Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires: julio 2010

viernes, 30 de julio de 2010

Una mala

Voy a hablar un poco de un Vino que venía como prometedor, aunque hasta 2009 consideraba que le faltaba botella (lo vengo probando desde fines de 2008. Acá y acá).
También, me es doblemente decepcionante en lo personal, pues es de una bodega que me ha dado muchas satisfacciones.

Ruca Malen Petit Verdot 2007 $ 55. Alc. 13,7%. De viñas de 7 años en Luján de Cuyo (1050 msnm). 12 meses en barricas de roble francés y americano (80/20). Enólogo: Pablo Cúneo. FP 88. Medalla de Oro (87,61) VinoSub30 2009.

Notas de Cata
Púrpura violáceo sin evolución notable y de profundidad altísima.
Bien especiado en nariz, también muestra fruta negra madura y confitura. Muy buena intensidad y la madera muy bien puesta.

En boca es franco, pero tiene un perfil muy herbáceo y feo (verde, verde). Equilibrado en cuanto acidez . Muy buena estructura y taninos ya redondeados. Alta persistencia (en este caso en particular, nada bueno).
Relación Precio Calidad Malísima. Qué difícil que fue terminarlo...!!
Este Tinto engaña un poco en cuanto degustarlo, pues es muy expresivo y rico en nariz. Pero en boca quizás uno no llega a entender lo difícil que va a ser terminarse la botella... Una cosa es tomarse uno o 2 dedos de Vino en una copita normalizada, y otra muy distinta (aunque mucho mejor para catalogar un Vino), es tomarlo por botella.
Lamento afirmar, que por lo menos la botella que tomé, es un Vino de Impacto (de los que merecen estrellarse en la pared).

Versión 2006

2 NQN 2

Dos Tintos patagónicos que tomé el finde pasado.
Parte con un Pollo con Papas y Champiñones al Ajillo


Parte con unas Empanaditas Chinas Caseras


Los Vinos

Picada 15 Malbec 2009 $ 23. Alc. 14,5%. Viñedos de 9 años en San Patricio del Chañar (360 msnm), Neuquén. El 10% del vino pasó por barricas de roble francés y americano por 6 meses. Linda etiqueta (la misma de siempre por suerte!) y una contra-etiqueta con buena data. Enólogo: Sergio Pomar. Externo: Roberto de la Mota.

Notas de Cata
Rojo púrpura violáceo sin evolución notable y de profundidad muy alta.
Aromas a frutas rojas frescas y maduras (guindas, cerezas, ciruelas) y madera (vainillas) de baja a media-baja intensidad.
En boca es franco, aunque algo más intenso (media-baja a media). Bien equilibrado y amable. De estructura media-baja y taninos ya redondeados. Muy tomable
.
Relación Precio Calidad Muy Buena.


Malma Malbec 2009 $ 33. Alc. 14,5%. Misma data, salvo que el 20% del vino pasó por barricas de roble francés y americano por 8 meses. ST 87(+?)?, Jan/Feb 10. Medalla de Bronce Argentina Wine Awards 2010.

Notas de Cata
Púrpura sin evolución y de profundidad altísima.
Aromas a fruta roja y negra madura y confitada (moras, cerezas, guindas, ciruelas) y madera (vainillas, chocolates y ahumados sutiles) de buena intensidad. Muy rico.
En boca es franco, de estructura media y taninos redondeados. Bien equilibrado y amable. Muy tomable y disfrutable.

RPC Excelente+. Realmente muy rico.
86 puntitos y puede mejorar.

jueves, 29 de julio de 2010

Catando II

Siguiendo con la lista grande de Vinos que he tomado en Ozono Drinks en forma de Cata a Ciegas, va una 2da tanda (la 1ra).
Esta vez agrupé etiquetas de bodegas grandes.
Van mis puntajes:

La Rural
69 Rutini Trumpeter Cabernet Sauv.-Syrah 2006 $ 30
2da botella 79 puntos
75 Rutini Trumpeter Cabern Sauv.-Malbec 2007 $ 30
77 Rutini Trumpeter Reserve Bonarda 2008 $ 57
82 Rutini Trumpeter Reserve Malbec 2008 $ 57
74 Rutini Trumpeter Reserve Petit Verdot 2008 $ 57
81 Rutini Trumpeter Reserve Cab. Sauv. 2008 $ 57


Es casi inentendible que sean de las marcas más vendidas.
Evidentemente saben vender y vienen zafando de que el gran público haga comparaciones
.


Familia Zuccardi
80 Santa Julia Tempranillo 2009 $ 20
76 Santa Julia Chenin Dulce Natural 2010 $ 20
84 Santa Julia Reserva Tempranillo 2008 $ 33
80 Alambrado Cabernet Sauvignon 2008 $ 33
80 Serie A Malbec 2006 $ 57
80 Serie A Bonarda 2006 $ 57


Flojísimo lo que probamos.
Vinos limpios, pero caros a muy caros.
Rescato al Reserva Tempranillo 2008.



