Giuseppe Franceschini en Buenos Aires

Gracias a Gabriel Dvoskin de ViniCast, pude degustar muy bien, varios Vinos de Giuseppe Franceschini.

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Este enólogo italiano está afincado en Mendoza desde 2007 (ahí se casó con una argentina), aunque llegó aquí por 1ra vez en 2002 y volvió cada año por pasantías de algunas semanas (para las cosechas).

Igual, sigue volviendo a Italia (y otras partes de Europa) porque asesora varias bodegas y tiene sus propios proyectos en el Italia y Eslovenia.

Acá trabaja en Caelum* y asesora a Alpamanta entre otras.
Esto, sumado a lo suyo, que arrancó en 2005 y es conocido por sus Vinos Bacán. Tiene con Jacques Hoogeveen la empresa La Giostra del Vino (la calesita del Vino), que comercializa los Bacán y los Vinos europeos (por ahora solo está a la venta el Saltimbanco).

*Este año va a salir uno de los 2 Espumantes de guarda (2010) que creó Giuseppe para el joint venture de Caelum y la champañera La Maison Penet (Reims, Francia). Atenti a esta novedad!

Foto de Caminos del Vino

Bacán
Con un nombre de raíz italiana (patrón), con varios significados, aunque con espalda lunfarda. Giuseppe supongo lo toma con la acepción relacionada con el tango, por el varón elegante y adinerado (o que pretende serlo), gustoso de la buena vida (y el buen Vino). Aunque también le cabría la variante que se aplica a objetos suntuosos, de la más alta calidad.

1ro Probamos el Bacán Reserva Sauvignon Blanc 2012 ($ 150). Un Blanco de Guarda de Vista Flores (1000 msnm, Valle de Uco), Tunuyán. Que fermenta en barricas y pasa 2 meses más sobre lías. Y después, 12 meses más en barricas.

Foto de Kuari

Luego pasamos al Bacán (Clásico) Malbec 2012 ($ 80). Tinto de Agrelo -Luján de Cuyo-, del cual el 20% hace la fermentación maloláctica en barricas de 2do y 3er uso. Y después, todo el Vino pasa 12 meses por barricas similares.

Ahi pasamos a un Pinot Noir que Giuseppe viene esperando a sacar en el momento justo. De este no recuerdo los detalles, pero tampoco está al salir (así es que hay tiempo y supongo futura degustación con el Vino ya etiquetado).



4to. Bacán Malbec Reserva 2011 ($ 250). También de Agrelo (1050 msnm), tuvo la fermentación maloláctica y 18 meses más en barricas de roble (80% nuevas y el resto de 2do uso).

Y cerramos con el Saltimbanco Riserva 2009 (€ 47,90). Un Refosco del Friuli (DOC del noreste italiano). Exactamente de Buttrio (200 msnm), Udine. Fermentó con levaduras indígenas y pasó 22 meses por barricas de roble.

Hermosa etiqueta!

En verdad me gustaron mucho sus Tintos, que muestran una acidez elevada y distintiva. Acidez rica, que combinada con buen cuerpo y sabor, nos muestra lo mejor que puede dar el Vino.
Con muy buen uso de la madera, busca sacar los Vinos con bastante estiba en bodega.
Los precios no son baratos, pero justamente Giuseppe no busca eso, sino brindar la máxima calidad con la mejor expresión. Y buscando Vinos con gran guarda.

Retomando lo de Europa, también está trabajando un Malvasia de Eslovenia, en la zona pegada al Friuli italiano.

Gracias por tus buenos Vinos Giuseppe!!

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Popurrí variopinto

Donelli (Can) Lambrusco Dell'Emilia Rosso (Lata 200 ml, Italia) $ N/D. Alc. 8%. Técnicamente es un espumante charmat rosado semidulce. Apelación de Origen (IGT) Lambrusco Emilia. 100% Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco Salamino y Lambrusco Grasparossa.

Interesante de probar por poca plata. No mucho más que decir.
Supongo lo sirven líneas aéreas o entró una pequeña importación.

Licor de Chocolate Bariloche $ 32 (750 ml). Alc.17,0%. Entiendo que no lo hacen en Bariloche (Río Negro) sino en el Parque industrial 9 de Abril (Esteban Echeverría, Pcia. de Buenos Aires), pero ponen un teléfono de Bariloche en la contra-etiqueta.

