Cuyo).
El ingeniero Juan Carlos Muñoz, enólogo Jefe y codueño de Viña Las Perdices dice que "con esta nueva incorporación buscamos impactar y seducir con una delicada presentación, la botella importada de Francia, el modelo se llama Invent, es tipo borgoña blanca de diseño exclusivo para nosotros".
Viña Las Perdices Rosé 2018 $ 485
De Agrelo -1030 msnm-. Cajas de 17kg. Rendimiento: 8.000 Kg/Ha. Maceración pelicular a baja temperatura (8°C), en prensa neumática por 24 hs. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. Alc. 13,50%. 12 Mil botella. Guarda recomendada: 2 años.Temperatura de consumo recomendada: 10 a 12ºC. Maridaje recomendado: Quesos blandos, Sushi y pescados a la parrilla.
De un color particularmente llamativo y agradable.
En nariz muestra intensidad de forma delicada.
Bien frutado -fruta roja- y algo floral.
En boca es franco y muy delicado.
Muy elegante y sumamente agradable.
De muy buena acidez y un equilibrio diría que perfecto.
Largo, no le encontré defectos y sí muchas virtudes.
Relación Precio Calidad Excelente.
El mejor Rosado que probé en mi vida.
Si podés, compralo. Después contame.
