Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires: julio 2011

viernes, 29 de julio de 2011

Buen guardado

Finca Sophenia Reserve Cabernet Sauvignon 2006 $ 89. Alc. 13,5%. Bodega de Tupungato (1200 msnm), Valle de Uco, Mendoza. Uva propia de espalderos en Gualtallary. Pasa entre 10 y 12 meses por barricas de roble francés y americano (No es posible saber si son 10, 11 o 12 meses, el % que pasa, ni el uso de las barricas). Enólogo principal: Matías Michelini. Enólogo asesor: Michel Rolland. WS 90, us$ 17, May 2008, Drink now through 2010. WE 83, Ene 2008. La página web está bastante bien, aunque le falta data técnica (añadas por ej.).

Notas de Cata
Muy buen color y brillo.
En nariz muestra muy buena intensidad, con un perfil especiado, algo herbáceo (rico) y frutado (madura y pasa). La madera perfectamente integrada y como marco.
En boca es franco, de muy buena estructura. Equilibrado y de persistencia media+. Paso algo dulzón (acá se nota más la madera). Bien agradable.
Relación Precio Calidad Correcta. Bien!
Evidentemente me perdí su mejor momento, que habrá sido hace 2 años o más.
El Vino está muy bien, mostrando su buena factura.
No soy nada amante de guardar los Vinos, sino que más bien tengo flor de quilombo con la cantidad de botellas que tengo... Me dejó conforme en cuanto calidad y expresión varietal.

Vean la dispersión de puntajes de gente tan prestigiosa como Wine Spectator (90) y Wine Enthusiast (83). Me enfilo tras WS.


Detalle oscuro, oscuro
Notese, que como vengo marcando en otras etiquetas, acá nos cobran más de un 25% que lo que se paga en EEUU o Europa.
Por lo menos hasta Marzo, esta línea estaba a $ 55 y vemos que aumentó un 61,8%... Qué se yo!... Creo que no hace falta decir más, no?

miércoles, 27 de julio de 2011

Los mejores de Mar del Catas 2011

Nota de cierre sobre Mar del Catas 2011.
Sobre los Vinos que me parecieron los mejores quiero ampliar la data:


1ro Puesto
Tempus Alba Vero Malbec 2007 $ 420
. Bodega de Coquimbito, Maipú, Mendoza. De viñedos de 5 años (Programa propio de Selección de Clones de Malbec) de Anchoris, Luján de Cuyo. Pasó 18 meses por barricas nuevas de roble francés. Enólogo: José Luis Biondolillo. ST 91, Jan/Feb 11. WS 89, us$ 74, Web Only - 2011, Drink now through 2012.14,1%
Habrán notado que acá nos lo cobran un 36% más: $ 110 más.
Visto de otra manera, la gente que viva o visite EEUU o Europa, sientanse contentos que Tempus Alba se los deja us$ 26 menos que en Buenos Aires, Argentina ¿Eso está muy mal o me parece?
Aclaro que en las demás líneas, acá nos cobran sobreprecio, pero en menor medida (10% promedio).



2do y 3ro Puesto (mismo puntaje)
Monteviejo Lindaflor Malbec 2004 $ 210
. Bodega de Vista Flores (1000 msnm), Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza Fermentación maloláctica y 14 meses por barricas de roble francés (solo un % nuevas). Enólogo: Marcelo Pelleriti. Enólogo externo: Michel Rolland. ST 90 (+?), Nov/Dec 05. WS 87, us$ 80*, May 2007, Drink now. WE 93, Ene 2008. *Precio última cosecha, esta 2004 marca us$ 60.



2do y 3ro Puesto (mismo puntaje)
Catena Zapata Malbec Argentino 2007 $ 630/690. Bodega de Agrelo, Luján de Cuyo. De viñedos de Gualtallary (1440 msnm) y Altamira (1210 msnm), Valle de Uco. Pasó 18 meses por barricas nuevas de roble francés. Sin clarificar, ni filtrar. Enólogo: Alejandro Vigil. ST 95, Jan/Feb 11. WS 94, us$ 120, Feb 2010, Drink now through 2014. WA 97, Dec 2010, Drink to 2020.
También Catena nos castiga con un flor de sobreprecio en Argentina, ya que en el hemisferio norte lo cobra (al cambio) a $ 500.
Estaba hasta hace muy poco a $ 480, pero decidieron generar inflación: qué tal si lo aumentamos un 30 o un 40%? Dale!! Si es joda esto...



4to Puesto y mejor RPC
Monteviejo Calypso Malbec 2009 $ 85
. Misma data del Lindaflor, salvo que pasó 10 meses por barricas de roble francés (no encontré de que uso y que % pasó). 30.000 Botellas. ST 90, Jan/Feb 11. La página web en español está vacía de data y en francés es muy pobre (este Vino no figura, no hay añadas, etc.).



5to al 7mo Puesto (mismo puntaje)
Aleanna El Enemigo Bonarda 2008 $ 150
. Vino de autor, con un Corte del 10% de Cabernet Franc. Enólogo: Alejandro Vigil.
Está al salir al ruedo (por eso no tiene etiqueta), pero su hermano de línea Malbec cuesta acá $ 180 y afuera us$ 30* ($ 125), lo que indica que mejor pedírselos a alguien que viaje a EEUU o Europa, para no pagar un 44% más acá, no?
*Según Wine Advocate que le dió 90 puntos al 2008.



5to al 7mo Puesto (mismo puntaje)
Nube Negra Malbec 2008 $ 160
. Otro Vino de autor, de viñedos en El Peral (1200 msnm), Valle de Uco. Fermentó con levaduras indígenas, maloláctica y hasta 3 meses pasó por barricas T.W.Boswell de 3er uso. Después, pasó 18 meses por barricas nuevas de roble americano y francés. 1000 Botellas. Enólogo: Eduardo Vidal.



5to al 7mo Puesto (mismo puntaje)
Tierra de Dioses Reserva Malbec 2005 $ 200. Ojo con este Vino, que resultó el preferido del promedio general. 300 Botellas. Enólogo: Pablo Martorell (enólogo principal de Gimenez Riili). Pronto lo voy a tomar por botella y ahí pongo más data, porque es un Vino de autor que recién arranca a comercializarse.

lunes, 25 de julio de 2011

Bodegas Boutiques

De Mar del Catas 2011 me llevé los mejores recuerdos y algunos Vinos... JaJa! Y en los días siguientes los fui probando...

Mendel Semillón 2010 $ 85/9. Alc. 13,4%. Bodega de Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza. Viñedos de 60 años en el Valle de Uco (1000 msnm). Esta cosecha tiene un Corte del 7% de Sauvignon Blanc. El 20% pasó 6 meses por barricas nuevas de roble americano. Enólogo: Roberto de Mota. ST 90, Jan/Feb 11. WS 87, Web Only - 2011, Drink now.

Excelente color y brillo.
Aromas de muy buena intensidad a frutas y flores blancas, algo de miel y manteca.
En boca es franco, bien equilibrado (buena acidez) y de muy buena estructura. Bastante untuoso y persistente. Muy agradable.
Relación Precio Calidad Muy Buena o mejor.
En Diciembre le di 84 puntos y no me pareció fiel representante del Varietal (el toque de SB le daba demasida acidez). Como saqué la nota en Marzo, alguien de la bodega me dijo que el Vino ya se había acomodado y que me iba a gustar más: tenía razón! En Mar del Catas le di 85 puntos, pero pude reprobarlo por botella y sumó 3 puntitos más (88 puntos).