Por lo que cuesta es un avioncito!
Mejor frío, pero se la banca natural.

Ga-Jol Original Gul (amarillo) € 17 (en Europa, 1 litro. Dinamarca). Alc. 16,4%. Licor danés a base de Vodka con gusto a pastillas Ga-Jol, especie de Caramelos Media Hora (regaliz).

Otra bebida muy interesante de probar si la consiguen.
(La trajo Maxi de El Vino del Mes de Europa).

Miel Premium Cremosa Estancia Las Quinas $ 25 (450 g). De Las Heras, Pcia. de Buenos aires. Multifloral de alta calidad.

Buenísima! De lo mejor en aromas y sabor.
Con la consistencia justa para ponerla sobre pan, tostadas o galletitas y no andar haciendo piruetas para que no se caiga.
Se consigue fácil.

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Primera Juntada 2013

En Enero, a pesar de ser tiempo de vacaciones, pudimos juntarnos una linda banda.
Verán que hubo de todo, inclusive un par de importados.
Como verán a continuación, es evidente, que aunque haga calor, somos amantes de los Tintos.


Colomé Torrontés 2012 $ 68/72. Alc. 13,5%. Del Valle de Cafayate, Salta. Sin madera. Enólogo: Thibaut Delmotte. Asesor enológico: Randle Johnson. WA 87, Oct 2012, Drink 2012 - 2012.

Esta botella no resultó bien, porque algunos lo teníamos probado y sabía mucho mejor.
Relación Precio Calidad No a Lugar.



Del Fin del Mundo Postales Cabernet Sauvignon 2012 $ 32. Alc. 14,2%. De San Patricio del Chañar, Neuquén. Suave contacto con madera (no hay más data). Enólogo: Marcelo Miras. Asesoramiento enológico: Michel Rolland.

Bien, no deslumbró...
RPC Regular a Correcta.



Marbella (2011) $ N/A. Alc. 11,5%. Vino Tinto del Grupo Almanojo en Cancún, Quintana Roo, México. Se vende en hoteles por lo que averigué por internet.

Distinto! Caminando cerca de lo no agradable...
Nada dulce, con una acidez distinta, no se muestra desequilibrado, perooo...
De qué zona no tradicional argenta será, pensábamos... Y resultó mexicano!
RPC No a Lugar.
Si cuesta hasta us$ 10, estuvo bien probarlo.
Pero no recompramos...
La etiqueta está buenísima!
La bodega fue clausurada por problemas graves de higiene a principios de 2012 (es de lo poco que encontré en internet) y no sé si se sigue haciendo.

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Bartenura Chianti 2009 us$ 16/18 (en el hemisferio norte). Alc. 12,5%. De la Toscana, Italia. Sangiovese. Vino kosher mevushal* (lo dice chiquito atrás).

Otro distinto!
Con una acidez destacada, desorientó a la mesa...
Tenía algo de dulce en el paso medio, pero enseguida mostraba que la acidez mandaba.
Cuerpo medio-bajo, muy buena persistencia.
RPC Regular. El cambio nos mata!
Me parece que es demasiado comercial la bodega: mucho en inglés, la bota como etiqueta y así venden casi 20 tipos de Vino italianos pura etiqueta.
*El Vino kosher es hecho y manipulado exclusivamente por judíos practicantes de las mitzvot. El mevushal es el Vino hervido. Se lo hierve para permitir que un gentil lo manipule.

Luna Roja Syrah 2012 $ 40/45. Alc. 13,9%. Vino de Autor. Bodega Artesanal de Godoy Cruz, Mendoza. Uvas de parrales de 20 años de San Martín. Tuvo contacto con chips de roble americano y francés por 30 días. 9000 Botellas. Enólogo: Nicolás Gabardós.

A mi no terminó de cerrar: algo desequilibrado, poco representante del Varietal. Lejos de estar feo, ojo!
RPC Regular(-) a Correcta.
Yo no lo recompro. En la mesa, división.



Tapiz Cabernet Sauvignon 2007 $ 63 (Vino guardado). Alc. 13,8%. Bodega de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Tiene un Corte del 5 % de Merlot. Fermentación alcohólica con staves de roble francés y americano. Pasó 10 meses por barricas de roble francés y americano (95/5) de 3er uso. Enólogo: Fabián Valenzuela. WS 86, Web Only - 2008, Drink now. WA 86, Aug 2009, Drink 2009 - 2016.