Trapiche
81 Tempranillo 2009 $ 18
74 Fond de Cave Cabernet Sauvignon 2009 $ 34
82 Fond de Cave Reserva Malbec 2006 $ 53
86 Fond de Cave Gran Reserva Cab.Sauv. 2005 $ 95
80 120 Años 2006 $ 90
90 Orgullo (Corte 2006) $ 150
87+ Gran Medalla Cabernet Sauvignon 2007 $ 175


Flojísimo, más mal que bien...
Lo que mostró Calidad, cuesta demasiado.
Vinos limpios, pero en general caros o muy caros.
Bien el Tempranillo nuevo. Rico, aunque muy caro el Gran Reserva CS. Rico y muy interesante el Orgullo, un vino único que no continuará.



Escorihuela Gascón
77 Familia Gascón Cabernet Sauvignon 2009 $ 35
79 Familia Gascón Tempranillo 2009 $ 35
69 Reserva Cabernet Sauvignon 2008 $ 59
78 Miguel EG Pequeñas Prod. Cab. Sauv. 2004 $ 129


¿Es necesario que diga algo...?

lunes, 26 de julio de 2010

Italia tiene buenas burbujas

Gracias a los amigos Erica y José, a principios de mes tuve el gusto de compartir una presentación de espumantes italianos que están llegando al país. El lugar elegido fue La Cava Jufré y el enólogo (y socio) Mario Falcetti y Luigi Brambilla (quien tradujo y los comercializará), presentaron 3 espumantes con Denominación de Origen Franciacorta.

Quadra Brut 2006
Alc. 12,5%. Azúcar residual 6g.. Base en Chardonnay (80%) y toques de Pinot Noir (10%) y Pinot Blanco (10%). Fermenta y pasa 9 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable. 2da fermentación y 24 meses en botella. 35.000 Botellas de 750 ml y 2500 magnum.

Amarillo pajizo con tintes verdosos y de baja intensidad. Buena burbuja.
Nariz con mucha levadura fresca y burbuja de buena intensidad. Después aparecen notas a fruta fresca por detrás.
En boca es franco y bien fresco. Excelente acidez (diferencial). Muy buena persistencia. La burbuja es consistente en el tiempo.

En Italia cuesta aprox. $ 80 (al cambio) en vinotecas y entre $ 110 y 130 en restaurantes.


Quadra Saten 2006
Alc. 12.5%. Espumante Brut de Chardonnay con 7,5 g. de azúcar residual. El 80% fermenta y pasa 7 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable. El restante 20% en barricas. 2da fermentación y 32 meses en botella. 22.030 Botellas de 0,75 lts. y 2500 magnum.

Amarillo pajizo de baja intensidad. Buena burbuja.
Nariz con algo de levadura fresca y alguna nota mantecosa. Burbuja delicada, menos vigorosa que en el Brut. Después aparecen notas a fruta fresca por detrás.
En boca es franco y de buena acidez y persistencia. Paso delicado y burbuja persistente. Muestra elegancia
.
En Italia aprox. $ 100 (al cambio) en vinotecas y aprox. $ 150 en restaurantes.
Saten proviene de la seda, por lo sedoso en boca. Según la gacetilla, gusta mucho entre mujeres y jóvenes y estoy plenamente de acuerdo que son sus mejores públicos.


Quadra Brut Millesimato 2005 Quvée 18
Alc. 12.5%. Espumante Nature (azúcar residual 1g.) con base en Chardonnay (80%) y un Corte de Pinot Noir (20%). El 90% fermenta y pasa 7 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable. El restante 10% en barricas. 2da fermentación y 40 meses en botella. 5000 Botellas de 750 ml y 1900 magnum.

Ámbar de media intensidad. Buena burbuja.
Nariz con complejidades y de buena intensidad. Levaduras, panadería, frutos secos, especias, ahumados, etc.. Burbuja delicada.
En boca es franco, seco, de buena acidez y persistencia. Paso delicado y burbuja persistente. Muestra complejidad y elegancia
.
En Italia cuesta aprox. $ 120 (al cambio) en vinotecas y entre $ 180 y 200 en restaurantes.


El Quvée es claramente el mejor, aunque me gustó mucho el 1ro por su acidez peculiar y distintiva.
No sé si vienen en estuche (y de que categoría), pero el tema ahora es a que precios llegaran finalmente al consumidor de acá: esperemos un miracolo y así tengan buena rotación.

Data extra
La web de Quadra está muy bien, con muchos detalles interesantes.
La bodega está en Cologne, Brescia, Lombardía, norte de Italia. Tienen 42 Has. (33 de Chardonnay) ubicadas entre los 180 y los 230 msnm..

viernes, 23 de julio de 2010

Catando

Por invitación de Noelia y Martín, desde hace un par de meses estoy catando vinos en Ozono Drinks, para un proyecto de la vinoteca.
Son catas a ciegas, con copones de 1ra y en el mejor ambiente (como siempre).
Voy a agrupar las etiquetas por bodega, distinto a como las tomamos: casi siempre fueron agrupadas en cuanto Varietal (comparativas) o zona (salvo la de Universo, que fue tal cual).
No me voy a explayar en la descripción de los vinos, porque la onda es brindar ya esta información (puntaje, etiqueta y precio), que vengo acumulando junto a varias degustaciones y reuniones que todavía no publico...
Así es que, empiezo con un puñado de bodegas no tradicionales, situadas fuera de Mendoza.


