Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires: julio 2009

viernes, 31 de julio de 2009

Degustación en Autre Monde

Hace dos semanas, asistí a otra degustación de Autre Monde (Vinoteca de Palermo Soho).
Esta vez, degustamos vinos Chakana.

Los Vinos

Chakana Fumé Sauvignon Blanc 2009 $ 40. Alc. 13,8%. Vides de 7 años. Fermenta en barricas de roble francés, donde pasa 3 meses.
Amarillo pajizo casi transparente (creo que es el vino más claro que he visto).
Algo de ruda y herbáceos. Pomelo amarillo. Intensidad bajísima.
En boca es bien franco: livianísimo.

Relación Precio Calidad de Terror. A $ 13 estaría más ubicado.

Chakana Fumé Sauvignon Blanc 2008 $ 40. Alc. 13,8%. Data calcada a la anterior, salvo que (evidentemente) las vides tenían 6 añitos.
Amarillo pajizo de intensidad media-baja.
Bastante más expresivo que el anterior, aunque evolucionado.

RPC Regular a Mala. El SB es uno de los Blancos con menos guarda, pues pierde la intensidad rapidamente.

Nota: lamentablemente vienen bajando la intensidad/concentración desde la añada 2007, en que sus SB me parecieron Excelentes.

Chakana Yaguareté Malbec 2008 $ 26. Alc. 14,0%. El 10% del caldo paso 3 meses por barricas americanas.
1er Servicio
Rojo purpúreo violáceo de profundidad alta.
En nariz es pobrísimo.
En boca es franco lamentablemente. Livianísimo y soso.

2do Servicio
Misma Vista.
Aromas lácticos, yogurt, esencias a frambuesas y moras, caramelos, dulce de leche.
En boca es franco, pero demasiado suave. Liviano y corto.

RPC Regular a Mala. Notoria variabilidad. La 2da la compraría, pero estuvo la 1ra...

Chakana Yaguareté Cabernet Sauvignon 2008 $ 26. Alc. 14,5%. Data calcada a la anterior.
Rojo carmín de profundidad alta+.
Bien Varietal: verdes, herbáceos. Después vira a bien especiado. Intensidad media a media-alta.
En boca es franco, de taninos medios más intensos que el Malbec. Muy persistente.

RPC Muy Buena. Me compré una botellita y lo voy a esperar unos meses: antes de fin de año va estar mejor, bien pulido.



Chakana Reserve Malbec 2007 $ 45. Alc. 14,0%. Edad del Viñedo 35 años. 12 meses en barricas de roble de 1er uso (50% francés / 50% americano) y madurado en botella durante otros 6 meses.
Purpúreo negruzco violáceo de profundidad altísima.
En nariz está cerradísimo. Algo especiado al rato.
En boca es franco: muy cerrado. Es bastante denso y de taninos pulidísimos. Lo esperamos lo que pudimos y no se abrió ¿Lo hará?

RPC Mala a Muy Mala. Debería haber demostrado más para cotizar $ 45. Se entiende que las copitas técnicas no dejan mucho espacio para un vino remolón, pero sus primitos de la bodega mostraron más. Con la RPC dejo abierta la posibilidad a que el vino sea otro después de 20 o 30 minutos en copones.


La bodega

Chakana Andean Wines es un moderno emprendimiento que retoma un antiguo legado familiar, signado por la producción de vinos de alta calidad e iniciado por Giovanni Pelizzatti a fines del siglo XIX, en Valtellina, al norte de Italia. Sus descendientes han tomado la posta y continúan con la actividad a ambos lados del Atlántico: en Europa, con la Bodega Pelizzatti Perego, y en América Latina, con la bodega Chakana al pie de Los Andes.
Hacen vinos de finca, es decir, que sus uvas se cultivan en el mismo lugar donde se produce el vino. Pues su bodega se encuentra en medio de los viñedos, situación que evita un largo traslado de los frutos y facilita el monitoreo de las vides.
Situada a 34 Km. al Sur de la Ciudad de Mendoza, en Agrelo (960 msnm), Luján de Cuyo (un terruño excepcional), tienen 150 Has. de viñedos propios. Cepas de Cabernet Sauvignon (13,5 Has.), Malbec (3,5) y Bonarda (3,5) de 1973. Otras 3,5 Has. de CS y 3 de Malbec de 1996. Y el resto de 2002/3/4 (Casi 30 Has. más de Bonarda, CS y Malbec. Y 7 Has. de Sauvignon Blanc, 6 de Syrah, 2,5 de Petit Verdot, 2,5 de Tannat, 2 de Merlot y 1,2 de Cabernet Franc). La capacidad actual es de 1.000.000 de litros.
Santiago Mayorga -experimentado y prestigioso viticultor- es el asesor de finca. Y Alberto Antonini -reconocido enólogo italiano- es el asesor enológico.
La página está buena, pero muy desactualizada.

Gracias a Víctor Nastasi, a su madre y hermano, y a las buenas compañías en la vinoteca.

Cosecha Argenta 2009

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dio a conocer el informe sobre el proceso de vendimia y elaboración de vinos 2009 en Argentina.

El Total País de uva cosechada hasta la semana nº 20 (acumulado al 17 de mayo pasado), fue de 2.171.685.638 kilos. Y se elaboraron 1.173.598.116 litros de vino y 387.075.212 de mosto.

En Mendoza (principal provincia productora) se cosecharon 1.438.607.164 kilos de uva. Y se elaboraron 882.656.651 litros de vino y 183.470.106 de mosto.
Y en San Juan (2da provincia productora), se cosecharon 583.196.455 kilos de uva. Y se elaboraron 208.441.111 litros de vino y 182.032.957 de mosto.

Con respecto a la cosecha 2008, hubo una merma en kilos en el Total País del 22,3%, del 21% en Mendoza y del 27,8% en San Juan. En litros de vino, la merma fue del 13,4% en el Total País, del 12,2% en Mendoza y del 21,4% en San Juan. Y en mosto, la merma resultó del 38,5% en el Total País, del 39,7% en Mendoza y del 40% en San Juan.

Es claro, que la cosecha fue mala en cuanto cantidad, aunque salió mejor que los pronósticos agoreros de principios de Abril. Allí se hablaba de la peor cosecha en 12 años y resultó la peor en 6... Aunque si tomamos las últimas 12, esta es la 2da peor...

La parte buena, es que la calidad de los vinos 2009 es excepcional. Especialmente para los vinos Premium y Súper Premium: se habla de la mejor cosecha de la historia.

miércoles, 29 de julio de 2009

Se pasó tu cuarto de hora

Uxmal Bravío 2000 $ 40 (500 ml). Alc. 17,7%. De Junín, Mendoza. Viñedo El Mirador de Rivadavia, Mendoza. Vino fortificado de uvas Bonarda, encabezado en barrica (80% francés y 20 americano), donde pasó 36 meses.

Notas de Cata
Rojo amarronado (con algo de caoba y caramelo), de profundidad media-alta y algo turbio.
Nariz: ajerezado fuertemente.
Franco en boca, algo picante. La acidez al límite (demasiado alta, punta acética). No resulta agradable, no invita a seguir tomando.

RPC Mala. En 2008 lo tomé varias veces y me encantó, pero parece que todo terminó... O sería esta botella? Van 9 años... 

Salió al mercado a comienzos del 2005 y fue un homenaje de la bodega a Tutul Xiú, el fundador de la ciudad maya de Uxmal, caracterizada por los hombres bravos que la gobernaron y le permitieron alcanzar su máximo esplendor.
Aunque todavía está en todos los supermercados y vinotecas, Catena Zapata lo sacó de su página oficial.

martes, 28 de julio de 2009

Dos Pedros más

Hace diez días probé un Cabernet de la línea Pedro del Castillo y quedé como loco por su rendimiento. Además de comprarme un par de cajas, decidí indagar más y compré un Tempranillo y un Merlot. Acá el resultado:

Pedro del Castillo Tempranillo 2005 $ 13. Alc. 13,5%. Bodega de Chacras de Coria (Luján de Cuyo, Mendoza), con 40 Has. de viñedos en Lunlunta (Maipú) y 25 en Epuýen (Chubut). Este vino no pasa por madera.
Rojo bordó caoba con evolución media y profundidad media-alta.
Nariz algo sucia, tiene un brett mínimo que no llega a molestar, pero me incomoda.
En boca no dice mucho en cuanto a descriptores. Acidez bien alta y taninos medios presentes.

Relación Precio Calidad Regular a Correcta. Supongo que me tocó una mala botella y voy a comprar otra para ver que pasa.
Igual, me lo tomé todo... JeJe

Pedro del Castillo Merlot 2004 $ 13. Alc. 13,5%.
Rojo bermellón caramelo con alta evolución y de profundidad media-alta.
Aromas vinosos. Intensidad media-baja.
En boca es franco y de acidez picante (estilo vinagre). Liviano, sin cuerpo... Muy suave.

RPC Regular a Mala. Bueno... Era 2004, tampoco le vamos a pedir peras al olmo, no?

lunes, 27 de julio de 2009

Achaval Ferrer

En Junio fui invitado por Ozono Drinks para una velada con vinos de una de las bodegas boutique más prestigiosa de La Argentina.


