Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires

viernes, 11 de enero de 2019

Saurus Rosé 2018

Disfruté bien de este Rosado, que no es seco (un pelín de dulzor tiene), pero que es muy fácil de tomar y agradable.

Saurus Pinot Noir Rosé 2018 $ 215
De uvas propias San Patricio del Chañar (Neuquén).
Era solo de exportación hasta la añada pasada.
Sus hacedores pensaron en el estilo de la Provence (Sur francés), reconocida por ser la cuna de los rosé más prestigiosos, de un perfil que expresa suavidad y frescura.
Sin maloláctica, con 4 meses de crianza en lías, 13% de alcohol y 2.88 g/l de Azúcar residual. 35 Mil botellas. Enólogo Jefe: Leonardo Puppato.
Linda botella, etiqueta y cierre (a rosca).
Lindo color salmonado pálido.
Buena nariz a flores y fruta.
En boca es franco (resalta lo frutal), de buen equilibrio (entre la buena acidez y algo de dulzor). De fácil paso y buena persistencia.

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miércoles, 9 de enero de 2019

Vino con Soda

Me llegó un mail de la agencia de prensa de Toro (FeCoVitA) contando que lanzan una campaña titulada Acuerdo Sodeado.

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Me parece buenísima. resincera y quizás sirva para descarrilar el tren sibarita totalitario en que muchos nos estaban obligando a subir con la pena que quien no sube, debe callar.



La verdad que a un Toro lo puedo sodear sin remordimientos y tiene que ver con los costos. A un Vino de $ 150 (para arriba) que esté bueno no lo sodeo y no dejo que lo sodeen si en mío.
Lo mismo con ponerle cubitos de hielo, pedazos de fruta, jugos o gaseosas.
Si es de otro la botella, que haga lo que quiera o que deje hacer si le parece.


Pasa que un Vino de cierto nivel de Calidad para arriba, no es o no está pensado para refrescarse. Tan sencillo como eso.
Sería un despropósito desde el chorro de soda fría hasta la rodaja de limón, y en eso si estoy con hacer campaña para enseñar a tomar bien los buenos Vinos (solos, a buena temperatura, en mejores copas, etc..). Y con buenos Vinos me refiero a cierta Calidad para arriba y de cierto costo para arriba.


He tenido la suerte de tomar tetras de mucha Calidad para lo que uno esperaría y por costumbre no los sodeé.
Esa costubre me la inculcaron en la adolescencia y después corté por unos cuantos años el consumo de Vino.
Cuando retomé, fue por la autopista de Vinos de lo que ahora serían $ 100 o más.
Y mientras el bolsillo dé, es un camino de ida.
Si de vez en cuando vuelvo a navegar por los tetras o botellas de menos de 100 es puro periodismo. Y la verdad es que varias veces me pareció periodismo de guerra... JeJe!!

lunes, 7 de enero de 2019

Doña Paula y su Selección

Bodega Doña Paula invitó a una cata vertical de su multipremiado Vino Selección de Bodega, un Malbec súper premium y allí estuve.
Doña Paula viene haciendo desde hace años presentaciones que resultan bien didácticas para la prensa especializada.
Y se agradece.

La bodega arranca en 1997 con base en sus viñedos de Ugarteche (Luján de Cuyo). Después adquiriran tierras en Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco), en Altamira (San Carlos, Valle de Uco) y Cordón del Plata (Tupungato).
El enólogo Jefe es Marcos Fernández desde hace más de 4 años y el agrónomo Jefe es Martín Kaiser con más de 12 años en la bodega. Ambos dirigieron la presentación.

Martín Kaiser y Marcos Fernández

Esta vez hicieron una Cata Vertical de su Vino Ícono, el Tinto Selección de Bodega, un Malbec de la más alta gama ($ 859).
Arrancó con las añadas 2012 y 2013, que se suponen agotadas. Siguió con la vigente 2014 y luego con la recién arribada 2015 y terminando con la en estiba sin etiqueta 2016.

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El eje de la degustación es el cambio de lugar de donde sacan las uvas. Hasta la 2014 era un mix con base en Gualtallary (50-60%), pero a partir de 2015 el 100% es de Gualtallary. Algunos lo notaron, muchos no. Porque cada añada tiene sus pequeñas particularidades que derivan del tiempo en que las uvas crecieron y maduraron, y a eso hay que sumarle el paso de los años. Son detalles finos, muy finos.
Para no aburrir en cuanto la descripción de los Vinos, les comento que a pesar que algunos tuvieron sus favoritos, a mi me parecieron todos de un gran nivel: es un Vinazo!!
Muy parejos en cuanto expresión o perfil, sacando la evolución de los años. Y respecto eso, la verdad es que me quedo con cualquiera: estaban todos buenísimos!
A los más nuevos les pondré enfrente una buena carne vacuna jugosa y a los más veteranos quizás una rica Pasta con Albóndigas o un Pollo lo más jugoso posible con Papas húmedas por dentro y crocantes por fuera.



