Noche sin Recompra: con José en BsAs

Hace poco más de 2 meses estuvo por trabajo, una semanita por Ciudad de Buenos Aires, José WineMDQ. Y una de las noches salimos a cenar.

Urondo Bar
El lugar era una novedad para José y para mí, y fuimos porque justamente otros amigos que compartirían la mesa ya habían ido y les había gustado. Vuelvo y aclaro, novedad en cuanto a ir, porque el lugar es conocido.

La casualidad hizo que justamente ambos compartieramos un taxi para arribar.
También se dio la casualidad de que ambos habíamos revisado la web del lugar para saber todo lo posible antes.
Cuando el taxista arrimó y paró en la esquina del destino, francamente me asaltó la sensación de que algo malo iba a pasar... No estaba a la vista ningún cartel identificador de las calles y el lugar no se parecía en nada al de las fotos de la web: esquina lúgrube y gris... Como a media luz y sin vida...
Realmente pensé que era un taxista trucho y nos iban a afanar...

Pero no, no me acuerdo quien de los 2 bajó y preguntó...
Y sí, era Urondo...
Mamita!! Supongo que las fotos no son trucadas, pero qué distinto (para mal) estaba! Y no solo por fuera, ojo!

La cuestión es que entramos, nos sentamos y esperamos a nuestros compañeros de mesa.

No me puse a mirar los infinitos detalles de suciedad y dejadez que José pudo apreciar, porque me puso nervioso la moza que nos atendió: se dedicó a tratarnos mal.

Solo voy a contar la última de las cosas (acciones, decires, expresiones y gestos) que nos hizo: un compañero le dio su botella (bien tapada con papel, porque siempre que se puede, es a ciegas) para que se la refresque un poco. Al 3er turno de botella, la pide y la chica la trae, pero antes de descorcharla muestra la etiqueta bien a todos: le había arrancado todo el papel!! Y encima, con la arrancada, se llevó a la basura la contraetiqueta!!
Un servicio de 1ra, no?

Después de esto, le pedimos al dueño cambio de moza/o y vino él y el cocinero directamente a atendernos. Se notó que se esforzaron en compensar lo de su empleada, pero el daño estaba hecho.

Por otra parte, es justo decir que comimos muy bien, por lo menos nadie se quejó.
La picada (Plato de Fiambres de la Casa+Plato de Quesos) estuvo bien, sabrosa sin deslumbrar.
Mi plato principal (Ossobuco, Puré de Papas y reducción de Vino Tinto) estuvo realmente rico (aunque con muy poco puré).
Los postres también fueron compartidos (Membrillos Urondo y queso Brie+Budín de Pan y Peras) y resultaron bien.

En resumen: comimos bien, pero el ambiente nos mató. Como dice Wine en su blog (Vinos) Recompra: No.
No creo que vuelva.


Vamos a los Vinos
Antes aclaro que en el lugar tienen descorche (muy bien!!) y no cobran descorche los Martes. Pero los demás días cuesta $ 35 y no $ 20 como dice la página del restaurante.
Otra: después de nuestros cartuchos, quisimos entrarle a una etiqueta de la carta (muy buena!) y no había. Cambiamos por otra y... Tampoco. Fuimos al café entonces...

Altovinum Evodia Old Vine Garnacha 2009 aprox. us$ 10 (lo pagué $ 80, casi el doble). Alc. 15,0%. Bodega de Atea, Calatayud, España. Viñedos de 100 años a 750/1100 msnm). Sin madera. Etiqueta moderna muy linda y botella (apenas) tronco-cónica de peso medio y excelente color ámbar bien oscuro. Enólogo: Jean Marc Lafage. WA 89, Apr 2010, Drink 2010 - 2013. ST 90, Nov/Dec 10.

Notas de Cata
Muy buen color y brillo.
Aromas leves a fruta roja. Flojo.
En boca es franco y de una acidez muy elevada, no muy rica.
Por lo demás, equilibrado, de estructura acorde al rango y persistencia media.
Relación Precio Calidad Correcta. Pero ni loco tiene ni 90 ni 89 puntos!!
Tenía muchas espectativas por los puntajes... El Vino está bien, para 10 dólares.
Si nos gustó es otra cosa: no nos gustó el estilo.
La etiqueta es genial: el papel tiene una textura pareja suave pero notoria y un brillo metalizado que quedan muy bien (ya vi otras y también eran españolas). Cubre casi toda la circunferencia.

Océano Gran Reserva 2008 $ 110 (no se comercializa en Argentina, se exporta todo). Alc. 14,7%. Bodega de Viedma, Rio Negro. Corte de Malbec (40%), Merlot (32) y Cabernet Sauvignon (28) de viñedos propios y orgánicos. Pasó 12 meses por barricas de roble francés y americano (70/30). Enólogo asesor: Marcelo Miras.

Notas de Cata
Buen color y brillo.
Aromas suaves a fruta, herbáceos y minerales.
En boca es franco, aunque algo más intenso (medio). Alta acidez y notas salobres.mEstructura y persistencia medias.
RPC Malísima. Interesante, pero carísimo!
Buen Vino (distinto) que a la mitad de precio estaría mucho mejor ubicado.
Otro tema fue el gusto: tampoco nos gustó su estilo (me queda otra botella que pronto tomaré por botella para apreciarlo mejor).
Claramente sabía que iba a ser distinto, desde el momento que son viñedos en el valle de un río, pero muy cerca del mar (cuestión extraña en Argentina, pero re-común en el mundo).
Acá otra opinión algo distinta.

Gillmore Hacedor de Mundos Reserva Merlot 2006 aprox us$ 30. Alc. 14,5%. De San Javier, Valle de Loncomilla (Valle de Maule), Chile. Pasó 18 meses por barricas de roble francés (20% nuevo). 6000 botellas. Enólogo: Andrés Sánchez. WA 89, Apr 2009, Drink 2011 - 2018.

