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jueves, 12 de diciembre de 2013

Cruzat Demi Sec

Espumante Cruzat (Clásico) Demi Sec $ 93. Alc. 12,2%. De Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. Corte Pinot Noir (60%) y Chardonnay (40), con una estiba de 12 meses sobre sus borras. Método Champenoise. Enólogo: Pedro Rosell.

Excelente en vista, con linda burbujita. Aromas frutados de buena intensidad y cierta complejidad. Agradable.
La burbuja suma en nariz y en boca se muestra fina y agradable.
En boca es franco, equilibrado y de gran persistencia.
Muestra muy buena acidez que compensa bien (sabiendo que es un Demi Sec) su dulzor (suave).
Relación Precio Calidad Muy Buena a Excelente.

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Maridó excelente con Sushi (Philadelphia Roll) casero:

en

2 comentarios:

  1. VINOS EN CORDOBA12 de diciembre de 2013, 18:58

    CUERVO:
    Me encanta este Demi-Sec, pues tiene el balance perfecto entre dulzor y acidez !!
    También me gustaba el Trapiche Demi-Sec, pero lo discontinuaron para sacar el nuevo Allegro Dulce...
    Abrazo. ROBERTO

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  2. Patricia B.14 de diciembre de 2013, 12:46

    Muy buenos los espumantes Cruzat, mi preferido es el Cuvée Reserve Nature. ¡Salud y felicidades!

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