Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires: marzo 2011

jueves, 31 de marzo de 2011

3 Amigos, 3 Vinos

Hace un mes -día más, día menos-, hicimos una mini-juntada con el propósito de probar tranquilos y en buena cantidad, el Melipal Reserve 2006. Un Vino que le quedó atornillado en la cabeza a mi amigo Roby, después de probarlo un par de veces en ferias de 2010.
Como a mi también me dejó muy buena impresión en la última gran feria del año pasado y Roby sabía de un descuento del 25% en una cadena de vinotecas, se alinearon las estrellas para compartirlo sumando a otro amigo más.

Con una Picada de Quesos y Fiambres en la mesa, abrimos con una botellita simpática de 1/2 litro de una etiqueta prometedora y también Mauro sumó un Pinot, cuya botella nos defraudó (pero justo es reconocer que hasta acá, solo había tenido alabanzas).
Los Vinos:

Lurton Tierra de Luna Malbec 2010 $ 22 (500 ml, $ 29 los 3/4). Alc. 13,0%. Del Valle de Uco, Mendoza. No sé si tiene madera, porque la botella no dice nada y la página oficial es imposible.

Rojo violáceo bastante profundo y brillante.
Aromas frutados agradables de mediana intensidad.
En boca es franco, de estructura y persistencia media. Equilibrado
.
Relación Precio Calidad Buena o mejor.


Viña Las Perdices Reserva Pinot Noir 2008 $ 65. Alc. 14,0%. Bodega de Agrelo (1030 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. 12 Meses en barricas nuevas de roble francés. 10.000 Botellas. Guarda: 5-7 años. Enólogo: Juan Carlos Muñoz. Medalla de Bronce Argentina Wine Awards 2010.

La botella resultó mala. En un principio apestoso de intensidad media, para limpiarse algo al rato.
En boca no se mostraba feo pero tampoco agradable: una lástima!

Lo he probado a mediados del año pasado y resaltó muy bien entre un montón de Vinos. Pero puede fallar...


Melipal Reserve Malbec 2006 $ 160. Alc. 14,0%. Bodega de Agrelo (980 msnm). De viñedos de 83 años. Fermentado con levaduras indígenas y criado en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. Enólogos : Alberto Antonini y Héctor Durigutti. ST 88, Jan/Feb 2010. WS 90, Drink now through 2010. WA 90, Aug 2009, Drink 2009 - 2017.

Rojo violáceo casi púrpura. Bien brillante.
Aromas frutados (cerezas y ciruelas rojas) y propios de la madera (especias, ahumados y vainillas) de intensidad media.
En boca es franco, muy equilibrado y de muy buena estructura (concentrado). De alta acidez (dentro de lo agradable) y buena persistencia
.
RPC Correcta. Un Vinazo!
Gran y positiva evolución de este Vino: lo probé por 1ra vez a mediados de 2009 y lo encontré muy cerrado (RPC Mala a Malísima).
Después, a mediados del año pasado, me pareció mejor, aunque la acidez me molestó.
Y la anterior fue en Noviembre de 2010, que ya pintaba Vinazo.
Me parece importante destacar que tiene un perfil poco común, diferencial entre la gran cantidad de Malbecs de la que estamos rodeados. Su alta acidez y su estilo frutado, pero tirando a fruta fresca, lo corren bastante del promedio. Y va a tener buena guarda (va a resultar muy interesante seguirle la evolución).

martes, 29 de marzo de 2011

Rolland tiene la palabra

Acá reproduzco una nota que le hicieron al enólogo global Michel Rolland, F. Lancia y G. Flores Bazán de Diario Uno.


La entrevista

–¿Cómo has visto la evolución del Vino Argentino en estos últimos 20 años?
Es tan fuerte y fue tan grande que nunca vamos a poder decir lo suficiente sobre los cambios que hemos visto durante estos últimos 20 años.
A fines de los ’80 el mercado era muy interesante, pero muy cerrado: el Vino que se producía era para los argentinos y afuera nadie lo conocía. Pero en los ’90, en la época del 1 a 1, los empresarios argentinos empezaron a exportar y en la actualidad hemos visto un crecimiento de la industria muy fuerte.
Me siento muy bien porque fuí, en parte, un poco actor de este cambio que ha sido fantástico. Cuando llegué a la Argentina no tenía idea de los Vinos que se producían en el país. En ese momento, (Arnaldo) Echart me invitó a una cata de los 35 Vinos argentinos más conocidos del mercado. Y para ser honesto, no me gustó ninguno, pero el potencial era evidente. Con mi poca prudencia y diplomacia, les dije que había que trabajar diferente para producir vinos que gozaran del éxito internacional. Y por suerte, el éxito llegó a través del Malbec
.

–Vos fuiste un gran desarrollador del Malbec en sus comienzos ¿Cómo visualizás el futuro?
Tenemos la suerte de tener un Varietal que es emblemático, pero tenemos otros Varietales que también se pueden hacer muy bien: Merlot, Cabernet y Bonarda, entre otros. Pero el Malbec va a ser la variedad más importante de la Argentina.
Lo único que no hay que hacer es elaborar cualquier tipo de Vino con la denominación Malbec. Ahí lo vamos a matar y Argentina se va a meter en problemas, ya que si no hay consumo de Malbec en el mundo, el vino argentino puede caer en grandes complicaciones.
Hay que cuidar el Malbec como producto nacional y no matarlo con cualquier tonto que produce 25 mil kilos por hectárea y pone sobre la etiqueta Malbec, con un marketing infernal y vende cualquier tipo de Vino
.