Emprendimiento de los argentinos Santiago Achával y Manuel Ferrer, y los italianos Roberto Cipresso -enólogo principal- y Tiziano Siviero -ambos, socios en la Bodega La Fiorita en la que elaboran uno de los vinos Toscanos más prestigiosos: el Brunello di Montalcino. La asociación surgió en 1998 y en 1999 compraron la primera propiedad -Finca Diamante-. Hoy en día poseen 5 fincas propias y arrendan 4 o 5 más.
Una trilogía de conceptos guían su forma de trabajo: el terruño, el vino de autor y el varietal. Cosechan sólo hasta a media mañana -para que las uvas no tomen temperatura con el sol-. Usan un 90% de barricas de roble francés Taransaud y el 10% restante de barricas americanas Canton Cooperage. Se embotella sin filtrar ni clarificar, para mantener inalterables los aromas y sabores.
Las fincas propias son:
Finca Altamira: 5,5 Has. (4 plantadas) en La Consulta (1.050 msnm), Valle de Uco -en la margen Sur del Rio Tunuyán-, de Malbec de 1925.
Finca Bella Vista: 11 Has. en Perdriel (980 msnm), Luján de Cuyo -sobre la margen Sur del Río Mendoza-, de Merlot (1 Ha. de viña vieja), Syrah (2 Ha.) y Malbec de 1910.
Finca Mirador: 5 Has. en Medrano (700 msnm) -sobre la margen oeste del Río Tunuyán-, de Cabernet Sauvignon (viñas de 1928).
Finca Medialuna (Fte. a Mirador)
Finca Diamante: 40 Has. en Tupungato (1.100 msnm), Valle de Uco, donde plantaron 16Has. de Merlot (6), Cabernet Sauvignon (4) y Cabernet Franc (6). Esta finca es la base del Quimera.


El Finca Altamira 2003 -y también el 2006-, logró 96 puntos Wine Spectator, el mayor puntaje obtenido por un vino argentino y latinoamericano.
En marzo de 2006, terminaron la bodega -300.000 litros-, ubicada en Luján de Cuyo -dentro de la Finca Bella Vista- y produjeron las 190.000 botellas del año.
Actualmente exportan tres cuartas partes de su producción y la mitad va a Estados Unidos.

Los vinos

Mendoza 2008 $ 110. Alc. 14,0%. De uvas de Vistalba (980 msnm), pasa 9 meses por barricas francesas de 3er y 4to uso. Usan una planta para elaborar una botella. Recomiendan su consumo (madurez óptima) entre 2009 y 2016. 120.000 botellas. WS 91, Drink now through 2010.
Rojo purpúreo sin evolución y de profundidad altísima.
En nariz muestra aromas a uva molida y después a algo mineral. Intensidad media.
En boca es franco y con muy buena acidez. Muy buena entrada en boca y paso medio dulce. Suma sabores a frutillas, cerezas y flores (rosas y violetas). La madera perfectamente ensamblada.

La Relación Precio Calidad es Muy Mala. Es el Mendoza que más me gustó y además, el que más tomable estuvo al momento de salir al ruedo. Le faltan algunos puntos para los de WS...

Quimera 2007 $ 190. Alc. 14,0%. Corte que cambia todos los años, en busca de lo mejor (Quimera: lo utópico). Malbec (38%) de Medrano y Luján de Cuyo, Merlot (24%) de Tupungato, Cabernet Sauvignon (24%) de Medrano y Tupungato, y Cabernet Franc (14%) de Tupungato. Se usan 2 plantas por botella. La fermentación maloláctica es en las barricas -francesas de 1er y 2do uso (40/60)-, donde pasa 12 meses. 63.360 botellas. Recomiendan su consumo (madurez óptima) entre 2010 y 2020. WS 91, Drink now through 2011. WA 94.
Rojo violáceo cereza casi sin evolución y de profundidad muy alta.
Aromas frutados (fruta roja como frambuesas, frutillas y negra como ciruelas y moras) y algo de ceniza. Intensidad media.
En boca es franco (mucha fruta) y muestra una acidez elevada (hasta en nariz se refleja). Equilibrado y con buena estructura. La madera puesta de forma impecable. Elegante.

RPC Muy Mala. Es un vino que necesita tiempo en copa o decanter para mostrar sus complejidades (que las tiene).

Cabernet Franc 2005 $ 250. Alc. 13,5%. Del viñedo Diamante. Para una botella usan tres plantas de vid. La fermentación maloláctica es en las barricas francesas, donde pasa 12 meses.
Rojo carmín granate con algo de evolución y de profundidad media-alta.
Aromas florales (violetas) y fruta. Intensidad media-alta.
En boca es franco y de alta acidez. Mucha fruta y la madera muy bien puesta. Muy equilibrado y elegante.

RPC Muy Mala. El vino es muy rico y seguramente con buen tiempo en copa o decanter, ganará en complejidades. El precio es el impedimento para disfrutarlo seguido.

Mendoza 2007 $ 110. Alc. 13,5%. 10 meses en barricas francesas de 3er y 4to uso. Recomiendan consumo (madurez óptima) 2008 a 2015. 96.000 botellas. Recomiendan su consumo (madurez óptima) entre 2008 y más allá de 2015. WS 91, Drink now through 2009. WA 91.
Rojo violáceo algo purpúreo con mínima evolución y de profundidad alta.
En nariz es algo frutado. Intensidad media-baja a baja.
En boca es franco y con demasiada acidez. No es rico.

La RPC es Malísima+. Este Mendoza sigue siendo el que menos me gustó (demasiada acidez y muy simple). Lo probé hace un año por 1ra vez y ha mejorado: está mucho más tomable (ahora, de ahí a que guste...).
No puedo entender los puntajes de WS y WA: para mí tiene 84 puntos con viento a favor...

Malbec Dolce 2004 $ 160 (500 ml). Alc. 16,8%. Passito (se dejan secar al sol en paseras). 17 meses en barricas francesas nuevas.
Rojo purpúreo sin evolución y de profundidad altísima.
Aromas intensos a fruta madura y pasa. Ciruelas en confitura y pasas, higos y cerezas maduros. Notas a la madera muy ricas (vainillosas y caramelo).
En boca es franco y muy denso. El dulzor es medido, bastante equilibrado con la acidez. Una estructura impresionante. Persistencia muy buena.

RPC Regular. Muy rico y si se hubiera podido esperar mucho tiempo en copa, no quiero pensar lo rico y complejo que puede llegar a ser. En este vino se gasta mucha uva.

Como habrán visto, el principal problema con esta bodega son los precios... Pero, al que quiera celeste, que le cueste... JaJa

Gracias a Noelia y Martín de la vinoteca, y ya que estamos les comento que los tienen a muy buen precio, como para mejorar la RPC... JeJe.

domingo, 26 de julio de 2009

Camino a la Estanflación

Nos enteramos por Argentine Wines, sobre una nota de Nuria Rebón en El Cronista (basada en un informe de CCR).

Vino: el precio aumenta 30% y caen las ventas

Empieza diciendo, que pese a los esfuerzos del sector para promover el consumo de vino a través de una campaña conjunta iniciada en 2005, las ventas volvieron a caer este año, afectadas no solo por la crisis financiera, sino también por un fuerte aumento en los precios. Según un relevamiento de CCR para el Fondo Vitivinícola de Mendoza y la Coviar, las ventas retrocedieron 3% en volumen de enero a mayo en supermercados, híper y almacenes, mientras que la facturación trepó 26%, por el alza de 30,4% promedio en los precios.
Los que más aumentaron fueron los tetra brik (36,7%), mientras que los espumantes, aumentaron "solo" un 23,9%.



La parte positiva (según el informe de CCR), es que los segmentos de precios medios, medio-altos y altos vieron aumentar sus ventas de 6% a 13%. Aunque El Cronista investigó por su cuenta y consigna que los únicos que siguen creciendo, son los que cuestan de $ 10 a $ 30 (cuyos precios también subieron a mayo, de 16% a 21%).
En espumantes se nota un crecimiento de los que van de $ 15 a $ 25 o $ 30, donde aparecieron varias opciones de buena relación precio/calidad, pero los que pasan los $ 30 y los más baratos están estables o en retroceso.
También según relevamientos de El Cronista, las vinotecas venden un 15% menos y los restaurantes porteños tuvieron, en las últimas semanas, no solo un 40% menos de comensales que en 2008, sino que además venden menos vino –bebida con fuerte peso en el ticket promedio–, en parte por la crisis económica, pero también por el mayor control de alcoholemia y la menor afluencia de extranjeros, que suelen comprar vinos caros.

Es decir, las bodegas tratan de mantener el volumen de ventas, a fuerza de subir los precios... ¡Qué lindo! Historia Argentina Moderna...

Si analizamos el comportamiento de 2008 y lo que va de 2009, vemos que la venta de vinos se empezó a frenar presionada por el enfriamiento de la economía y las perspectivas negativas internas y luego externas. Culminado 2008 con ventas en los últimos quince días, que compensaron la merma de los meses anteriores.
2009 arrancó más o menos igual al año anterior, pero con el antecedente de un año para el olvido: un año sin crecimiento del mercado interno. Pero a muchas bodegas las salvan las exportaciones, que no se han detenido y siguen creciendo, aunque no con los bríos de la historia pasada reciente.