Notas de Cata
Excelente color y brillo.
Aromas de media intensidad de perfil completo: fruta. especias y notas de madera rica.
En boca es franco, equilibrado y de estilo bastante elegante. De estructura y persistencia media.
RPC Regular a Mala. Bien, pero Wine Advocate exagera!
Es un vino agradable, con la madera muy bien puesta, pero que arrima 86 puntos.

Extras
Probamos un Singari y un par de Piscos. Los 3 interesantes, aunque cosas fuertes.

Casa Real Singani Mezclador (Etiqueta Azul) $ N/D. Alc. 40º. Del Valle Central de Tarija, Bolivia. Singani es un aguardiente de uva, propio de Bolivia.

Gran Pisco Artesanos del Cochiguaz $ N/D. Alc. 50º. Del Valle del Elqui (1000 msnm), Chile. Pisco artesanal de uvas pisqueras Moscatel, envejecido en cubas de raulí y barricas de roble americano.

Pisco Capel Moai $ N/D. Alc. 40º. Del Valle del Elqui, Chile. De uvas pisqueras Moscatel (Rosada y de Alejandría). Envejecido 5 meses en barricas usadas de roble americano.

Nota de WineMDQ

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3 Chilenos

Estos 3 Vinos Tintos Chilenos los tomé en reuniones de 2010. No tomé (o no encuentro) las notas de cata, pero como mi memoria tiende a no fallar, van los datos y algunos renglones de lo que me dejaron.

Tupu Edición Limitada 2005 us$ 25. Alc. ??%. De Viña Santa Cruz de Lolol, Valle de Colchagua (150 msnm). De viñedos de 7 y 8 años. Corte de Carménère (35%), Cabernet Sauvignon (25), Syrah (20) y Malbec (20). Cada Varietal hizo la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés Taransaud y Sylvain, donde pasó 6 meses. Se hizo el Corte y volvió a barricas 6 meses más (12 meses en total). Clarificado con albumina y luego filtrado. Enólogo: José Miguel Sotomayor. Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 2008 y Plata en 2007. Medalla de bronce International Wine Challenge 2008. Gran Mención Vinitaly 2008.

No me maravilló para nada.
No destacaba fruta, ni algún especiado en particular, asi como madera rica.
Al enterarme de lo que cuesta, fue muy decepcionante.
La única alternativa (es el ícono de la bodega) es que la botella tuviera un defecto (algo que enmascarara las notas de cata positivas, sin mostrarse feo).

Rarísimo que no tenga impreso o sellado el % de alcohol.
Tupu es el nombre de un prendedor en forma de aguja, empleado por las mujeres de los pueblos originarios para asegurar el manto. Hecho de metal (normalmente plata), fue utilizado por los pueblos Mapuche, Quechua y Aymara.

1865 Single Vineyard Carménère 2006 us$ 19. Alc. 14,5%. De Viña San Pedro de Molina, Valle de Curicó. De viñedos de 20 años en el Valle del Maule. Pasó 12 meses por barricas nuevas y de 2do uso (50/50), francesas y americanas (95/5). Enólogo: Marco Puyo.

Vinazo! Estructura poderosa y gran equilibrio. Profundo en vista, buena intensidad aromática y un placer en boca.
Son de esos vinos que da gusto comprar para disfrutar (Relación Precio Calidad Muy Buena a Excelente). Y con buena guarda por un par de años.

1865 es un homenaje a la fecha de fundación de la bodega.
Acá un Cabernet más viejito.

La Joya (Reserve) Carménère 2008 us$ 11. Alc. 14,5%. De Viña Bisquertt del Valle de Colchagua. Viñas de 8-9 años. Seguramente tiene un Corte del 15% de Cabernet Franc, pero no encontré la ficha en la web. Pasó por barricas entre 6 y 8 meses, aunque solo entre el 30 y el 50% del caldo. Enóloga: Joana Pereira. Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition.

Bien púrpura y brillante. En la nariz se muestra frutado y especiado, pero muy contenido. Poca intensidad.
En boca es franco y equilibrado. Buena estructura.
Le faltaba botella o expresión.
Otros Tintos de la casa me deslumbraron, una lástima.

Gracias Roby y Mauro por los aportes!

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Otra reunioncita

En línea con reveer los atrasos, sigo con otra Ronda de Vinos.
Hace poco más de 2 semanas (jueves 20) hubo juntada en lo de Fernando (blog Mr. Wines) y fuí de la lista. Como siempre, excelente anfitrión.
Con la mejor compañía y empanadas mediante, le entramos a estos vinos:


Monteviejo Lindaflor 2007 $ 85. Alc. 14,5%. Chardonnay de Bodega Monteviejo del Clos de los Siete (Vista Flores, Valle de Uco, Tunuyán). Fermentado y criado 10 meses en barricas de roble francés. Enólogo Marcelo Pelleretti y Michel Rolland. WS 89, Sep 2009, Drink now. ST 87. WA 90, Dec 2008, Drink 2008 - 2010. FP 87 p/Descorchados 2010.

Notas de Cata
Amarillo dorado muy intenso.
Aromas a fruta madura o más que madura (peras y manzanas) de intensidad media-baja.
En boca es franco, aunque más intenso (medio). Claras notas a manteca fresca (jamás las sentí tan bien. Propias de la madera). Untuoso y con menos acidez de la característica en esta etiqueta.
Relación Precio Calidad Regular o Peor. Demasiado evolucionado.
No lo noté elegante como siempre, pudo ser esta botella en particular (tiene solo 3 años).
Hace casi un año que lo tomé por botella por última vez y estaba bastante mejor.

Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon 2008 us$ 8/9 (en Chile). Alc. 13,5%. Bodega de Talca, Valle de Maule, Chile. 60% del Vino en contacto con roble francés (70%) y americano (30%) durante 6 meses. Medalla Plata en Wines of Chile Awards 2010.

Notas de Cata
Rojo rubí con mínima evolución y de profundidad media.
Aromas tranquilos (quizás demasiado) especiados. Hay una mínima notita mentolada y herbácea que anuncia su origen trasandino.
En boca es franco, aunque más intenso (media). Algo de fruta y estructura media. Taninos medios bastantes astringentes.
RPC Correcta. No destaca, pero camina.
La etiqueta está buenísima.

Amalaya de Colomé 2009 $ 48. Alc. 14,0%. Corte de Malbec (75%), Cabernet Sauvignon (10%), Syrah (10%) y Tannat (5%) del Alto Valle Calchaquí (1700 msnm), Salta. Clarificado con claras de huevos de su granja biodinámica. 370.000 botellas (32.000 para Argentina). Guarda: 2 a 3 años. Enólogo: Thibaut Delmotte. Asesor externo: Randle Johnson.

Notas de Cata
Rojo rubí purpúreo con algo de evolución (!) y de profundidad media.
Aromas a uva chinche. A uva recién cosechada y algunos herbáceos.
En boca es franco y equilibrado. Tiene una acidez que a mí no me gusta. Taninos medio-bajos. Ausente de complejidades y de un estilo inédito poco interesante.
RPC Mala. Es raro este Amalaya 2009...
No lo encuadro en botella mala (única salvación).
Espero que mejore, porque sino... Es caída libre (sería entendible para un Vino de mitad de precio).
La etiqueta volvió a cambiar de diseño (malísima política) y debajo del nombre, ahora dice esperanza por un milagro (se ve poco porque en grisado no contrasta).
La contraetiqueta cambió radicalmente (horrible) y ahora tiene un fondo blanco sucio y la escritura es en el azul de la etiqueta.

Casa Marguery Malbec 2007 $ 48. Alc. 14,0%. De Familia Marguery de Cruz de Piedra, Mendoza. 6 Meses por barricas de roble francés de 2º y 3º uso. Enólogos: Pedro Rosell y Cristian Allamand. WA 87, Aug 2009, Drink 2009 - 2014.

Notas de Cata
Rojo púrpura carmín con mínima evolución y de profundidad muy alta a altísima.
Aromas sumamente interesantes de muy buena intensidad. Frutales (negra), herbáceos (ricos), minerales y propios de la madera (algo de ahumados).
En boca es franco y seco. Le falta un poco de acidez para ser perfecto. Taninos medio-altos casi firmes. Excelente estructura para el rango. Excelente persistencia.
RPC Excelente+++... Buenísimo!
Lástima que no tengo más, tiene excelente guarda.
No fue sorpresa para mí, que lo recomendé acá y acá. Es un Malbec que van a disfrutar hasta los que no les gusta el clásico Malbec (es distinto y muestra un camino interesante que el Malbec puede hacer).

Alta Vista Terroir Selection Malbec 2007 $ 85. Alc. 15,0%. 85% de las uvas provienen del Valle de Uco y 15% de Luján de Cuyo: Albanese (1100 msnm) 75%, Temis (1040 msnm) 10%, Alizarine (1050 msnm) 10% y Serenade (1050 msnm) 5%. 12 Meses por barricas de roble francés (33% nuevo? No figura en la página oficial). Tiempo de guarda: superior a 8 años. WA 87, Dec 2010.

Notas de Cata
Rojo purpúreo con mínima evolución y de profundidad media-alta a alta.
Aromas ricos de muy buena intensidad. Frutales (roja y negra), algo minerales y florales (oscuras). Tambien propios de la madera (ricos).
En boca es franco, sumamente equilibrado y de excelente estructura para el rango. Excelente persistencia.
RPC Excelente o mejor. Qué placer!!
Va a mejorar.
Alta Vista Terroir Selection posee un historial intachable de excelente nivel: aplausos!!
Cambió algo lo escrito en la etiqueta: ahora dice Terroir Selection donde decía Grande Reserve. Y donde antes estaba lo de T.S., están los nombres de los 4 viñedos y su porcentaje en el Corte de Malbecs.
La contra-etiqueta tiene mucha data como siempre (muy bien!).
2006 acá.

(Espumante) Humberto Canale Extra Brut $ 39. Alc. 12,5%. Bodega de General Roca, Alto Valle del Río Negro. Corte de Semillón (50%), Pinot Noir (30%), Merlot (10%) y Sauvignon Blanc (10%). Método charmat.

Notas de Cata
Amarillo acerado (intensidad media-baja) con tintes algo verdosos y burbuja media.
Aromas frutados de buena acidez. Burbuja media fuerte en principio, que se va domando con el pasar de los minutos.
En boca es franco y equilibrado.
RPC Correcta.
Tomarlo bien frío como aconseja la etiqueta, sino...
Es el 1er espumante (lanzado en 2009) de esta bodega centenaria.

(Espumante) Norton Cosecha Especial Extra Brut $ 38. Alc. 12,0%. Chardonnay de Luján de Cuyo, Mendoza. Segunda fermentación mediante método charmat. Elaborado por Richardi Fazio Menegazzo. Enólogo de la bodega: Jorge Riccitelli. Medalla de Plata en Argentina Wine Awards 2010.

Notas de Cata
Amarillo dorado (intensidad media) con tintes verdosos y burbuja medio-fina.
Aromas a levaduras, panadería y frutas maduras. Burbuja medio-fina muy interesante para el rango.
En boca es franco y equilibrado. Buen final. Armónico.
RPC Excelente. Es sólido desde hace años!
Publicación de cata anterior acá.
La página de Norton fue remodelada y quedó bastante bien: felicitaciones Norton!