Melipal Malbec Rosé 2011 $ 43/5. Alc. 13,2%. Bodega de Agrelo (980 msnm), Luján de Cuyo. De viñedos de 8 años. Cosecha temprana. Sin madera. Tapa a rosca (bien!). Enólogo: Martín Tosolini.

Muy buen color y brillo.
En nariz es bien frutado (mucha frambuesa) y se acompleja con matices a pis de gato (*). Granadina y sandía se suman.
En boca es franco, equilibrado (buena acidez) y de estructura media. Persistencia media, paso y final de boca muy agradable.
RPC Muy Buena o mejor.
En Mar del Catas 2011 le puse 71 puntos y en casa, por botella y en copa grande, llegó a 85 puntos. Así pasaría a sumarse a estar entre los mejores Vinos en RPC de Mar del Catas (lástima que no me pareció así en el evento).
(*) Nota típica de buena parte de los Sauvignon Blancs que ya noté (mucho más intensa) en la añada 2010.



Krontiras Doña Silvina Malbec Fresh 2009 $ 60. Alc. 14,0%. Bodega de Perdriel (945 msnm), Luján de Cuyo. De viñedos propios en Maipú (700 msnm). Vinificado al estilo de los Beaujolais Nouveau para ser bebido a unos 10ºC (*). Botella transparente y tapa a rosca (bien!). Etiqueta muy linda! Enólogo: Panos Zoumboulis.

Excelente color (violáceo purpúreo) y brillo.
En nariz es poco expresivo (10-12ºC).
En boca está mucho mejor, bastante equilibrado (bastante acidez y paso algo dulzón) y de buena estructura. Sencillo y tomable.
RPC Muy Mala. Genial idea, pero para comercializar a la mitad de su precio, a lo sumo a $ 40.
Aplausos para el diseño, desde lo transparente de la botella, su tapa a rosca y la belleza de la etiqueta!
La añada anterior se llamaba "(Malbec) de Verano" en vez de Fresh y después del 1er lote de la 2009 le cambiaron el nombre.
(*) La diferencia está en que los Beaujolais son comercializados a las semanas de la cosecha y el vino es de consumo anual.
Ojo: este no fue catado en el groso evento marplatense, pero si se pudo tomar en la cena posterior.

jueves, 21 de julio de 2011

#MardelCatas

Ya todos sabrán que el Sábado 9 de Julio se realizó #MardelCatas. Que esta 1ra vez, apuntó a ser el #DesafíodelosEnólogos .


Alto! Como esto se originó y difundió 1ro en Twitter pongo estos títulos sin espacios y con # delante, porque son hashtag de Twitter; es decir, temas que agrupan mensajes.
Y lo explico, porque hay una mayoría de gente que no entiende un pomo de Twitter, incluso, teniendo Twitter... JaJa! (lo que me costó aprender lo poco que sé...).

Volvamos: Como ya salieron casi todas las notas posibles de quienes fueron o quisieron comentar este lindo evento (esta vez seguro soy furgón de cola, no?), al final tienen un montón de enlaces de notas de otros sitios.



Mar del Catas
Fue una súper cata (33+1 Vinos)


Con cena posterior en Sarasanegro, según parece, uno de los mejores restaurantes de Mar del Plata.


65 Catadores, de los cuales 45 fueron público (completaron enólogos, bodegueros y organizadores). Hubo gente de Santa Fe, La Pampa, Ciudad de Buenos Aires y Conurbano Bonaerense, Coronel Suárez, Miramar y logicamente marplatenses.


Además, estuvieron presentes Ricardo Santos (El Sr Malbec), Alejandro Vigil (Enólogo, Catena Zapata y Aleanna), Pablo Martorell (Enólogo, Gimenez Riili y Tierra de Dioses), Eduardo Vidal (Enólogo, Nube Negra Wines), Leo Biondolillo (Director de Tempus Alba), José Luis Lugilde (Finca Lugilde Goulart), Federico Gimenez Riili (Gerente) y Axel Macipe (Director de Krontiras).

Mar del Catas 2011 es un hito en los #Desafíos y fue ideado por José Miranda (WineMDQ) y logrado junto a Gabriela Labra y Hernán Domínguez (Vinoteca 750neto y restaurante Casa de Aromas), Mariano Martín (Productor El Disfrute Medios) y Gabriela Guarnieri.



Detalles
Los cuidaron a todos.
Te ponían una escarapela al entrar (9 de Julio).
Suma prolijidad en lo que tenía que estar en las mesas y su servicio.
El obsequio de la excelente copa técnica (con el logo @mardelcatas) usada para catar.
El sorteo de vinos y la dedicatoria manuscrita en cada uno de ellos.


Puntajes y resultados
Dispusieron planillas de cata con puntajes a las que no me pude adaptar rápido, por lo cual solo llené el puntaje final de cada muestra. Tenía rangos de puntos y el multiplicador correspondiente para vista (5 a 10), nariz (15 a 30), boca (20 a 40) y balance (10 a 20). Lo que daba un rango posible de 50 a 100.

No se publicaron los puntajes y es muy lógico, pues había mucha gente que no suele o no sabe puntuar, y eso puede distorsionar mucho los resultados. Lo que se hizo fue remarcar en cada tanda/clase/rango de Vinos los que destacaron.


Si se hubieran cargado los puntajes de todos y se promedian, se obtenía un ordenamiento general. Y también, dividido por tanda/clase/rango de vinos. Esto se hizo en el #DesafíoFederal y claramente lo prefiero.
Entiendo que como se hizo es más amigable con las bodegas o enólogos que queden abajo, pero también que varios bodegueros o enólogos querrían que sus nombres luzcan en los 1ros puestos. Contrastes.


Yo puntué con mi tabla mental parkeriana y solo una etiqueta tuvo una marca bajísima (olía y sabía a tabaco y cenizas fuertes), varios rondaron los 70 puntos y al mejor le dí 91 puntos.
Perooo... Catamos con una copa técnica (de excelente calidad), que no es una copa del tamaño para catar de la mejor manera (a mi humilde entender). Esto, a pesar que para la cena había copones.

Además... Teníamos 5 minutos por etiqueta.

En la cena pude reprobar varios Vinos y hubo poca diferencia (aunque todos sumaban algún puntito/s más).
Me permitieron llevarme algunas botellas abiertas (sale en otra notita) y también sumaban algo más (salvo un Rosado al que le había puesto 71 y tranqui llega a 84 u 85... Epa, no?).
A otros Vinos catados acá (más de media docena), los conozco y difirieron de un par de puntos a muchísimos (siempre abajo acá). Inclusive, al de sabor a cenizas lo tenía probado y nada que ver (aunque en ese presumo algo raro, probablemente un defecto).

Claro está, que lo de los 5 minutos por etiqueta ya fue mucho más de lo que tuvimos en el #DesafíoFederal. Y o se catan la mitad de Vinos o se convierte en una tarea maratónica y poco grata.
Dilemas aparentemente irresolubles.



Mi podio
Como el planteo era el #DesafíodelosEnólogos, van la bodega, etiqueta, precio y enólogo.
Donde se comparte el mismo puntaje, nombro por precio ascendente.