Finca Humanao (Molinos, Salta)
62 Sauvignon Blanc 2009 $ 35
75 Chardonnay 2009 $ 35
72 Amaincha 2007 $ 25
79 Cabernet Sauvignon-Malbec 2006 $ 45

Desastre lo que probamos... 2 Blancos muy mal hechos, un Tinto de Uva Criolla caro y hasta el Corte parecía un Vino artesanal (el único que podría haber sido una botella floja, pero eso mismo, ya es una realidad a considerar).


Universo Austral (Añelo, Neuquén)
72 Calafate Sauvignon Blanc 2009 $ 40
80 Veranda Sauvignon Blanc 2008 $ 80 (Chile)
83+ Finca Roja Corte Patagónico 2008 $ 25
83+ Calafate Reserva Pinot Noir 2007 $ 44
82 Calafate Gran Reserva Pinot Noir 2008 $ 60
84 Veranda Oda Pinot Noir 2008 $ 80 (Chile)
85 Kooch Río Negro Pinot Noir 2008 $ 140
86 Veranda Syrah 2007 $ 80 (Chile)
85 Calafate Reserva Malbec 2008 $ 44
84 Calafate Gran Reserva Malbec 2008 $ 60
87 Kooch Río Negro Malbec 2008 $ 140

Muy buena impresión me dejaron los nuevos vinos de Universo (ya vinificados por los nuevos dueños chilenos). Todos los vinos limpios y de líneas sólidas en cuanto estilo. Me extrañaron los resultados de los Sauvignon Blanc y la línea tope está muy sobrevaluada. El Corte Patagónico y los Reserva están muy bien posicionados.


Vulliez-Sermet (Colón, Entre Ríos)
60 Chardonnay 2009 $ 29
59 Reserve Malbec 2008 $ 39
70 Reserve Cabernet Sauvignon 2008 $ 39

Desastre...
Tienen unas etiquetas increíblemente lindas, lástima los Vinos...


Finca Rodriguez Ferrero (Tinogasta, Catamarca)
76 Leonarda Roble Malbec 2007 $ 35
78 Leonarda Escondida Syrah Barrica 2005 $ 80

Otro desastre... Probé en una Reunión de Cata otro par de etiquetas de esta bodega (y creo que también el Barrica 2005 -busco y cuento-) que anduvieron mejor, sin deslumbrar tampoco.


Chañarmuyo Estate (Chañarmuyo, La Rioja)
76 Viognier 2009 $ 39
65 Tannat 2006 $ 39
81 Reserva Tannat 2008 $ 50

Casi increíble, no? Una, por el derrotero de frustraciones. Y además, porque tengo probados otros Vinos de la bodega y en general resultaron muy buenos (en ferias y tengo algunas botellita para abrir).

jueves, 22 de julio de 2010

Buen Cabernet Sauvignon

Crios Cabernet Sauvignon 2007 $ 55. Alc. 14,0%. Tinto de Dominio del Plata, de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Tiene un Corte del 12% de Malbec y pasó 9 meses por barricas (2do uso) de roble francés (50%) y americano (50%). Sin clarificar ni filtrar. Enóloga: Susana Balbo. WS 87, Oct 2008, Drink now. WA 90, Dec 2008, Drink 2008 - 2012.

Notas de Cata
Rojo bordó con algo de evolución (media) y de profundidad alta.
Aromas especiado y algo herbáceos propios del Varietal. Buena intensidad. La fruta y la madera (muy bien puesta) de fondo.
En boca es franco y de buena estructura. Equilibrado y de taninos medios bien presentes. Muy buena persistencia
.
Relación Precio Calidad Buena. Muy buen exponente!
86 puntos.

martes, 20 de julio de 2010

Dos Postales Roble

Hace 2 meses compré los 3 exponentes 2009 de la línea Roble de los Postales de la bodega del Fin del Mundo (San Patricio del Chañar, Neuquén).
Empecé por el Blanco (Chardonnay) y resultó todo un traspié...
Instintivamente fui relegando a los Tintos, pero a principios de mes tomé valor y me tiré de cabeza... JeJe

Hay una buena y una mala noticia...
Empiezo por la buena:

Postales del Fin del Mundo Roble Malbec 2009 $ 26. Alc. 14,3%. Pasó 6 meses por barricas de roble francés (70%) y americano (30%). Enólogo: Marcelo Miras.

Notas de Cata
Rojo purpúreo violáceo sin evolución notable y de profundidad muy alta.
En nariz muestra fruta madura (ciruelas) y madera (mucha, bien notoria). Buena intensidad.
En boca es franco, equilibrado y de buena persistencia. Buena estructura. Bien tomable.
Relación Precio Calidad Casi Buena.
Por ser tan maderoso no va a ser mi favorito , pero gusta.
Ver notas de WineMDQ y Fabián Mitidieri.


Postales del Fin del Mundo Roble Cabernet Sauvignon 2009 $ 26. Alc. 13,9%. Pasó 6 meses por barricas de roble francés (70%) y americano (30%).

Notas de Cata
Rojo bordó caoba con evolución media (!) y de profundidad media+.
Nariz algo complicada en principio (medio sucia), también frutada. Intensidad baja.
En boca es flojo, falto de estructura y pobre de acidez (medio zonzo). Al rato empieza a destacar la madera, de forma fuerte y ya no tiene retorno: es muy maderoso, muy dulzón (por el exceso de madera).
RPC Mala a Malísima. Desequilibrado!