Si las ventas no arrancan ¿No sería más lógico el buscar incentivarlas?... ¿Y cómo se logra eso? ¿Con aumentos de precios o con rebajas? ¿Fomentando el consumo o "salvando los costos" meta aumentos?

Evidentemente, el camino argentino medio va por el lado del sálvese quien pueda: las bodegas retocan sus precios y que sus clientes sigan la línea.

Quizás deberían plantearse que sus clientes, son los consumidores. No las vinotecas y supermercados. Tampoco los restaurantes. Pues estos, son solo los intermediarios: presionados en cumplir con los sugeridos a fuerza de pautas comerciales o de mantener las ganancias (restaurantes).

Desde mayo se están popularizando los aumentos de precios de las bodegas y en un contrasentido, también las ofertas en vinotecas y supermercados. Los aumentos no son gravosos en sí mismos (en %), pero al ser en tiempos de freno económico o recesión, son determinantes.
Así mismo, las ofertas en los locales de ventas se multiplican a una velocidad impresionante en cantidad y en porcentajes: no extraña recibir mails de cadenas de vinotecas con un 6x2 (etiquetas surtidas) o de hasta un 50% por caja cerrada.
Y respecto de los súper, descuentos generalizados del 20%, de un 25% por caja en determinadas líneas de diferentes bodegas. Y hasta recientes descuentos del 50% en etiquetas puntuales (un buena cantidad) de media y alta gama.

En fin: Agentina, país generoso!

martes, 21 de julio de 2009

Españoles en Argentina

Finca Ñ Syrah 2006 $ 32. Alc. 14,5%. De Freixenet Argentina de Gualtallary (1.310), Alto Valle de Uco, Tupungato, Mendoza. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble americano. Enólogo: Miquel Salarich.

Notas de Cata
Rojo violáceo sin evolución notoria y de profundidad media-alta+.
Aromas especiados (destacan las pimientas) de intensidad casi alta. También frutado(madura). La madera está por detrás, casi integrada totalmente.
En boca es franco y de acidez muy elevada. Muestra un amargor de fondo muy interesante.
Muy buen cuerpo y persistencia. Taninos medio-altos presentes, pero redondeados ya.

RPC Buena. Muy contundente (por su alta intensidad). Simple y directo. Todavía está creciendo y a fin de año -o en un año- va a estar mejor.



Finca Ñ Malbec 2006 $ 32. Alc. 14,5%.

Notas de Cata
Rojo purpúreo violáceo sin evolución notoria y de profundidad muy alta.
Aromas frutados (ciruelas principalmente) de alta intensidad. La madera muy bien integrada.
En boca es franco, de paso dulce. Muy buen cuerpo y persistencia. Taninos medios redondeados. Equilibrado y muy agradable.

RPC Buena. Más domado que el Syrah, aunque muy similar en concepto.



Ambos resultaron fieles a los Varietales y bien estilo nuevo mundo. Según la bodega, tienen una guarda de 5 años, y parece muy creíble.

Freixenet, es una empresa familiar del Penedés (Cataluña) español, fundada en 1861 y que empieza con los cava (espumante español método Champenoise) en 1914. Hoy en día, es la 1ra empresa vitivinícola española, la 1ra elaboradora mundial de espumantes método tradicional y una multinacional (160 países) con viñedos en 15 grandes regiones vinícolas de ocho países (España, Estados Unidos, Francia, Portugal, México, Argentina, Chile y Australia), en tres continentes.
Tienen 18 centros de elaboración de vinos y espumantes. Ocupa la novena posición del ránking mundial, con ventas por más de 500 millones de euros y 200 millones de botellas.

La empresa llegó a nuestro país en 1999, poniendo oficinas comerciales. Luego de la crisis de 2001/2, surgió la idea de comenzar a producir acá, que se concretó con el Proyecto Cono Sur (que también incluyó producir en Chile).
En principio, compraban todas de uvas a productores y elaboraban en bodegas de terceros en Mendoza.
En 2003 sacaron los vinos Viento Sur (con un Torrontés de uvas de Cafayate, Salta), los espumantes Dubois y el Oroya (Vino Blanco para Sushi). Y también compraron la finca de 317 Has. en Mendoza para producir con sus propias uvas.
En 2006 ya tenían 60 Has. plantadas de Malbec, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir, Chardonnay y algo de Tannat. Y cosecharon las uvas (propias) que darían estos Finca Ñ que lanzaron a fines de Octubre del año pasado (Hubo un Ñ Malbec 2003 que en 2006 sacó WS 88, que evidentemente fue de uvas de terceros).
En 2008 comenzaron la edificación de su propia bodega argentina y lanzaron el espumante dulce Vivace (un golazo).

Me olvidaba de comentar que los vende Ozono Drinks a muy buen precio.

domingo, 19 de julio de 2009

La bombita del finde

Pedro del Castillo Cabernet Sauvignon 2005 $ 13. Alc. 14,0%. Bodega de Chacras de Coria (Luján de Cuyo, Mendoza), con 40 Has. de viñedos en Lunlunta (Maipú) y 25 en Epuýen (Chubut). Este vino no pasa por madera.

Notas de Cata
Rojo bermellón caoba con evolución media y de profundidad media-alta.
Aromas a morrones rojos crudos. Intensidad media a media-alta.
En boca es franco y equilibrado. Algo rústico, pero muy simpático. Muy buena persistencia.

Relación Precio Calidad Excelentísima. Simple y directo, con las notas típicas del Varietal, resultó un avioncito.
Lo compré porque recordaba una recomendación del amigo Ignacio, que resultó muy cierta (aclaro que tengo prejuicios con la bodega, por el brett que suelen tener algunas líneas que pasan por madera).



Bodega y Cavas de Weinert fue fundada en 1975 por el brasilero Don Bernardo Weinert -importador de vinos argentinos y chilenos de ascendencia alemana-, cuando compró una antigua bodega mendocina construída en 1890 por Antonio Otero y abandonada en 1920.
Después de restaurar el edificio de la bodega, trajo la última tecnología en vinificación de aquella época.
Tras su primera cosecha comercial en 1976, en noviembre de ese año contrató a Raúl de La Mota, un enólogo con ya una importante trayectoria en la industria del vino mendocino. En 1977 produjo -entre otros- el Weinert Malbec Estrella 1977, un vino todavía recordado.

A principios de los 90's se convirtieron en la primera bodega argentina en ser mencionada por Robert Parker y aparecer en su prestigiosa revista Wine Advocate. También, empezaron a cosechar uvas de su finca de Lunlunta (900 msnm), que habían comenzado a implantar en 1986.
Finalizaron una segunda modernización en 1995 y en el '96 contrataron al enólogo suizo Hubert Weber.
En 1998 compraron las tierras del Hoyo de Epuyén, Chubut. La idea era, que se encontraran a 42º de latitud Sur, equivalente a la zona de Burdeos en Francia, donde se producen los mejores vinos del mundo. Allí habían plantado en forma experimental media Ha. con Pinot Noir, Merlot, Riesling, Gewürztraminer y Chardonnay nueve años antes y realizado microvinificaciones en el '94 y '97.

Usan toneles (160) de roble francés de entre 2.000 y 6.000 litros. En 2005 producían 800.000 Lts. (aunque tienen una capacidad de 4,2 millones) y exportaban el 65% de la producción (en 2008 un 50%). Y con los viñedos de Lunlunta, cubrían el 40% de la producción de casi todos los Varietales (no tienen Malbec propio). El restante 60% lo compran en Luján de Cuyo.

Bautismo en Cachimayo

El último viernes de Junio, nos convocó Esteban a bautizar su flamante depto. de Caballito. En verdad, este amante del vino se portó de maravillas y sirvió una picada fenomenal, con quesos y fiambres gourmet.
La pasamos bomba y disfrutamos de otra cata a ciegas muy interesante (no sé si él la disfrutó tanto, porque la ansiedad y el nerviosismo porque todo salga bien, lo superaron en casi toda la velada...).

1- Jeréz Federico López 2003 $ 18. Alc. 17,3%. De bodegas López, de Gral. Gutiérrez, Maipú, Mendoza. Con uvas Palomino y Pedro Giménez de San Juan. Luego de la fermentación, se encabeza con alcohol vínico, se estabiliza el vino en frío y se filtra con tierras de diatomeas. Es añejado en pequeñas vasijas de roble.
Amarillo dorado de intensidad media-alta.
En nariz muestra aromas muy tímidos a panadería y frutos secos muy suaves.
En boca es franco, pero más potente. Bien seco y bastante untuoso. Poca acidez.

Relación Precio Calidad Buena a Excelente. No es una bebida popular, pero a este precio debería. Ideal para abrir la mesa.





2- Etchart Privado Torrontés 2006 $ 8. Alc. 12,5%. De Bodegas Etchart de Pernod Ricard Argentina. Situada en Cafayate, Salta.
Amarillo dorado con tintes verdosos de intensidad media.
Nariz con flores blancas como jazmínes y rosas. Uvas estilo Moscatel frescas. Se lo nota apagado. Intensidad media-baja a baja.
En boca es franco, pero con más intensidad y suma algo de duraznos blancos. Le falta acidez y tiene cierta untuosidad.