Qué noche! Hacía rato que no salía tan conforme de una reunión!

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Bautismo en Cachimayo

El último viernes de Junio, nos convocó Esteban a bautizar su flamante depto. de Caballito. En verdad, este amante del vino se portó de maravillas y sirvió una picada fenomenal, con quesos y fiambres gourmet.
La pasamos bomba y disfrutamos de otra cata a ciegas muy interesante (no sé si él la disfrutó tanto, porque la ansiedad y el nerviosismo porque todo salga bien, lo superaron en casi toda la velada...).

1- Jeréz Federico López 2003 $ 18. Alc. 17,3%. De bodegas López, de Gral. Gutiérrez, Maipú, Mendoza. Con uvas Palomino y Pedro Giménez de San Juan. Luego de la fermentación, se encabeza con alcohol vínico, se estabiliza el vino en frío y se filtra con tierras de diatomeas. Es añejado en pequeñas vasijas de roble.
Amarillo dorado de intensidad media-alta.
En nariz muestra aromas muy tímidos a panadería y frutos secos muy suaves.
En boca es franco, pero más potente. Bien seco y bastante untuoso. Poca acidez.
Relación Precio Calidad Buena a Excelente. No es una bebida popular, pero a este precio debería. Ideal para abrir la mesa.





2- Etchart Privado Torrontés 2006 $ 8. Alc. 12,5%. De Bodegas Etchart de Pernod Ricard Argentina. Situada en Cafayate, Salta.
Amarillo dorado con tintes verdosos de intensidad media.
Nariz con flores blancas como jazmínes y rosas. Uvas estilo Moscatel frescas. Se lo nota apagado. Intensidad media-baja a baja.
En boca es franco, pero con más intensidad y suma algo de duraznos blancos. Le falta acidez y tiene cierta untuosidad.
RPC Buena a Muy Buena. Sorprendente evolución para un Torrontés de este rango.





3- J. Bouchon Reserva Cabernet Sauvignon 2007 us$ 3,5 (en Chile). Alc. 13,5%. De Santa María de Mingre, San Javier, Valle del Maule (250 Km al sur de Santiago), Chile. Tienen 370 Has. y una capacidad de vinificación de 4.000.000 Lts..
Rojo carmín con algo de evolución y de profundidad media-baja.
Algo mentolado en nariz. Pobre.
En boca es franco, sumando eucalipto. Muy liviano, como aguado.
RPC Regular. Es muy extraño lo de Reserva, no?



4- Luna Syrah 2004 $ 48. Alc. 14,7%. De Finca La Anita de Alto Agrelo, Mendoza. Viñedo de 27 años. 6 meses en barricas de roble francés de hasta 4 años de uso. 9.333 botellas.
Esta línea la crearon en 1998 a raíz de que no querían etiquetar como Finca La Anita, caldos que no llegaban a sus autoimpuestos estándares de calidad, y todo debido al fenómeno de la Corriente del Niño.
Rojo carmín con evolución notoria y de profundidad medio-alta.
En nariz se muestra algo especiado y desbalanceado.
En boca es franco y amargo. Alcohólico, acido en demasía y chato en otras expresiones. Alguien dijo que estaba sulfuroso, burbujeante y horrible: coincido bastante en lo último...
RPC Horrible (ya que estamos con el adjetivo...). Decepcionante.



5- Inti Valley Essence of the Andes 2007 $ 20 (en una parrilla de Avellaneda). Alc. 13,0%. I.P. Mendoza. Corte de Malbec (55%) y Fer* (45%). Aunque no se consigna, es de Jean Rivier de San Rafael, Mendoza.
Rojo bordó con algo de evolución y de profundidad media.
En nariz es bastante pobre, aunque agradable. Intensidad baja.
En boca muestra primero un amargor metálico bastante molesto a mi paladar que por suerte decrece rápido. Después mejora , mostrando a notas de madera como cedro, con una intensidad creciente hasta hacerse bien notorias. Buena persistencia.
RPC Buena a Muy Buena. Interesante para reprobar por botella.

Debo la foto

Jean Rivier posee en Rama Caída (700 msnm) -San Rafael-, 11 Has. de Tocai Friulano de más de 20 años conducido en parral y 4 Has. de Merlot de 1998, conducido en espaldero con malla antigranizo. Y en Casas Viejas (975 msnm) -San Carlos, Valle de Uco-, 48 Has. -en un predio de 82- de parrales de 1954: Chenin Blanc, Tocai Friulano, Pedro Gimenez, Rieslina, Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Tempranillo y Barbera d'Asti entre otras. Con una capacidad en vasijas de poco más de un millón de litros y 140 barricas francesas de Troncais y Allier, y americanas.

*El Fer, también es conocido como Fer Servadou, Fer noir, Brocol, Braucol y Pinenc. El nombre (significa hierro en francés) se deriva de la dureza de las vides (troncos duros). Originalmente cultivada en el sudoeste de Francia, proporciona color, intensidad y aroma a los vinos tintos regionales de Corte. Allá se está estudiando si puede ser un pariente lejano de Cabernet Franc.
En Mendoza, está bastante difundido en San Rafael, donde se lo denomina Verdot y se lo supone un clon de Malbec.



