Tierra del Vino

Pude tomar un par de caballitos de batalla de La Riojana y fue una gran satisfacción saber que siguen en la misma senda de hacer muy buenos Vinos a muy buen precio.
Encima, rediseñaron las etiquetas y presentación en general de las botellas, mejorando -modernizando- su aspecto exterior.
Y el título de esta nota, viene a cuento de la frase agregada a esta línea.


Santa Florentina Tierra de Vino Torrontés Riojano - Chardonnay 2016 $ 52
Alc. 12,0%. De Chilecito, Valle de Famatina, La Rioja. Corte 60/40 sin madera. Tapa rosca (bien !!). Enólogo: Rodolfo Griguol.
Lindo en vista, muy bueno e intenso en aromas y sabores.
Flores y frutas blancas dulces.
En boca es franco, equilibrado y bien fresco.
De buena estructura y persistencia.
Agradable y muy fácil de tomar.
Relación Precio Calidad Excelente+++.
Otro golazo de arco a arco de La Riojana!

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Espumante Santa Florentina Tierra de Vino Brut Torrontés $ 99
Alc. 11,9%. 100% Torrontés riojano. Método Charmat.
Lindo en vista, muy buena burbujita.
Intenso en aromas y sabores.
Aromas a flores, cítricos y panaderia.
En boca es basicamente frutal, equilibrado y bien fresco.
De buena estructura y persistencia. Excelente burbuja.
También muy agradable y fácil de tomar.
Relación Precio Calidad Excelente+++.
Y otro golazo más!!

Esta vez el Blanco fue a la mesa para disfrutar con Pasta larga con Langostinos a la Crema. Y la Espuma con una Torta bien dulce. Pero claramente son muy versátiles.


Una buena data para l@s porteñ@s o quienes trabajen en el centro, es que mudaron el punto de venta propio y ahora están en Olga Cossentinni 182, Puerto Madero.

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Más burbujas y Vinos nuevos

Otra espuma que me quedó sin sumar a la nota anterior, es el nuevo Rosé y 1er Brut de Viña Las Perdices:

Las Perdices Espumante Brut Rosé $ 163
Alc. 12,5%. Corte 85% Pinot Noir -vinificado en rosado-, 10% Chardonnay y 5% Viognier, de viñedos propios en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Método Charmat. Enólogo: Fernando Losilla. Enólogo Jefe y dueño: Juan Carlos Muñoz.
Muy lindo en vista, muestra buenas burbujas.
Equilibrado, de buena intensidad y estructura.
Frutado, de buena acidez y persistencia. Grata burbuja.
De la gacetilla: “Si bien esta nueva etiqueta está dirigida a todo consumidor que disfruta el espumante, toman la posta los más jóvenes, a quienes les resulta sumamente atractivo la combinación de burbujas, el tenue color rosado, la frescura y un toque de azúcar”.

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Y una nueva línea de Vinos es la de bodega Chakana y sus 140 Caracteres.
Vinos sencillos y amables, en los que la clave es el encuentro: vinos para disfrutar en compañía, complacer los sentidos y compartir.
La línea está integrada por 4 Vinos: Malbec, Cabernet Sauvignon, Malbec Rosé y Torrontés.
Pensados para el paladar tradicional argentino, golosos e intensos.
100% Varietales, a excepción del Rosé (95% Malbec y 5% Syrah). Los Tintos tienen una crianza en madera de 10 y 14 meses respectivamente. Los Malbec -Tinto y Rosado- provienen de Agrelo, Luján de Cuyo. El Cabernet Sauvignon está elaborado con uvas de Gualtallary y Altamira, Valle de Uco. Mientras que el Torrontés proviene de Cafayate, Salta.
Tomé el Cabernet y les dejo mis impresiones:

Chakana 140 Caracteres Cabernet Sauvignon 2015 $ 140
Alc. 14,2%. Uvas de Altamira y Gualtallary (1100-1300 msnm), Valle de Uco, Mendoza. Crianza: en barricas de roble francés por 14 meses. 90.000 botellas. Enologo: Gabriel Bloise.
De buena intensidad en todas sus fases (vista, aromas y sabores).
Encuadra bien en el Varietal, con un perfil sencillo y amable.
Frutado, algo herbáceo (rico) y detalles de madera buena.
Equilibrado, de buena acidez, estructura y persistencia.
Detalle: el Blanco y el Rosado están $ 115.

