Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires: octubre 2021

miércoles, 13 de octubre de 2021

Volviendo a la normalidad

Por suerte parece que la Pandemia se agota y damos pasos para volver a la normalidad. Y estoy hablando de las reubiones. Reuniones familiares, reuniones de Cata, etc..

Hace 10 días, una noche de Viernes, fuimos -con mi esposa- a lo de Oscar y Gaby a comer Pizzas: un clásico ya-. Las hace -de cero- Oski, en un horno especial -con piedra-, de las mejores pizzas que hemos comido en la vida!
Todas con sabor intenso y media masa, hubo de Muzzarella, de Anchoas y de Muzzarella y Cebolla (no llegaba a Fugazzetta).



Y el 3er eje, pata fundamental de la reunión, es que tomamos varios Vinos.

Abrimos con un Trapiche Reserva Merlot 2020 ($ 810) que a Oscar le habían recomendado mucho.
Este Merlot seguramente fue penalizado por ser 1er Vino: envinar la boca le baja el precio a todo primero.
Digamos que zafaba, pero ahi se paró la cadena de recomendación.
Al otro día, en casa, me tomé el resto y estaba mejor.

En cuanto Relación Precio Calidad (RPC) llegaba a aceptable, quizás buena.

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Después vimos algo, pero en principio pasó inadvertido entre el servicio de la pizza. Aromas interesantes que se desplegaron. En boca comenzó mostrando el cuerpo, la fluidez vistiendo lo denso, yendose sin terminar... De repente la luz invadía y al instante la oscuridad... Qué es esto? Hay como un túnel y hay luz en el fondo... Se acerca, se acerca y me como otro bocado de... Pizza!!
Pero cuando agarro de nuevo la copa me doy cuenta que nos explota un misil... Un Exocet...
Un Vinazo: El Enemigo Cabernet Franc 2017 ($ 2880).
Como escribí en Diciembre pasado: elegante, sabroso y con complejidades. Y sumo datos de esa nota: es de Gualtallary. Con un 8% de Malbec, pasó 16 meses en barricas de roble francés, 20% nuevas. 95 Atkin, 93 Descorchados y 93 JS. A fines del año pasado coincidía con los 93 puntos firmados por 2 catadores extranjeros.
Hoy no sé, pero se notaba lo hondo que dejó la marca!
Su RPC sigue siendo Muy Buena!
Miles de aplausos a Alejandro Vigil, su hacedor.


Finalmente, a la par de una Torta Casera de Crema, Frutilla y trocitos de Chocolate Semi-Amargo que cerró gastronómicamente la noche, avanzó un Vino Dulce que la rompe desde que apareció en góndolas hace unos años.
López Blanco Dulce Natural ($ 468).
Corte de Torrontés Riojano, Moscatel y Viognier, todas plantdas cerca del Río Mendoza. Tapa a rosca (bien!).
Aclarando que es botella normal, de 3/4 l, la RPC es brillante!




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Y el Domingo de ese fin de semana -hace 2 Domingos, fuimos de mi Suegra (Villa Bosch, Tres de Febrero). Tiene 87 y además fui a hacerle unos arreglos en la casa (2da vez en el año que voy a verla) y mi esposa a hacerle compras y otras ayudas.
Hicimos Milanesas de Pollo con Fritas, plato que no comía hace muchísimo.
Tenía algunas botellitas de Tinto que le mandé hace unas semanas de un 3x2 de Coto, pero llevé un Rosado que no falla.
López Rosado Rincón Famoso 2012 ($ 500).
Malbec de Agrelo con Pinot Noir de Tupungato. Tapa a rosca (bien!).
Con un color intenso para Rosado, así se mostró en nariz y principalmente en boca. Se rebancó las Milanesas!
Tiene un cuerpo soberbio, que no sé si con copa negra se diferencia de un Tinto (quizás por la mayor acidez).
Una maravilla
, de RPC Soberbia!
Aplausos a los López!