1ro Tempus Alba Vero Malbec 2007 ($ 420, José Luis Biondolillo)

2do y 3ro (mismo puntaje) Monteviejo Lindaflor Malbec 2004 ($ 210, Marcelo Pelleriti) y Catena Zapata Malbec Argentino 2007 ($ 630/690, Alejandro Vigil)

4to Monteviejo Calypso Malbec 2009 ($ 85, Marcelo Pelleriti)

5to al 7mo (mismo puntaje) Nube Negra Malbec 2008 ($ 160, Eduardo Vidal), Aleanna El Enemigo Bonarda 2008 ($ 180, Alejandro Vigil) y Tierra de Dioses Reserva Malbec 2005 ($ 200, Pablo Martorell), que resultó el preferido del promedio general, un detalle no menor

Entre los 6 que siguen (mismo puntaje) destacan el Tinto que trajo Roby (el #34) como sorpresa final y misterio -porque lamentablemente no quiso decir que era (!)-, el Montesco Blend 2009 ($ 80, Matías Michelini) y el 1er Vino de la cata, el Mendel Semillón 2010 ($ 85, Roberto de La Mota).

En Relación Precio Calidad quedaría el Monteviejo Calypso de Pelleriti y cerca el Montesco Tinto de Michelini. Así como el Mendel Semillón de De La Mota.
Y ya me están dando muchas ganas de cruzar al Calypso y al Montesco...!!



Morfi
Título irónico, pues se comió excelente y con alto nivel.
En la cata hubo Galletitas de Agua (es lo mejor, así como sumar Pan de Campo de Fargo por ej.).




María Fernanda Sarasa y Patricio Negro


Cena/Entrada
Jamón Crudo y Quesos Varios



Langostinos


Tiraditos de Salmón Posado y de Palometa
El de Salmón riquísimo, pero el de Palometa fue el súmmun!!


Raya en Escabeche


Hongos Horneados con Ajo y Perejil

Cena/Principal
Ojo de Bife con Milhojas de Papa y Panceta


Cena/Postre
Mousse de Nutella





Lo mejorable
Ya mencioné y me explayé en lo de las copas. Y a pesar que hubo un buen intervalo entre la 2da y 3er tanda, varios creímos que era el momento en que pasaran con bandejas con quesos y panificados (de media intensidad) para mitigar el hambre y distender lo medio maratónico de la cata. Ojo que estoy hilando muy fino!



Lo mejor
Otro gran evento del Vino que nos junta bien (mucho mejor que una feria).

Colmó mis expectativas, no esperaba menos de parte de José Miranda!

Aplausos para José y la organización!! Felicitaciones a Gabriela Labra, Hernán Domínguez, Mariano Martín y Gabriela Guarnieri por los logros!
Aplausos para el restaurante Sarasanegro!! Felicitaciones a María Fernanda Sarasa y Patricio Negro por la excelencia!



Personales
Además del gusto de presentarme con las Gabys, Hernán y Mariano; me encantó una picante y rica charla con Ricardo Santos, volver a ver Ale Vigil y conocer su familia


Así como una linda charla con Pablo Martorell.

Compartí la mesa de cata con Andrés (Rumbovino), Willie, Esteban (El Vino del Mes), Francisco (Logia Petit Verdot) y Lola Guerrico, pero no nos dejaban charlar... Ufa!! (es más, separaron a todos los que venían en parejas o grupos... Una idea jodida, no? JeJe!, supongo para evitar influenciar las percepciones de los Vinos y mantener a raya el ruido ambiental, pero no me gustó! JeJe!).

En la cena, se armó mesa con Noemí y Andrés (Rumbovino), Roby, Francisco, Pablo Martorell y José Luis Lugilde.

Como ya mencioné en alguna otra nota, el Vino puede juntar amigos, conocidos y lograr que se comiencen nuevas relaciones. Y agradezco al destino (existe eso?) haber hecho mucha onda con Noemí y Andrés, y empezar a conocer a Pablo!




Ale Vigil y Patricio Negro





Pablo Martorell y Federico Gimenez Riili



Data
Página Mar del Catas
Blog Mar del Catas

Notas de WineMDQ
Les presento el Equipo de "Mar del Catas" 2011
Mar del Catas, los vinos que eligió la gente...el gran ganador...EL VINO !!!
El Backstage de Mar del Catas by Wine MDQ

Nota de El Vino Del Mes
Nota de Rumbovino
Nota de Logia Petit Verdot

martes, 19 de julio de 2011

Rumbo a Mar del Catas

Hace 10 días partíamos hacia Mar del Plata para juntarnos con otros más de 60 catadores en el #DesafíodelosEnólogos de (en esta notita del 29 de Junio ya anticipé data del evento).

Pero 1ro tuvimos un almuerzo con los Rumbovino (Noemí y Andrés).


Viento en Popa

Clickear para agrandar (todas)

José Miranda (WineMDQ) eligió este restaurante del la zona del puerto como mejor representante de la comida (portuaria) típica. Y no defraudó para nada!

Es un lugar sencillo, con alma de bodegón pero bastante moderno. Sin lujos, comida rica, bien hecha y a buenos precios. Su dueño, Ñeco Cioffi, se jacta de tener el pescado más fresco de Mardel.

La carta es toda manuscrita


Como atención traen Boquerones y Anchoas en aceite (muy buenos).
Empezamos con porciones de Rabas fritas (muy buenas) y después con Souflé de Brótola (exquisitos).


Como principales, fuimos con pesca del día (el fuerte del lugar: la frescura) en 3 versiones: Abadejo al Ajoarriero, a la Viento en Popa y con Rúcula (con Ajo y Alcaparras).



También se pidió unos Ravioles de Espinaca a la Crema que dijo estuvieron muy buenos.

De postre le entramos (ya de gordos!) a un Paula Garretón (Helado de Americana, Dulce de Leche, Merengue desmenuzado y Salsa de Chocolate) y una Ensalada de Fruta con Helado (preparada en el momento). Muy ricos!

Me olvidé de anotar los precios, pero son de nivel medio y con una Relación Precio Calidad muy positiva!



Tema Vinos
Llevamos varias botellas (permiten descorche consultando) y tras pedirlos, nos trajeron buenos copones.

Goulart Rosado 2008 $ n/a. Alc. n/a. De Finca Lugilde Goulart de Luján de Cuyo, Mendoza. Rosado de Malbec (sangría) con un 10% de Torrontés. Sin madera. Enólogo: Mauricio Parodi.

Un Rosado que -creo ya comenté en el blog-, no se vendió: fue más un capricho para obsequiar.
Todavía está bueno (estuvo buenísimooo!). Buen color y brillo, con aromas medio tímidos, pero de buena boca, con bastante estructura.

Si se hubiera vendido a como la línea más baja ($ 40) la RPC hasta hace un año era Excelente+ (tiene 3 años ya!).



Finca La Anita Tocai 2007 $ 93. Alc. 14,4%. Bodega de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. De viñas de 43 años. 2.612 Botellas. Sin paso por madera. Enólogo: Antonio Mas.

La temperatura conspiró en principio contra la buena cata (no lo llevamos lo suficientemente frío), pero con buen rato en frapera mostró lo bueno...
Buen color y brillo, mostró aromas frutales y a manteca en buena intensidad ¿Un Chardonnay?
En boca sube la apuesta mostrando gran estructura y equilibrio, Untuoso, deja una sensación algo amarguita (rica).

A buena temperatura la Relación Precio Calidad seguramente está entre Muy Buena y Excelente.
Otra nota sobre este Vino.