La web oficial está desactualizada respecto esta línea, ya que muestra los 2007, que fueron la 1er añada de la etiqueta.
Sobre la bodega acá.

Dos Callia Magna

Callia Magna Shiraz 2008 $ 31. Alc. 14,5%. De Bodegas Callia (Grupo Salentein) del Valle de Tulum (630 msnm), San Juan. No usan bombas en la vinificación. Tiene maceración carbónica y pasó por barricas de tostado medio de roble francés y americano (nuevas y durante 8 meses el 2007, aunque no aclara el porcentaje). Enólogo: Fabián Miranda. Medalla de Oro Syrah Du Monde 2010. Medalla de Bronce AWA 2010.

Notas de Cata
Rojo purpúreo violáceo con mínima evolución y de profundidad alta.
Aromas especiados y a fruta fresca y madura de buena intensidad. Después aparecen aromas propios de las maderas, sumando.
En boca es franco, equilibrado y de estructura media. Buena persistencia. Fácil y agradable de tomar
.

Relación Precio Calidad Buena.
Tiene un aporte de madera que le queda bien y no desentona.
Encontré 2 críticas que le daban 87 puntos: mi botella no llegó a tanto (83/84), pero el vino está muy bien ubicado.


Callia Magna Malbec 2008 $ 31. Alc. 14,5%. Del Valle de Pedernal (1400 msnm). El 50% del vino pasó por barricas tostado medio de roble francés y americano (50/50) de 2° y 3° uso durante 9 meses.

Notas de Cata
Rojo carmín violáceo con mínima evolución y de profundidad alta.
Aromas a fruta madura y madera (mucha) de buena intensidad.
En boca es franco y de perfil especiado. Después suma vainilla y caramelo (madera). Estructura y persistencia medias. Bien tomable
.

RPC Correcta a Buena.
La madera se muestra demasiado a mi gusto, pero seguro tendrá compañeros de camino. Quizás mejore...

lunes, 19 de julio de 2010

Otra buena propuesta de bueno y barato

Encima que vengo atrasado, me pesqué flor de resfrio y caí volteado el jueves pasado... Y cada vez que quise pasar el reposo frente a la PC, los ataques de tos me devolvieron en forma exprés a la cama...

Pero bueh, esperando no recaer, vuelvo al ruedo escribiendo de un Chardonnay sobre el que leí buenos comentarios (alguno de ficción) y que me fue muy difícil de conseguir.


Estancia Mendoza Chardonnay 2009 $ 15. Alc. 14,1%. De Tupungato (1100 msnm), Mendoza. Bodega perteneciente a FeCoVitA (Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas).

Notas de Cata
Amarillo dorado con tintes verdosos sin evolución de intensidad media-alta+.
En nariz muestra fruta blanca como pera y ananá de buena intensidad.
En boca es franco, de muy buena estructura. Potente y untuoso (seguro tuvo algún paso por madera). Bastante equilibrado, aunque le pediría más acidez. Posee un amargor interesante (rico).
Relación Precio Calidad Buena o Mejor.
No me animé a catalogarlo mejor (en cuanto RPC), porque es como un Dr Jekill y por momentos se desbobla mostrando un Chardo demasiado apabullante y nada elegante. Igual, estoy seguro que a muchos les parecerá excelente.
Gana expresión con la temperatura, lo que puede ser contraproducente en boca, por lo potente: mejor tomarlo frío.
Sus hermanitos de línea Cabernet y Malbec están buenísimos!


Sobre la bodega acá.

miércoles, 14 de julio de 2010

Buena cerveza

En este blog hablo casi siempre de Vinos, pero suelo tomar Cerveza (de las buenas en lo posible) casi siempre con un plato: la Pizza.
Es algo que no puedo combinar con Vino. Sé que algunos la comen tomando un Sangiovese (u otro Tinto Liviano) y tengo un recuerdo áspero, que se comía mucho con champán en los 90's...
Pero para mí, la Pizza va mejor con la cerveza!

Así es que, el Sábado a la noche, con una rica Fugazzeta con Panceta...


... Tomé una rica cerveza francesa que se consigue fácil en varias cadenas de supermercados: Boris Bold Extra Strong $ 11 (500 ml). Alc. 8,6%. De Saverne, Alsacia, Francia.

Color dorado con tintes ámbar oscuro de buena intensidad.
Buena espuma. Aromas dulzones de buena intensidad. Levaduras, malteados y especiados.
En boca es franca, de buen cuerpo y amargor. Tiene algo picante que también estaba en nariz.

Relación Precio Calidad Buena o mejor.
Es mejor opción que la Flask (Blanca o botellita de 250 ml), que es rica pero más tranquilita. Sobre Boris acá.

martes, 13 de julio de 2010

Tomero en Ozono Drinks

Además del bajón anímico que me dejó la salida exprés de Argentina del Mundial de Fútbol, tuve una semana cargada de eventos y encima corta por el feriado del 9 de Julio.
Y a pesar que tengo varias degustaciones por subir al blog, voy a contarles la del miércoles pasado en Ozono.
Gracias a Noelia y Martín pudimos disfrutar de una excelente degustación de Tomero, los Varietales de Carlos Pulenta.
La charla la dio Alejandro Iannizzotto, y como otra de Bodega Vistalba de 2009 (que no subí como degustación, pero nombré un par de Vinos acá), fue muy entretenida y sumamente interesante (Bien x Alejandro!!).