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Y como comentario final, les cuento que ya casi está cerrada la Primera Reunión 2021 con Blogueros y Amigos del Vino tras el desastre de la Pandemia del Covid19. Será en una semana en un clásico de nuestras reuniones: Sánchez y Sánchez, una gran pizzería de Almagro.

viernes, 8 de octubre de 2021

Primer concurso mundial de aceite de oliva en CABA

Se lanzó el BAIOOC 2021, el 1er concurso de Aceite de oliva porteño de nivel mundial. Será a fines de Noviembre.

Con la designación de un jurado internacional y el auspicio del Gobierno de la Ciudad se presentó en la Ciudad de Buenos Aires el Buenos Aires International Olive Oil Competition (BAIOOC).



Del 23 al 27 de Noviembre, en el hotel ARC, participaran productores de todo el mundo y contará con un jurado integrado por expertos internacionales en Aceite de Oliva Virgen Extra.


La idea del BAIOOC nació por iniciativa del Licenciado Juan Jose Soria, de una larga trayectoria en la industria del aceite de oliva y producción de alimentos, junto a María Elina Buffa y Daniela Hebilla, ambas Ingenieras Agrónomas y socias de la Escuela Latinoamericana de Cata. Ellas, en su rol de Directoras Técnicas de la Competencia, fueron las responsables de elaborar el procedimiento de Análisis Sensorial.


Los interesados en participar deben ingresar a nuestra web donde tienen a su disposición el Reglamento y el Formulario de Registro. El costo de participación es de U$D 150 por cada muestra

El día 27 de Noviembre se darán a conocer los ganadores, una Degustación dirigida de Aceites para la prensa y público en general, y habrá muchas charlas por steaming. Los premios que se otorgarán según la calidad sensorial de los aceites de oliva extra virgen serán BAIOOC Gold, Silver, Bronze y Best of the Best.

viernes, 1 de octubre de 2021

Dos cajas de tomados y de frutilla, editorial

Vengo atrasado en volcar la información de lo que ya tomé y con este surtido Tinto que suma 2 cajas, publico la mitad de lo tomado hasta hoy.
Por eso, por la cantidad, quizás no me explaye tanto en la descripción de lo que sentí cuando tomé los Vinos y más me focalice en la RPC (Relación Precio Calidad).



Matías Riccitelli The Apple Doesnt Fall Far From The Tree Torrontes 2019 $ 1030
De Tupungato (1000msnm), Valle de Uco, Mendoza. De parrales viejos, de más de 40 años. Levaduras indígenas y vasijas de concreto para la fermentación y crianza (6 meses). Tapa a rosca (bien!!).
Blanco de más de $ 1000. Se me prendieron automáticamente luces amarillas, pero viendo de quien era, decidí comprarlo.
El Torrontés es mi cepa blanca preferida.
Este Torro es de estilo moderno y está muy logrado. No está el dato si es (Torrontés) Riojano, pero si no lo es, es un grandísimo trabajo el que se hizo. Caro, pero está bueno.
RPC Regular a Correcta.

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Chañarmuyo Gran Vino Tannat 2018 $ 1120
Del Valle de Chañamuyo (1700msnm), La Rioja. Pasó 12 meses en barricas nuevas francesas.
Estuvo bien, aunque esperaba más si lo nombran Gran Vino.
RPC Regular a Correcta.





Tordos Renegrido Malbec - Cabernet Franc 2019 $ 1350
Vino salteño. Malbec (60%) de Tolombón, Salta y Cabernet Franc de Catamarca (pasó 8 meses en barricas de roble francés). 3,9/5 Vivino 94 Vinómanos.
Lamentablemente nunca me convenció. Nunca me gustó ni algo.
Tiré tercio de la botella después de insistir en varias cenas.