Alta Vista Terroir Selection 2008 $ 100. Alc. 15,5%. Bodega de Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza. Uvas propias: 85% Valle de Uco (75% Campo de los Andes, 1100 msnm y 10% El Cepillo, 1040 msnm) y 15% Luján de Cuyo (10% Las Compuertas, 1050 msnm y 5% Alto Agrelo, 1050 msnm). Pasó 12 meses por barricas de roble francés. Potencial de Guarda: superior a 8 años. Enólogo: Matthieu Grassin. Medalla de Bronce Decanter 2011. La página daba errores y desde hace un mes al menos, no funciona.

Excelente color y brillo, muestra aromas a fruta madura en intensidad media-baja. Y algunas notas especiadas y propias de la madera.
En boca es franco, más intenso (medio) y de muy buena estructura. Equilibrio: muestra un amargor/cito no simpático que no deja buen recuerdo. Buena persistencia y taninos redondos.
RPC Mala.
Muchos se van a sorprender, pero es la 2da botella que pruebo y no nos cierra para nada (y nos sorprenden los comentarios alabándolo, que son mayoría).
Ojo que hasta la 2007, esta línea es un símbolo de RPC Positiva (tengo 2006 y 07).



Abadía Retuerta Sardon de Duero Selección Especial 2008 us$ 25 (en Hemisferio Norte). Alc. 13,5%. Bodegas muy moderna de España, de Valladolid (Castilla y León). Están en la DO. Ribera del Duero, pero decidieron salirse por querer usar otros porcentajes de uvas (este Selección respeta la DO. Ribera del Duero). Corte de Tempranillo (75%), Cabernet Sauvignon (20%) y Merlot (5%). Pasó 18 meses por barricas de roble francés y americano. 400.000 Botellas(añada 2006) de muy buen peso, color (verde oscuro algo ámbar) y forma (bordelesa de hombros bien altos). Enólogo: Ángel Anocibar. Asesor enológico: Pascal Delbeck. WA 90, Jun 2011.

Buen color y brillo. Aromas de intensidad media-baja a especias y frutas oscuras (cerezas).
En boca es distinto a lo que estamos habituados: Roby lo definió como "Sal y Limón" y varios asintieron. Notas minerales, una puntita salada y una bastante alta y peculiar acidez. Equilibrado, de estructura y persistencia medias y taninos casi redondos
.

RPC Correcta a Buena.
A mí la acidez me gustó y no me pareció tan alta. Comparando con el Terroir Selection este fue más agradable y tomable, aunque de menor estructura. Pero un Terroir 2006 o 07 lo aplasta.
Al día siguiente, la botella vacía olía a cerezas maduras y confitura (muy rico!).


lunes, 18 de julio de 2011

Nada por qué brindar

No quiero dejar pasar la fecha, sin mencionar que -más allá de alguna situación personal-, hoy no hay nada por qué brindar.


Justicia, la mayor deuda de la democracia

miércoles, 13 de julio de 2011

Recalculando... JaJa!!

Quiero trasmitirles mi actualidad respecto lo que estuve tomando, porque como ya es un clásico, vengo atrasadísimo en publicar lo que pretendo.
Veran en el rectangulito Lo que viene, lo que viene, que está en la 1er columna que la lista es larga... Además de la gran noche de fines de Noviembre que incluyó una cata vertical de Alta Vista Alto (98/9-2002/3/4/5/6y7) y posterior cena en el Club Sueco con los 3 Tintos que aparecen 1ro en el recuadro, arrastro contar reuniones desde fines de Marzo (3 meses y medio!!). Son:

23/03 Mini Reunión Alta Gama
08/04 Cumple I: Brioso 2002, Supremo 2002, Sta Florentina Torro Dulce y Sidra Los Amaya
18/04 Cumple II: Quara Reserva Torro 2010, Sidras Real 1888 y Vasija Especial
20/04 Tomero Reserva x 2 y Marqués de Grignon Caliza
08/05 Cumple III: Angélica Zapata Chardonnay 2007
11/05 Degustación de Hess Family
12/05 Passionate Wines: el proyecto de Matías Michelini
13/05 Festejo del cumple de Oscar
19/05 Festejo postergado de mi cumpleaños: Muuucho Vinooo!
27/05 Inaugurando lo de Luis
02/06 Locura en lo de Roby
03/06 Club Sueco
10/06 Inaugurando lo de Mauro
17/06 Pastel de Papas y 4 Tintos x $ 750
24/06 Noche armada de apuro: un desfile interminable
29 y 30/06 Salón Vino de Altura 2011
06/07 Chivitos y Vinos
9 de Julio Mar del Catas 2011
11/07 Giménez Riili en Bs As

Verán que además de reuniones de cata, hay festejos de cumples (familiares y de amigos), una cena en un restaurante que me gusta mucho, la feria de vinos salteños, lo de Mar del Catas de este finde pasado y una degustación de lujo de esta bodega familiar de Vista Flores.

Lo que viene...
No tengo casi nada preparado, por lo que con suerte, publico alguna mañana...
La que me gustaría publicar 1ro, sería la de Mar del Catas (cata de 34 Vinos y cena en Sarasanegro). Basicamente porque lo ideó y organizó mi amigo marplatense José Miranda (WineMDQ) y sin la estructura, ni el bagaje que suelen tener quienes organizan eventos de esa magnitud.
Peeero, voy a esperar que 1ro él publique la nota principal (viene sacando pastillas... JeJe!), para sacar mi visión y contar mis vivencias de este gran fin de semana pasado!

Así es que, a tenerme paciencia o a leer blogs amigos!

Pd.: quienes me siguen por Facebook y Twitter han visto que les voy tirando anticipos y es un modo de bajar la ansiedad!

viernes, 8 de julio de 2011

Pequeña gran historia

Ya que mañana me vuelvo a reencontrar con José Miranda (autor de WineMDQ) -esta vez en Mar del Catas, el desafío de los enólogos 2011-, cuento unas cositas sobre la anterior vez que nos vimos.


A principios de Mayo participé del #DesafíoFederal y también fueron de la partida varios amigos. Uno fue José, que obviamente se vino de Mar del Plata.
Pasó por casa, donde almorzamos unos Sorrentinos de Ricota, Jamón y Mozzarella con mi familia.

Clickear para agrandar (todas)

Tomamos un Vino que considero de lo mejor, pero esta botella no anduvo al 100%.

Alta Vista S1ngle Vineyard Serenade 2006 $ 185. Alc. 15,0%. Bodega de Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza. Viñas de 40 años de Alto Agrelo. Criado en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses. 1500 Botellas. Guarda: 5 a 8 años. Enólogo: Matthieu Grassin. Asesor Externo: Didier Debono. ST 90(+?), Jan/Feb 09. WS 93, Nov 2008, Best from 2009 through 2014. WA 93, Dec 2008, Drink 2012 - 2027. WE 88, Ene 2010.

Muy buen color y brillo.
Aromas de media-baja intensidad. Muestra frutados (bien madura y algo de confitura), especiados y aromas propios de la madera.
En boca fue franco (más intenso: medio), equilibrado y de buena estructura. Taninos redondeados y persistencia media. Bien amable.

Relación Precio Calidad Mala o peor. Le falto potencia y expresividad.
Esta botella no mostró defectos, pero estuvo apagada. 86 puntos.
Dos años y media atrás lo probé por 1ra vez.
Tomado unos cafés, twiteé con humor: (@VinosenBsAsVinos) calentamos motores c @WineMDQ c Alta Vista SV Serenade 2006. En 2 horas vamos al #desafiofederal @DesafioFederal Esperen los tweets!!
Después vendría la noche y en buena compañía, todos esos Vinos... JeJe!