Se fue desperezando lentamente y terminó poniéndose bueno, hasta ahí. Mostraba evolución. Ahora; no de 6 años... Parecía de la mitad de su edad.
Claro, esto no lo sabíamos porque -como siempre-, fue a ciegas...
RPC Buena.
Si consideramos su edad, la RPC pasa a ser Excelente.
Vieron los puntajes internacionales? Unos dicen para tomar en 2008, Los otros, recién desde 2009 y hasta 2016... Probaron los mismo?
Otra botella, un año antes, estuvo mucho mejor.

Raza Argentina Bicentenario Malbec 2011 $ 50. Alc. 13,0%. De La Riojana de Chilecito, Valle de Famatina, La Rioja. Pasó 10 meses por barricas nuevas de roble fránces. Sin filtrar. Botellas numeradas. Enólogo: Rodolfo Griguol.

Qué buen Vino!
Desde el arranque se lo sintió intenso, potente y equilibrado.
Bien Malbec y con trazas características del NOA.
RPC Excelente+++.
Al descubrirlo, se nos dibujó una sonrisa porque es una etiqueta que vuelve a convalidar su buena trayectoria. En Octubre hicimos un linda barrida y probamos el 2009.

Qaramy Alto 2005 $ 110/150*. Alc. 14,5%. Bodega en Los Árboles (1150 msnm), Tunuyán, Mendoza. Corte de Malbec (60%), Cabernet Sauvignon (25) y Syrah (15). Pasó 16 meses por barricas francesas nuevas. 6000 botellas. Enólogo: Rolando Laconti. WE 91, us$ 30, 12/31/2011, Drink now. Medalla de Plata AWA 2008.

Un Vino importante.
Concentrado, de gran estructura y equilibrio.
Complejo, muy disfrutable.
RPC a $ 110 Excelente+. A $ 150 Buena.
La bodega dice que su sugerido es $ 110, pero acá se consigue a $ 150.

Casa Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2009 $ 85. Alc. 14,0%. Del Valle de Rapel, Chile. Como es regla en Chile, tiene el máximo Corte posible, con un 7% de Malbec y Syrah (3), Merlot (2), Cabernet Franc (2) y Petit Verdot (1). Fermentó con levaduras indígenas, la fermentación maloláctica en barricas de roble francés (nuevas y de 2do uso) y después pasó 6 meses. 36.980 Botellas. Enólogo: Jacquest Begarie. Asesor enológico: Michel Rolland.

Bien, se nota Calidad, pero no deslumbró.
Equilibrado, agradable, fácil de tomar y con algunas complejidades.
RPC Correcta.

Marcelo Pelleriti Reserve Malbec 2007 $ 97. Alc. 14,5%. Vino de autor (MP). De viñedos en Tunuyán, Valle de Uco. Pasó 18 meses por barricas de roble francés. WS 88.

Otro peso pesado!
Muy rico Vino, de punta a punta.
Oscurísimo, intenso, concentrado, interminable en boca.
Moderno, de excelente acidez. Muy equilibrado.
RPC Excelente+.
Lo había probado hace un poco más de un año y estaba muy cerrado.
Es de los pocos casos en que hay que guardar un Vino: porque va a crecer.

Andeluna 1300 Cabernet Sauvignon 2009 $ 50. Alc. 15,0%. Bodega de Gualtallary (1300 msnm), Valle de Uco, Tupungato, Mendoza. Pasó 6 meses por barricas de roble francés y americano (supongo usadas). Enólogo: Silvio Alberto. Enólogo consultor: Michel Rolland. WE 86, us$ 25 (!), 8/1/2012.

El vino estuvo bien, aunque no destacó. Quizás por estar metido entre titanes...
Equilibrado, agradable, fácil de tomar.
RPC Correcta o mejor.

Lupa Malbec 2010 $ 98. Alc. 15,0%. Vino de autor (Juan Pablo Lupiañez). De viñedos en Altamira, Valle de Uco. Pasó 18 meses por barricas nuevas de roble francés y americano (65/35).

Rico, rico!
Un Malbec realmente sabroso!
Moderno, equilibrado, goloso, persistente.
RPC Excelente+.

Cerramos con unos espumantes guardados (por descuido) de Norton que anduvieron bien para su condición (no son para guardar) y Lemoncello casero que trajo Federico.
Como siempre, todo muy rico en Sánchez & Sánchez, nuestra Pizzería-Sede Oficial ya... JaJa!!