6- Renacer Punto Final Malbec 2005 $ 60. Alc. 14,0%. Tiene un Corte del 3% de Cabernet Franc. Uvas provenientes de La Consulta (1100 msnm). Agrelo (980 msnm) y Medrano (800 msnm) de viñedos de más de 50 años. Fermentado con levaduras indígenas. El 20% pasó 8 meses por barricas de roble francés. Enólogos: Alberto Antonini y Héctor Durigutti. Wine Enthusiast 91 Pts. y Top 100 Best Buy.
Rojo carmín con algo de evolución y de profundidad alta.
Nariz pobrísima.
En boca fue franco en lo pobre y con notoria evolución. ¿Qué pasó acá?
RPC de Terror. Tenía pergaminos y era la bombita que preparó el anfitrión, pero le explotó en las manos... Menos mal que tenía curitas... JeJe

Renacer es un proyecto del empresario chileno Patricio Reich (ex CEO de la bodega trasandina Viña San Pedro). La bodega (2004) está en Perdriel -Luján de Cuyo- y allí tienen 19 Has. de viñedos propios, algunos de más de 50 años. Además, trabajan con productores de La Consulta (Valle de Uco), Agrelo (Luján de Cuyo), Medrano y Rivadavia (600 msnm). La capacidad de vasija es de 1.400.000 Lts. y tienen 100 barricas de roble francés.



7- San Pedro 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2006 US$ 17 (en Chile). Alc. 14,5%. Proveniente de 14 Has. de viñedos del Fundo Maipo, en la zona de Buin -Valle del Maipo-. Pasó 12 meses por barricas (30% nuevas) de roble francés. Clarificado con claras de huevo y con una filtracion muy gruesa. WS 88 y dentro del Top Values 2008. En la Guía Descorchados 2009 de Patricio Tapia 90 Pts.. Medalla de Oro Bruxelles 2008.
Rojo carmín violáceo sin evolución notoria y de profundidad alta+.
En nariz es medio lerdo, pero se va abriendo con aromas frutados (ciruelas, arándanos y grosellas), especiados (pimientas) y herbáceos (entre verdes y mentolados). La madera muy bien puesta (suma ahumados leves muy ricos). Muestra algo de complejidad.
En boca es franco y de buena estructura. Equilibrado, de buena acidez. Muy buena persistencia y final.
RPC Buena a Muy Buena. Un Cabernet distinto, al que no entendí en principio, pero que me terminó gustando bastante.



Viña San Pedro fue fundada en 1865 por los hermanos Correa Albano y en la actualidad es la segunda mayor exportadora de vino en Chile (detrás de Concha y Toro) y la tercer bodega nacional. Tienen una capacidad de vinificación de 38 millones de litros.
La base de operaciones y la bodega están instaladas en Lontué en el Valle de Curicó, donde posee uno de los paños de viñedos más extenso en Sudamérica, con 1.200 Has. Además, tienen unas 2.500 Has plantadas a lo largo del Valle Central de Chile y a partir de 1990, todos los nuevos terrenos y contratos a largo plazo se han buscado en otros de los principales valles vitivinícolas del país, como son Leyda, Colchagua, Maipo, San Antonio, Casablanca, Elqui y Limarí.



8- R. De Lucca Cabernet Sauvignon 2007 $ 10. Alc. 12,5%. De El Colorado (a 30 km de la costa), Canelones, Uruguay. Viñedos de entre 14 y 27 años. Reinaldo De Lucca, ingeniero agrónomo y enólogo egresado de Montpellier -Francia-, imprime su personalidad a los vinos que elabora, por lo que se los considera Vinos de Autor.
Rojo bermellón con evolución, turbio y de profundidad media-alta.
En nariz es bastante desagradable, con aromas a cloaca tapando alguna fruta indefinible (imposible por los aromas sucios).
En boca es franco y demasiado ácido. Notas berretas a esencia.
RPC Malísima. Aunque se podía tomar, no lo aconsejo... No voy a culpar al mensajero... Pero, que no se repita!!



9- Clancy´s Peter Lehmann 2005 $ 100. Alc. 14,5%. Corte de Syrah (35%),Cabernet Sauvignon (34%), Merlot (26%) y Cabernet Franc (5%) de Barossa, Australia. Criado 12 meses en barricas americanas y francesas nuevas y usadas. 650.000 botellas. Es la mejor añada para vinos australianos. Botella de forma exótica (tipo Bordelesa con hombros más anchos y pie: contorno parecido a la de la cola famosa) y con tapa a rosca (muy bien!).
Rojo caramelo evolucionado y de profundidad media+.
En nariz es especiado (la pimienta destaca entre otras), floral (similar a violeta) y frutal (frescas rojas y negras chicas como frambuesas y cassis. Y secas como ciruelas y pasas de uva). La madera fina suma bien. Intensidad media-baja. Muestra complejidad.
En boca es franco, pero más intenso y expresivo (suma verdes y alicorados) que en nariz. Estructura importante y buena acidez. Equilibrado y de final muy largo. Muy tomable y agradable.
RPC Buena. Lo tomé un mes antes de esta degustación y resultó una botella que supuse mala, como muy oxidada o evolucionada mal. Esta salió como lo imaginaba cuando las compré: Muy Buen Vino.





10- Alma Negra 2004 Misterio II $ 100. Alc. 14,1%. Ernesto Catena Vineyards. WS 91. (Bonarda and Merlot). Smart Buys. Oct 2008. Drink now through 2009.
Rojo carmín con tintes violáceos y algo de evolución y de profundidad alta.
En nariz está muy desbalanceado por un alcohol que domina.
En boca es basicamente chato. Alcohólico y con taninos importantes, aunque domados.
Buen cuerpo y buena persistencia (lo que en este caso es peor).
RPC Horrible (el Luna anterior hizo escuela... JaJa). Pensar que la descripción de Wine Spectator comienza con que es de un estilo rico... ¡Qué te pasha Alma Negra! ¿Estás nerviosho?