La apuesta por nuevos Varietales
–En los últimos meses, las principales organizaciones encargadas de posicionar el Vino Argentino en el exterior han mostrado un marcado interés en que la industria nacional desarrolle otras cepas para acompañar la variedad insignia argentina, el Malbec. Por ello se han centrado las miradas sobre los Cabernet Sauvignon argentinos, ya que se trata de una variedad que posee gran potencial y se encuentra difundida en todo el mundo. ¿Qué opinión tiene sobre esto?
Argentina nunca va a tener un Cabernet que compita con los grandes de Francia y los de Estados Unidos. Pero puede tener muy buenos ejemplares de Cabernet.
Les aseguro que en los próximos 20 años nadie va a decir que Argentina es el país del Cabernet. La variedad es el Malbec y es una suerte que sea así.
¿Cómo va a ser Argentina para competir con los grandes Cabernet de Medoc o los de Napa Valley? Nunca va a poder ser... Es como si un campeón de judo intenta ganar los 100 metros libres... No va a poder.
Aquí el campeón es el Malbec, no el Cabernet. ¿Por qué buscar ser campeón en Cabernet? Es como si mañana Napa Valley quiere ser campeón de Malbec: no le va a alcanzar.
Es mucha energía puesta para nada
.

–¿Y las sugerencias internacionales sobre empezar a hacer cortes con otras variedades?
Eso es puro marketing: pensar que en todo momento esté presente el Malbec para salvarte. Es cierto que hay que capitalizar sobre el éxito, pero por qué buscar lo que no existe realmente, si podés hacer grandes vinos de Malbec.

–¿Cómo se hace para no depender del Malbec, tal como le pasó a Australia con su Syrah?
Eso es otra cosa, porque Australia produjo demasiado volumen de vino sin carácter. Allí hay 5 o 6 empresas que tienen el 80% del mercado y eso te mata. Chile va por el mismo camino, con las grandes empresas que controlan todo: el precio de la uva, el precio del vino, el mercado de afuera, todo. En Argentina es diferente, el mercado es diverso y no creo que vaya a suceder una cuestión así. Hay muchos proyectos diversos y la fortaleza es la gran cantidad de muestras que hay en el mercado.


El potencial de Argentina
–En las últimas décadas, el país se ha transformado en uno de los grandes productores que compiten en la escena internacional y resulta de gran atractivo para los inversores extranjeros, que de la mano de lo exótico ven a la Argentina como una tierra de posibilidades ¿Cuáles son las características que los grandes vinos argentinos comparten con los grandes vinos del mundo?
No hay que buscar lo que no existe. Argentina tiene una historia en el mundo del vino muy corta. Si miramos esa historia global del vino, no hay un país que haya desarrollado una imagen tan fuerte en tan poco tiempo. Entonces hacer una comparación entre los vinos argentinos con los grandes vinos del mundo que tienen una gran trayectoria es prematuro.
Estoy convencido que aquí hay un potencial para desarrollar grandes vinos en el tiempo, pero hay que conocer bien el terruño y requiere mucho tiempo. Recién hemos descubierto el Valle de Uco, y fuimos más arriba y mejoramos condiciones para la elaboración de vinos de calidad, todo eso es nuevo. En Francia, hemos empezado hace más de dos siglos y todavía seguimos aprendiendo
.

–Aquí hay una fuerte cultura de vino, el consumidor local consume el producto ¿Eso es más parecido a Estados Unidos o a Europa?
Argentina tiene una ventaja enorme con el mercado doméstico, que es fuerte. Con la producción global de Argentina (5to productor mundial) y la exportación, presenta un poco de los dos estilos. Tiene que cuidar los dos mercados porque son importantes para el crecimiento.
Hoy los vinos se piensan para el mercado internacional y el consumidor local se va adaptando a esa situación y eso es muy bueno.
Sin dudas que Estados Unidos es un mercado muy importante para la Argentina. Inglaterra no es un mercado, es un negocio copa a copa, que se mide por el precio: esto mató totalmente a Australia, por ejemplo. A Rusia le falta cierta apertura, con China todo el mundo sueña por el potencial que tiene y es el más interesante porque todo va a pasar allí. Brasil e India son muy fuertes y atractivos, hay que ir, estudiar y empezar a competir
.


La globalización del vino
-En numerosas ocasiones se ha señalado a los asesores internacionales como los encargados de estandarizar los paladares internacionales, con vinos de lugares diferentes que presentan muchas similitudes. Estos flying wine makers pasan el mayor tiempo arriba de aviones pensando qué vino realizar en las diversas zonas productoras que descubren a diario y están produciendo numerosos cambios en el mapa vitivinícola mundial. Sobre todo en producir cambios en la prácticas enológicas que los viticultores tradicionales traen arraigadas de generaciones anteriores ¿Qué visión tiene de las prácticas enológicas que se realizan en los viñedos locales?
Cambió mucho la mentalidad de los productores y hay una generación de enólogos que trabajan muy bien, que tienen una obsesión por la calidad de la uva en los viñedos y en las prácticas. Hay que buscar diferenciaciones en los terruños, potenciar las virtudes de cada uno.

–¿Cree que el paladar internacional se ha estandarizado, se ha globalizado?
Nunca. Eso no va a pasar jamás porque la globalización no existe. El vino es la vida de todos los días, hay gustos diferentes y terruños distintos.
(La globalización) Está en la cabeza de algunos tipos un poco torcidos, pero no existe en la realidad, porque no es parte de la vida de todos los días. El vino nunca se va a globalizar. La Argentina tiene una variedad como el Malbec emblemática en el mundo entero y tiene su personalidad y gusto internacional, que es reconocido tanto en los Estados Unidos como en China. Eso hay que aprovecharlo
.



Mi opinión
Rolland es un genio y la hizo (y la hace) muy bien. Más que bien, no?
Mi única discrepancia con sus opiniones, van en lo del Cabernet Argentino.
Argentina puede lograr competir con Francia, EEUU y con cualquiera.
Es solo cuestión de proponérselo y trabajar duramente en ello.
Me extraña que Michell diga nunca (y tantas veces), porque calculo que él le vendió a Adidas el Impossible is Nothing (Nada es imposible)... JeJe!
Nunca no debería estar en su diccionario laboral, pero está claro que son declaraciones políticas.
¿Quién piensa o dijo que Argentina será el país del Cabernet?..

El mismo Rolland no daba 2 mangos por ningún Vino Argentino hace 20 años, incluído el Malbec (él mismo lo dice). Pero en medio hubo muchísima guita puesta (mucha en su bolsillo) y muchísimo trabajo.
Que los viticultores, enólogos y bodegueros mejoren los Cabernets, y nos cansaremos de exportar botellas (Trabajo Argentino) cada día más caras y prestigiosas.