Un placer -como de costumbre-, esta vez fuimos de la partida Gabriel de Vinicast, Claudio Carabajal, Willie, Ariel de Vinarquía, WineFénix, Fede, Fernando Seppi, Mauro y yo.

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Se va la primera

Estado de situación: el equipo se trasladó a una zona más despoblada, con acceso al mar por si la emergencia lo amerita.
Establecido en el destino de esta 1er quincena del 2012, nos aprovisionamos, exploramos el mar hasta los 2 metros de cota en zona con bañeros (norma de seguridad), lugar de comidas y otro de helados... Todo excelente!!

Acompañamos con Lunta Malbec 2008 ($ 109, Alc. 14,0%, Vino de Mendel de Luján de Cuyo, Mendoza) que está muy bueno, pero sin descuento, también saladito (fuera del mar hablamos... JeJe!).

Por la noche, brindamos con Sidra Los Amaya ($ 27, Alc. 5,2%, de Familia Amaya del Valle de Uco, MZA), que tiene una Relación Precio Calidad mejor que Excelente.

Desde hace unas horas salí de la clandestinidad y estoy trasmitiendo gracias al WiFi gratuito de las playas principales del paraje: los pobladores locales le dicen Claromecó.

Quise comunicar algo ayer, pero no hay un solo lugar con internet por hora para hacerlo, porque parece que una secta antigua domina a los comerciantes claromequenses y su precepto nº 5 es nada de internet por hora (y ojo que el precepto 7 dice que solo podrás leer los diarios Clarín y La Nación en papel...).

El lugar se destaca por ser uno de los pocos lugares de Argentina (y el mundo) en que el sol sale y se pone en el mar.



En este 2do día de la estadía y el 1ro del 2012, le entramos a un Algodon Malbec 2008 ($ 87, Alc. 14,5%, de San Rafael, MZA) que como todas la veces que lo probé o tomé por botella, estuve bueníiisimo!! Aplausos para Mauro Nosenzo y Marcelo Pelleriti que van a ligar una cucarda por esta etiqueta en los Premios Cuervo 2011 de próxima difusión.

También apareció una botellita del licor Buiese Expresso Coffee ($ 50 aprox., 500 ml, Alc. 25,0%, de Italia), que creo que es muy difícil de encontrar, pero que si la ven, no duden en comprar! (acá cuando la recomendé por 1ra vez)

Hasta mañana o pasado, si la notebook sigue adhiriendo a la causa y el excelente tiempo me deja un rato libre... JeJe!!

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Otra juntada de aquellas

En Noviembre pasado nos juntamos a pasarla bien y abrimos estos Vinos:

114 Ramirez Artesanal Patagónico Merlot - Bonarda $ 17. Alc. 13,1%. De Los Pinos (Henry Ramirez) de Gral. Roca, Río Negro.
Color rojo claro. Nariz complicada: humedades. En boca es franco y nada rico.
Relación Precio Calidad de Terror. Sería la botella?


Balila Merlot $ 20. Alc. 13,5%. De Familia Vagnoni del Alto Valle del Río Negro. Ruta 65 km 51, Gral. Fernández Oro, Río Negro.
Buen color. Nariz especiada y algo frutada de intensidad casi baja. En boca es franco, equilibrado y bastante agradable.
RPC Regular. No dice mucho.

Leufú Vino Tinto Artesanal Merlot 2007 $ 25. Alc. 14.0%. De Finca Don Omar de Picún Leufú, Neuquén. Emprendimiento de un reconocido médico cirujano de la ciudad de Cipolletti, Don Omar Tapia y su hijos.
En principio (y mientras le dimos un tiempito) se mostró sucio. En boca tampoco sumaba. Pero al día siguiente (bien oxigenado) y por varios días, mejoró al punto de gustarme bastante. Especiado y con notas minerales.
RPC Regular a Buena. Hay que decantarlo (o sería la botella?).


Estepa Agreste Edición Limitada Cabernet Sauvignon 2007 $ 40. Alc. 14,0%. Bodegas y Viñedos Estepa del Alto Valle del Río Negro. RN 22 km 1208, Gral. Fernández Oro. Enólogo: Eduardo Gracia.
Algo evolucionado en vista. Nariz especiada de intensidad baja. En boca es dulzón y no parece Cabernet.
RPC Mala. Es agradable pero no dice mucho y está desequilibrado en acidez-dulzor.