Los Vinos

Sauvignon Blanc 2009 $ 37. Alc. 12,0%. Vinificación bien protectiva, evitando oxidación.

Color bien clarito y nuevo (verdoso).
Aromas a flores y fruta blanca (parece Torrontés) de buena intensidad. Agitado o inspirando fuerte, aparece pasto cortado y otros herbáceos. De fondo tiene notitas a pis de gato.
En boca es bien Sauvignon Blanc, de estilo alimonado y herbáceo. Equilibrado y de estilo delicado. Buena persistencia
.

Relación Precio Calidad Correcta a Buena. 83 Puntos.



Malbec 2009 $ 41. Alc. 14,5%. El 20% pasó por barricas de roble francés durante 8 meses.

Color bien clarito y no muy violáceo.
Aromas algo artificiales a fruta (gelatina de cereza) de buena intensidad.
En boca suma notas muy claras a manteca (!). Flojito.

Equilibrado y de estilo delicado. Persistencia media.
RPC Regular a Correcta. 82 Puntos.
El 2007 era mucho más interesante.



Cabernet Sauvignon 2007 $ 41. Alc. 14,0%. Está cortado con un 5% de Merlot. WS 84, us$ 15, Jun 2009, Drink now.

Color algo claro.
Poco expresivo.
En boca es franco y poco persistente. Algo amargo (feo).

RPC Mala. 77 Puntos.
Qué locura el puntaje (84) de Wine Spectator!!



Reserva Pinot Noir 2007 $ 98. Alc. 14,0%. 12 Meses por barricas de roble francés de 2do uso.

Color bastante intenso.
Aromas propios del Varietal y la madera de buena intensidad. Fruta fina roja, vainillas y caramelo.
En boca es franco, de muy buena estructura y equilibrio. Buena persistencia.

RPC Regular. 85 Puntos. Interesante.
Rico Pinot con Madera, aunque caro.



Reserva Petit verdot 2006 $ 98. Alc. 14,5%. 15 Meses por barricas nuevas de roble francés. WS 88, Web Only - 2009, Drink now. WA 90, Aug 2009, Drink 2011 - 2021. Medalla de Oro Hyatt Wine Awards 2008.

Color bien profundo y muy lindo.
Aromas propios del varietal y en 2do plano de la madera, de buena intensidad. Menta, eucalipto, fruta fina negra, manteca, canela, etc..
En boca es franco, de muy buena estructura y equilibrio. Buena persistencia
.

RPC Regular a Casi Correcta. 87 Puntos.
El más interesante para reprobar por botella.



Gran Reserva Malbec 2007 $ 250. Alc. 14,0%. 20 Meses por barricas nuevas de roble francés.

Color bien profundo y purpúreo violáceo.
Aromas a fruta (roja y negra madura) y madera (vainillas) de buena intensidad. Rica nariz.
En boca es franco, de muy buena estructura y equilibrio. Buena persistencia
.

RPC Mala o peor. 89 Puntos.
Muy buen vino, pero para mí, carísimo.




La bodega
Fue construída en el año 2002, en una finca de la familia Pulenta, en Vistalba (980 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza.
En pricipio ahí se iban a elaborar los vinos top de Salentein, pero el alejamiento de Carlos Pulenta de ese emprendimiento, lo transformó en su proyecto personal.
Son 50 Has. de viñedos (sobre 58 Has. de terreno) de 62 años y allí además tiene una posada y un restaurante top (La Bourgogne, en sociedad con el chef Jean Paul Bondoux).
De estos viñedos saca sus Vinos de Corte (Vistalba Corte A, B y C). Hay plantado Malbec (35 Has.), Cabernet Sauvignon (5,25 Has.), Merlot (5,25 Has.) y Bonarda o Corbeau (4,5 Has.).
Y los varietales, los Tomero (homenaje al oficio más que centenario, del hombre que administra el caudal del agua de las acequias), son del Alto Valle de Uco (1200 msnm): Finca Los Álamos (342 Has.) en Los Árboles, Tunuyán, con Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir, Chardonnay, Semillón, Sauvignon Blanc y Viognier plantados en 1980 por Don Antonio Pulenta (padre de Carlos).
Hace poco más de un año, Carlos asoció a Alejandro Bulgheroni (50% de Petrolera Bridas y 40% de Pan American Energy) a la bodega (había un grupo accionista alemán) y proyectaron construir otra bodega en Garzón (al lado del restaurante de Francis Mallman), Rocha, Uruguay, además de comprar otra finca ya productiva en Tupungato para duplicar la producción (50.000 botellas).
La bodega elabora por gravedad, sin el uso de bombas y con pequeñas piletas de cemento con control de temperatura creado por Carlos.
Página web: está buena! Faltan los datos técnicos propios de la bodega (Capacidad, barricas, etc.), aunque los de los vinos están muy bien.

Mundial Sudáfrica 2010

Vuelvo al ruedo, tras una semana de no postear.
10 Días para ser exactos.