Ah! Y la globalización no existe... JaJa!

Apocalipsis

Tras estos feriados, vuelvo a escribir y tengo buenas y malas...

Siempre empezando por la malas -para hacerse cargo y dejar el gustito de lo bueno para el final-, lamento informar que alguna nota prometida y varias que tenía en carpeta desde 2010 no van a salir.
Ningún capricho o piedrita en el camino: tuve un tema serio con mi PC y perdí muchos registros (notas pre-elaboradas y fotos, muchas fotos).
Esto fue a principios de Febrero e influyó negativamente en la cantidad de notas desde entonces. Y encima ahora, ni esperanza de sacar unas cuantas notas de reuniones y eventos en los que participé.

No voy a titular de apocalipsis como pasó recientemente con los grandes medios que sufrimos -que al instante, te tiran el pronóstico meteorológico... JaJa!-, pero además de los miles de pesos en una nueva maquinita, ayer se sumó la última mala noticia: notificación que uno de los discos rígidos que mandé a recuperar es IRRECUPERABLE...
Del otro rígido pude trabajosamente recuperar todo, pero en el que se jodió mal estaba la mayoría de lo relacionado con el Vino que guardaba (excel actualizado de mis botellas, montones de fichas y datas de bodegas y Vinos que todavía no publiqué, agenda de contactos, etc.), además de fotos de reuniones, degustaciones y eventos, de etiquetas de Vinos de botellas que tiré... Y todo esto más allá de las cosas personales...
En fin! Fuertes pérdidas!


Lo que no sale
De las anunciadas en Lo que sale, lo que sale (rectangulito bien arriba de la 1er columna, que mañana actualizo), no saco esta:
7ma Fiesta Nacional del Whisky en el Palacio Paz
Este evento fue el 2 de Diciembre y pude ir gracias a mi amigo Roby, pues no es pagando que se entra, sino por pertenecer al Club del Whisky (de Miguel Ángel Reigosa) o tener la suerte de ser invitado (por Reigosa directa o indirectamente).
En verdad estuvo muy interesante y probé un montón de novedades (las más para mí, pero algunas para muchos).
El mundo del Whisky es algo a lo que de a poco (muy de a poquito) me voy metiendo y calculo que cuando sea grande (chiste!) voy a sentirme como pez en el agua. Por ahora es duro (son bebidas muy fuertes, con las que me cuesta desde el 1er sorbo y disfrutar plenamente), pero tiene su costado social interesante.
Felicitaciones a Miguel Ángel Reigosa por su esfuerzo y sus logros!

Lo que sí, pero con menos gracia
En breve, sacaré las otras 2 notas prometidas de eventos 2010, pero con menos gracia por falta de fotos: una Degustación de Aceites Zuccardi y una Vertical de Alta Vista Alto.
Ambas en Ozono Drinks y en realidad ya había participado de otras 2 presentaciones de Zuccardi y sus aceites de Oliva que nunca llegué a publicar.
Y la Vertical de Alto (1998/9 y 2002/3/4/5/6/7), fue el 1er paso de esa noche de Noviembre, que terminó para 4 en un restaurante céntrico con 3 Vinos más (a ciegas) y un paseo final en Avenida de Mayo fumando puros... (con fotos, ese final sería mucho más fácil de contar!).


Las buenas, versión amigos
En estos feriados o previas (Carnaval, Día de La Memoria), armé o participé de reuniones buenísimas con Vinos muy interesantes, que en breve cuento.
-La noche del Domingo anterior al 1er feriado de Carnaval, 3 Vinos y con el mayor goce por el lado de la compañía y la comida (ñoquis caseros).
-1er Noche de Carnaval, reunión mayor con el desfile de 13 etiquetas: 1 Blanco guardado, 10 Tintos y 2 Blancos Dulces. Aparecieron guardados y se dio casualmente, que la mitad de los Tintos fueron Tannats. Interesante juntada!
-Noche previa a este 24 de Marzo, otra recortada, con 3 etiquetas de alto precio. 3 Tintos especiales, alternados con 2 estupendas Fugazzetas de un amigo con una gran mano en la cocina popular.


Las buenas, versión eventos
Previo al miércoles 23, lunes y martes hubo movimientos...
-Gran noche con los Vinos de Poesía en un buen restaurante palermitano.
-Noche de lujo con los Vinos de Donald Hess (Colomé y Amalaya) Made in EEUU.

martes, 22 de marzo de 2011

Las Perdices Torrontés

Las Perdices Torrontés 2010 $ 47. Alc. 14,0%. De Viña Las Perdices de Agrelo (1030 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Uvas de Agrelo y Cafayate, Salta. Guarda: 3 años. 12000 Botellas. Enólogo: Juan Carlos Muñoz.

Notas de Cata
Amarillo dorado pajizo con tonos verdosos y de intensidad muy baja.
En nariz muestra el perfil bien del Varietal, de estilo refinado. Aromas florales (blancas dulzonas como jazmínes y rosas) y frutales (blancas como duraznos). Intensidad muy buena.
En boca es franco, de excelente acidez. Bien seco y equilibrado. Final medianamente amarguito (rico) y con un toque cítrico. Excelente persistencia
.

Relación Precio Calidad Muy Buena o mejor.
Gran debut de Las Perdices en Torrontés!


Estaría bueno ponerlo en competencia con el San Pedro de Yacochuya y el Tapiz.

lunes, 21 de marzo de 2011

La peor serie de Vinos

Tengo un par de reuniones de Carnavales que contar, pero 1ro saco esta del Viernes pasado, que tuvo la convocatoria de festejo de cumpleaños y terminó siendo la peor serie de Vinos en una reunión a la que fuí...

Quien cumplió años es una gran persona (y gran personaje) y de la que por suerte soy amigo cada día un poquito más: Feliz Cumple Roby!!

En las mesas, Picada de Quesos (duros y semiduros) y Fiambres (Salames, Chorizo Seco, Bondiola) y cositas de Copetín.
En la parrilla se hacían unos Lomos de Novillito y Bondiola de Cerdo.