Miguel Brascó Corte 279 (Syrah - Merlot) 2002 $ 90. Alc. 14,0%. De Bodegas y Viñedos López de Gutiérrez, Maipú, Mendoza. El Syrah (70%) es de Agrelo Alto, Luján de Cuyo y el Merlot (de 1940) de Cruz de Piedra, Maipú. Pasó 15 meses por un tonel de 10000 litros de roble francés antiguo de principios del 1900. Idea enológica de Miguel Brascó (hizo algo parecido con Finca La Anita y su Línea Tonel*).
Muy evolucionado en vista, olfato y gusto. Demasiado.
RPC de Terror. Vino viejo!!
Habrá botellas buenas? Habrá sido rico?
*Muchos Línea Tonel también están más cerca del arpa que de la guitarra...

etiqueta original y linda

Alta Vista Premium Bonarda 2007 $ 50. Alc. 14,0%. Bodega de Chacras de Coria, Luján de Cuyo. Pasó 9 meses por roble francés y americano. No tengo más data porque ni está en la página. Enólogo: Didier Debono.
Buen color. En nariz es frutado pero se muestra poco expresivo. En boca es franco, aunque de buena estructura y persistencia. Equilibrado.
RPC Regular o algo mejor. Sería la botella?


Alta Vista Terroir Selection Malbec 2007 $ 100. Alc. 15,0%. Misma data, salvo: de los viñedos Albaneve (75%), Temis (10), Alizarine (10) y Serenade (5). Albaneve -Campo de los Andes, 1100 msnm- y Temis -El Cepillo, 1040 msnm- están en el Valle de Uco, y Alizarine -Las Compuertas, 1050 msnm- y Serenade -Alto Agrelo, 1050 msnm- en Luján de Cuyo. Pasó 12 meses por barricas de roble francés (no encontré data certera del uso del roble, aunque podría ser el 33% nuevo. En la página oficial ni está esta añada. Guarda: superior a 8 años. WS 90, us$25, Oct 2010, Drink now through 2011. WA 87, Dec 2010.
Oscurísmo y bien brillante. En nariz es bien frutado (negra y roja madura y confitada) y con notas ricas de la madera. Algo mineral y de flores tipo violetas. Buena intensidad. En boca es franco, muy equilibrado y agradable. Muy buena estructura y persistencia. Rico!
RPC Excelente. Lo mejor hasta acá (y de la noche!)
Hace 6 meses acá.

Ramanegra Cabernet Sauvignon 2009 $ 67. Alc. 14,9%. Bodega y Viñedos Casarena de Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. De viñedos de Agrelo. Sin madera. 5580 Botellas. Enología EnoRolland. Enóloga: Gabriela Celeste. WA 88, us$17, Oct 2010.
Buen color y brillo. En nariz es especiado (pimienta negra) con un fondo de fruta. Media baja intensidad. En boca es franco y pareciera tener madera. Muy buena estructura, pero los importantes taninos están demasiado presentes. No es agradable.
RPC Mala.
A mitad de año lo repruebo y creo (espero) que va a estar mejor!
88 parkeritos? JaJa!!


Felino Merlot 2009 $ 65. Alc. 14,9%. De Viña Cobos de Perdriel (990 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Maloláctica en barricas durante 4 meses. Pasó 8 meses en barricas (20% nuevas) de roble francés y americano. Enólogo Jefes: Paul Hobbs, Andrea Marchioni y Luis Barraud. Enóloga: Noelia Torres. WS 85, Web Only - 2010, Drink now.
Buen color y brillo. Es basicamente especiado, tirando para el lado de las hierbas. De media baja intensidad. En boca es franco, equilibrado y de buena estructura. Buena persistencia.
RPC Regular. Tengo varios amigos y conocidos que les gusta muchísimo (la etiqueta más que la añada), pero yo no le encuentro esa magia... A esta añada.