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Domaine Bousquet Brut Rosé

Hoy hablo de la 2da añada de este Vino Espumante:

Domaine Bousquet Brut Rosé 2014 $ 134. Alc. 12,0%. Az. Tot. 10g/l. Elaborado bajo el Método Charmat a partir de uvas orgánicas 75% Pinot Noir y 25 Chardonnay, provenientes de viñedos propios en Alto Gualtallary (1450 msnm), Valle de Uco, Tupungato, Mendoza. Enólogo: Lenin Martínez. Asesor enológico: Paul Hobbs.
Rico Espumante, muy logrado y a un precio genial.
De un color muy llamativo (salmonado claro muy brillante).
Con burbujas finas, bien agradables tanto en nariz como en boca.
Frutado y bien fresco, con una rica acidez muy destacable.
Agradable, mostrando elegancia y muy buena intensidad.
Es persistente y bien sabroso.
Relación Precio Calidad Excelente+++.
Me parece muy interesante esto de poner la añada en la etiqueta.

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Uno de cumpleaños

En casa hemos pasado recientemente 2 cumpleaños y destacaron (para bien por suerte) algunos Vinos y Espumantes.

Hoy vamos con el que más destacó en Relación Precio Calidad, un Espumante que además es una novedad en el mercado:

Santa Florentina Reserva Brut Torrontés $ 69. Alc. 12,0%. De Cooperativa La Riojana de Chilecito, Valle de Famatina, La Rioja. Método Charmat. Enólogo: Rodolfo Griguol.
Muy buena burbuja en vista, aromas y sabores.
Frutado y algo floral de buena intensidad. Sabroso.
No sé si es elegante, pero arrima. Fácil de tomar.
RPC Excelente+.

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Espumante Kaiken

Este Espumante me gustó cuando salió (acá una nota a principios del 2012) y después no me lo crucé más y tampoco salí a comprarlo. Y ahora, por suerte, venía reprobarlo en presentaciones y ferias, y pude tomarlo nuevamente por botella.


Kaiken Brut $ 130. Alc. 12,5%. Bodega de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Corte de Pinot Noir y Chardonnay (70/30) de viñedos en Gualtallary (1400 msnm), Valle de Uco. Vinificado bajo el método champenoise. 2 Años sobre lías. Enólogo responsable: Aurelio Montes (h).

Linda burbuja (pequeña) y buen color.
Aromas frutados (y algo de panadería) de buena intensidad.
En boca es franco, fresco y equilibrado. Agradable y elegante.
Muy buena acidez y persistencia. Paso y retro algo dulce, muy rico.
Relación Precio Calidad Excelente.

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Domaine Bousquet Brut

Marcha un colgado, abierto en los días festivos de Fin de Año y arranque de este 2013.

Domaine Bousquet Brut $ 99. Alc. 11,5%. De Gualtallary (1200 msnm), Valle de Uco, Tupungato. Corte de uvas (todo orgánico) Chardonnay (75%) y Pinot Noir (25) de viñedos propios (de 10 años). Método Champenoise. Enólogo: Leny Martínez. Asesor enológico: Paul Hobbs.

De burbuja agradable desde la vista.
Aromas más frescos que de panadería.
Frutal blanca, tropical y algo de cítrica.
En boca es franco, largo. Muy buena acidez.
Relación Precio Calidad Buena o mejor.
Muy linda etiqueta, elegante.

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Anduvo muy bien con una especie de Picada que incluyó Rabas, Gambas al Ajillo, Quesos más bien livianos y Uvas (acompañados con Foccacia y ensaladas).