Los Vinos

Finca La Acequia Syrah 2005 $ ?? (500 ml). Alc. 13,5%. De Rawson (700 msnm), San Juan. Pequeña empresa fundada en 2001 por Gastón Furlong (músico) y Valeria Hermida (paisajista y diseñadora), que ahora solo se dedican al Aceite de Oliva. La etiqueta declara un toque de roble y la botella es tipo Aceite de Oliva...

Estaba pasadísimo. Muy evolucionado desde la vista, sabía dulzón (guindas?), aguado, pero con la impronta fuerte de la madera. No daba para más de 2 sorbitos...
Fueron $ 10 invertidos como experimento.
Lo único que encontré del Vino en internet, fue (casualmente) un comentario del compañero de catas Ignacio de hace 3 años: ¡Un maderazo formidable! No es alcohólico, ni astringente y debajo de todos los tablones se percibe una fruta rica, no muy compleja, que me hizo recordar a mermelada de moras.
Y claro, después pasaron 3 años!!


Cerro Orqo Malbec 2006 $ ??. Alc. 14,0%. Bodega De Los Ríos Zárate de los Valles Calchaquíes, Salta. Sobre la Ruta 40, cerca de Santa Rosa (1849 msnm), Dpto. de San Carlos. Se declara sin madera.

Otro pasadísimo... Muy evolucionado desde la vista, estaba feucho: medio amargo, con aromas algo apestosos, que después viraron a aceitunas. En boca también flojo y bastante feo, aunque después de un rato mejoró algo (muy poco).
Otros $ 10, en otra jugada experimental de Oscar, que lamentablemente tampoco resultó positiva.
La etiqueta es sumamente original, aunque me parece que lo hace más difícil de vender (ver foto). La botella (de muy buena calidad y muy buen tono verdoso oscuro) quedó toda (toda!!) impregnada de una película de sedimento (nunca ví algo así).




Bianchi Particular Merlot 2004 $ 120 (precio de la cosecha actual 2005). De Valentín Bianchi de San Rafael, Mendoza. Alc. 14,7%. Uvas de Rama Caída. Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés.

Acá hubo una mezcla de estilo y estado: oxidación y paso del tiempo. Aunque un par de catadores expresaron su gusto por el Vino, a mi no me agradó: no me pareció disfrutable. Nada de fruta, ni de madera rica, solo notas terciarias y expresión oxidada y a Vino viejo.
Creo que fue comprado hace 2 años y ya tiene 7 de vida. Quizás al momento de comprarlo (o hace un año quizás) estuvo mejor, pero no sé si se vendió con fruta...
El 2005 me gustó (ver acá).
La Relación Precio Calidad fue Malísima. Ojó, habrá quien le guste el estilo (nada que ver con el 2005), pero dudo seriamente que la RPC le parezca positiva.



Finca La Anita Malbec 1999 $ 170 (precio de cosecha actual 2007). Alc. 13,6%. De Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Pasó unos meses (seguramente 3) por barricas nuevas de roble francés. No fue filtrado. 28080 Botellas. Enólogo: Antonio Mas.

Con el corcho embebido al límite, en vista eran tonos de marrones, no de rojos: evolucionadísimo.
En nariz y boca fue feo. Imposible más de un sorbo.
Lo compré a $ 85 en El Sirio, donde estuvo bien guardado. Calculo que en Ligier o en El Pireo te pueden pedir el doble o el triple del sugerido, pero me parece más responsable y ubicado el precio de El Sirio.
Este Vino debió estar buenísimo en 2002 o 2003, cuando salió a la calle. A partir de ahí es solo ver su evolución. Y como FLAnita saca los Vinos cuando están listos (sin astringencias o desbalances molestos), entre 2 y 4 años es lo máximo a esperar. Después, es jugarsela, experimentar (el temita son los $$$ en juego).



A partir de acá no fueron a ciegas

París Goulart Reserva 2005 $ 79 (precio de la cosecha actual 2008). Alc. 13,9%. Corte de Malbec y Cabernet Sauvignon (60/40). De viñedos de 80 años a 950 msnm. Botella nº 5750 de 29870.

Otro guardado y también para atrás: desbalanceado, agrio.
Lamentablemente estaba muy mal, imposible...



Otro Finca Goulart (sin etiquetar) que podía ser un Cabernet Sauvignon (bien nuevo) y que tampoco estaba bueno: aguja fuerte!
Ahí se abrió una discusión sobre la aguja y si se va o no (en la botella), y después otra sobre los puntuadores internacionales famosos, que no marcarían es sus descripciones esta característica o defecto* (solo restarían algún o algunos puntos).
*Para mí es un defecto y entonces: otra pequeña discusión sobre si lo es o no... JaJa!
Volviendo al Vino, tenía fruta y buena estructura, pero la aguja lo descalificaba.



Séptima Gran Reserva 2005 $ 130 (precio de la cosecha actual 2007/8). Alc. 14,0%. De Codorniú Argentina de Agrelo (1100 msnm). Corte de Malbec (55%), Cabernet Sauvignon (34) y Tannat (11). Cada Varietal pasó 12 meses por barricas nuevas, de 2do y 3er uso, de roble francés y americano (50/50). Enólogo: Rubén Calvo. Medalla de Oro VinoSub30 2008.

La última vez que lo probé fue a principios de 2009 y salió mal, aunque un par de meses antes resultó muy bien en una cena a la que lo llevé (ver acá).
Esta vez anduvo bastante mal: desbalanceado, fue evidente que su mejor momento pasó hace tiempo.
Se tomaba, pero no era agradable.



Acá pintó la Torta oficial (Brownie con Dulce de Leche, Mousse y rulos de Chocolate) de cocinera y presentadora de televisión famosa.
No hay foto (dormí), pero fue impresionante, demoledora...
Es muy dulce, pero es imposible no disfrutarla!!
También hubo otro rica contribución: Tarta de Manzanas y Canela (masa a base de Manteca), que le arrimó el bochín; aplausos a nuestra amiga Gabriela!