Me costó volver!
La tristeza del 4 a 0 fue noqueadora...
Y sí, fue lindo hasta que nos atropelló Alemania... Una Alemania que hizo (lejos) su mejor partido con nosotros.

Igual, los banco a todos.
Y más que nada a vos Diego: el responsable mayor.
A veces no se puede.
Pero me devolviste la alegría y la ilusión, como a mucha gente en el mundo.
Nos dejaste en la 5ta posición en este Mundial 2010.
Fuimos la 4ta Selección goleadora.
Y solo con 18 meses y desde el fondo en que nos dejó Basile (después de la injusticia contra Pekerman, otra víctima del exitismo).

No se pudo. Duele perder y la ilusión ya era muy grande.
Pero no hay nada que hacer, la realidad sigue su camino y no piensa en nosotros, no cree en la ilusión.


Gracias Diego.
Tu mística está intacta.

sábado, 3 de julio de 2010

Interesantísimo análisis

Antes de ayer, salió en iProfesional una nota de Juan Diego Wasilevsky en la que entrevista a Daniel López Roca (DLR), director de Argentine Wines.
Se pregunta como destacar una botella en una vinoteca o en la góndola de un supermercado.
DLR analizó los problemas que tienen las bodegas para aplicar estrategias de marketing y las perspectivas del futuro del negocio.
Lean la nota, que está muy buena, pero les dejo los párrafos más jugosos.

El arte de posicionar un vino en un mercado, en el que la feroz competencia es la que mandan

Si algo caracteriza al negocio del vino es que es una contienda donde sólo sobreviven los más fuertes o aquellos jugadores que tienen más facilidad para adaptarse.
Según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), hace cuatro años operaban en el país unas 943 bodegas.
Teniendo en cuenta que en esos momentos el promedio era de cinco marcas por empresa y que, a su vez, cada una contenía 3 variedades distintas –es decir, varietales o blends- esto implicaba que en la Argentina existían más de 14.000 etiquetas diferentes, tanto para el mercado internacional como el local.
Sin embargo, en los dos últimos años, esta cifra mermó de manera paulatina pero indefectible, de la mano de un cóctel que conjugó falta de financiamiento, problemas para inyectar fondos y pasar al siguiente nivel y, por supuesto, un consumo que se contrajo y perdió dinamismo.

Análisis de DLR
En este contexto, Daniel López Roca afirma que indudablemente, en un mercado donde todas las bodegas persiguen al consumidor ABC1, es factible que algunas queden en el camino. La fragmentación de la oferta probablemente lleve al mercado a una concentración en la que los más flexibles y a su vez consecuentes sean los que subsistan y acaso los que triunfen.
Agrega que las empresas están algo alejadas de los consumidores. No hay un ejercicio de diálogo que permita acercar sus productos a las necesidades de los consumidores, en especial de los
jóvenes, salvo honrosas excepciones
.
Y que la comercialización en el mercado interno desde hace muchos años está en manos de las vinotecas, supermercados y restaurantes. Es habitual que se pida* un determinado número de cajas de un producto para decidir su incorporación. Esta práctica distorsionó la plaza. Hay pocas posibilidades para que una bodega pequeña pueda entrar en este juego impuesto por las grandes. Queda entonces pensar en nichos y usar la creatividad.

*Que se pida significa que le regalen.
Y la vuelta de tuerca que siguió, fue que las bodegas hagan promociones asesinas con la competencia, que empezó con un 5x1 o 4x1 (comprás 5 y te regalan 1, etc.) y ya está en 1x2 o 1x3!! (comprás 1 y te regalan 2, etc..). Aunque esta modalidad se da más, y con más intensidad, en el canal restaurantes.

Sobre las bodegas
Es prioritario para las empresas entrar en un diálogo permanente con sus consumidores. La actual experiencia de las bodegas que utilizan las redes sociales (Facebook, Twitter) es un claro ejemplo de lo expresado. Internet, los blogs y las redes sociales cambiaron a los consumidores y están cambiando la manera de pensar de las empresas.

En nuestro país, las bodegas líderes durante muchos años adoptaron estrategias tradicionales, han presentado los mismos mensajes en su comunicación dirigida a los mismos clientes usando los mismos medios. Con sólo mirar una góndola hoy se ve la profusión de etiquetas blancas, marcas
´apellidos´ y la permanente iconografía de viñedos, uva y barricas que ilustran la comunicación gráfica. Todo lo contrario a la diferenciación
.

Pd.: Daniel López Roca es uno de los responsables de la dirección académica del programa ejecutivo de Marketing y Comercialización de vinos que brinda la Universidad de San Andrés, que estarán dando un curso desde el 19 de Agosto.

viernes, 2 de julio de 2010

Bienvenida a WineMDQ

Hace 3 semanas nos juntamos para darle una bienvenida (como corresponde) al bloguero marplatense José WineMDQ.
Disfrutamos una larga Ronda de Vinos (a ciegas obvio), acompañada de una gran Picada de Quesos (diversos de Campo, Provolone Valpadana, Gouda de Cabra, Gouda de Vaca con Cerezas en Almíbar, Philadelphia Kraft) y Fiambres (Chorizo Gallego, Salame y Sopresata de Campo, Lomo de Cerdo a las Hierbas, Panceta frita), además de Pan de Campo, Mignon y mini Focaccias.