RPC Malísima a de Terror. Todavía me pregunto por mi suerte...
Evidentemente me tocó una botella mala -lo digo por Vivino-, pero lo de Vinómanos compite fuerte con lo de James Suckling -digo por lo generosos (y seguro sin intereses económicos)-.




Finca La Anita Malbec 2018 $ 1190
De Agrelo (900 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Pasó 12 meses por barricas nuevas y de un uso de roble francés y americano. 90 Decanter. 16.5/20 Jancis Robinson.
Lamentablemente es la sombra del 2017. No está rico.
RPC Mala a Malísima.
Acá el 2017 que fue una maravilla.
Me asombran los puntajes... Habrá 2 partidas? (una buena y una mala).






Casarena
Sinergy Selección de Barricas Malbec 2017 $ 1550
De Agrelo. Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés. 3,8/5 Vivino, 92 Vinómanos.
Un Vino más. Carísimo.
RPC Malísima o Peor.

Vinómanos: en serio? Me habrá tocado una botella defectuosa?


1



Alta Vista Terroir Selection Malbec 2017 $ 1700
Malbec de distintas zonas de Mendoza: 65% de Campo de los Andes, Tunuyán, Valle de Uco; 27% de Las Compuertas, Luján de Cuyo y 8% de El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco. Pasó 12 meses por barricas de roble francés (34% nuevas, 33% de 2do uso y 33% de 3er uso). 3,9/5 Vivino, 92 Parker, 93 TA, 93 Vinómanos, 93 JS.
Hacía años que no volvia sobre sobre esta gran etiqueta que siempre ofreció un Malbec muy rico y de RPC positiva. Pero esta botella no fue el caso y pasó de forma intrascendente. Sin ser feo, un Vino que estuvo bien pero que podía costar una quinta parte como mucho.
RPC Malísima o Peor. Tampoco esperaba 93, chantas!





Salentein Numina Cabernet Franc 2017 $ 1800
De Tunuyán. Pasó 14 meses por barricas francesas. 4,1/5 Vivino,90 Parker, 93 TA y 93 Vinómanos.
Había tomado la añada anterior o 2 anteriores y me gustó mucho.
Esta botella no mostaba nada relevantes, no sé que pasó.
RPC Malísima o Peor. Vuelvo a decir como en el anterior: tampoco esparaba 93, chantas!






Matías Riccitelli Kung Fu 2020 $ 1950
Vino natural. Malbec de Gualtallary (1300msnm). Fermentó con levaduras indígenas en piletas abiertas, criado en huevos de hormigón. Sin madera. Botella transparente y cerrado final con cera. Etiqueta llamativa, aunque con falta de datos.
Lo compré sin dudar por ser de quien lo hace, aún sabiendo que era casi seguro que resulte caro.
Imposible saber que es Malbec sin tener la data previa.
No tiene nada o casi nada de rico. Tiré la mitad de la botella.

RPC de Terror
Suelo darle a familia o amigos retsos de botella, pero siempre son Vinos como mínimo algo agradables y no era el caso.





Desquiciado Salvaje Malbec 2018 $ 2200
Malbec de Gualtallary. El 2017 tenía un cortecito del 10% de Syrah.y pasó 20 meses en barricas francesas de 2° uso. Pero circula en internet que sería con un 15% de Cabernet ranc y que pasó 24 meses en barricas. Botella superpesada antiecológica de 920g. 92 TA. 94 Tapia.
Estuvo raro este Vino y nunca despegó.
Le he puesta mucha ficha a este emprendimiento, aunque lo de arriba no me convenció hasta ahora.

RPC Muy Mala o Peor.








Corbeau Mad Bird Supremo Blend 2017 $ 2240
Vino ícono de la bodega de San Martín, Mendoza-. Corte complejo de Malbec (46%), Ancellotta (22), Merlot (15), Cabernet Sauvignon (8), Sangiovese (5) y Syrah (4) de viñedos en Santa Rosa y Maipú. Pasó 12 meses por barricas de roble. 2998 Botellas
Un tapado, un desconocido que apareció por la vinoteca t me llevé de una. Y la pegué! Le falta elegancia y algo de complejidad.
RPC Correcta o Mejor.
Quizás con mucha menos Ancellotta y no sé sin Sangiovese.