Final
Familia Schroeder 2005 $ 165
. Alc. 14,5%. De San Patricio del Chañar, Neuquén. Corte de Pinot Noir (54%) y Malbec (46). Fermentación maloláctica en barricas. Pasó 18 meses por barricas nuevas de roble francés. Clarificado con claras de huevos frescos de granja. 14000 Botellas. Enólogo: Leonardo Puppato.

Concentrado, con mucha extracción, es una etiqueta a la que le falta botella, estiba. Se mostró con desequilibrios, con el alcohol por lado, la madera por el otro y la fruta desorientada...
Se tomaba y se disfrutaba también, pero de ninguna manera mostró una RPC positiva.
En Diciembre probé el 2004 y me gustó mucho (ver acá).

viernes, 18 de marzo de 2011

Noche de Dulces

Promediando el Verano nos juntamos a pasarla bien y tomar unos Vinos.
La consigna fueron Vinos Dulces, y dado el calor reinante y el maridaje, decidimos acompañar con ensaladas: una Mayonesa de Ave (Papa, Pollo y Mayonesa), otra de origen colombiano: Arroz con Coca Cola (Arroz, Bebida Cola y Pasas de Uva) y una Mixta con distintas Lechugas, Quesos Fynbo y Azul, y Pollo Frito.

No puedo dejar de admitir, que alguien contrabandeó media docenita de Empanadas de Carnes...

Los Vinos

Ciclos Tardío Torrontés 2008 $ 57 (500 ml). Alc. 13,3%. De Bodega El Esteco del Valle de Cafayate, Salta. Pasa por barricas de roble americano (no hay datos de meses, % y usos del roble: la página oficial es muy primitiva y está muy desactualizada). Guarda: 3 años. Enólogo: Alejandro Pepa.

Notas de Cata
Amarillo dorado intenso con algún tinte verdoso.
En nariz es fiel al Varietal: flores y frutas blancas dulzonas. También algo de vainillas. Muy buena intensidad. Muy agradable.
En boca es franco, con un dulzor medido, aunque bien notorio. Equilibrado, de buena estructura y persistencia
.
Relación Precio Calidad Regular a Correcta. Muy bien, sin muchas complejidades, pero de alat calidad.
A $ 85 los 3/4, es demasiada plata... Pero que está muy rico, está muy rico!


Gelosia Tempranillo 2003 $ 28 (en bodega). Alc. 17,3%. Es un Vino Especial (tipo oporto, encabezado) de Familia Cabrini, de Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. De viñedos de 65 años de Ugarteche y Tupungato. Pasó 24 meses por barricas de roble francés. Enólogo: Fernando Cabrini.

Notas de Cata
Lamentablemente al sacar el corcho ya mostró problemas: salió muy fácil, estaba como con parafina.
En vista muy evolucionado y algo turbio.
En nariz oportado, pero avejentado, oxidado.
En boca fue franco, no feo, pero a 1 paso
...
RPC de esta botella: Malísima o peor. Seguramente el Vino no es así y trataré de conseguir otra para darle revancha!



Weingut Gysler Weinheimer Hölle Huxelrebe Beerenauslese 2008 us$ 33 (375 ml).Vino alemán, de Rheingau, Hesse. Bodega de 1750, biodinámica, que hace pequeñas partidas. No encontré nada, de si pasa por madera, aunque no creo, más bien es cosecha tardía. Tapa a rosca (bien!). Enólogo: Alex Gysler.

Notas de Cata
Amarillo verdoso bien clarito y brillante.
En nariz es floral, herbáceo y delicado. Muy buena intensidad.
En boca es franco, muy rico. Suma fruta blanca fresca (de alta acidez) como manzana verde. Excelente acidez, muy buena estructura y prsistencia.

RPC Regular a Correcta. Muy rico, pero caro!
$ 130 y monedas la botellita, unos $ 200 por 3/4 lo hacen caro inclusive para lo rico que es. El tema acá es que es importado y encima de Europa (el cambio nos mata).
A lo que lo pagué fue una ganga, pero ese es otro tema.
En Noviembre lo degusté gracias a Ozono Drinks y le dí 89 puntos. Y gracias a Martín pude compartir con otros amigos esta botellita.
Huxelrebe es la uva.



Lagarde Dolce (2008) $ 47. Alc. 7,9%. Moscato Bianco de viñedos de 12 años en Perdriel (980 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Elaboración encargada a Champagnes Mendocinos (Pokrajac) bajo el Método Charmat con una sola fermentación. Enólogo de Lagarde: Juan Roby Stordeur.

Notas de Cata
Color amarillo dorado verdoso bien clarito y con linda burbuja.
Nariz frutada (blanca dulzona) y burbuja simpática.
En boca es franco y agradable, con la burbuja muy bien lograda. Buena estructura y persistencia. No empalaga y es delicado
.
RPC Muy Buena a Excelente. Rico, muy disfrutable!
Otra botella 2008, 2009 y 2010.

jueves, 17 de marzo de 2011

Un Malbec que no me cerró

De este Malbec leí que estaba muy bueno. Como también tenía muy buenas puntuaciones y tampoco cuesta una fortuna, compré una botellita para liquidar la ansiedad...

Finca Sophenia Reserve Malbec 2009 $ 55. Alc. 14,0%. Del Valle de Tupungato (1200 msnm), Mendoza. Uvas de Tupungato y Gualtallary. Pasó por barricas de roble francés, aunque no sé exacto los meses, % y uso del roble (la pág. web dice 8 meses y la contra-etiqueta de 10 a 12). Enólogo: Matías Michelini. Enólogo consultor: Michel Rolland. ST 88, Jan/Feb 2011. WA 90, Oct 2010. Medalla de Plata en Argentina Wine Awards 2010.

Notas de Cata
Rojo violáceo muy profundo y brillante.
En nariz 1ro es alcohólico y también frutado (ciruelas y algo de cerezas maduras y sobremaduras). Intensidad media que no decae.
Con mucha oxigenación (mucha) queda la fruta. La madera está bien atrás.
En boca está mejor, no se siente tanto lo alcohólico.
Equilibrado, de buen cuerpo y persistencia media. Amable e interesante después de mucha aireación
.
Relación Precio Calidad Complicada. Empezó Mal, para recién la 3ra copa mostrarse con una RPC Positiva.
¿Tendrá variabilidad entre botellas? Es raro siendo tan nuevo...