El Vino
Ahora viene el nudo de la nota y es el Vino que trajo WineMDQ para compartir, pero que decidió -en el momento de abrirlo-, que mejor yo lo tomara en otro momento, así la botella se reponía del cachengue del viajecito (400 km x avión).

Rafael Garfunkel Gran Malbec 2006 $ 120/150*. Alc. 14,0%. Vino del empresario Rafael Garfunkel (BGH, hotelero e inmobiliario) supongo elaborado, parte como para presentes y el resto comercializado (parte exportado a Reino Unido). Malbec con un Corte del 12% de Petit Verdot de Agrelo (1050 msnm), Mendoza. Vinificado en Finca Decero, pasó 18 meses por barricas. Botella antiecológica de 1,100 Kg. Precio (*): José lo ha tomado varias veces y en alguna nota puso que no sabía el precio (creía que era solo de exportación) y en otra puso que estaría entre us$ 50 y 60 (le pasaron ese dato); pero encontré que se vendió en Bs As a $ 120 (el tema es ya no lo tienen y por eso puse un tentativo que considere 1 año aprox.).El enólogo seguramente fue Marcos J. Fernandez (Fca. Decero).

Excelente color y brillo.
Aromas de buena a muy buena intensidad, de perfil frutado y notas ricas de la madera. Fruta negra mediana y chica, chocolate, vainilla y algún especiado dando vueltas. Rico.
En boca es franco, equilibrado y de gran estructura. Taninos redondeados y muy buena persistencia. Muy tomable.

RPC Buena. Un gran Vino! Vinazo!


Ahhh! Me olvidaba... Lo elegí para una especial ocasión, un almuerzo familiar en lo de mi mamá con Pulpo a La Gallega.

jueves, 7 de julio de 2011

Muy lindos regalos

Hace un mes recibí un par de regalos por el día del periodista (7 de Junio) y más allá que me puse contento de que alguien se acuerde de uno (no personalmente, sino por lo que uno hace), esta vez decido contarlo, pues ya tenía un antecedente.
El 8 de Agosto de 2010 también recibí unos presentes por el día del periodista gastronómico: además de no saber hasta ahí que existía ese día (ni lo encontré por Google... JaJa!), me pareció que no podía hablar de un Vino que no se vende (aunque acá hablo de lo que tomo).
El Vino en cuestión fue un Malbec de Domaine Vistalba con tarjetita firmada por el mismo Hervé Joyaux Fabre


Esta botella lacrada tenía un Malbec de Patagonia, año 2008 (de Infinitus).
Averigué y era una pequeña partida desde uvas del Alto Valle de Río Negro (Allen, General Roca, 245 msnm), de viñedos de 35 años. El 80% pasó 12 meses por barricas de roble francés y todo fue clarificado con claras de huevo fresco. Y supongo que el enólogo es Mario Lascano.

El Vino estuvo bueno, pero al no ser comercial, se me complicaba hablar de él (pero todo llega, no? JeJe!). No recuerdo detalles y no anoté...

Ahora
Hace un mes, por el día de periodista (a este si lo juno... JeJe!), recibí otra botella de Domaine Vistalba, un Fabre Montmayou.

Pretty Malbec 2009. Partida limitada para EEUU.


El calco metalizado dice que Domaine Vistalba es Argentinean Wine Producer Trophie 2010 para IWSC.
De este no averigué nada con la bodega y casi no encontré más info en internet: su precio sería de us$ 14 ($ 58). El enólogo es Matías Riccitelli.
Considerando que acá la línea Reserva está a $ 65, tengo que pensar que es del mismo rango, con mínimas variantes enológicas.
Los Reserva Malbec son de Vistalba, Luján de Cuyo (1050 msnm), de viñedos de más de 50 años, con algo de Sangría (15%), fermentados con levaduras indígenas, criados un 40% en barricas de roble francés durante 12 meses y clarificados con claras de huevo fresco.

Presentó un color excelente, así como su brillo.
Aromas muy intensos a fruta (negra y roja, madura y confitura) y rica madera (vainillas). Además de un toque a flores oscuras (violetas). Rico.
En boca fue franco, equilibrado y de buena estructura. Taninos redonditos y buena persistencia. Sabroso y muy tomable.

Relación Precio Calidad Tentativa: Excelente+. Y me quedo corto!!
Lo compartí en la mesa familiar y pocas veces una botella se acaba tan rápido!

Gracias Diane y Hervé Joyaux Fabre!



Más Buen Vino
También me llegó un envío de la bodega Familia Schroeder.
Bodega de San Patricio del Chañar, Neuquén (También Patagonia!).
Este también es una partida especial, pero no comercial, como el 1ro de esta nota.


El Vino es un Malbec, combinación de las añadas 2005, 2006 y 2009. Y la firma es de Roberto Schroeder, el presidente de la bodega. El enólogo es Leonardo Puppato.

Otro Vino de muy buen color y brillo.
Aromas de buena intensidad a fruta madura, especias y notas ricas propias de la madera.
En boca fue franco, equilibrado y de muy buena estructura. Amable y de buena persistencia.


Gracias Roberto Schroeder!



Gracias Luciana Giordano!

miércoles, 6 de julio de 2011

Raza Argentina Malbec

Raza Argentina (Bicentenario) Malbec 2008 $ 55. Alc. 13,5%. De La Riojana del Valle de Famatina, La Rioja. Pasó 10 meses por barricas nuevas de roble fránces. Enólogo: Rodolfo Griguol.

Notas de Cata
Muy buen color y brillo.
En nariz tiene buena intensidad y muestra fruta roja como Ciruelas, notas ricas de la madera (vainillas y chocolate amargo) y algún especiado.
En boca es franco (bien intenso), potente y equilibrado. Muy buena estructura y persistencia. Rico.

Relación Precio Calidad Excelente. Un gran riojano!


Este Malbec tiene un hermanito menor que es una bombita: Santa Florentina Malbec 2009 $ 14 RPC Recontra Excelente.

Data social importante
La Riojana adhiere a las normas de Comercio Justo y fue la 1er bodega de Argentina en obtener esta certificación (2006).

Comercio Justo
Es un sistema de intercambio comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad y cooperación entre productores y comerciantes. La finalidad es ofrecer a los productores un trato justo y condiciones comerciales beneficiosas, que permitan mejorar sus condiciones de vida y planificar acciones futuras.
Una política solidaria de distribución de beneficios.
Los consumidores abonan un adicional en el precio del producto.
Los productos son elaborados sin dañar el medio ambiente, obtenidos mediante condiciones laborales dignas y pagando un precio justo y consensuado con los productores.

La cooperativa es la intermediaria para que los beneficios de ese precio diferencial lleguen efectivamente a las comunidades de residencia de los trabajadores y los productores.

Obras
Hubo mejoras comunitarias como una importante obra hídrica en el pueblo de Tilimuqui (Dept. Chilecito), que permitió incrementar la disponibilidad de agua para sus habitantes.

Respecto educación, en 2010 se inauguró la escuela secundaria Julio Cesar Martínez, especializada en estudios de agricultura.