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El después

En la entrada anterior, comentaba de unas degustaciones en Diciembre. Después de la de Johnnie Walker, un grupete nos fuimos a cenar a Manolo (San Telmo). El lugar es un bodegón con toques de modernidad.
Buena ambientación y atención (excelente el mozo que nos tocó). Comimos bien, sencillo.

Tomamos varias botellas de Vino y cerramos con Espumante.
Pongo los precios de vinoteca, porque aunque los del restaurante no eran caros, no los recuerdo.

Rosell Boher Viña de Narváez Cabernet Franc 2011 $ 43. De Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza. Uvas de Vista Flores, Valle de Uco, Tupungato. Pasa algunos meses por barricas de roble (otras añadas 8/9 meses, pero tampoco detallan que % del vino y que roble). Enólogo: Alejandro Martínez Rosell.

Ya lo había tomado 3 meses antes y me gustó.
Moderno, equilibrado. Agradable y fácil de tomar.
No muy Cabernet Franc.
Creo, que con unos meses más, puede mejorar.

El amigo César Ponce "de fondo"
Miren lo del corcho...

Catena Zapata Nicasia Vineyard Red Blend Cabernet Franc 2010 $ 76. De Agrelo, Luján de Cuyo. A pesar que puden nombrarlo como Cabernet Franc (85% o +), eligieron llamarlo Blend (hay además un Malbec 90% y sí un Corte Blanco con 60% de Viognier). Cabernet Franc (90%), Merlot (7) y Petit Verdot (3). Pasó 12 meses por barricas de roble francés, 30% nuevas. Enólogo Jefe: Alejandro Vigil.

Vistoso, se florea mucho en nariz, lo mismo en boca.
Gusta a la masa, la engancha enseguida: es goloso.
Si no le ponés una comida fuerte a jugar, te va a cansar...
A criticar: lo dulce y/o madera/maderita algo desemsamblada.
Tengo una botella que compré antes (barata gracias a Ariel y su chino del Oeste), pero acá tomamos 2, así es que lo probé bastante bien (salvo la copa que no era de lo mejor). La voy a guardar un añito, a ver que pasa.

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Espumante Familia Zuccardi Fuzion Brut $ 50. Bodega de Fray Luis Beltrán, Maipú, Mendoza. Método Charmat. Uvas de Santa Rosa. Corte de Pinot Noir (45%), Chardonnay (40) y Viognier (15). Enólogo: Gustavo Martinez.

A mi me gustó. Por el precio está bien.
Agradable, equilibrado, frutado.
De buena burbuja y persistencia.

Perdonen la foto, pero en internet no hay mucho mejores...

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Barrida de La Riojana

El mes pasado nos juntamos con otros blogueros e hicimos una buena barrida de los Vinos de la Cooperativa La Riojana, bodega, obviamente de La Rioja (Chilecito, Valle de Famatina, 1100 msnm).
Su enólogo jefe es Rodolfo Griguol.

Le tenía muchas ganas a esta barrida (la alta gama) y a una próxima -que espero concretemos pronto-, con los Vinos embotellados más baratos. Pasa que tienen muchas etiquetas como para barrerlas en una reunión de cata.

Les recuerdo que la bodega se llevó la Mención Especial en los últimos Premios Cuervo.

Junto a Claudio Carabajal de Marketing abrimos con el brut que tienen, seguimos con los Blancos reservas (2 Torros), los Tintos reservas (2 Malbecs y 1 Cabernet Sauvignon) y los Espumantes dulces (sí: ahora son 2!!). Quizás faltó el Cosecha Tardía, no? JeJe!! Pero hubo otra bebida dulce para cerrar... Ya verán!
Nos faltaron los Raza Argentina Edición Limitada (Malbec y Syrah), porque no hay existencias.