A mi amigo bloguero WineMDQ la RPC le pareció Muy Buena (ver acá).

La página de la bodega está bastante bien, aunque atrasada uno o dos años y sin fichas técnicas diferenciadas por añada.

martes, 15 de marzo de 2011

Mendel

Hoy saco un duelo de 2 Mendel Malbec, bodega boutique de Luján de Cuyo, Mendoza. El reconocido enólogo Roberto de la Mota y la familia Sielecki llevaron a la realidad este sueño y con Santiago Mayorga Boaknin en los viñedos (Perdriel y Mayor Drummond) lograron ser estrellas de la mejor era de los Vinos Argentinos: esta!

Mendel Malbec 2006 $ 120. Alc. 13,9%. De viñedos de 78 años y con un paso de 12 meses por barricas de roble francés (1/3 nuevas, 1/3 de 2do uso y 1/3 de 3er uso). Sin filtrar. 42.000 Botellas. WS 91. WA 92, Dec 2008. Gran Medalla de Oro Hyatt Wine Award 2008.

Notas de Cata
Rojo violáceo bien profundo y brillante, con media evolución.
En nariz mostró algo de especiado de baja intensidad.
En boca fue franco, de buena estructura y persistencia media. Equilibrado, pero con poca expresión positiva
.
Relación Precio Calidad de esta botella: Muy Mala. Sería la botella?
Es un Vino que guardé en las mejores condiciones, al que le tenía mucha fe... Pero puede fallar!


Mendel Malbec 2007 $ 120. Alc. 13,9%. De viñedos de 79 años y con un paso de 12 meses por barricas de roble francés (1/3 nuevas, 1/3 de 2do uso y 1/3 de 3er uso). Sin filtrar. 66.000 Botellas. Recomiendan consumir entre 2009 y 2020. WS 90. ST 90. WA 90, Aug 2009, Drink 2011 - 2019.

Notas de Cata
Rojo violáceo bien profundo y brillante.
Fruta (cerezas negras y ciruelas) y madera rica (vainillas, tostados y ahumados) de buena intensidad en nariz.
En boca fue franco, de buena estructura y persistencia media+. Equilibrado, de buena acidez. Elegante.

RPC Buena. Arrima a 88 Cuervitos.


Catas y puntos
En una de las útlimas catas que hicimos en Ozono Drinks, estuvo la siempre agradable Estefanía García Laborde presentando 4 Vinos de la bodega y se me pasó citarlos en Diciembre.
1ro va mi puntaje. Marchan:

84 Mendel Semillón 2010 $ 85 (ST 90). En esta cosecha tiene un Corte del 7% de Sauvignon Blanc y sentí que me cambió al Varietal... No me gusta nada la idea.

85 Mendel Lunta 2008 $ 80 (WS 86. ST 89. WA 90, Drink 2010 - 2020). En Septiembre ya lo había probado por 1ra vez y le dí 84 puntos.

88 Mendel Malbec 2008 $ 120 (WA 91). En AWA 2011 ganó Medalla de Plata y polémicamente le otorgaron Medalla de Oro al Lunta 2009 (WA 88, Oct 2010)

90 Mendel Unus 2007 $ 220 (WS 91. ST 91. WA 94, Drink 2014 - 2022)

Han renovado la página oficial y es más cálida, pero no pusieron ni una ficha técnica!!

viernes, 11 de marzo de 2011

Marcha una caja surtida...

De mejor a peor

El Esteco Elementos Malbec 2010 $ 25. Alc. 13,5%. Del Valle de Cafayate (1750 msnm), Salta. No pude confirmar si tiene contacto con madera (la página oficial es muy pobre), pero algo hay.

Vino frutal y agradable. Ciruelas frescas y maduras, con notas dulces vainillosas propias de la madera. Buena estructura y persistencia para el rango. Buen representante del Varietal.
Relación Precio Calidad Muy Buena a Excelente.



Chañarmuyo Estate Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc 2005 $ 43. Alc. 14,5%. Del Valle de Chañarmuyo (1720 msnm), La Rioja. Tuvo contacto con roble francés, pero la ficha no lo menciona (!). La página oficial es moderna, pero está atrasada 3 años!!

Tomé un par de botellas poco antes de fin de año y mostraron evolución, pero en un contexto agradable. Su importante estructura posibilitó 6 años de vida. Frutas negras sobremaduras y disecadas, como higos, ciruelas y uvas. Especiados y ahumados de fondo. Equilibrado y de gran persistencia.
RPC Buena a Muy Buena. Quien tenga, tomeselo ya! Su mejor momento ya pasó.
Ya probé una botella pasada de evolución (acá).



Etchart Ayres de Cafayate Torrontés 2007 $ 31. Alc. 13,5%. Del Valle de Cafayate (1750 msnm), Salta. Tiempo de Guarda sugerido: 3 a 5 años. Es de una línea discontinuada (el rango ahora lo ocupa el Cafayate Reserva). La página de la bodega es muy pobre para el monstruo que es la bodega.

Muy bien para los 4 años que tuvo encima. Buen representante del Varietal, mostró flores y frutas blancas dulzonas en nariz y en boca equilibrio, cuerpo medio y el amargorcito final típico (rico).
Es un guardado que respondió bien, aunque estuva mejor recién salido a la calle
.



Tittarelli Reserva de Familia Tempranillo 2002 $ 22. Alc. 14,0%. De Rivadavia, Mendoza. De viñedos de 35 años. Según encontré por internet, pasó 12 meses por barricas de roble francés, pero obviamente o no todo el Vino o por barricas con varios usos, sino no se explica el precio. Sin filtrar. Actualmente no tienen ni página y no sé si siguen haciendo estos Vinos (la bodega fue comprada por una aceitera uruguaya).

Se tomaba, pero no mostraba mucho positivo.
Casi obvio con 9 años encima y por el rango.
Fue otro guardado que encontré en El Sirio, pero que solo es para experimentar
.