Finalmente les comento que el evento fue en el restaurante Orilla, de Montañeses 2585 (y Roosevelt), el nuevo restaurante de Fernando Trocca y Martín Pittaluga. Que en realidad empezamos degustando el Estate Sauvignon Blanc 2018 ($ 349), un muy rico Blanco, muy repetuoso del Varietal, ideal para piletear, disfrutar haciendo el fueguito del asado o simplemente combinar con una rica ensalada.
Y que cerramos con el Espumante Sauvage Blanc ($ 415), también de Sauvignon blanc y también muy rico y disfrutable.

lunes, 31 de diciembre de 2018

Feliz 2019

Sin nada de explicaciones del año que pasó,
ni de las notas que no entraron pero que salen pronto,
Vinos en Buenos Aires
les desea un buen año y muchas felicidades!!

lunes, 3 de diciembre de 2018

Chakana y sus novedades

Chakana mostró su actualidad y estuve ahí para probar todooo!!

La bodega de Agrelo -también con viñedos en Uco-, que viene trabajando en lo orgánico y también en lo biodinámico, presentó algunas novedades y mostró su actualidad dando a probar todos sus Vinos y Espumantes.

Al evento lo titularon Naturalmente Chakana.

Estaban las nuevas cosechas (2017) de Ayni* (línea ícono proveniente de Paraje Altamira, $ 850), junto a los Estate Selection (Vinos de terroir del Valle de Uco, $ 450) 2017, que son Malbec Cabernet Sauvignon y Blend.
Los Ayni son 2, Ambos Malbec con un 3% de Cabernet Franc. Ambos de Paraje Altamira, pero mientras que el Ayni son 20 mil botellas, el Ayni Gravas -Vino de parcela "Gravas"- son solo 1 mil botellas obtenidas de plantas que crecen directamente sobre las rocas del lugar.

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Foto de Fabián Rodriguez




los Nuna Vineyard 2018 (línea biodinámica proveniente de la finca Nuna -Agrelo- $ 310) junto al flamante SobreNatural (línea de vinos naturales). Los Nuna son Bonarda, Malbec y Syrah. Y el SobreNatural es Tannat 2018 y a $ 350.



y la mesa con los fríos, donde estaban los Estate Selection Chardonnay y Torrontés 2018 ($ 400), Nuna Rosé 2018 ($ 280), Nuna White Blend 2018 ($ 280) y las nuevas burbujas: Nuna Espumante Biodinámico Brut ($ 310) y Sobrenatural Frisante 2018 (($ 250).
El Nuna Espumante es el 1er espumante biodinámico de la Argentina. Es orgánico, 60% Sauvignon Blanc y 40 Chardonnay. El Sobrenatural frisante es Bonarda.





Muy buenos Vinos todos, destaco al Estate Selection Cabernet Sauvignon 2017, al Estate Selection Torrontés 2018, al Nuna Syrah 2018, el Sobrenatural Tannat 2018 y el Sobrenatural Frisante 2018.


Este evento fue en UCO Restaurant (Palermo) y estuvieron presentes Juan Pelizzatti – socio fundador de Chakana-, Gabriel Bloise – enólogo- y Facundo Bonamaizon – agrónomo-.


Además, como soy cliente de ellos (recomiendo que les compren por su web, dado que es fácil y sencillo comprar y la entrega es fenomenal en cuanto tiempos, presentación y cuidado del producto), tomé el Estate Selection Torrontés Maceración Prolongada ($ 400).
De aspecto extraño, provoca resquemores por lo turbio, pero tiene una nariz rica e intensa, floral y frutal.
Y lo más importante, en boca es franco, un Vino muy rico.
La única contra: es corto.
Muy buen Vino, una compra muy recomendable!

lunes, 5 de noviembre de 2018

Las Perdices, Perdiz, Las Perdices Partridge

Viña Las Perdices (Agrelo -1030 msnm-, Luján de Cuyo, Mendoza) sacó una línea nueva que llamó Partridge (perdiz en inglés). Enseguida supuse que sería pensando principalmente en la exportación. No sé como es la torta de ventas de la bodega (cuanto mercado interno, cuanto exportación), pero sabiendo que Argentina exporta más del 50% a EEUU, no sería nada desatinada la decisión.
Leyendo la gacetilla, me entero que ya los vendían pero solo para exportación (!). Y me cierra casi todo. Llevan casi 10 años de muy buenas ventas por su Relación Precio Calidad (RPC) y ahora la lanzan acá.

Y dije que casi me cierra todo porque si el mercado interno viene castigado y en retracción casi permanente, debieron darse cuenta que el nombre no es fácil para los de acá. Pero bueno, ya está.

La línea está compuesta por Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.
Yo me tomé un Malbec:


Las Perdices Partridge Malbec 2017 $ 197
Alc. 14,0%. Pasó 8 meses en contacto con roble francés y americano.
Lindo color, de muy buena profundidad.
En nariz es agradable y se muestra bastante intenso.
En boca es franco, bien frutado y con complejidades ricas propias de los robles.
De muy buena intensidad y equilibrio. Redondo y amigable.
He perdido la brújula de la RPC, pero seguro que es de
RPC Muy Recomendable!!

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