Los Vinos

Espumante Santa Florentina Brut Torrontés $ 34. Un clásico de RPC positiva que ya he recomendado otras veces (por ej. acá y acá).

Esta añada es tímida en nariz pero en boca es muuuy amable.
Relación Precio Calidad Excelente+.

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Santa Florentina Reserva Torrontés Riojano 2011 $ 32. Novedad!

La verdad es que no me convenció del todo...
Se puso mejor cuando tomó algo más de temperatura, pero...
Le voy a dar otra oportunidad pero por botella (pronto comento).
RPC Regular a Buena.

Raza Argentina Bicentenario Torrontés Riojano 2010 $ 40. Se cría 2 meses sobre borras finas.

Acá si estamos frente a un gran exponente varietal!
Bien en nariz, lo mejor llega en boca: genial!
RPC Excelente+++.
Acá el gran 2009.

Santa Florentina Reserva Malbec 2011 $ 32. Novedad versión tinta del 1er Torro. Pasa 10 meses por barricas de roble francés y americano.

Me encantó!
Calentito: recién embotellado, mostró un montón de cualidades que algunos meses en botella amalgaran.
Fruta por doquier y las notas ricas de la madera (vainillas principalmente) hicieron un festival por poca plata.
RPC Excelente+++.

Santa Florentina Reserva Cabernet Sauvignon 2011 $ 32. El último de los nuevos Reservas.

Muy bien! Rico Cabernet por esta plata.
RPC Excelente+.

Raza Argentina Bicentenario Malbec 2009 $ 50. Pasa 10 meses por barricas de roble francés. Sin filtrar.

Un Vino raro, no muy Malbec.
Con alguna notita difícil de definir... Me dejó intrigado.
Quizás le falte botella o haya sido una botella rara (no sé si floja).
Voy a tratar de reprobarlo por botella en el verano.
RPC Regular a Buena.
El 2008 resultó buenísimo (acá).

Espumante Santa Florentina Torrontés Dolce $ 34. Charmat. Otro clásico entre mis recomendados (por ej. acá y acá).

Aunque no defrauda, no es la añada más lograda: peca de excesivo dulzor (un poco). Así es que: a servirlo bien frío!
RPC Buena o mejor.

Espumante Santa Florentina Rosé Malbec Dolce $ 34. Charmat. Última novedad!

Impresionante!
Espumante Tinto y Dulce: nada habitual, no?
Y está buenísimo! Muy frutado.
El dulzor muy medido lo convierte en una bombita del disfrute!
RPC Excelente+++. Aplausos!

Natuvid $ 14 (1 litro). Este fue el cierre... Y sí... No es Vino!
Ni alcohol tiene... JeJe!!
Puro jugo de uva orgánica Torrontés riojana.

Riquísimo, no apto para diabéticos... JeJe!!
RPC Excelente+++.

No puedo dejar de mencionar que la juntada fue nuevamente en Sánchez & Sánchez, gran pizzería de Balvanera/casi Almagro que nunca defrauda!

Más de La Riojana.
Nota de Ariel de Vinarquía.

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En lo de Ana Ricci

Esta es una nota distinta, ya que los Vinos y Espumantes los tomé a fines del año pasado y no sé cuanta relevancia pueda tener hablar sobre algunos. Pero lo importante, por lo que no quería dejar de hablar de esto, es para agradecer la onda de Ana Ricci al haberme invitado -junto a más blogueros, sommeliers y amantes del Vino-a un par de reuniones en su casa. Pocos abren así su casa
Por eso, gracias Ana!

Ambas veces también disfrutamos de una mesa espectacular:

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En la 1ra tomamos Vinos de Patricio Santos y de Marcelo Pelleriti. Todos de Mendoza.
Aleph Malbec Old Wine 2003 $ 85. Alc. 14,2%. De viñedos de más de 80 años de La Consulta, Valle de Uco. Tiene paso por barricas, pero no encontré data. 4000 Botellas. Enólogo y dueño: Patricio Santos.