Cavas del Pozo Cabernet Sauvignon 2005 $ 45. Alc. 14,0%. Elaborado en Bodega Cruz de Piedra de Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza. Del proyecto del sommelier Claudio Del Pozo, que elabora (o elaboró) partidas limitadas. Potencial de Guarda: 7 años.

Lamentablemente salió mal...
Posiblemente fuera la botella, pues me lo recomendó firmemente un vinotequero de Caballito que conocí recientemente
.


Trapiche Malbec 2010 $ 18. Alc. 13,5%. De Coquimbito, Maipú, Mendoza. Uvas de Santa Rosa. Algo de madera tiene, pero no pude encontrar nada oficial. La página deja que desear para el monstruo que es la bodega.

Nada, no me gustó nada! Rústico y poco amable, desequilibrado.
No es la 1ra añada de esta etiqueta que no me gusta, a pesar que otros Varietales sí
(SB 2010).
RPC Malísima.

viernes, 4 de marzo de 2011

Concursos y puntuaciones I

Voy a hacer algunas consideraciones sobres concursos de Vinos y puntuaciones de extranjeros renombrados. Las voy a sacar en varias notas y esta es la 1ra.

Argentina Wine Awards 2011
Se llevó a acabo la semana pasada y es un concurso orientado a la exportación: busca promocionar el vino argentino en el mundo. Es organizado por Wines of Argentina (WofA) y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR).
Se presentaron 720 muestras y fueron catadas por una docena de expertos. De ese total, 522 fueron Tintos, 131 Blancos, 10 Rosados, 18 Espumantes y 9 Dulces/Fortificados.
Los premios está divididos en 5 categorías de acuerdo al nivel de precios retail que llegan al consumidor extranjero (us$ de 6,99 a 13, de 13 a 20, de 20 a 30, de 30 a 50 y más de 50).
La máxima distinción (Trophy, equivalente al Gran Oro) fue para 19 Vinos.
Además hubo 88 Medallas de Oro, 331 de Plata y 219 de Bronce.
Algunos no se venden acá y otros son dificilísimos de conseguir, pero la mayoría se consigue o se conseguirá (mucho Vino nuevo).

Lo bueno
Evidentemente es difusión de 1ra para el Vino Argentino hacia afuera (y adentro también).

Se hizo un seminario (Cabernet Sauvignon y blancos aromáticos competitivos con el Torrontés), como para mandar un mensaje de diversificación, para despegarnos de que somos Malbec. E inteligentemente apuntaron al Cabernet Sauvignon: aplausos!
Asimismo en los Trophy se le dio mucho más lugar al Cabernet.

Consideraciones negativas
Me extrañó un solo Trophy para el Torrontés. No se debería haber "mostrado" Torros de más alta gama? Para mi, un gran error.

La lista difundida no muestra el orden real de puntaje (no muestra el puntaje), sino que están ordenados por Trophy y en las demás medallas (Oro, Plata y Bronce) por Varietal y Precio (de menor a mayor).
Así no vamos a saber cual es mejor o logró mejor puntaje (no es lo mismo una Plata pegada a los Oro, que a los Bronces; o saber si el Malbec A de 13 a 20 dólares, está mucho mejor puntuado que el Malbec B, de más de 50).

Hubo 657 Vinos premiados de 720... Mucho no?

Entiendo que el Bronce no es algo feliz para Alta Vista y su Terroir Selection 2007 (un poquito injusto, no? La pucha!!).
Ni me quiero imaginar como le habrá caído el Bronce a:
Luigi Bosca y su Finca Los Nobles Cabernet Bouchet 2006
Fournier y su Alfa Crux Blend 2006
Etchart y su Arnaldo B 2007
Chakana y su Estate Selection Malbec 2009
Zuccardi y su Q Tempranillo 2008
Quara y su Single Vineyard Torrontés 2009
Esto, solo por nombrar un puñadito.
A ninguno de los antes nombrado los probé, salvo al Alta Vista (Bronce para el Terroir 2007!! No se puede creer...), pero son los íconos o de lo más alto de su gama y que un montón de vinitos de 7 o 10 dólares los pase por arriba con Platas, Oros o Trophys, poca gracia les debió causar...
Ojo que capaz que no están muy logrados, están muy contenidos o desequilibrados (por lo nuevo). A mi los nombres de las etiquetas no me condicionan y repito que a casi ninguno los probé. Mi planteo no va por el lado de la desconfianza de los catadores, ni del método. Sino de los resultados para las bodegas.
Son resultados para mostrar o para esconder?
Se equivocaron al mandar al Vino?
Seguirán mandando ese vino a otros concursos?
Seguirán mandando Vinos a AWA?

Otros casos
La bodega boutique Mendel, mandó su nueva etiqueta Lunta (línea más barata) y su clásico Mendel. El más barato sacó Oro y el Mendel?... Plata! Ummmm... (estoy sacando una nota y a este Mendel le dí 88 puntos).
Universo Austral (ahora Dos Andes) mandó 2 Malbec y 1 Pinot. En Malbec, expuso el Calafate Gran Reserva y el top Kooch. El más barato obtuvo Oro y el top... Plata! Ummmm... Yo los probé (ver acá)


Y??
Muchas bodegas esquivan los concursos o a los puntuadores reconocidos por temores a cosas como estas.
Otras no mandan sus Vinos íconos o de las gamas más altas por la misma causa.
Se preguntan: para qué arriesgar la marca o el prestigio de la etiqueta ante un probador o un panel de concurso.

Acá la nota y la lista de los ganadores.

3 Chilenos

Estos 3 Vinos Tintos Chilenos los tomé en reuniones de 2010. No tomé (o no encuentro) las notas de cata, pero como mi memoria tiende a no fallar, van los datos y algunos renglones de lo que me dejaron.

Tupu Edición Limitada 2005 us$ 25. Alc. ??%. De Viña Santa Cruz de Lolol, Valle de Colchagua (150 msnm). De viñedos de 7 y 8 años. Corte de Carménère (35%), Cabernet Sauvignon (25), Syrah (20) y Malbec (20). Cada Varietal hizo la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés Taransaud y Sylvain, donde pasó 6 meses. Se hizo el Corte y volvió a barricas 6 meses más (12 meses en total). Clarificado con albumina y luego filtrado. Enólogo: José Miguel Sotomayor. Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 2008 y Plata en 2007. Medalla de bronce International Wine Challenge 2008. Gran Mención Vinitaly 2008.