11- Bouza Tannat Parcela única B6 2007 $ 130. Alc. 16,0%. Este B6 2007 tuvo la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, donde se crió durante 18 meses. Sin filtrar. 3053 Botellas (más 94 de 1,5 Lt. y 22 de 3 litritos). Enólogo: Eduardo Boido. Medalla de Oro Bruxelles 2008.
Rojo purpúreo negruzco sin evolución y de profundidad altísima.
En nariz es un festival de notas a madera y fruta. Banana, Bananita Dolca, café.
vainilla, especias y mermeladas ciruelas y grosellas. Intensidad media-alta a alta.
En boca es franco, dulzón y demasiado goloso. Bastante untuoso, de muy buena estructura. Buena acidez, taninos importantes presentes y muy buena persistencia. La madera rica domina, pero mostrando la fruta y el grado alcohólico no se nota.
RPC Actual: Regular. Es muy rico y creo que va a mejorar, porque se nota que es buena madera la que tiene (quizás se excedieron en los meses o en haber pasado el 100%). Hay que reprobarlo en el invierno próximo más tardar, para sacar mejores conclusiones. Es el Tannat más complejo que probé.



Bouza es una bodega boutique del Sur de Uruguay de 1942, restaurada en 2002. Situada en Melilla, Canelones, Montevideo; tienen 5 Has. rodeando la bodega y otras 12 Has. cerca, en Las Violetas. Solo usan uvas propias y 4 Has. son de viñas de entre 16 y 30 años. Tienen una colección de autos clásicos y de ahí el autito en la etiqueta.
Estos Parcela Única los exportan a un Sugerido de us$ 50 y el 2004 sacó WS 85.



12- Las Perdices Cabernet Sauvignon 2007 $ 37. Alc. 14,0%. Bodega de Agrelo, Mendoza. Ahí tienen 50 Has. a 1030 msnm con plantas -en parral y espaldero alto-, de hasta un poco más de 30 años. Y en Barrancas (720 msnm) Maipú, 22 Has.. Este vino es con uvas de los dos viñedos y pasó 8 meses por barricas de roble francés y americano. 36.000 botellas. Medalla de Bronce Argentina Wine Awards 2009.
Rojo purpúreo sin evolución y de profundidad alta+.
Nariz muy pobre. Algo de frutas y especiada mínima. Notas amargas.
En boca es franco y encima desbalanceado: alcohólico y sin acidez. Bien persistente y desagradable (bien amargo). Tánico.
RPC de Terror. ¿Medalla de Bronce??... No. Castigado, al rincón!



13- Bodega del Fin del Mundo Gran Reserva 2005 $ 60. Alc. 14,0%. Corte de Malbec (36%), Cabernet Sauvignon (31%), Merlot (23%) y Cabernet Franc (10%). 12 meses en barricas de roble (70% francés y 30% americano). Acá informo de la bodega.
Rojo bordó con algo de evolución y de profundidad media+.
Nariz pobre. Fruta chicas pero raras. Tiene una nota amarga como el CS anterior..
En boca es franco y caído. Acidez pobre y repite la nota amarga al final. No es desagradable, pero evolucionó demasiado.
RPC de esta botella: Mala. Esta botella no estaba buena o no fue bien conservada. Lo tomé a fines de Mayo y me pareció un Tinto Agradable y Efectivo, pero que que perdió fruta -respecto del invierno pasado-, porque está en decadencia. Obviamente, no va a llegar a los 8 años de guarda que la bodega afirma en su ficha técnica...



14- Domados Zaino Reserva Malbec 2004 $ 75. Alc. 14,4%. Sangría del 20%.Fermentación maloláctica durante la crianza en roble, que fue de 8 meses en barricas de francés (80%) y americanas (20%). Ingeniero Agrónomo: Daniel Spigatin. Por lo menos en este vino estuvo Pedro Rosell (enólogo). Medalla de Oro en Catador CMB 2006.
Rojo bordó caramelo con evolución notoria y de profundidad media-alta.
Nariz pobrísima. Mentolados, esencia de frutillas y notas desagradables.
En boca es franco lamentablemente. Ácido y agrio. Algún catador percibió arroz hervido y otro plástico.
RPC: Ofensa Hadd. Esta vez, se decidió lapidación... Pero nadie se hizo cargo del vino... JaJa!

Domados es una bodega boutique de La Consulta (1100 msnm), Valle de Uco, San carlos, Mendoza; que hace Vinos de Autor. Tienen 3 Has. de viñedos en espaldera -sistema Guyot simple- de Malbec de 1923 y completan 40 Has. con Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Semillón. Capacidad de vasija: 150.000 litros y más de 60 barricas.



15- Bruno Barra Cosecha Tardía Tinto 2005 $ 29 (500 ml). Alc. 15,5%. Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Moscatel Rosado. De Finca Los Ciruelos. Vinos de Autor. Vinifica en la Bodega Fantelli de La Costa, Santa Rosa, Mendoza.
Rojo granate con algo de evolución.
Nariz dulzona con notas de fruta cocida, seca y madera. Mermeladas y dulces, caramelo, vainilla y café. Aroma a plásticos también.
En boca es franco y se queda corto de acidez. Sobresalen los membrillos. Bastante untuoso y de buen cuerpo. Buena persistencia.
RPC Correcta. Simpático descubrimiento. Algo discutido, ya que a algunos le gustó bastante y a otros maso...



16- Familia Cecchin Espumante Dulce Natural Blanco $ 35. Alc. 7,6%. De uvas Moscatel de Alejandría. Bodega de Russel, Maipú, Mendoza; con viñedos en la misma Russel, Ugarteche y Junín, totalizando 75 Has..
Amarillo dorado pajizo con tintes verdosos de intensidad media.
En nariz es bien frutado (uva blanca, duraznos en almíbar).
intenso, miel y pomelo.
En boca es franco y de burbuja demasiado importante. Ensalada de fruta en lata. Demasiado dulzón. Simple y directo. Tomable, pero empalagoso.
RPC Regular. También resultó discutido: hubo a quien le gustó bastante y a quien que no lo convenció.