Además, ayuda a comedores, equipamiento para bibliotecas, medicamentos y equipamientos en salas de 1ros auxilios, obra y provisión de insumos a las salas de informática de Chilecito, Tilimuqui y Maligasta. Donación de equipos para el área de Fonoaudiología de la Zona Sanitaria III, equipamiento de informática para la Escuela Especial Amor y Esperanza de Chilecito y una campaña de forestación de espacios verdes entre otras obras.

martes, 5 de julio de 2011

Nuevo y Buen Tinto

CarinaE Cuvée Brigitte 2009 $ 67. Alc. 14,5%. Corte de Malbec (72%) y Cabernet Sauvignon (28) de viñedos propios en Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza. Malbec: espalderos bajos de 85 años /Cabernet Sauvignon: espalderos injertados en 2004. El 45% del Vino pasó 9 meses por barricas francesas. 16.000 Botellas. Enóloga: Gabriela Celeste (enoRolland). Asesor Enológico: Michel Rolland. ST 85.

Notas de Cata
Muy buen color y brillo.
En nariz tiene buena intensidad y muestra fruta madura, especias y notas ricas propias de la madera.
En boca es franco, potente y equilibrado. Muy buena estructura (contundente). Sabroso y de buena persistencia
.

Relación Precio Calidad Buena o mejor.


Bodega
Emprendimiento de Brigitte y Philippe Subra, matrimonio francés, que vino para quedarse. El nombre de la bodega se inspira en una constelación austral (dicen, la más hermosa).
El edificio principal fue construido entre 2003 y 2004.
Está en Cruz de Piedra, Maipú, rodeada de 15 Has de tierras, 10,5 plantadas con Malbec, Cabernet Sauvignon, y Syrah (de 86 años).
Tienen 2 viñedos más, uno en Perdriel (1000 msnm), Luján de Cuyo (2 fincas vecinas de 3 y 4,5 Has con Malbec de 91 años). Y otro en Chachingo (755 msnm), Maipú (2 Has todavía en plantación -0,5 Ha productiva-, con Syrah y Malbec).
Capacidad de Vasija: 260.000 litros (180 mil utilizables) en piletas de hormigón antiguas reparadas con epoxi. 250 Barricas de roble francés.
Exportan el 70% de su producción (EEUU, Canadá, Brasil, México y Colombia en América. UK, Alemania, Suiza, Bélgica, Francia y Holanda en Europa).
Reciben visitas.


Acá una buena probada de sus Vinos y la excelente performance de su ícono (Prestige 2008).

lunes, 4 de julio de 2011

Tirando del hilo histórico

Acá replico otra nota interesante que me llegó por Argentine Wines. La escribió Gabriel Bustos Herrera para el diario Los Andes.

Gabriel Bustos Herrera es periodista económico.

La nota:

Motor privado, sombrilla política

Historia de una asociación de lo público con lo privado, que está gestando otra cultura exportadora. Los problemas actuales de los exportadores. Por aquellos días ir a vender afuera sonaba a quimera. “Hay que producir calidad y abrirse al mundo”, se oía. Discurso de campaña, advertían los escépticos. Al arrancar los ’90 aquí en el valle la exportación era cosa de muy pocos. Y grandes. Impulsos sueltos de los sucesivos gobiernos, que trajinaban con burocráticas Direcciones de Comercio Exterior, pesadas, politizadas. En el amanecer de los ’90 Mendoza rondaba los 200 millones de dólares en exportaciones y una docena de empresas atesoraban casi el 90% del paquete. Los chicos no daban escala, según los académicos. Más de la mitad de los verdes de Washington venían del rubro petróleo y combustibles (el 54,5%) y más abajo aparecían el ajo y las cebollas que vendíamos a Brasil con altibajos.

De lo público y lo privado. Siguiendo los pasos de Pro Chile -que ya hacía historia en el comercio exterior y estaba presente en cuanto mercado asomaba-, un grupo de emprendedores que trajinaba vidrieras por el mundo acordó con el gobernador Arturo Lafalla, en 1996, juntar las ollas para mejorar la cena.

Inusual: el gobierno ponía los recursos que usaba en su estructura burocrática y las cámaras empresarias se asociaban en la gestión integrando una sociedad mixta: nació Pro Mendoza.

Había una estrategia ambiciosa: extender la cultura exportadora a los más chicos y ampliar el espectro de quienes producían calidad para venderle al mundo. Sombrilla política, motor privado, gestión profesional. Hubo luego amagues políticos desde el Barrio Cívico para volver a estatizar la gestión exportadora, preocupados algunos de que el asunto anduviera lejos de las manos partidarias.

“Antes de llegar al 2000, tenemos que superar los 1.000 millones de dólares”, desafió Ernesto Pérez Cuesta, que presidía la Bolsa de Comercio y acababa de erigir en Guaymallén el primer shopping de Mendoza.

Fue en el lanzamiento de Pro Mendoza, ante la concurrencia empresaria y política, reunida una tarde de 1996 en el salón de ruedas de la Bolsa. Acababa de poner a Pro Mendoza una meta que implicaba más que triplicar las exportaciones mendocinas.

Asintieron desde la primera fila los promotores de esa integración público-privada: además de Pérez Cuesta, el textil Adolfo Trípodi, que presidía la Federación Económica, que congregaba a los pyme; Meilán Salgado, al frente de la UCIM, que asociaba los empresarios de los grupos grandes (Pescarmona, Cartellone, Verzini de Corcemar, entre otros).

La sombrilla del aval político fue de Lafalla, que por entonces atajaba los embates del justicialismo vernáculo, crítico e inquieto por las concesiones de la política a los empresarios y las ONGs (también hubo empellones radicales en los 2000).

Eran tiempos complejos: el PJ venía de adjudicar a 34 cooperativas vitivinícolas -unos 5.500 viñateros sin bodega- la vieja y quebrada estructura de Giol; proponía transferir a la Nación la deficitaria Caja de Jubilaciones de los empleados públicos y ya se insinuaba el desmoronamiento final del Banco de Mendoza, cuyo proceso deficitario de medio siglo dejaría una Mendoza endeudada, con 1.000 millones de pesos-dólares en una fétida bolsa incobrable llamada Fondo Residual y los restos del banco vendidos de apuro al clan de Raúl Moneta (el Banco República, que luego quebró animando profusas páginas policiales en el país).

Al Pacífico. Fueron casi los mismos empresarios que propusieron, antes de terminar los ’90, otras facetas de la apertura al Pacífico: el grupo Tecnicagua de los Díaz Telli planteó en 1994 la recuperación del tren Trasandino (junto con el Proyecto Ecovías, para el transporte en la ciudad) y aparecieron los primeros esbozos de un Túnel de Baja Altura (faraónico, imposible, se clausuró entonces).

Desde la Bolsa local, un grupo de estudiosos de la Bolsa de Córdoba vino y planteó una alianza interregional del Sur de Brasil-nuestra Pampa Húmeda-el Oeste argentino (Mendoza y San Juan básicamente) y el Centro de Chile. Todo apuntaba a los mercados del Sudeste Asiático, China, India: Hombres mirando al oeste titulábamos en Los Andes de aquellos días.

Con protagonistas parecidos y entusiasmos compartidos, empresarios y funcionarios políticos jugaron una carta osada: tramitaron el alquiler de medio puerto en Quinteros, Chile (Puerto Ventana). Se lo intentó como una base de operaciones para los exportadores locales rumbo al Pacífico.

Pero, cuando todo parecía listo, los resabios militaristas del gobierno de Chile, las hipótesis de conflicto sobreviviente y sus planteos geopolíticos, mandaron el acuerdo al incinerador.

En aquellos comienzos, desde Pro Mendoza y durante un par de temporadas se alquilaron aviones cargueros para poner la fruta y las conservas de la provincia en contraestación en el Viejo Mundo.