RPC Buena a Muy Buena. Sorprendente evolución para un Torrontés de este rango.





3- J. Bouchon Reserva Cabernet Sauvignon 2007 us$ 3,5 (en Chile). Alc. 13,5%. De Santa María de Mingre, San Javier, Valle del Maule (250 Km al sur de Santiago), Chile. Tienen 370 Has. y una capacidad de vinificación de 4.000.000 Lts..
Rojo carmín con algo de evolución y de profundidad media-baja.
Algo mentolado en nariz. Pobre.
En boca es franco, sumando eucalipto. Muy liviano, como aguado.

RPC Regular. Es muy extraño lo de Reserva, no?



4- Luna Syrah 2004 $ 48. Alc. 14,7%. De Finca La Anita de Alto Agrelo, Mendoza. Viñedo de 27 años. 6 meses en barricas de roble francés de hasta 4 años de uso. 9.333 botellas.
Esta línea la crearon en 1998 a raíz de que no querían etiquetar como Finca La Anita, caldos que no llegaban a sus autoimpuestos estándares de calidad, y todo debido al fenómeno de la Corriente del Niño.
Rojo carmín con evolución notoria y de profundidad medio-alta.
En nariz se muestra algo especiado y desbalanceado.
En boca es franco y amargo. Alcohólico, acido en demasía y chato en otras expresiones. Alguien dijo que estaba sulfuroso, burbujeante y horrible: coincido bastante en lo último...

RPC Horrible (ya que estamos con el adjetivo...). Decepcionante.



5- Inti Valley Essence of the Andes 2007 $ 20 (en una parrilla de Avellaneda). Alc. 13,0%. I.P. Mendoza. Corte de Malbec (55%) y Fer* (45%). Aunque no se consigna, es de Jean Rivier de San Rafael, Mendoza.
Rojo bordó con algo de evolución y de profundidad media.
En nariz es bastante pobre, aunque agradable. Intensidad baja.
En boca muestra primero un amargor metálico bastante molesto a mi paladar que por suerte decrece rápido. Después mejora , mostrando a notas de madera como cedro, con una intensidad creciente hasta hacerse bien notorias. Buena persistencia.

RPC Buena a Muy Buena. Interesante para reprobar por botella.

Debo la foto

Jean Rivier posee en Rama Caída (700 msnm) -San Rafael-, 11 Has. de Tocai Friulano de más de 20 años conducido en parral y 4 Has. de Merlot de 1998, conducido en espaldero con malla antigranizo. Y en Casas Viejas (975 msnm) -San Carlos, Valle de Uco-, 48 Has. -en un predio de 82- de parrales de 1954: Chenin Blanc, Tocai Friulano, Pedro Gimenez, Rieslina, Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Tempranillo y Barbera d'Asti entre otras. Con una capacidad en vasijas de poco más de un millón de litros y 140 barricas francesas de Troncais y Allier, y americanas.

*El Fer, también es conocido como Fer Servadou, Fer noir, Brocol, Braucol y Pinenc. El nombre (significa hierro en francés) se deriva de la dureza de las vides (troncos duros). Originalmente cultivada en el sudoeste de Francia, proporciona color, intensidad y aroma a los vinos tintos regionales de Corte. Allá se está estudiando si puede ser un pariente lejano de Cabernet Franc.
En Mendoza, está bastante difundido en San Rafael, donde se lo denomina Verdot y se lo supone un clon de Malbec.



6- Renacer Punto Final Malbec 2005 $ 60. Alc. 14,0%. Tiene un Corte del 3% de Cabernet Franc. Uvas provenientes de La Consulta (1100 msnm). Agrelo (980 msnm) y Medrano (800 msnm) de viñedos de más de 50 años. Fermentado con levaduras indígenas. El 20% pasó 8 meses por barricas de roble francés. Enólogos: Alberto Antonini y Héctor Durigutti. Wine Enthusiast 91 Pts. y Top 100 Best Buy.
Rojo carmín con algo de evolución y de profundidad alta.
Nariz pobrísima.
En boca fue franco en lo pobre y con notoria evolución. ¿Qué pasó acá?

RPC de Terror. Tenía pergaminos y era la bombita que preparó el anfitrión, pero le explotó en las manos... Menos mal que tenía curitas... JeJe

Renacer es un proyecto del empresario chileno Patricio Reich (ex CEO de la bodega trasandina Viña San Pedro). La bodega (2004) está en Perdriel -Luján de Cuyo- y allí tienen 19 Has. de viñedos propios, algunos de más de 50 años. Además, trabajan con productores de La Consulta (Valle de Uco), Agrelo (Luján de Cuyo), Medrano y Rivadavia (600 msnm). La capacidad de vasija es de 1.400.000 Lts. y tienen 100 barricas de roble francés.



7- San Pedro 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2006 US$ 17 (en Chile). Alc. 14,5%. Proveniente de 14 Has. de viñedos del Fundo Maipo, en la zona de Buin -Valle del Maipo-. Pasó 12 meses por barricas (30% nuevas) de roble francés. Clarificado con claras de huevo y con una filtracion muy gruesa. WS 88 y dentro del Top Values 2008. En la Guía Descorchados 2009 de Patricio Tapia 90 Pts.. Medalla de Oro Bruxelles 2008.
Rojo carmín violáceo sin evolución notoria y de profundidad alta+.
En nariz es medio lerdo, pero se va abriendo con aromas frutados (ciruelas, arándanos y grosellas), especiados (pimientas) y herbáceos (entre verdes y mentolados). La madera muy bien puesta (suma ahumados leves muy ricos). Muestra algo de complejidad.
En boca es franco y de buena estructura. Equilibrado, de buena acidez. Muy buena persistencia y final.

RPC Buena a Muy Buena. Un Cabernet distinto, al que no entendí en principio, pero que me terminó gustando bastante.



Viña San Pedro fue fundada en 1865 por los hermanos Correa Albano y en la actualidad es la segunda mayor exportadora de vino en Chile (detrás de Concha y Toro) y la tercer bodega nacional. Tienen una capacidad de vinificación de 38 millones de litros.
La base de operaciones y la bodega están instaladas en Lontué en el Valle de Curicó, donde posee uno de los paños de viñedos más extenso en Sudamérica, con 1.200 Has. Además, tienen unas 2.500 Has plantadas a lo largo del Valle Central de Chile y a partir de 1990, todos los nuevos terrenos y contratos a largo plazo se han buscado en otros de los principales valles vitivinícolas del país, como son Leyda, Colchagua, Maipo, San Antonio, Casablanca, Elqui y Limarí.



8- R. De Lucca Cabernet Sauvignon 2007 $ 10. Alc. 12,5%. De El Colorado (a 30 km de la costa), Canelones, Uruguay. Viñedos de entre 14 y 27 años. Reinaldo De Lucca, ingeniero agrónomo y enólogo egresado de Montpellier -Francia-, imprime su personalidad a los vinos que elabora, por lo que se los considera Vinos de Autor.
Rojo bermellón con evolución, turbio y de profundidad media-alta.
En nariz es bastante desagradable, con aromas a cloaca tapando alguna fruta indefinible (imposible por los aromas sucios).
En boca es franco y demasiado ácido. Notas berretas a esencia.

RPC Malísima. Aunque se podía tomar, no lo aconsejo... No voy a culpar al mensajero... Pero, que no se repita!!



9- Clancy´s Peter Lehmann 2005 $ 100. Alc. 14,5%. Corte de Syrah (35%),Cabernet Sauvignon (34%), Merlot (26%) y Cabernet Franc (5%) de Barossa, Australia. Criado 12 meses en barricas americanas y francesas nuevas y usadas. 650.000 botellas. Es la mejor añada para vinos australianos. Botella de forma exótica (tipo Bordelesa con hombros más anchos y pie: contorno parecido a la de la cola famosa) y con tapa a rosca (muy bien!).
Rojo caramelo evolucionado y de profundidad media+.
En nariz es especiado (la pimienta destaca entre otras), floral (similar a violeta) y frutal (frescas rojas y negras chicas como frambuesas y cassis. Y secas como ciruelas y pasas de uva). La madera fina suma bien. Intensidad media-baja. Muestra complejidad.
En boca es franco, pero más intenso y expresivo (suma verdes y alicorados) que en nariz. Estructura importante y buena acidez. Equilibrado y de final muy largo. Muy tomable y agradable.

RPC Buena. Lo tomé un mes antes de esta degustación y resultó una botella que supuse mala, como muy oxidada o evolucionada mal. Esta salió como lo imaginaba cuando las compré: Muy Buen Vino.





10- Alma Negra 2004 Misterio II $ 100. Alc. 14,1%. Ernesto Catena Vineyards. WS 91. (Bonarda and Merlot). Smart Buys. Oct 2008. Drink now through 2009.
Rojo carmín con tintes violáceos y algo de evolución y de profundidad alta.
En nariz está muy desbalanceado por un alcohol que domina.
En boca es basicamente chato. Alcohólico y con taninos importantes, aunque domados.
Buen cuerpo y buena persistencia (lo que en este caso es peor).