Extras

Johnnie Walker Gold Label 18 años $ 300. Alc. 40,0%. Whisky escocés creado por Alexander Walker en 1920 para celebrar el 100º aniversario de la creación de Johnnie Walker (proveedor oficial de whisky de la Monarquía Inglesa).
Es un Blend, resultado de la mezcla de 15 whiskies single-malt, pero en la cual, el protagonista es el Clynelish.
Esta marca de whisky escocés se puede encontrar en más de 200 países, siendo por ese motivo la más distribuida del mundo.Las ventas anuales superan los 120 millones de botellas.
No estoy acostumbrado a esta bebida y me pareció muy fuerte y amarga. Habrá que arrimarse más para tomarle cariño... JeJe





Arak Touma King of Arak us$ 17/22. Alc. 50,0%. Anís libanés, de plantas de vid Obeidi y Merwah -ascendientes del Semillón y el Chardonnay, llevados por los Cruzados a Europa- y anís.
Su destilación se realiza en tres etapas, en alambiques tradicionales. Después pasa a criarse en vasijas de arcilla de Beit Chabab (ciudad cercana a Beirut) por unos meses (si son nuevas) o hasta dos años (usadas).
Estuvo muy interesante, aunque me resultó muy fuerte. Me gustan más los Dulces, como el del Mono.



Vale sumar que el Líbano es uno de los más antiguos productores de vino del mundo -6.000 años-. En las tumbas de los faraones fueron encontrados envases de vino libanés y se cree que el templo romano de Bacchus estaba en el valle de Bekaa. En este valle, que está a 50 Km. de Beirut, se sigue desarrollando la etapa moderna, que comenzó en 1857, cuando un grupo de monjes jesuitas fundaron el Chateau Ksara. Hoy en día, tres Chateau dominan el mercado: Ksara, Musar -fundado en 1930- y Kefraya -1951-. Producen más de 4 millones de botellas por año.



La Spezia Fior Di Vite Alma de Roble, Grappa de Tannat (2003) $ 45/50. Alc. 40.3%.
La describo mejor acá, aunque esta fue la primera vez que lo probé (acá, fue un sorbito mínimo y después de esta locura de bebidas)




Gracias Esteban! Que se repita!

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Cata a ciegas en lo de Roby

Hace diez días me di cita en lo del amigo Roby y pasamos muy gratos momentos junto a un buen grupo de catadores y amantes del vino. La picada y la comidita muy ricas...

Los caldos:

1- Gran Tarapaca Reserva Chardonnay 2007 us$ 7 (en Chile). Alc. 13,5%. Vino de Viña Tarapaca de la Isla de Maipo, Chile. Fermentado y criado 12 meses en barricas de roble francés.
De color amarillo acerado, nariz bien expresiva e interesante -con frutas algo maduras pero a la vez mostrando frescura- y en boca algo amarguito y de alta acidez. Untuoso y bien diferente a los nacionales (acidez), invitaba a seguir bebiendo.

2- Viñas de Uco Estate Sangiovese 2007 $ 28. Alc. 14,0%. Vino de Finca La Luz de Villa Seca, Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza. Sin madera.
Rojo cereza algo evolucionado y de profundidad media, con una nariz saturada de aromas a viejo -nada agradables- y una boca franca, con gusto a óxido. Uno de los presentes dijo que estaba a demasiada temperatura y por eso se deslució -que el vino había gustado otras veces-. Pero para casi todos (yo incluído) no había nada que hacer: estaba totalmente para atrás.

3- Gran Tarapaca Reserva Carménère 2007. us$ 7 (en Chile). Alc. 13,5%. Del Valle del Maipo, Chile. 87% Carménère y 13% Cabernet Sauvignon, 36% del corte pasa 12 meses en barricas de roble americano y el 64% restante, 12 meses en roble francés.
De color rojo bermellón de media profundidad, con notas mentoladas típicas (de muchos vinos chilenos) y hasta ruda que alguien sintió. Pero en boca defraudó por su falta de equilibrio -roble desamblado-.

4- Finca Las Moras Reserva Syrah 2006 $ 29. Alc, 14,0%. Vino de Finca Las Moras de San Martín, Valle de Tulum, San Juan (630 msnm). 12 meses de roble.
Se mostró rojo carmín, con aromas especiados y frutados de intensidad media-alta y con una boca franca, con buen cuerpo y expresividad. Muy agradable. El roble bien puesto y amalgamado, mostrando un muy buen equilibrio. Seguramente ganará en suavidad y sutilezas en este año.



5- Luigi Bosca Reserva Malbec 2004 $ 52. Alc. 14.0%. Vistalba, Luján de Cuyo. 12 meses en barricas de roble francés. Viñedos de 70 años a 960 msnm. WS 89, Jun 2007, Drink now through 2008.
De un lindo rojo profundo, con una nariz suave y delicada -con fruta madura, pasas de uva y algo especiado en el fondo- y con la madera bien amalgamada. En boca fue muy franco, equilibrado. Buena acidez y algo de complejidad. Agradable y bien tomable. Ni idea si pudo llegar a esos 89 pts. WS porque fueron hace 2 años, pero llegaba a unos 86.