Entremedio aparecieron Quesadillas y una pastita (Ricota) de Albahaca. Y al final unos Panqueques de Dulce de Leche con Azúcar Quemada con Hierro.



Los Vinos
Como fui anfitrión, van a perdonarme las acotadas descripciones de los Vinos.

Tapiz Single Vineyard Sauvignon Blanc 2009 $ 55. Alc. 13,6%. Bodega de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Uvas de Agrelo (950 msnm) y Valle de Uco (1100/1350 msnm). Sin fermentación maloláctica. Enólogo: Fabián Valenzuela.

Bien clarito. Interesante nariz. Lo confundí con un Torrontés (le sentí notas florales y perfumadas propias del Torro). Exótico y fresco.
En boca es franco y muestra buena estructura, equilibrio y persistencia. Suma pasto cortado (bien de SB).

Relación Precio Calidad Regular. 84/85 puntos.


Cousiño-Macul Finis Terrae Gran Vino Tinto 1997 us$ 30* (cuando salió al mercado). Alc. 12,8%. D.O. Valle del Maipo, Chile. Corte de Merlot (de 67 años) y Cabernet Sauvignon (de 20 años), del que no puede averiguar porcentajes. Pasó no menos de 12 meses (96-18 y 98-12) por barricas francesas nuevas de 1ra calidad (Seguin Moreau o SM y Nadalie). Sin contraetiqueta. ST 87. WA 88 (Pierre Rovani), Apr 2002, Drink 2002 - 2007.

Demasiado evolucionado desde la vista. Plano, estaba (casi) muerto. 69 puntos.

Fue una jugada de Roby, que lo compró por $ 40 (us$ 10!) en una barata reciente de cadena de vinotecas.
*Las añadas posteriores a 2000 están a us$ 20 en WA y WS.
Fue su Vino top hasta 2006, cuando por cumplirse los 150 años de la bodega sacaron el Lota (2004), que pasó a ser su ícono.




Salentein Winemaker's Inspiration Cabernet Franc 2006 $ 60. Alc. 14,5%. Del Valle de Uco (1050 msnm), Tunuyán, Mendoza. Vinificado sin el uso de bombas. Fermentación maloláctica en barricas (nuevas y usadas) de roble francés por 14 meses. Sin clarificación, estabilización o filtración. 6.000 Botellas. Enólogo: Laureano Gómez.

Bordó algo evolucionado de profundidad muy alta a altísima.
Aroma intenso a fruta madura (morrón) y confitura (fruta roja y negra), especies (pimentón picante, mentol, clavo), herbáceos y madera (tostados). Muy rico.
En boca es bastante franco, de muy buena estructura y persistencia. Equilibrado (aunque la perfección sería con un poquito más de acidez). Potente y sabroso
.
RPC Excelente.
En nariz está un poco mejor que en boca.
Lo conocí en Noviembre pasado en una degustación de Autre Monde, donde solo 3 invitados le pusimos ficha (lo encontré muy bueno y con mucho futuro. Compré para guardar 6 meses mínimo) y me olvidé de mencionarlo en los recomendados de 2009.
Va a mejorar y evolucionar muy bien, por lo menos, por 2 años.
El dato de color fue que Roby afirmó (antes de descubrir) que era un Cabernet de Salentein (no tenía tomado este Franc).


París Goulart Syrah 2009 $ 45. Alc. 14,2%.

Aromas especiados, de fruta negra y propios de la madera de buena intensidad.
En boca es franco y bastante potente. De buen cuerpo, equilibrio y persistencia. Amable y rico
.
RPC Buena. Muy nuevito, va a mejorar!


Santa Helena Notas de Guarda Cabernet Sauvignon 2003 us$ 39. (4 Estaciones - 3ra Estación). Alc. 14,5%. D.O. Colchagua. Apelación: 85 % Valle de Colchagua y 15% Valle de Maipo. Cortado en un 9,7% con Merlot. Pasó 14 meses por barricas de roble francés de 1er y 2do uso. 12.000 Botellas.

En vista no parece de 7 años (está impecable).
Aromas interesantes a fruta y especias de buena intensidad. La madera muy bien ensamblada.
En boca es franco y equilibrado. Buen cuerpo, estructura y persistencia. Muestra complejidades. Muy amable
.
RPC Regular a Correcta.
Habría que haberlo probado hace 3 años y va a ser intesesante probarlo en 3!


San Telmo Cabernet Sauvignon 1982 $ 15 (Precio actual). De Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza. Cápsula de estaño-plomo. No indica el alcohol.

Plano, muerto.

Esta fue una jugada mía (que salió mal lamentablemente), ante otra botella tomada el año pasado que fue un hito histórico en cuanto guarda de un Vino Argentino: con 27 años, tenía fruta (guindas y frambuesas) y mantenía vivos los taninos!


Catena Zapata Álamos Selección de Viñedos Malbec 2008 $ 39. Alc. 14,2%. Bodega de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. De 3 viñedos del Valle de Uco (1068 a 1130 msnm). El 80% pasa 12 meses por roble francés 50% nuevo. El restante 20% por roble americano 50% nuevo. WS 86, us$ 20 (!), Web Only - 2010, Drink now.