RJ Viñedos, Joffré e Hijas Premium Merlot 2017 $ 2260
De Vista Flores, Tunuyán. Criado por 14 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés. 93 Tapia.
Hace muchos años que no volvía a esta bodega. Siempre me gustaron.
Hasta esta botella. Fue la nada. Intrascendente. Sin ser feo, no presentó ningún atributo en nariz o boca, salvo buena persistencia. Era vino. Pero a 3 lucas el litro es imperdonable.
RPC Malísima o Peor.






Chañarmuyo Viña Providencia, Gran Malbec 2017 $ 2600
De Famatina (1720 msnm), La Rioja. Pasó algo más de 18 meses en barricas de roble francés. Botella súper pesada antiecológica de 970g.
No es un chasco, pero esperaba algo bien propio del NOA.
El Vino está muy bien, pero parece mendocino.

RPC Muy Mala o Peor.
Me pasó parecido a lo que con su primo 5 Hileras.








Según parece ESTAMOS JODIDOS: más allá de que algunas botellas pudieran salir malas (lo que también sería un problemón de Calidad), puede que uno compre 2 cajas de Vino de entre 1000 y 2500 pesos, a un promedio de 1800 por botella y lo mejor que pueda encontrar sea una RPC de Regular a Correcta.
 

 
A los precios Sugeridos de los Vinos los HAN AUMENTADO DEMASIADO Y A LAS BODEGAS que los hacen LES IMPORTA UNA CARAJO LO QUE LE PAREZCA A LOS CONSUMIDORES.

El Consumo había subido y mucho el año pasado y están matando la gallina de los huevos de oro (porque el consumo ha sido muchísimo mayor décadas atrás).
Si no fuera por una cantidad mínima de bodegas o hacedores de Vino y por ciertos vendedores, así como cadenas de vinotecas (y hasta cadenas de Supermercados) que venden muy abajo de los Sugeridos o hacen ofertas habituales del 35 o 40%, esto no caminaria como todavía camina.

Ojo que es muy propio de muchos industriales, agrogarcas y muchos comerciantes la política de que si vendo algo menos, en vez de averiguar los motivos o bajar los precios para levantar la venta, hacen la MIERDA DE ARGENTINADA DE AUMENTAR LOS PRECIOS PARA COMPENSAR LA BAJA DE VENTAS. O SI VEN QUE SUBE UN TIPO DE DÓLAR QUE NO ES EL QUE USAN PARA EL TRABAJO, LO APLICAN A SUS PRECIOS PARA GANAR MÁS DE LO DEBIDO.
SI TIENEN QUE SUBIR LOS SALARIOS, SUBEN EL MISMO PORCENTAJE O POR LO MENOS EL DOBLE DE LO QUE REALMENTE INCIDE EN SUS PRECIOS.
Y ni hablar de LOS PESOS PESADOS QUE CON LOS DÖLARES DE LA EXPORTACIÖN LE HACEN CORRIDAS AL GOBIERNO.
 
Y que nadie me venga conque los bodegueros son EL CAMPO y dfespués que EL CAMPO SOMOS TODOS o YO ESTOY CON EL CAMPO.
Resulta que el CAMPO va desde los Arándanos hasta la Soja, desde las Frambuesas a la Uva o el Ajo y desde las Vacas a los Ciervos.
 
Los bodegueros son industriales, aunque algunos también sean productores. Y el CAMPO nos puede gustar a todos, pero en esto que trato, el tema son muchos millonarios y su comportamiento.
La ética y la solidaridad de muchos millonarios.
Millonarios bodegueros.

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