Lombardo Malvasia Sicilia (2006) $ 50 (lo estoy encontrando a $ 150 x internet). Alc. 16,0%. Bodega de Marsala, Sicilia, Italia. Vino licoroso con Denominación de Origen (Sicilia IGT). Botella de 750 ml con taponcito de corcho con tapa plástica, muy útil para guardar.
Amarillo dorado ámbar, brillante. En nariz es de estilo frutal (cuál?) y dulzón, de buena intensidad. En boca es franco, con el dulzor bien equilibrado (siendo dulce) y de estructura importante. Bien denso, muy agradable y de buena persistencia. Exótico.
RPC Excelente. Una rareza rica!
Fue discutido en la mesa: a algunos no les gustó, a otros no les convenció y a otros sí (la RPC siempre es la mía, con una mirada hacia el parecer general).

Malamado Malbec 2005 $ 82. Alc. 18,9%. Vino licoroso de Familia Zuccardi de Fray Luis Beltrán, Maipú, Mendoza. Parral Zuccardi. Fermenta hasta llegar a un azúcar residual de 120 g/l, ahí es detenida por el agregado de aguardiente, con la cual es fortificada a 19º. Posteriormente pasa 24 meses en barricas de roble francés. Enólogo: Rodolfo Montenegro. Botella de 750 ml con taponcito de corcho con tapa plástica, muy útil para guardar.
Oscurísimo y brillante. Aromas a ciruelas, uvas e higos muy maduros, pasas. Especias también. Cacao. Todo en buena intensidad. En boca es franco, menos goloso que la nariz. Equilibrado de muy buena estructura y persistencia media.
RPC Buena. Vino singular.
No me maravilla, pero está bueno y es 3/4l.
Hace más de un año, acá.

Un gustazo haberme juntado con todos y cada uno!
Gracias Ignacio por las rarezas!!

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Recomendados, no tanto y nada

Como cierra el año, marcha un conglomerado de Vinos que tomé en Noviembre y Diciembre.
Quedan algunos sobre los que contar, así como eventos formales en los que participé (ahora listados en el 1er rectangulito de la columna de la derecha).
Además, me falta contar unas cuantas reuniones de cata, que veré en Enero de 2011 como las presento (la 1ra es de Mayo... Mamita, que atrasado vengo!!).
Vamos a las etiquetas:


Trapiche Sauvignon Blanc 2010 $ 18. Alc. 13,5%. Bodega de Coquimbito, Maipú, Mendoza. Según encontré en la web (no en la página oficial, que está el 2009), de uvas de Maipú, Luján de Cuyo y San Juan. Sin madera. Enólogo Jefe: Daniel Pi.

Notas de Cata
Buen color amarillo pálido verdoso de intensidad media-baja.
En nariz tiene un perfil alimonado y también vegetal o herbáceo. Buena intensidad.
En boca es franco, de buena acidez. Buena estructura y persistencia.
RPC Buena a Muy Buena. Un Blanco fresco que bien frío va muy bien!
El 2008 tuvo RPC Excelente+.

Augusto Pulenta Valbona Pinot Gris 2009 $ 22. Alc. 13,0%. De San Martín (630 msnm), Valle del Tulum, San Juan. Enólogo: Hugo Ángel Torres.

Notas de Cata
Amarillo verdoso de buena intensidad y brillo.
En nariz es suave y entre floral y frutado (blancas). Intensidad media-baja.
En boca es franco y equilibrado. Estructura acorde el rango y persistencia media.
RPC Correcta. Le falta potencia para destacarse mejor.



Alma Mora Pinot Gris 2008 $ 22. Alc. 12,5%. De Finca Las Moras. Uvas del Valle de Tulum (630 msnm), San Juan. Elaborado en Bodega Andean Viñas de San Martín (San Juan) y envasado en Bodegas Trapiche de Coquimbito, Maipú, Mendoza. 30% del caldo pasó 3 meses por barricas de roble americano. Enólogo: Eduardo Casademont.

Notas de Cata
Buen color amarillo verdoso de intensidad media-baja.
En nariz se muestra frutal basicamente. Damascos y lima. Intensidad media.
En boca es franco y de buena acidez. Equilibrado, de buena estructura y persistencia.
RPC Muy Buena. Agradable y de estilo fresco.
Acá cuando lo tomó WineMDQ.

Familia Muñoz Don Salvador Reserva Torrontés 2008 $ 70. Alc. 14,0%. Del Valle de Cafayate (1800 msnm), Salta. De viñedos de 35 años. El 50% pasó 5 meses por barricas nuevas de roble francés y americano (70/30). Enólogo: José Luis Mounier.