Púrpura violáceo de profundidad altísima.
Aromas especiados, herbáceos y frutales de buena insensidad. Mentolados. La madera muy bien puesta.
En boca es franco, bien equilibrado, de buena estructura y persistencia. Sabroso
.
RPC Excelente. Mostró complejidades y resultó muy rico!
Yo tiré que era chileno y varios se subieron...
José Luis dijo que era un Vino de más de $ 50, de entre 80 y 100. Yo lo situé en no más (o mucho más) de $ 50.
Lo reprobé a la semana por botella (estaba como loco) y estuvo muy bueno, aunque un poco abajo de esta botella de la reunión.
La 2009, que ya está en la calle, está muy lejos de este nivel de calidad (la probé en Cuisine). Pero a buscar este 2008 que se consigue.


Casa Filgueira Clásico Tannat 2009 $ 25/30. Alc 14,0%. Bodega de Canelones (a unos 50 km de la costa sur del país), Uruguay. Sin madera.

Carmín purpúreo de profundida muy alta.
Aromas a fruta madura y confitura de media-baja intensidad. Higos.
En boca es franco y potente. Amargo (feo) y de taninos medio-grandes casi firmes
.
RPC Mala. El amargor lo mata!
Puede que lo cosecharan antes de tiempo, o que quizás mejore con 1 año (o más) en botella. No sé...


Enrique Foster Reserva Malbec Finca Castro Barros 2006 $ 89. Alc. 14,5%. Blend de 2 viñedos, uno de 53 años y otro de 90, de Luján de Cuyo (900 msnm), Mendoza. Vinificado sin el uso de bombas. Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés (40%) y americano. WA 90, Aug 2009, Drink 2011 - 2021.

Horrible.
No sé que pasó acá. Sería la botella? Porque Jay Miller le puso 90 parkeritos
...
RPC de esta botella: Asesina de Reuniones...


NQN Colección Universo Austral 2003 $ ND ($ 130 hasta 2007). Alc. 15,0%. De San Patricio del Chañar, Neuquén. Corte de Malbec (50%), Merlot (30%) y Cabernet Sauvignon (20%). Pasó 15 meses por barricas francesas Taransaud nuevas. Potencial de guarda: 10 años. 90 pts Anuario Brascó 2006. *****Austral Spectator 2006. Medalla de Plata Catador CMB 2004 y Bruselas 2005. Medalla de Oro Malbec al Mundo 2004.

Púrpura de altísima profundidad.
Aromas frutados (fruta madura y confitura) y especiados de media-baja intensidad.
En boca es franco, de buena estructura y persistencia. Equilibrado y con taninos casi firmes.

RPC Regular a Correcta.
El corcho se me partió y además de mi falta de previsión, fue evidente que estaba reseco.
Tomé un tercio que quedó un par de días guardado en heladera y bajo vacío, y había perdido expresión, además de ponerse algo amargo (nada simpático).
Tiene 7 años y hasta hace uno estaba buenísimo (RPC Muy Buena).
He leído de otros casos recientes que muestran su ocaso. Fue un buen producto que destacó por varios años entre quienes tuvieron la suerte de conocerlo: no me siento para nada defraudado, pues me dió muchas alegrías!


(Espumante) Navarro Correas Brut Malbec Rosé $ 39. Alc. 13,5%. De Godoy Cruz, Mendoza. Método Charmat. Medalla de Bronce (Over £10) Decanter World Wine Awards 2009.

Color atractivo.
En nariz es bien agradable. Frutal.
En boca es franco. Buena burbuja.

RPC Buena a Muy Buena.
Salió al mercado hace un año.



Después del espumante y estando todos pipones, aparecieron mis Limoncello y Pomencello, que solo el marplatense quiso probar, pues no podía volverse a MDQ sin saborearlos(igual son bajativos, no? El tema es que tienen 40% de alcohol... JaJa!!).

jueves, 1 de julio de 2010

Rico Cabernet

Don David Cabernet Sauvignon 2007 $ 39. Alc. 13,9%. De Bodega El Esteco (Grupo Peñaflor) del Valle de Cafayate (1700 msnm), Salta. El 70% del Vino pasó 12 meses por barricas de roble francés y americano. WS 77, us$ 17, Web Only - 2010. WA 87, us$ 17, Aug 2009, Drink 2009 - 2014. FP 85 p/Descorchados 2010. Medalla de Oro VinoSub30 2009.

Notas de Cata
Rojo bordó carmín con mínima evolución y de profundidad muy alta.
En nariz se muestra especiado (pimientas) y fruta negra (ciruelas y zarzamoras) de intensidad media (gana con buena oxigenación).
En boca es franco, de buena estructura y persistencia. Equilibrado y sabroso
.
Relación Precio Calidad Muy Buena.
Afuera está muy bien cobrado y me extraña mucho el bajo puntaje de Wine Spectator (lo probaron 2 veces!).
Un detalle no menor y que habla de las cosas que pasan en estos grupos gigantes, es que lo venden (exportación) como de Michel Torino...
Sobre El Esteco acá.

Medio año

Por esas placas rojas tan especiales de CrónicaTV anoche me di cuenta que ya se fue medio 2010... Y está bueno hacer balances (los hago seguido) y ser agradecido.

Gracias a vos!

Gracias a ti!

Gracias a todos y cada uno de ustedes!!


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