RPC Horrible (el Luna anterior hizo escuela... JaJa). Pensar que la descripción de Wine Spectator comienza con que es de un estilo rico... ¡Qué te pasha Alma Negra! ¿Estás nerviosho?



11- Bouza Tannat Parcela única B6 2007 $ 130. Alc. 16,0%. Este B6 2007 tuvo la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, donde se crió durante 18 meses. Sin filtrar. 3053 Botellas (más 94 de 1,5 Lt. y 22 de 3 litritos). Enólogo: Eduardo Boido. Medalla de Oro Bruxelles 2008.
Rojo purpúreo negruzco sin evolución y de profundidad altísima.
En nariz es un festival de notas a madera y fruta. Banana, Bananita Dolca, café.
vainilla, especias y mermeladas ciruelas y grosellas. Intensidad media-alta a alta.
En boca es franco, dulzón y demasiado goloso. Bastante untuoso, de muy buena estructura. Buena acidez, taninos importantes presentes y muy buena persistencia. La madera rica domina, pero mostrando la fruta y el grado alcohólico no se nota.

RPC Actual: Regular. Es muy rico y creo que va a mejorar, porque se nota que es buena madera la que tiene (quizás se excedieron en los meses o en haber pasado el 100%). Hay que reprobarlo en el invierno próximo más tardar, para sacar mejores conclusiones. Es el Tannat más complejo que probé.



Bouza es una bodega boutique del Sur de Uruguay de 1942, restaurada en 2002. Situada en Melilla, Canelones, Montevideo; tienen 5 Has. rodeando la bodega y otras 12 Has. cerca, en Las Violetas. Solo usan uvas propias y 4 Has. son de viñas de entre 16 y 30 años. Tienen una colección de autos clásicos y de ahí el autito en la etiqueta.
Estos Parcela Única los exportan a un Sugerido de us$ 50 y el 2004 sacó WS 85.



12- Las Perdices Cabernet Sauvignon 2007 $ 37. Alc. 14,0%. Bodega de Agrelo, Mendoza. Ahí tienen 50 Has. a 1030 msnm con plantas -en parral y espaldero alto-, de hasta un poco más de 30 años. Y en Barrancas (720 msnm) Maipú, 22 Has.. Este vino es con uvas de los dos viñedos y pasó 8 meses por barricas de roble francés y americano. 36.000 botellas. Medalla de Bronce Argentina Wine Awards 2009.
Rojo purpúreo sin evolución y de profundidad alta+.
Nariz muy pobre. Algo de frutas y especiada mínima. Notas amargas.
En boca es franco y encima desbalanceado: alcohólico y sin acidez. Bien persistente y desagradable (bien amargo). Tánico.

RPC de Terror. ¿Medalla de Bronce??... No. Castigado, al rincón!



13- Bodega del Fin del Mundo Gran Reserva 2005 $ 60. Alc. 14,0%. Corte de Malbec (36%), Cabernet Sauvignon (31%), Merlot (23%) y Cabernet Franc (10%). 12 meses en barricas de roble (70% francés y 30% americano). Acá informo de la bodega.
Rojo bordó con algo de evolución y de profundidad media+.
Nariz pobre. Fruta chicas pero raras. Tiene una nota amarga como el CS anterior..
En boca es franco y caído. Acidez pobre y repite la nota amarga al final. No es desagradable, pero evolucionó demasiado.

RPC de esta botella: Mala. Esta botella no estaba buena o no fue bien conservada. Lo tomé a fines de Mayo y me pareció un Tinto Agradable y Efectivo, pero que que perdió fruta -respecto del invierno pasado-, porque está en decadencia. Obviamente, no va a llegar a los 8 años de guarda que la bodega afirma en su ficha técnica...



14- Domados Zaino Reserva Malbec 2004 $ 75. Alc. 14,4%. Sangría del 20%.Fermentación maloláctica durante la crianza en roble, que fue de 8 meses en barricas de francés (80%) y americanas (20%). Ingeniero Agrónomo: Daniel Spigatin. Por lo menos en este vino estuvo Pedro Rosell (enólogo). Medalla de Oro en Catador CMB 2006.
Rojo bordó caramelo con evolución notoria y de profundidad media-alta.
Nariz pobrísima. Mentolados, esencia de frutillas y notas desagradables.
En boca es franco lamentablemente. Ácido y agrio. Algún catador percibió arroz hervido y otro plástico.

RPC: Ofensa Hadd. Esta vez, se decidió lapidación... Pero nadie se hizo cargo del vino... JaJa!

Domados es una bodega boutique de La Consulta (1100 msnm), Valle de Uco, San carlos, Mendoza; que hace Vinos de Autor. Tienen 3 Has. de viñedos en espaldera -sistema Guyot simple- de Malbec de 1923 y completan 40 Has. con Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Semillón. Capacidad de vasija: 150.000 litros y más de 60 barricas.



15- Bruno Barra Cosecha Tardía Tinto 2005 $ 29 (500 ml). Alc. 15,5%. Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Moscatel Rosado. De Finca Los Ciruelos. Vinos de Autor. Vinifica en la Bodega Fantelli de La Costa, Santa Rosa, Mendoza.
Rojo granate con algo de evolución.
Nariz dulzona con notas de fruta cocida, seca y madera. Mermeladas y dulces, caramelo, vainilla y café. Aroma a plásticos también.
En boca es franco y se queda corto de acidez. Sobresalen los membrillos. Bastante untuoso y de buen cuerpo. Buena persistencia.

RPC Correcta. Simpático descubrimiento. Algo discutido, ya que a algunos le gustó bastante y a otros maso...



16- Familia Cecchin Espumante Dulce Natural Blanco $ 35. Alc. 7,6%. De uvas Moscatel de Alejandría. Bodega de Russel, Maipú, Mendoza; con viñedos en la misma Russel, Ugarteche y Junín, totalizando 75 Has..
Amarillo dorado pajizo con tintes verdosos de intensidad media.
En nariz es bien frutado (uva blanca, duraznos en almíbar).
intenso, miel y pomelo.
En boca es franco y de burbuja demasiado importante. Ensalada de fruta en lata. Demasiado dulzón. Simple y directo. Tomable, pero empalagoso.

RPC Regular. También resultó discutido: hubo a quien le gustó bastante y a quien que no lo convenció.



Extras

Johnnie Walker Gold Label 18 años $ 300. Alc. 40,0%. Whisky escocés creado por Alexander Walker en 1920 para celebrar el 100º aniversario de la creación de Johnnie Walker (proveedor oficial de whisky de la Monarquía Inglesa).
Es un Blend, resultado de la mezcla de 15 whiskies single-malt, pero en la cual, el protagonista es el Clynelish.
Esta marca de whisky escocés se puede encontrar en más de 200 países, siendo por ese motivo la más distribuida del mundo.Las ventas anuales superan los 120 millones de botellas.
No estoy acostumbrado a esta bebida y me pareció muy fuerte y amarga. Habrá que arrimarse más para tomarle cariño... JeJe





Arak Touma King of Arak us$ 17/22. Alc. 50,0%. Anís libanés, de plantas de vid Obeidi y Merwah -ascendientes del Semillón y el Chardonnay, llevados por los Cruzados a Europa- y anís.
Su destilación se realiza en tres etapas, en alambiques tradicionales. Después pasa a criarse en vasijas de arcilla de Beit Chabab (ciudad cercana a Beirut) por unos meses (si son nuevas) o hasta dos años (usadas).
Estuvo muy interesante, aunque me resultó muy fuerte. Me gustan más los Dulces, como el del Mono.



Vale sumar que el Líbano es uno de los más antiguos productores de vino del mundo -6.000 años-. En las tumbas de los faraones fueron encontrados envases de vino libanés y se cree que el templo romano de Bacchus estaba en el valle de Bekaa. En este valle, que está a 50 Km. de Beirut, se sigue desarrollando la etapa moderna, que comenzó en 1857, cuando un grupo de monjes jesuitas fundaron el Chateau Ksara. Hoy en día, tres Chateau dominan el mercado: Ksara, Musar -fundado en 1930- y Kefraya -1951-. Producen más de 4 millones de botellas por año.



La Spezia Fior Di Vite Alma de Roble, Grappa de Tannat (2003) $ 45/50. Alc. 40.3%.
La describo mejor acá, aunque esta fue la primera vez que lo probé (acá, fue un sorbito mínimo y después de esta locura de bebidas)




Gracias Esteban! Que se repita!

jueves, 16 de julio de 2009

Premio a la Atención al Cliente

Como me quedé mal con lo que dio el Afincado Late Harvest 2003 que abrí el Domingo y conté en la entrada de más abajo, anoche agarré nuevamente la botellita para servirme un traguito, esperando el milagro...
Cosa que no sucedió -aclaro para la gente de fe que me lee...-.

Hoy me levanté rumiando (RAE 2. tr. coloq. Considerar despacio y pensar con reflexión y madurez algo)  el temita y decidí reclamar (masticando que es un vino de Alta Gama que saldría casi $ 200 si viniera en 3/4...).