La otra cultura. La idea de integración de lo privado con lo público (que luego ampliaría la Coviar vitivinícola, en 2004) con picos y valles en los resultados, consiguió enhebrar una nueva concepción exportadora: el año pasado, Mendoza exportó por 1.800 millones de dólares (en 1999 eran 280).

Una veintena de grandes siguen vendiendo la mayor porción del paquete pero ya hay más de 700 empresas chicas y medianas que se mueven en el comercio exterior con producción local.

Un dato que no es menor: de los 1.800, unos 750 millones de dólares vienen de las viñas y lagares de la industria vitivinícola (vinos, mosto y pasas).

El protagonismo no es ya del petróleo ni del ajo -que supieron ser la soja nuestra de cada día- sino las manufacturas de origen agropecuario (son ya el 55%, y las de origen industrial (MOI) que pasaron del 9% al 19%. O sea, más dólares, más protagonistas, mayor valor agregado.

En la cuenta final, además, no se especifica lo que le aporta al turismo -el nuevo protagonista de nuestro PBG- la promoción de viñedos y bodegas para los Caminos del Vino y los tours en bodegas, nuevas estrellas del esparcimiento mundial.

Por cierto, hay asuntos para preocuparse, y algunos graves: el CEM y varias cámaras empresarias claman por la pérdida de competitividad a raíz de la inflación interna y el cambio-dólar adormecido (sube el piso con un techo fijo en los mercados); advierten que los mejores precios internacionales sostienen un precario equilibrio en la curva exportadora, pero intuyen que los volúmenes vienen en baja después de la crisis mundial de 2009.

Estiman riesgoso además centralizar la mayor parte de las exportaciones en 2 ó 3 grandes mercados (los de Estados Unidos y Brasil dominan ampliamente la grilla de nuestras exportaciones) y sugieren -entre otras medidas reclamadas al gobierno de la Rosada- diversificar mercados, poner fichas al Asia y pelearle a Cristina-Boudou las retenciones y los reintegros (por cierto, no faltan los que piden otra relación de cambio, sabiendo del piloto automático hasta 2012).

En el último informe del CEM se destacan los 2.800 millones de dólares exportados por San Juan y su explosivo crecimiento. Es de oro: la estrella refulgente de la Barrick Gold en Veladero y otras minas (sumó el año pasado 2.400 de los 2.800 millones de dólares exportados por los pagos de Gioja).

Cinco años atrás, San Juan exportaba 250 millones en producción agro-industrial. “Es un solo mega-exportador, protagonista del 80% de las ventas y multinacional; además, a un único mercado”, relativizan aquí. Pero el oro ha generado ya 350 empresas pyme proveedoras y 3.000 empleos nuevos.

Los empresarios y políticos que gestaron la integración público-privada de los ’90, creen en el nuevo proceso y se irritan por los flamantes escollos.

Motor empresario, sombrilla política: una sociedad que puede empujar el carro a pesar de la arena.

Malbec

Gracias al news de Argentine Wines me enteré de varias noticias y leí un par de interesantes notas.
Esta, es de Fernando Cabrini para en diario Los Andes.

Fernando Cabrini es vitiviticultor y autor de este Muy Buen Malbec, entre otros Vinos.

Replico la nota:

Malbec, pequeña historia de un gigante

De cómo la trayectoria del vino malbec para llegar a representar lo que hoy representa en nuestra industria vitivinícola, es el claro símbolo de una lucha cultural y económica local. Difícil es explicar en pocas palabras 100 años de historia porque perderemos detalles, fechas, conceptos, pero trataré de comentar algo simple y natural, la interacción de lo que el medio ambiente nos brinda, como la tierra, el sol, el agua y en este caso vides y el hombre, como sujeto modificador del mundo, con distintos resultados, muchas verdaderas atrocidades por todos conocidas. A principios del siglo XX, en estas tierras cuyanas, ya se hacían fuertes las corrientes migratorias extranjeras que junto con sus costumbres y profesiones integrándolas a las ya existentes, iniciaron el desarrollo vitivinícola; predominaban variedades tintas aptas para vinos de color que elaboraban estos agricultores generalmente con pocos estudios, pero con una amplia concepción de lo que querían en calidad y gusto.

Así fueron creciendo, obligados por la geografia, las posibilidades de riego, fundamental en zonas áridas, grandes extensiones de viñedos a lo largo de las laderas del río Mendoza.

Fue sin duda el resultado de la conjunción tierra-hombre que llevo a multiplicar cepas que por su adaptación al medio y a la calidad de sus vinos, conformaban ampliamente su necesidad de producir -con su trabajo y ayuda de la naturaleza- un bien que no sólo era vendible (y por ende proveía su sustento) si no que también estaban convencidos de su calidad, también lo tomaban y por supuesto le gustaba.

De igual manera fueron creciendo en menor medida las variedades de uvas blancas, entre ellas se destacaban el semillón y pinot blanco. Teníamos entonces, vinos que se identificaban por su color tinto y blanco, pero cuya calidad, a pesar de las limitaciones tecnológicas, llenaban plenamente sus expectativas, sin traicionar la conjunción tierra-hombre, pues ello era sagrado.

Con el transcurso de los años surgen dificultades, desequilibrios entre producción y consumo, y la necesidad de regulación, que hacen aparecer oscuros intereses que tenemos los hombres.

Dentro de las variedades tintas sin duda se destacaba el malbec, que raramente se lo llamaba por su nombre: era la variedad francesa y sus vinos se definían por su gran color, aromas concentrados y por ser el vino de corte, pues con él se mejoraban los demás vinos.

Fueron tan bondadosas sus característica que su propagación fue casi exclusiva, copando la mayoría de los viñedos, que a mediados de siglo eran vendidos en todo el país, alcanzando récords históricos de consumo y un gran desarrollo industrial con canales de distribución, que encontraron en el ferrocarril, una fuente ideal entre la zona productiva y los centros de consumo.

Pero, nuevamente los intereses mezquinos del hombre se impusieron a aquel equilibrio natural, distorsionándolo a voluntad. Desgravaciones impositivas fomentaron el cultivo de variedades de nulo valor enológico, arrasando con cuanto malbec hubiera, debiendo los enólogos escurrir tristemente esta uva, tirando sus hollejos con toda la concentración de materia colorante y aromas.

Asimismo debemos reconocer, la moda de tomar vinos blancos, que junto con el abocado en forma exagerada (también por intereses creados) fueron distorsionando el paladar del consumidor.

Sin embargo, una vez más aparece en escena, aquel hombre, enamorado por lo bueno, agradable y lo que creía correcto, buscando la oportunidad de volver a poner en su lugar, los queridos viñedos y vinos de la uva francesa, los cuales seguían cultivando simplemente por eso de que los amores nunca se abandonan.

En 1987 se comienza a gestar una inquietud entre productores y bodegueros de Luján de Cuyo para revalorizar las cualidades enológicas de la francesa y pasar a llamarlo por su verdadero nombre: malbec. El diseño de este vino no era ni más ni menos lo que nos daba en su plena madurez con un determinado encuentro entre ecosistema-uva-hombre. No hacía falta más. Aquel diamante en bruto que algunos viejos locos habían guardado celosamente estaba allí listo para brillar.

No fue fácil el proceso. Es que existía un desconocimiento generalizado en el consumidor, como también intereses comerciales y productivos. Por otro lado, el crecimiento incontrolado de los barrios alrededor de los departamentos productivos conspiraban con la manutención de viejos viñedos con este noble cultivo.

