Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires: mayo 2017

miércoles, 17 de mayo de 2017

Canciller Reserva

Se me cruzó uno que no tenía en una reunión familiar: asado por medio, apareció y se descorchó un Canciller Reserva Cabernet Sauvignon 2015. En verdad, el Vino voló! Rico, rico!!

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Bueno, sabía que Fe.Co.Vit.A. había relanzado la marca Canciller, que tenían varias líneas, pero no Reservas. Los Canciller que probé hasta ahora (algún Varietal, algún Espumante) estuvieron bien y me gusta su estética, a pesar de tanto blanco.
Ahora, salieron (averigüé) estos Reserva, que incluyen Malbec, Cabernet y Chardonnay. Y cuestan $ 140.

Este Cabernet Sauvignon -2015 en particular- se origina en viñedos propios de El Peral (1050 msnm), Tupungato (Valle de Uco, Mendoza).
Lindo desde la vista, se mostró intenso en todas sus fases.
Fruta en nariz (para mi mayormente ciruelas) y tostados y chocolate en boca. Al tomar más, se notan los herbáqceos ricos propios del Varietal. Equilibrado, de buen cuerpo y persistencia, ideal para acompañar un asado (de carnes rojas).
Su RPC (Relación Precio Calidad) es muy positiva: busquénlo y me dicen (o tan solo lo disfrutan acordándose quien se los recomendó).

miércoles, 10 de mayo de 2017

Chardonnay del bueno al por mayor

La semana pasada me abrí un Bag in Box (3 litros) de Viña Las Perdices Chardonnay 2016 ($ 555) y me da miedo como viene bajando: claro, me da miedo que se termine!! JaJa!

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El By the Glass Las Perdices contiene 3 litros (equivalente a 4 botellas comunes, las de 750 cc) y en este caso es 100% Chardonnay de Agrelo (Luján de Cuyo, Mendoza) que pasó 6 meses por barricas de roble francés.
El precio de $ 555 (vinotecas), equivale al de 3 botellas, por lo cual, uno se ahorra un 25% solo por elegir este envase.


Para quienes no lo saben, el enólogo (y dueño) de Las Perdices es Juan Carlos Muñoz y sobre este tipo de envase, una vez abierto, el Vino tiene una vida útil mayor a los 30 días, garantizando la calidad del producto desde la primera a la última copa. A esto se suma, que es mucho más liviano y que ocupa mucho menos espacio que 4 botellas, es más fácil de transportar y no se necesita usar sacacorcho. Y para quienes piensan en el futuro, es mejor en cuanto reciclable (se gasta menos energía para reciclarlo).


Lo + importante: un Chardonnay moderno y contundente. Intenso en todas sus fases. Básicamente frutal, aunque con un marco de ricas notas propias de la madera. Todo perfectamente ensamblado y mostrando equilibrio, buena estructura y permanencia, acidez destacable y linda untusidad... 
Qué más pedir por esta plata? Nada!
Una Relación Precio Calidad de la mejor!!
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