Para no hacerla larga: a las 2 de la tarde tenía una botella nueva en casa...

Impresionante. Digno de una bodega que juega en Primera (y con nivel mundial, no?).

Casi siempre tuve suerte con reclamos parecidos (vinos que no son malos, sino que están malos), pero esta gente rompió el récord...
Gracias a Lilian Garrido de las oficinas de Buenos Aires y a Ivana Lucato en Mendoza.
Bien por Terrazas y Chandon*!

*Pd.: ahora es Moët (Hennessy Argentina)... JeJe

miércoles, 15 de julio de 2009

Late Harvest guardado y fallido

Terrazas de Los Andes Afincado Tardío Petit Manseng 2003 $ 95 (375 ml). Alc. 13,0%. Del Valle de Uco (1.000 msnm). Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés. Enólogo: Manuel Louzada.
La variedad es originaria de Jurançon (DOC), en Monein, sudoeste de Francia. Se presta muy bien a la sobremaduración y a la producción de licorosos, como el Jurançon Liquoreux, con aromas típicos de frutos exóticos. Terrazas la presentó ante el INV en 2000, proveniente de 4 Has. del Valle de Uco, Mendoza.
Terrazas de Los Andes, de Moët & Chandon -empresa del grupo Louis Vuitton Moët Hennessy- se estableció hace 50 años en Luján de Cuyo y en 1999 inauguraron su bodega, una iniciativa cuyo fin es la elaboración de vinos varietales, pensados y creados desde sus emblemáticos viñedos de altura. Con viñedos entre los 800 y 1.200 msnm (cada Varietal tiene una altura ideal según sus estudios), en Perdriel, Cruz de Piedra, Tupungato, Las Compuertas de Vistalba y del Valle de Uco, de donde viene este vino.
Hace tres meses la filial argenta pasó a llamarse Moët Hennessy Argentina y va a dar mayor impulso a los espumantes que a los vinos tranquilos.

Notas de Cata
Amarillo dorado verdoso de intensidad casi alta.
Aromas punzantes de un descriptor de un derivado de petróleo o mineral (pero que no logré identificar) nada agradable a mi olfato. Después, enmascarados en el compuesto aromático anterior, aromas dulzones a pasas de uvas blancas y miel. Intensidad media-alta que no decae nunca (un sufrimiento....)
En boca es chato, pero muestra un buen equilibrio entre acidez y dulzor. Mucho mejor que en nariz (lo que no es poco). Untuosidad interesante. Persistencia media.

Relación Precio Calidad de Terror... Una pena. Tenía el excelente recuerdo de probarlo en algunas ferias, pero creo que fueron 2004 los que probé.

martes, 14 de julio de 2009

Figurita difícil de precio accesible

Cavia Cabernet Sauvignon 2007 $ 22. Alc. 13,8%. De Bodega Antigal de Russel (850 msnm), Maipú, Mendoza. Además tienen fincas en Gualtallary (1.150 msnm) y La Arboleda (950 a 1.050 msnm), Tupungato, Valle de Uco.

Notas de Cata
Rojo rubí bermellón con algo de evolución y de profundidad media.
En nariz esta botella se mostró frutada (ciruelas rojas y uva molida frescas) de intensidad media.
En boca fue franco, de buena acidez. Estructura y persistencia medias. Algo potente, pero amable. Paso algo glicérico y dulce.

Relación Precio Calidad Buena. Equilibrado. Muy agradable y bebible.
La botella que catamos hace mes y medio, tenía un perfil herbáceo muy interesante que esta no mostró. En cambio, esta fue bien frutal, con una nota sostenida de uva molida fresca muy rica.



Además de ser una etiqueta difícil, esta cosecha está agotada en bodega... Por lo cual, es cuestión de mucha suerte encontrarlo.
Mr. Wine ya tiene los 2008 que habrá que probar.

domingo, 12 de julio de 2009

Cepa que empieza a arraigarse

Familia Zuccardi Textual Ancellota 2006 $ 50. Bodega de Fray Luis Beltrán, Maipú, Mendoza. Uvas de Santa Rosa. Criado 8 meses en barricas de roble francés. Enología: Rubén Ruffo. WA 88+.
Este Varietal es originario de Emilia, región del centro de Italia, donde se elabora un vino denominado Rossissimo. El Ancellotta es usado en Cortes con Sangiovese o Lambrusco, hasta en un 15% por su color profundo.

Notas de Cata
Rojo purpúreo sin evolución y de profundidad increíblemente alta.
Lerdo en nariz, pero con buena oxigenación (o decantado) se torna muy frutado. Ciruelas, higos y moras maduros y hasta confitados (aunque no dulzón). La madera perfectamente ensamblada. Intensidad media.
En boca es franco, equilibrado y muy contundente. Buena estructura, sensación de que ocupa toda la boca (paladar pleno) y taninos redondeados. Muy buena persistencia. Concentrado y elegante a la vez
.

Relación Precio Calidad Correcta a Buena. Interesante descubrimiento. Creo que se puede acomplejar y tiene no menos de 2 años de guarda (la que sirve). No tiene 88 puntos pero está muy bueno.


Es muy importante oxigenarlo, transvasarlo o decantarlo.

sábado, 11 de julio de 2009

Mesa de amigos

Hace una semana (en esta vengo bien con los tiempos...JeJe), compartí una buena mesa con amantes del vino y disfrutamos de la compañia mutua, buenos platos y buenos vinos.

Abrimos con una sencilla y sabrosa Picada (Brie, Fuet, Peppato y Leberwurst) y un Blanco de cepaje argento:

Etchart Privado Torrontés 2009 $ 8. Alc. 12,5%. De Bodegas Etchart de Pernod Ricard Argentina. Situada en Cafayate, Salta.
Amarillo pajizo con tonos verdosos, de intensidad media.
Aromas florales (rosas y jazmínes) bastante tímidos.
En boca es franco y de buena acidez. Es fino, delicado, sutil. El cuerpo... ¿Cuerpo?...

Relación Precio Calidad Buena. Rotundo cambio de estilo: le han sacado todo lo rústico (bien onda Torrontés Gay) y hasta le han quitado expresión, aunque sigue rindiendo bien.
Volvamos a las fuentes Pernod!!


Esperando el plato principal servimos un uruguayo

Casa Filgueira Premium Merlot 2001 $ 60. Alc. 13,5%. De Cuchilla Verde, Canelones, Uruguay. Crianza en barricas de roble francés de 1er uso durante 15 meses
Rojo caoba caramelo con mucha evolución y de profundidad muy alta.
En nariz muestra aromas oportados. También notas de la madera como tostados y ahumados. Intensidad media. Después, otras notas del roble, como café y chocolate (mínimas).
En boca es franco, con notoria evolución. Equilibrado y de muy buena acidez (eso lo ha mantenido vivo). Tiene un paso demasiado liviano -casi aguado- y un final algo astringente. Con buena oxigenación se imponen demasiado las notas maderosas y queda un dejo amargo no muy simpático.

RPC Regular. Pasó su mejor momento hace rato... Mejor en nariz que en boca.
Emiliano dijo que eso fue hace 2 años, pero creo que quizás fue hace 4 o 5 años... Habría que conseguir el más nuevo, para ver como está la integración de la madera.
Igual, una linda experiencia, educativa. 8 años y aguantar así, no es poca cosa. acá el error fue del que lo guardó tanto.
Pd.: gustó bastante en la mesa el vino (y sé que estoy siendo muy crítico)



Cuando el Filgueira llegaba a su temperatura de servicio (se sirvió a 12ºC para que se abra en copa), llegó el Risotto de Cordero. Un plato contundente que fue mejor con el siguiente Merlot, un trasandino

Casa La Joya Gran Reserve Merlot 2007 us$ 18 (en Chile). Alc 14,5%. De Viña Bisquertt de Palmilla (150 msnm), Valle de Colchagua, Chile. Fundada en 1978, tienen 618 Has. plantadas y en 2007 exportaron más de 32,5 millones de litros.
Este Merlot (85%) que proviene de un viñedo de 15 años en Lihueimo, tiene un Corte de Cabernet Franc (8,5%) y Syrah (6,5%). El 50% del caldo fue envejecido 8 meses en barricas de 2do uso de roble francés y americano. 16.524 botellas. Wine Enthusiast 85. Patricio Tapia y Héctor Riquelme 89 Pts. para Descorchados 2009.
Rojo purpúreo sin evolución y de profundidad altísima.
Fruta negra chica como grosellas y mentolados. Después notas terrosas. Intensidad media a media+.
En boca es franco y muy potente. Muestra buena acidez y un amarguito simpático. Muy buena persistencia. Algo astringente.

RPC Actual: Regular a Correcta. En 6 meses o un año, va estar Buenísimo y seguramente va a llegar a Excelente (Le falta botella).
Muy contundente. Asombra la intensidad del color.


De sobremesa llegó una perlita...