6- Cousiño-Macul Don Luis Cabernet Sauvignon 2007 us$ 5 (en Chile). Alc. 13,5%, Bodega de Santiago, Chile. Los viñedos de Cousiño están situados en el Alto Valle del Maipo. Este caldo es 50% de Macul (Este de Santiago) y 50% de Buin (Sureste del Alto-Maipo, cerca de la ciudad de Buin) y sin madera.
Tonos claros de rojo, pero buena tipicidad varietal. Aparecieron también las típicas notas chilenas a mentolados, herbáceos y aromas del bosque. Equilibrado, con buena estructura y hasta algo de complejidad. Arrasaría a casi todos los argentos de ese costo y pelearía codo a codo con los de hasta el doble de precio.



7- Don Nicanor Blend 2004 $ 48. Alc. 14,5%. Corte de Nieto Senetiner de Cabernet Sauvignon (33%), Malbec (34%) y Merlot (33%). Uvas de Vistalba y Agrelo, Luján de Cuyo. 18 meses en barricas de roble francés. WS 88, 31 May 2007, Drink now through 2008.
¿Medio muerto o muerto del todo? Ese fue el dilema con este caldo...
Algunos habían tomado otra botella hace unos meses que estaba espléndida.

8- 25/5 La Pampa Corte Barda 2003 $ 48. Alc.15,0%. Corte de Bodegas del Desierto de 25 de Mayo, La Pampa. Cabernet Franc (45%), Cabernet Sauvignon (35%) y Merlot (20%). Crianza: 6 meses en barricas de roble.
De un rojo caoba muy evolucionado de profundidad media. Opaco y turbio. En nariz estaba desbalanceado y pobre, y en boca se mostró demasiado evolucionado. Pasado, medio aguado. Perdió la estructura y tenía algo como licoroso -pero limitando con lo desagradable-.
Venía decantado y con buenos antecedentes, pero los del SAME -al que llamamos para el Don Nicanor- tampoco lo pudieron revivir.

9- 25/5 La Pampa Corte Caldén 2003 $ 48. Alc.15,0%. Corte de Bodegas del Desierto Cabernet Franc (76%) y Merlot (24%). Crianza: 6 meses en barricas de roble francés.
De un rojo caoba muy evolucionado, con una nariz muy pobre y una boca franca -pobre- y demasiado evolucionada.
Con los mismos buenos antecedentes que su hermanito Barda -y teniendo en cuenta que tienen 6 años (!)- alguien dijo de esperarlo para que mejore, pero igual lo enterramos a sabiendas que todavía mostraba signos vitales...

10- Tomero Malbec 2007 $ 35. Alc. 14,0%. De Finca y Bodega Vistalba, de Carlos Pulenta con uvas del Alto Valle de Uco, Mendoza. 20% del caldo fue criado 8 meses con madera de roble francés. WS 89, Web only 2009, Drink now through 2010.
... Y por fin apareció un vino concentrado, con fruta jugosa, avasallante y muy agradable. Estaban presentes el alcohol, una buena acidez y mucha fruta, pero todo muy bien balanceado. Con potencial de guarda, seguramente se pulirá más por buen tiempo.

11- Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2006 $ 89 (en Chile a unos $ 50/60 al cambio). Alc. 14,5%. Vino del Valle de Apalta, Santa Cruz, Valle de Colchagua, Chile. Tiene un corte del 15% de Merlot y pasa 12 meses en barricas francesas (1/3 nuevas, 1/3 con un uso, 1/3 con dos usos). WS 88, 31 Dec 2008, drink now through 2009. WA 90, Oct 2008, Drink 2009 - 2016.
Muy lindo desde la vista, en nariz mostró complejidad -pasando de mostrar notas herbáceas y mentoladas a fruta negra chica y a las propias del roble- y buena intensidad -sostenida-. En boca fue 100% franco, siempre mutando y mostrándose agradable.
El mejor de la noche!



12- Fabre Montmayou Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2005 $ 82. Alc.14,5%. Vino de Domaine Vistalba de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza (1.050 msnm). Edad del viñedo: más de 20 años. Sangría: 25 %. Fermentado con levaduras indígenas y clarificado con claras de huevo fresco. Criado en barricas de roble francés durante 12 meses. 41.500 botellas.
Bien al estilo de la bodega, es un vino suave, elegante y agradable.
Quedó un paso atrás del anterior, porque -más que nada la nariz- después de abrirse, empezó a perder con el transcurrir de los minutos. Ofrece fruta, especias y notas de la madera tanto en nariz como en boca.
Muy buen vino que gustó y resultó muy tomable y agradable, pero que quedó segundo por lo menos.



13- Carpe Diem Ambrosía Late Harvest 2007 us$ 8 (en Chile). Alc.12,0%. Moscatel de Alejandría. De Vinos del Sur del Valle del Maule, Chile. De uvas de un viñedo de 14 años del Valle del Itata.
No me convenció por precio: resultó un tardío del montón -sin sutilezas ni nada para destacar-, pero también nada empalagoso y muy equilibrado.

Extras

Destilado de Frutos del Bosque (Roby)
Se presenta amarillo ámbar de intensidad media-alta y en nariz es complejamente frutado (fruta chica roja y negra madura) de intensidad media. Muy rico hasta ahí, pero en boca no es nada franco: resultó soso y corto. Una pena, porque enfilaba muy bien.

Destilado de Uva (Roby)
En vista es amarillo cobrizo de intensidad media-alta y en nariz es frutado de intensidad media. Bastante distinto al anterior y un escalón por debajo (en complejidad, este es más lineal).
Y en boca afortunadamente es franco, untuoso y de excelente persistencia. Muy rico realmente.

Lemoncello (mío)
Se presenta amarillo patito intenso y turbio. En nariz es potente: alcohólico, frutado (limón maduro) y dulzón. Y en boca es franco, por lo cual potente (y eso que solo tiene 45º... He hecho de 60º). Después del primer duro impacto a la mayoría le empieza a gustar y varios terminan enamorados... JaJa

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