Bien, pero los años le pesaban (9).
Marcaba un diferencial y seguro estuvo mejor.

No lo compraría, pero para quien le gusten los Vinos evolucionados, es una buena opción.

A Ariel de Vinarquía le gustó (y a la mayoría de una mesa de cata).



Aleph Cabernet Sauvignon 2004 $ 75. Alc. 13,9%. De viñedos de 12 años en Tupungato (1100 msnm), Valle de Uco. Pasó 6 meses por barricas de roble francés (no sé que uso). 13200 Botellas.

Evolucionado en vista, pero zafaba en la boca.
Otro Vino que hubiera tomado antes.

Elegante y de un perfil tradicional.
Bien, aunque no es mi perfil preferido.

Me gustan los Vinos frutados y este, con 8 años, no puede anotarse.
Pero como el anterior, a quienes gusten de Vinos guardados, bien tranquilos, es un punto.



Aleph Malbec 2006 $ 67. Alc. 13,9%. De viñedos (no encontré de que edad) de Maipú (como la bodega donde se hicieron). Pasó 3 meses por barricas de roble francés nuevas. Sin filtrar ni clarificar.

Profundísimo en vista, pero no estaba bueno ni en nariz ni en boca.

Por lo que después leí, nos tocó una botella mala y no hay mucho más que decir.

A Ariel de Vinarquía le gustó.

Pasamos a los de Pelleriti:
Monteviejo Calypso 2009 $ 98. Alc. 14,5%. Bodega de Vista Flores (1100 msnm), Valle de Uco. Pasó 10 meses por barricas de roble francés. 30000 botellas. Asesor enológico: Michel Rolland. WS 88, us$ 27, Sep 2011, Drink now. ST 90, Jan/Feb 11. WA 90, Dec 2011, Drink 2013 - 2021. Doble Medalla de Oro VinoSub30 2011 (2do entre 369 Vinos).

Bueno, que decir de este Vino, es un Vinazo!
Y a un precio espectacular
A comprar que se acaba (ya llega la 2010).
Acá en una nota mía y recuerdo que se llevó un Premio Cuervo 2011.



Monteviejo Petite Fleur 2009 $ 98. Alc. 14,5%. De Vista Flores. Corte de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah (pero encontré 2 Cortes posibles: 50/30/10/10 o 55/27/9/9, no sé). Pasó por barricas francesas nuevas (pero otra vez encontré data divergente: o el 30% 12 meses o el 50% 8 meses. Para cuándo una página web con los Vinos y su data!!). Fermentación maloláctica en barricas. ST 90, Jan/Feb 11. WA 91, Dec 2011, Drink 2013 - 2021.

Otra bestia por el precio!
Moderno, con buena intensidad y mostrando elegancia.

Muestra un historial sólido, por lo que es un clásico y de compra inteligente.



Marcelo Pelleriti Reserve Malbec 2007 $ 98. Alc. 15,5%. Vinos de autor. De viñedos de Tunuyán, Valle de Uco. Pasó 14 meses por barricas de roble francés (no sé de que uso, ni si pasó todo x barricas). No conseguí más información.

El vino estaba bueno, aunque algo contenido.

Excelente en vista, pero con la nariz tímida.

En boca mejor, pero seguramente ahora esté mejor, más expresivo.

#Espumantes2011
En la 2da velada, fuimos por espumantes.
Casi a fin de año, fue la consigna más lógica.
Fueron 20 y por esta vez, no pongo toda la data posible.
También, al final enumero los que mostraron mejor Relación Precio Calidad (RPC), el mejor en Calidad y una joyita que sumó Maya García.