Finca La Anita Merlot 2006 $ 180. Alc. 13,8%. Alto Agrelo (1.000 msnm), Mendoza. Bodega muy chica (70 Has.), cuyos primeros varietales fueron de la cosecha 1993.
Este Merlot pertenece a un cuadro de 17 filas de 16 años de antigüedad (en ese momento).
La fermentación maloláctica se hizo en barricas francesas (solo usan de este origen) nuevas, en las cuales estuvo un año. 951 botellas. Enólogo: Antonio Mas. FP 93.
Rojo purpúreo violáceo con reflejos fuxia. Sin evolución notoria y de profundidad altísima.
Aromas a flores (geranios y violetas) y madera fina muy ricos. Después caramelos masticables de frutos del bosque. Buen rato después, muestra canela. Intensidad media-alta que no decae nunca.
En boca es franco y suma fruta fresca como calafate, sauco, arándanos y grosellas negras. Medio de boca excelente. Es fino y delicado pero con un final trunco, como que se esfuma (Raro). Equilibrado y complejo. La acidez se destaca y más, cuando se está yendo de la boca.

RPC... Es muy complicada en estos rangos...
Creo que tenía RPC casi Correcta.
Muy sabroso y complejo.
Lo tomé por botella por primera vez en Octubre de 2008, y me pareció un Muy Buen Vino de RPC Mala (le dí 89 Pts.). Pero el vino cambió, acomplejándose. Opiniones divididas, en si está en su cima o le faltan unos 6 meses o 1 año.
Lo único en que me defraudó, fue el final en boca, que pretendía con más volumen, con mejor final (valga la redundancia).



Antes del postre, cayó una botellita (muy simpática) de Pisco Sour...

Ruta Sour Pica us$ 4 (Freeshop de Santiago de Chile). Alc. 15,0%. Aguardiente de uva de Compañia Pisquera de Chile de La Serena, Valle de Elqui, Coquimbo, Chile. Empresa del Grupo CCU, dueña aquí de Finca La Celia y en Chile, de Viña San Pedro entre unas cuantas compañías. El Limón de Pica es una Lima ácida. Envase de 700 ml. muy original.
Color amarillo pajizo verdoso perlado no traslúcido, parecido al jugo de limón (como con partículas en suspensión). Intensidad media.
Aromas cítricos, vegetales, dulces y alcohólicos. Como la idea es servirlo helado, son mínimos.
En boca es intenso, con mucho gusto a limón, aunque distinto. Ácido y riquísimo.

RPC Excelente. Me cansé de poner signos + en mis notas...



Con una fuente de Cascos de Membrillo en su Jalea y Queso Cremoso, abrimos un Blanco Dulce que fue completamente superado por el plato...

Putruele Tardío de Abril 2008 $ 16 (500 ml). En Coto está $ 14. Alc. 12,0%. Chardonnay de San Martín, Valle de Tulum, San Juan. La web oficial es una reliquia desactualizada (ni está este vino, que va por su segunda añada...).
Amarillo dorado pajizo algo verdoso de intensidad media.
Aromas a flores y frutas blancas dulces maduras (melón y peras). Después ananá. Intensidad media-baja.
En boca es franco, con una acidez que casi llega a equilibrar al dulzor (no es de los Tardíos más dulces). Persistencia media-corta. Sencillo, algo tímido, pero agradable.

RPC Correcta a Buena.

Y cerramos con un bajativo (?)... JeJe

La Spezia Fior Di Vite Alma de Roble, Grappa de Tannat (2003) $ 45/50. Alc. 40,3%. De Bodega Bernardi Hermanos de Colonia del Sacramento, Uruguay. Una bodega muy chiquita, artesanal. Esta cosecha de grappa de Tannat le fue comprada por un empresario que la envasó y etiquetó para venderla exclusivamente en su negocio de pastas y cucina con base en el centro de Montevideo.
En vista es casi transparente, mostrando alta densidad.
Aromas a banana, que después mutaron a plastilina y masilla de vidrios con aceite. Algo alcohólico. Otros sintieron higos y flores blancas. Intensidad media-alta. No decae nunca.
En boca es muy untuoso. La sensación es demasiado fuerte y para mí paladar desagradable (segunda vez que pruebo este tipo de bebida).

RPC... Ummm, no estoy acostumbrado...


Gracias a todos los anfitriones y compañeros de mesa!!

jueves, 9 de julio de 2009

La Bomba Riojana...

La Puerta Blend Gran Reserva 2005 $ 68. Alc. 15,4%. Bodega Valle de la Puerta de Chilecito (1.000 msnm), Valle de Famatina, La Rioja. Viñedos y olivares de 1994 y bodega desde 2002. Tienen plantadas 150 Has. de 4.000. La web oficial está incompleta en datos técnicos y desactualizada (ni está este vino...).

Corte de Malbec (60%), Syrah (23%) y Bonarda (17%). El 50% del caldo pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés (60%) y americano (40%). Estiba de un año en botella.
Lanzado en nuestro mercado a fines de Noviembre de 2008.
¿Qué pasó en el año y medio que queda en medio?... Ummm... Cambio de política por la crisis internacional... Ahhh
6.931 Botellas antiecológicas (1,1 Kg) numeradas. Enólogo e ingeniero agrónomo: Javier Collovati. Asesor externo: Mauricio Lorca.

Notas de Cata
Rojo bordó rubí casi sin evolución y de profundidad muy alta.
En nariz: una explosión de frutas. Ciruelas, moras, cerezas, guindas... La madera es un marco elegante. Intensidad media-alta.
En boca es franco y de muy buena acidez. La madera muy bien ensamblada. Centro de boca dulce y buena persistencia. Equilibrado y de buena estructura.

Relación Precio Calidad Excelente. Sabroso, pura fruta. Muy rico.

miércoles, 8 de julio de 2009

Late Harvest

Finca La Celia Late Harvest 2004 $ 37 (500 ml). Alc. 11,5%. Bodega de Eugenio Bustos (1050 msnm), San Carlos, Valle de Uco, Mendoza. La web oficial está muy desactualizada y en reparaciones desde 2008.
Corte de Semillón (50%), Pinot Grigio (25%) y Gewurztraminer (25%). 6 Meses por barricas nuevas de acacia europea.
El Se fue cosechado el 20-May con 90% de Botritis y 32º Brix. El PG el 10-Jun con 80% de Botr. y 35º Brix. Y el Gw el 13-Jun con 90% de Botr. y 34º Brix. Azúcar residual: 120 gramos por litro y una Acidez de 5,85 g/l.

Notas de Cata
Amarillo dorado con tintes bronces, de intensidad muy alta.
Aromas bastante tímidos. Después asoma un aroma a un aguarrás o derivado de petróleo (es el Gewurztraminer), que no es feo.
En boca es franco, pero suma mucho en varios aspectos: buena acidez y equilibrio, muy delicado, algo untuoso y de final dulce (aunque bastante corto). Aterciopelado y agradable.

Relación Precio Calidad Regular a Correcta. Linda experiencia (sabía que compraba una añada vieja), que valió la pena.

La página dice que es un Vino Blanco Dulce Natural, que en Francia se agruparía bajo la denominación genérica de Vins Moelleux (aunque, por lo que encontré es más un Vins Liquoreux). A las uvas que componen el Corte se les indujo el desarrolo de Botritys Cinerea a través de la aspersión de agua. Este hongo. también conocido como podredumbre noble, provoca el llamado Passerillage, es decir, la concentración de azúcares y ácidos en la uva por pérdida de agua. El moho se instala en la piel del grano, consumiendo el jugo y permitiendo su desecación.

martes, 7 de julio de 2009

Dos hermanitos Torrontés

Pecado Torrontés 2008 $ 11. Alc. 12,8%. De Finca Quara de Cafayate (1.800 msnm), Salta. Esta bodega -antes Finca El Recreo de Michel Torino- del Grupo Lavaque (Compañía General de Bodegas y Viñedos) tiene 360 Has. de viñedos propios, 3.100.000 Lts. de capacidad de vasija y 520 barricas. Y como Primer Énologo, a José Luis Mounier.

Notas de Cata
Amarillo pajizo con tonos verdosos de intensidad media.
En nariz muestra aromas suaves florales (blancas como jazmín) y dulces.
En boca es franco en las notas, pero de casi media intensidad. Muestra una buena acidez al entrar en boca, pero como que se esfuma a medio de boca. Buena persistencia. Suave y agradable
.

Relación Precio Calidad Excelente. Suave y sabroso. Es liviano, gustoso y bien de la nueva ola de Torrontés gay.



Quara Oak Cask Torrontés 2008 $ 20
. Alc. 13,3%. Pasó 3 meses por barricas de roble francés y americano.

Notas de Cata
Amarillo dorado pajizo con tintes verdosos de intensidad media.
En nariz muestra aromas suaves a flores blancas como jazmínes. Hay un fondo mínimo de fruta blanca y notas de la madera (por el lado de la vainilla).
En boca es franco, pero más intenso (medio a medio+). Cuerpo medio, algo cremoso (untuoso). Excelente acidez y buena persistencia. Tiene un dejo amarguito y algo picante riquísimo.