La década de los ’90 la recordaremos como un punto de inflexión en la industria por la posibilidad de adquirir tecnología importada y mejorar la elaboración, conservación y por ende, tener la capacidad de competir en el mundo, exportándolo. Aunque el desequilibrio cambiario coartaba muchas posibilidades de desarrollo comercial.

Ante eso, todos los actores involucrados, bodegueros, productores, instituciones oficiales pusieron su granito de arena para construir las bases que luego -con la mejora de la política cambiaria- permitió la proyección de negocios estables a largo plazo.

La inversión extranjera no tardo en llegar. Todo estaba en orden, un buen varietal, único en el mundo, y acceso a la compra de tierras y bodegas, algunas a precios irrisorios, comparadas con el extranjero.

Hoy luego de una década de excelentes cosechas, nuestro querido malbec sigue creciendo y ganando mercados; por ello el desafío actual es mantener la calidad con un aumento de los volúmenes producidos.

Podemos concluir, sin falsa modestia que el ejemplo agroindustrial citado es un modelo a seguir. La riqueza de un país no está en lo que que tiene naturalmente, sino en la capacidad de sus habitantes para transformar sus riquezas en productos de alto valor agregado, respetando el ecosistema naturaleza-hombre y sin claudicar en intereses particulares.

Por último no podemos dejar de mencionar a aquellos varones y mujeres, obreros rurales, contratistas, cosechadores, técnicos y obreros de bodegas, que trabajaron sin destajo de sol a sol y dieron su vida por este presente que hoy disfrutamos.

Torrontés por Colomé

Comparto este video que me llegó de Colomé.

Más allá del cariño hacia lo hecho por Donald Hess en Argentina, la Calidad general de sus productos y el consiguiente prestigio de la bodega, este video maravilla por sus imágenes (y encima enseña unas cuantas cositas... JeJe!).
Colomé, bodega del año 2009.

Torrontés, emblema de Argentina
En el marco de la belleza de los Valles Calchaquíes (Valle de Cafayate más especificamente) hablan del Torrontés, Javier Grané (Gerente de Viñedos), Thibaut Delmotte (Enólogo Jefe) y Gloria Diez Peña (Gerente de la Estancia).



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Espero les haya gustado como a mí!

Sobre la bodega acá.

Estancia Mendoza Excelente

Hace casi un mes escribí sobre el Syrah de Estancia Mendoza (novedad y todavía figurita difícil de la bodega) y ahí me dí cuenta que no había escrito nada de los otros Varietales 2010 de la firma.
Hace un año tomé y recomendé los Malbec y Cabernet 2009 (siguen en el rectangulito Lo Mejor en Relación Precio Calidad (RPC) de la 1er columna).

Este Vino
En realidad, antes de fin de 2010 ya había tomado este Malbec edición 2010: no sé que pasó con la nota, pero evidentemente nunca salió...
Así es que, a comprar más botellas y tomar!!

Antes de hablar del Vino, quiero recordar que nombré a Estancia Mendoza como Bodega del Año 2010 por sus logros en Calidad a tan bajos precios y con tamaña producción.


Estancia Mendoza Malbec 2010 $ 18. Alc. 13,1%. De Mendoza. Bodega perteneciente a FeCoVitA (Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas). Uvas de Tupungato (1100 msnm), Valle de Uco.

Notas de Cata
Muy buen color y brillo.
Aromas especiados y algo frutados de intensidad media.
En boca es franco y equilibrado. Seco. De muy buena estructura para el rango y persistencia media.

Relación Precio Calidad Excelente. Otra fija!


La página oficial fue renovada y mejoró sustancialmente, aunque todavía falta cierta data técnica (vamos bien!).

Pd.: mención especial para Esteban, quien me empujó a probar esta marca de Vinos (sí, todos tenemos prejuicios).

viernes, 1 de julio de 2011

Llega Vinandino 2011

Este Martes 28 de Junio asistí al lanzamiento de Vinandino 2011 en Buenos Aires, el concurso internacional de vinos más importante de Sudamérica, que se realizará entre el 9 y 17 de septiembre en La Rioja, San Juan y Mendoza.

La cita fue en la Casa Nacional del Bicentenario (Riobamba 985) y estuvieron el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Guillermo García; el Gerente de Fiscalización del INV, Raúl Guiñazú y la Directora del concurso, Claudia Quini.

Después de la presentación, degustamos los vinos galardonados en la edición anterior (2009), atendidos en forma espectacular por un excelente servicio con canapés, saladitos, mini empanaditas, pinchos y también, bocaditos dulces que resultaron delicias (aplausos, muchos aplausos!).


El concurso
Esta es la décima edición y se realiza cada 2 años.
Es coorganizado por el INV y el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y es patrocinado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y por la Unión Internacional de Enólogos (UIE).
En la 1ra edición (1993) se presentaron 389 muestras y en 2009, 839.
Ahora, por 1ra vez las catas se harán también en La Rioja (Chilecito) y como novedad, se agrega la categoría Vinos caseros y artesanales.


Lo que probé
Un Gran Medalla de Oro Vinandino 2009:
San Polo Zentas Reserve Malbec 2008, aunque estaba etiquetado como Auka Don Alfonso (supongo que Zentas es la marca de exportación).
Por internet, encontré que el Don Alfonso 2006 está a $ 92.
Este Vino es de La Consulta (1050 msnm), San Carlos, Valle de Uco (Mendoza) y tiene un alcohol del 14,0%. De viñas de 20 años, tuvo fermentación maloláctica en barriles de roble francés de 1er uso, donde después pasó 18 meses. Enólogo: Sergio Giménez.

Muy buen color y brillo.
Aromas frutados y notas ricas de la madera, de media intensidad.
En boca es franco, equilibrado y muy amable.
Interesante y muy tomable.

La Relación Precio Calidad a $ 92 merodea lo Correcto.
Tendría que tomarlo en las mejores condiciones (copón, fresco y sentadito tranqui) para ser más justo.


Después pasó un muy buen espumante:
Novecento Cuveé Extra Brut $ 40. Al. 12,6%. de Bodega Dante Robino de Perdriel (980 msnm), Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza). De viñedos de 1994, es un corte de Pinot Noir y Chardonnay (50/50). Método Charmat. Enólogo: Marcos Miguelez. Este espumante no ganó nada en Vinandino, sino que fue una gentileza de la bodega que si ganó 4 medallas en 2009 (Gran Dante Malbec 2007 Medalla de Oro y Gran Dante Malbec 2006, Malbec 2007 y 2008, Medallas de Plata).

Muy buen color, brillo y burbujeo.
En nariz es fresco y frutado de buena intensidad. Agradable, de buena burbuja.
En boca es franco, amable y equilibrado. Rica persistencia.

RPC Muy Buena a Excelente. Muy linda sorpresa!



Finalmente apareció otro Gran Medalla de Oro: un Blanco Dulce.
Cosecha Tardía Fantelli Blanco 2005 $ 35 (500 ml). Alc. 12,5%. Bodega Fantelli está en La Costa, Valle Central (600 msnm), Santa Rosa (Mendoza). Corte de Chardonnay, Torrontés y Pedro Giménez. Supongo tuvo contacto con madera (la página oficial es pobrísima).

Muy evolucionado desde la vista (bien dorado).
Aromas algo complicados. Hay fruta pasa y algo de mieles, enmascarada por notas no muy simpáticas (a mi gusto). Intensidad media.
En boca es franco, algo falto de acidez.
RPC Regular o peor. Su momento se pasó.



Vinandino 2009
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