No me maravilló para nada.
No destacaba fruta, ni algún especiado en particular, asi como madera rica.
Al enterarme de lo que cuesta, fue muy decepcionante.
La única alternativa (es el ícono de la bodega) es que la botella tuviera un defecto (algo que enmascarara las notas de cata positivas, sin mostrarse feo)
.

Rarísimo que no tenga impreso o sellado el % de alcohol.
Tupu es el nombre de un prendedor en forma de aguja, empleado por las mujeres de los pueblos originarios para asegurar el manto. Hecho de metal (normalmente plata), fue utilizado por los pueblos Mapuche, Quechua y Aymara.


1865 Single Vineyard Carménère 2006 us$ 19. Alc. 14,5%. De Viña San Pedro de Molina, Valle de Curicó. De viñedos de 20 años en el Valle del Maule. Pasó 12 meses por barricas nuevas y de 2do uso (50/50), francesas y americanas (95/5). Enólogo: Marco Puyo.

Vinazo! Estructura poderosa y gran equilibrio. Profundo en vista, buena intensidad aromática y un placer en boca.
Son de esos vinos que da gusto comprar para disfrutar (Relación Precio Calidad Muy Buena a Excelente). Y con buena guarda por un par de años
.

1865 es un homenaje a la fecha de fundación de la bodega.
Acá un Cabernet más viejito.


La Joya (Reserve) Carménère 2008 us$ 11. Alc. 14,5%. De Viña Bisquertt del Valle de Colchagua. Viñas de 8-9 años. Seguramente tiene un Corte del 15% de Cabernet Franc, pero no encontré la ficha en la web. Pasó por barricas entre 6 y 8 meses, aunque solo entre el 30 y el 50% del caldo. Enóloga: Joana Pereira. Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition.

Bien púrpura y brillante. En la nariz se muestra frutado y especiado, pero muy contenido. Poca intensidad.
En boca es franco y equilibrado. Buena estructura.
Le faltaba botella o expresión.
Otros Tintos de la casa me deslumbraron, una lástima
.


Gracias Roby y Mauro por los aportes!

miércoles, 2 de marzo de 2011

Otro guardado

Finca El Retiro Reserva Especial Malbec 2003 $ 35. Alc. 13,8%. Antigua bodega remodelada en 1998 (por Tittarelli) en La Libertad (750 msnm), Rivadavia, Mendoza. Tiene un Corte del 2% de Tempranillo. De viñedos de 50 años. El 50% pasó 14 meses por barricas de roble francés (Alliers). Sin filtrar. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2005. Medalla de Plata Mundus Vini 2005.

Notas de Cata
Rojo bordó bien intenso, algo evolucionado.
Aromas a fruta sobremadura y pasa, fruta oscura como ciruelas, uvas e higos. Intensidad media-baja.
En boca es franco, pero más intenso (medio). Muy buena estructura y equilibrio. Mejora con la oxigenación. La madera ha sido muy bien puesta y suma notas secundarias (y estructura claro). Persistencia más que buena.

Relación Precio Calidad Muy Buena a Excelente. Otra que pego!!
Joyita que compré en El Sirio, junto a un Tittarelli Reserva de Familia Tempranillo 2002 ($ 22), un Finca La Anita Malbec 1999 ($ 85) y un ícono salteño 2007 que promete...
Evidentemente su mejor momento ya pasó, pero está muuuy disfrutable!



Bodega
Este emprendimiento sería para exportar, pero no tienen ni página web... Vi por internet que las etiquetas 2005 renovaron la estética, pero no sé si siguen haciendo Vino.

Pd.: este tipo de incursiones temerarias, se las debo en parte (porque soy de tomar riesgos por naturaleza...) al compañero Ignacio (gran tipo y degustador, además de explorador de nichos y rarezas).

Tetra

Cuando a fines del 2009 se realizó el 1er Concurso Nacional del Vino de Todos los Días, salí a la caza de algunos de los mejor catalogados y realmente el Malbec y el Torrontés de Termidor (3ro y 5to de los ganadores) resultaron de una Relación Precio Calidad Excelente.

Lo que no planteé en ese momento, fue el tema de la falta de añada y es crítico.
No puedo mantener mucho (nada en realidad) una recomendación, si no está atada a la añada: los Vinos cambian en cada edición, en cada añada (para bien o para mal, poquito o muchísimo).


En Septiembre del 2010 se llevó a cabo la 2da edición y aunque me enteré un par de meses después, cuando me crucé con el Termidor Cabernet Sauvignon (1ro de los ganadores, de Peñaflor, Alc. 12,7%), me lo llevé a casa y busqué la oportunidad.
Recién en Enero se dio y lo serví a la mesa familiar subrepticiamente.

-Cómo está el Vino? (pregunta muy escuchada en casa... JaJa!!)

-Muy buenooo! Qué es?


Lo mismo que a muchos les está pasando en este instante, le pasó a mi esposa e hijos: ESO???

-Sí, esto! Está bueno o no???
-Está muy bueno!... Como la otra vez... (recordando los del año pasado)

Muy Cabernet, frutado y casi sin aromas o gustos vinosos (de vino berreta). Y por $ 8,50!
Ahh... Y es un litro, por lo cual es a poco más de $ 6 los 3/4... Una RPC Excelente es quedarse muy corto.
Aplausos para el enólogo Eduardo Casademont! Y más, con tamaña producción!

Las contras
Los prejuicios
Servir es más complicado (uno tiende a ensuciar más por la forma del envase, hay que ser más preciso y parsimonioso)
No se puede usar la Bomba de Vacío para guardarlo mejor
Pero la principal: la falta de añada

Capaz que es un tema legal del INV, pero sería genial que le pongan añada o algún número (de lote o algo así) como para tener la referencia anual.

La lista de ganadores 2010, acá.
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