RPC Excelente. Interesante estilo (se nota algo la madera). En boca no está domesticado del todo (algo invasivo o fuerte para algunos paladares).

lunes, 6 de julio de 2009

Una joyita: Santa Julia Magna 2003

Santa Julia Magna Tinto 2003 $ 50. Alc. 14,0%. Etiqueta de Familia Zuccardi, de Maipú, Mendoza. Corte de Cabernet Sauvignon (40%), Tempranillo (35) y Malbec (25). Parral Zuccardi. 12 Meses en barricas nuevas francesas y americanas (70/30). Enólogo: Rodolfo Montenegro.

Notas de cata
Rojo bordó con algo de evolución y de profundidad muy alta.
Nariz especiada. Después saca frutas chicas como arándanos y uva molida fresca. Intensidad media.
En boca es franco y de excelente acidez. Muy buena estructura y persistencia. Muy equilibrado. Tiene un medio de boca dulce y los taninos están bien redondeados. Sumamente amable.

Relación Precio Calidad Excelente. Riquísimo!
Si un 2002 que tomé hace un mes, fue una experiencia realmente interesante, porque me sorprendió y gustó mucho (RPC Muy Buena a Buena). Este 2003, no solo me gustó muchísimo, sino que me sorprendió aún más...
No esperaba tanto!



En una añada que va a ser difícil conseguir, pues ya está en la calle la 2005.

domingo, 5 de julio de 2009

Una cata de vinos no masivos

Hace ya más un mes (Perdón... Vengo muy atrasado con algunas cosas...), estuve en una cata (a ciegas como siempre) de Mr. Wines y disfrutamos de una buena reunión de amantes del vino.

Los vinos

1- Cavia Malbec 2007 $ 22. Alc. 13,5%. De Bodega Antigal de Russel (850 msnm), Maipú, Mendoza. También tienen fincas en Gualtallary (1150 msnm) y La Arboleda (950 a 1050 msnm), Tupungato, Valle de Uco.
Rojo carmín con algo de evolución y de profundidad media.
En nariz es algo frutado, de poca intensidad.
En boca es franco (bastante pobre) y glicérico. Buena acidez y persistencia corta. Agradable de tomar, pero muy liviano.

Relación Precio Calidad Regular (-). Bastante quedado. Demasiado livianito.

2- Siete Lunas Cabernet Sauvignon 2005 $ 29. Alc. 13,5%. De Bodega Nómade Wines (Tomás Achával), de La Consulta (1050 msnm), San Carlos, Mendoza. El 50% del vino pasó por barricas de roble (70% americano y 30% francés) durante 12 meses. Enología: Roberto Simoneto y Gabriela Celeste. El sitio web de la bodega está bastante bien, aunque le faltan detalles técnicos (añadas por ejemplo).
Rojo carmín violáceo con algo de evolución y de profundidad media+.
Aromas a tabaco y especias. Intensidad media-baja.
En boca es franco y suma fruta. Resulta picante (moderado) y con buena acidez. Estructura y persistencia medias. Equilibrado y bebible.

RPC Correcta. Interesante Cabernet.

3- Cavia Cabernet Sauvignon 2007 $ 22. Alc. 13,8%.
Rojo bermellón con algo de evolución y de profundidad media-baja.
Un poco remolón, pero sacó aromas herbáceos y mentolados. Ruda y pimientos verdes.
En boca es franco y algo picante. Equilibrado. Estructura y persistencia medias. Muy agradable y bebible.

RPC Buena. Sorprendió. El perfil herbáceo que tiene es muy atractivo.



4- Pródigo Malbec 2006 $ 30. Alc. 13,8%. Emprendimiento de Alessandro Speri con viñedos de Luján de Cuyo (940 msnm) y La Consulta (1050 msnm), San Carlos, Mendoza. Pasa algunos (3-4) meses en barricas de roble.
Rojo bermellón violáceo con algo de evolución y de profundidad media+.
Lerdo en nariz. Algo de fruta fresca. Intensidad baja.
En boca es bastante soso, aunque de buena acidez. Persistencia corta.

RPC Mala. Una pena, porque el anfitrión le había puesto fichas...

5- Urban Uco Tempranillo 2007 $ 30. alc. 14,5%. De Bodegas y Viñedos O. Fournier, una multinacional del vino y sus relacionados, con base en Ribera del Duero, Rioja , España y con bodegas en Chile y Portugal. Acá están en La Consulta (1050 msnm), San Carlos, Mendoza. La página de la bodega está muy bien.
Este Tempranillo viene de El Cepillo -La Consulta- y pasa 3 meses por barricas de roble. ST 87.
Rojo cereza sin evolución y de profundidad media+.
En nariz muestra húmedad y algo como quemado. Intensidad media.
En boca es franco y alcohólico. Buena acidez y persistencia corta.

RPC Muy Mala. Gran traspié... Esta etiqueta era buena...

6- La Puerta Reserva Bonarda 2006 $ 28. Alc. 14,5%. Valle de Famatina, La Rioja (1000 msnm). Crianza: 30% del vino en barricas de roble americanas y francesas y 70% en tanques de acero inoxidable. 26.667 botellas. Trophy Bonarda Argentina Wine Awards 2008. Lo había tomado un mes antes y me pareció de RPC Correcta.
Rojo purpúreo violáceo de profundidad alta.
En nariz es alcohólico en principio. Notas a tierra húmeda. Fruta fresca (ciruelas, moras) de fondo. Intensidad media-baja a media.
En boca es franco, potente y de muy buena persistencia. Muy buena acidez y recuerdo dulzón agradable (propio de la madera).

RPC Regular (-). Gusta y bastante, pero a mí no me convence.

7- Santa Florentina Tardío Otoñal Torrontés 2005 $ 30 (500 ml). Alc. 13,5%. De Bodega La Riojana de los Valles del Famatina (1000 a 1700 msnm.), La Rioja. La bodega es una cooperativa de casi 500 asociados fundada en 1940. En 2003 incorporaron una bodega de 5.000.000 de lts. en el Peral, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. En La Rioja poseen 3.987 Has. de viñedos propios y 801 Has. de terceros, y una capacidad de vasija de 64.152.700 lts.. Pasó 12 meses por roble.
Amarillo dorado de media intensidad.
En nariz bien floral (blancas) y dulce (melosidades). Intensidad media.
En boca es franco, suma fruta blanca de carozo y muestra buena acidez. Después aparecen chamuscados, cerezas y cáscaras de mandarina. Algo untuoso y equilibrado. Interesante y con algunas complejidades. Muy agradable y tomable.

RPC Buena. Sumamente interesante.



Muchas gracias al anfitrión por los manjares servidos y la posibilidad de compartir tan amena reunión.

sábado, 4 de julio de 2009

Segundo Cobos que me decepciona...

Bramare Luján de Cuyo Cabernet Sauvignon 2006 $ 129. Alc. 15,2%. Caldo de Viña Cobos de Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. Maloláctica en barricas, 6 meses hasta su terminación. 18 meses en barricas de roble americano 37% nuevo. Excelente corcho de primera. 22860 botellas. WS 88. 31 Dec 2008. Drink now. WA 93. Drink: 2008 - 2018. FP 91 p/El Conocedor. Trophy Argentina Wine Awards 2009.

Notas de Cata
Rojo purpúreo sin evolución y de profundidad muy alta.
En nariz es frutado, pero de baja intensidad (frutas negras como ciruelas y algo de cassis).
En boca es franco, de alta acidez y algo picante. Buena estructura y equilibrio. Amable, bastante concentrado, pero poco expresivo...
Relación Precio Calidad Malísima. Quiero suponer que es una mala botella (!)... Porque tengo más...!!
La verdad es que no lo entiendo...

viernes, 3 de julio de 2009

Dos Mediopesados que no parecen profesionales

Marchiori & Barraud Cabernet Sauvignon 2006 $ 85. Alc. 14,7%. Vino de Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.

Notas de Cata
Rojo carmín con algo de evolución y de profundidad muy alta.
Nariz propia del varietal, pero demasiado suave. Mínima intensidad.
En boca está mejor. Morrones y algo picante. Paso dulce y buena persistencia.
Equilibrado y amable.
Relación Precio Calidad Muy Mala a Malísima. Ya me pasó algo parecido con dos 2005... Tengo revancha o confirmación en 2 botellas más.


Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2006 $ 89. Alc. 14,5%.. Tiene un Corte del 4% de Malbec. Bodega del chileno Aurelio Montes (Viña Montes), en Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza. De viñedos de la Primera Zona (Agrelo, Lunlunta, Perdriel), en su mayoría de más de 50 años. En esta etiqueta que apareció en 2003, el 80% de la mezcla pasa 12 meses por barricas francesas nuevas, de 2º y 3º uso. WS 88, Oct 31, 2008. Drink now. WA 88+, Dec 2008. Drink: 2010-2017. Medalla de Oro en Argentina Wine Awards 2009.

Notas de Cata
Rojo granate con evolución media y de profundidad media-alta.
En nariz es muy pobre, de intensidad baja. Hay notas dulces que pueden ser de fruta y/o madera, pero es muy difícil identificarlas.
En boca es bastante franco, lamentablemente. Es amable, pero no levanta nunca... Tiene buena estructura y es equilibrado, pero no alcanza...!!

RPC Malísima. Siguiendo la data de WS, está en decadencia ¿Ahora, tan profunda?... El 1er Kaiken que me defrauda.
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