Lui Narváez Extra Brut (EB) $ 55
(Catena Zapata) Álamos EB $ 79
(Séptima) María Codorniú Sur EB $ 56
(E. Catena) Animal Brut Nature (BN) Syrah $ 73
Nieto Senetiner Brut Nature (N) $ 74
(Catena Zapata) Saint Felicien N $ 115
(Flia. Schroeder) Rosa de Los Vientos N $ 90
(E. Catena) Alma Negra $ 122
Trapiche Extra Brut $ 60
Gimenez Riili Perpetuum Extra Brut $ 88
Finca Las Moras Extra Brut Rosé $ 55
Ruca Malen Brut $ 90



Destacaron en RPC
(La Riojana) Santa Florentina Torrontés Dolce $ 32

(La Riojana) Santa Florentina Brut Torrontés $ 30

El Esteco Extra Brut $ 67

El Esteco Rosé $ 67

Finca Las Moras Extra Brut Rosé $ 55

Casa Boher Extra Brut $ 115

El mejor
Rosell Boher Brut $ 180

La joyita
Casa Bianchi Los Stradivarius de Bianchi Cabernet Sauvignon 1998 $ 300/450
 

Sobre este quiero aclarar que me parece una locura lo que piden.
El espumante está bueno, todavía con vida, pero no...

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Lutecia Lutinerante 2012

Hace un mes, la distribuidora Lutecia Américas mostró sus bodegas y más.

Ya desde el año pasado, comenzaron con estas ferias que van recorriendo el país (las llaman Lutinerante) y esta era la 2da vez en Ciudad de Buenos Aires. Por suerte, esta vez me invitaron y acá tienen mi crónica.

Los organizadores fueron Julia Cerutti -Gerente de Marketing- y Benoît Berneron -Gerente General-. Gracias Julia por la invitación!
El ámbito (nuevamente) elegido fue el Hotel Club Francés.

Vamos a los Vinos


Espumantes y Champagne
Kaiken Brut $ 100
Alta Vista Atemporal Extra Brut Rosado $ 85
Champagne Taittinger Réserve Brut (Reims, Francia) $ 450
Ricos todos!
El Kaiken picó en punta para Espumante del Año, desde que debutó en otra feria a fin de 2011: y la mantiene. El precio del francés lo hace prohibitivo, pero es lo que hay.

Bodega Kaiken
Viña Montes (Chile)
Reserva Cabernet Sauvignon 2010 $ 49
Corte CS (80%)-Ma-PV (rojo) 2010 $ 75 (novedad)
Corte Ma (80%)-Bo-PV (naranja) 2010 $ 75
Ultra Malbec 2010 $ 100
Ultra Cabernet Sauvignon 2010 $ 100
Mai 2007 $ 360
..........................
Montes Alpha Carménère 2009 $ 150
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2009 $ 150
Montes Alpha Syrah 2009 $ 150
Montes Purple Angel 2007 $ 300
Montes Folly (Syrah) 2007 $ 480
Impresionante mesa!
Compartían el espacio
Todos estos Kaiken me parecen muy bien logrados. Lástima que el Mai se escapa del presupuesto medio.
Los Montes también me gustaron. Aunque el precio acá de sus Alpha, los deja algo en desventaja. Me gustó mucho el Cabernet (Alpha).
Excelente la atención de Matías Barros -Gerente de Marketing de Viña Montes-.

Bodega Augusto Pulenta
Valbona Cabernet Sauvignon 2010 $ 23
Valbona Tradición Malbec 2009 $ 35
Valbona Tradición Bonarda 2009 $ 35
Augusto P. 2007 $ 95
Cosecha Tardía 2011 $ 26 (500 ml) (novedad)
Muy bueno este Cosecha Tardía, a un precio popular (es de Moscatel de Alejandría).
Los demás bien, salvo esta añada del P. que ya dije acá varias veces que no me convence.
Un gusto haber conocido y charlado con Andrea Pulenta, nieta del fundador.



Bodega Pisano
RPF Petit Verdot 2008 $ 160
RPF Tannat 2008 $ 160
Los Vinos están bien, más allá de ser distintos aunque estén tan cerca (Uruguay). El tema es el precio: caros!
Otro gusto la atención y buena charla con Gustavo Pisano.



Bodega Melipal
Malbec 2008 $ 75
Cabernet Franc 2009 $ 75 (novedad)
Blend 2009 $ 95 (novedad)
Reserva Malbec 2007 $ 200
Late Harvest Malbec 2010 $ 85 (500 ml)
Estaba el Rosado y algún Ikella, pero los pasé por alto (el Rosado está buenísimo).
Los Malbec, Reserva y Late Harvest están muy buenos y su precio, entre lo correcto y bueno.
Tanto el Blend (Ma 61%, Pv 31 y CF 8), como el Franc me resultaron muy herbáceos, verdes (hay que darles otra oportunidad hacia fin de año).



Bodega Alta Vista
Premium Torrontés 2011 $ 65
Atemporal 2009 $ 85
Terroir Selection 2008 $ 115
Single Vineyard Temis 2007 $ 200
Single Vineyard Alizarine 2007 $ 200
Single Vineyard Serenade 2007 $ 200
Alto 2007 $ 400
Importados de Jura, Francia
Domaine Rolet Macvin Blanc (naranja) $ 250
Domaine Rolet Macvin Rouge $ 250
Albois Vin Jaune 2003 $ 450 (620 ml)
Importado de Tokaji, Hungría
Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos 2005 $ 300 (500 ml)
Otra gran mesa!
El Atemporal y los Singles me gustan, y el Atemporal tiene RPC bien positiva.
Sorprendentemente, este Torro no me convenció, lo mismo que no me convence el Terroir 2008 (sí, todos los anteriores). El Alto esta muy bueno, pero su precio se escapa del presupuesto medio (si no entiendo mal, lo bajaron $ 60 desde la última feria de 2011. Igual, faltan $ 40 hasta los us$ 80 que lo cobran afuera).
Importados: los Rolet y el Vino Amarillo hay que probarlos. Son muy interesantes, lástima su precio acá.
El Tokaji esta genial, aunque sigo sumando penas por los precios...
Excelente la atención de Marcela Rienzo y Philippe Rolet (un maestro!)

Bodega Flechas de los Andes
Gran Malbec 2009 $ 110
Gran Corte 2007 $ 200
Una linda coincidencia: son Grandes Vinos!
Más gustazos! Reencontrarme con Pablo Richardi, su enólogo.



Chocolates Salgado
Coloniales $ 26 (75g)
Grands Crus Bahía Superior
Grands Crus Río Arriba
Grands Crus Esmeraldas
Grands Crus Ocumare
Grands Crus Carenero Superior
Saborizados $ 26 (75g)
Grands Crus Café Selecto
Grands Crus Naranja Intenso
Grands Crus Eclat de Cacao
Grands Crus Gianduia
Qué lindo!!
Un final soñado!

En otra mesa al fondo autoservicio de distintos Quesos y pancitos (alta calidad).
Además, al entrar, autoservicio de Agua Gota (mineral, natural).


Lo malo
Qué calor! Fue un día frío, y supongo que por miedo a eso, no hubo la suficiente ventilación.

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Kaiken Brut

Con el 2do Sushi Casero del año (arrancamos bien!!)
(Cliqueen las fotos para agrandarlas)

Los ya clásicos Rolls Philadelphia

Nigiri de Salmón Ahumado

Le entramos a un Espumante lanzado en Noviembre de 2011, cuya botella compré al toque y no pude (JeJe!) abrir hasta ahora:

Kaiken Brut (2009) $ 95. Alc. 12,4%. Bodega de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Pinot Noir y Chardonnay (70/30) de Gualtallary, Valle de Uco. Método Champenoise, Enólogo: Eduardo Alemparte.

Bien en vista: burbuja pequeña en buena cantidad y persistencia.
En nariz es agradable, de perfil frutal con notas de panadería.
En boca es franco, equilibrado, de buena acidez y excelente persistencia. Paso y retro algo dulce, muy agradable. Muestra elegancia.

Relación Precio Calidad Muy Buena a Excelente. Aplausos!!

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