Notas de Cata
Amarillo verdoso de buena intensidad y bien brillante.
En nariz es frutado (duraznos blancos) y floral (rosas blancas y algo de jazmín). Intensidad media.
En boca es franco y equilibrado. Aparece algún tostado (madera). Amable, bastante delicado.
RPC Buena.
Interesante propuesta (que ya probé acá), que lamentablemente fue truncada por la venta de la bodega, viñedos y marcas a Colomé. Todavía se consigue.

Pulenta Estate III Cabernet Sauvignon 2006 $ 84. Alc. 14,5%. De Alto Agrelo (980 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Viñas de 16 años. Fermentó en cubas de roble francés Taransaud de 5500 litros. Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés. 30.984 Botellas. Enólogo: Manuel González. WA 90, us$ 25, Dec 2008, Drink 2010 - 2018.

Notas de Cata
Buen color rojo, aunque con evolución.
En nariz muestra fruta madura y mermeladas, especias y aromas oportados. Intensidad media.
En boca es franco, equilibrado y amable. Buena estructura y persistencia.
Con buena oxigenación, pierde la fruta y aparecen algunos aromas nada ricos (franco en boca).
RPC Mala.
No es la 1ra vez que no me resulta bien una etiqueta de esta franja de Pulenta (Varietales con madera). Posiblemente había pasado su mejor momento o fue una botella mala, pero fueron $ 84 con solo un buen disfrute de 20 minutos... Parte terminó tirado a la bacha de la cocina.



Cría de Cosechas, Premium Blanco Dulce $ 9. Alc. 11,8%. De Bodegas Covisan o Suter (me parece que Covisan es una marca de Suter) de San Rafael, Mendoza. Enólogo descnocido (por suerte para él... JeJe!!)

Notas de Cata
Amarillo dorado bastante intenso.
En nariz es dulzón, de intensidad media-baja.
En boca es más intenso (media a media+), algo ajerezado y final medio amargo...
RPC de lo Peor, de Terror es poco... Feo, feo!
Encuadrado en Hurto sin uso de armas.



Benjamín Rosado Dulce Natural 2010 $ 21. Alc. 12,0%. De Nieto Senetiner de Vistalba (900 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Corte de Malbec, Syrah y Merlot de viñedos de 15 años. Enólogo: Roberto González.

Notas de Cata
Muy lindo color rojizo cereza brillante.
En nariz es frutado, de buena intensidad.
En boca es franco y muy rico. De dulzor medido y buena acidez: muestra un buen equilibrio (dentro de lo que es un Vino Dulce). Buena estructura y persistencia.
RPC Excelente+. Linda sorpresa!

Finalmente, en la inauguración del local a la calle (Nicaragua 5942) de 7Spirits

probé estos Tintos:

Argiano NC Non Confunditur IGT 2008 $ 120. Alc. 14,0%. De Montalcino, Toscana, Italia. Corte de Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (20%), Syrah (20%) y Sangiovese (20%). Pasó 10 meses por barricas francesas y eslovenas de 2do uso. 125.000 Botellas. Enólogo: Hans Vinding-Diers. WS 87, us$ 26, Sep 2010, Drink now. WA 88+, Apr 2010, Drink 2010 - 2013.

Notas de Cata
Buen color de media profundidad.
En nariz muestra complejidades (fruta madura y mermeladas, especias, notas propias de la madera). Intensidad media.
En boca es franco, de buena estructura y persistencia.
RPC Correcta a Buena. Un Vino distinto, interesante de probar!

Noemía A Lisa 2008 $ 120. Alc. 14,0%. De viñedos de 5 años en el Valle Azul (300 msnm), Rio Negro (también usan acá alguna uva de 3ros). Malbec con un Corte de Merlot (9% ) y Petit Verdot (1%). Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 2do uso, donde pasó 8,5 meses. Sin clarificar, ni filtrar. 40.000 Botellas. Enólogo: Hans Vinding-Diers. WS 90, us$ 25, Jul 2009, Drink now. WA 91, Aug 2009, Drink 2009 - 2017.

Notas de Cata
Buen color de media profundidad.
En nariz es suave, delicado. Perfil frutado, no muy definido.
En boca es franco, amable. Estructura y persistencia medias.
RPC Mala. Tiene muchísima competencia!
Acá lo venden con un sobreprecio de al menos un 20% respecto a lo exportado.



Chacra Barda 2009 $ 140. Alc. 14.5%. Pinot Noir de Gral. Roca (230 msnm), Alto Valle de Río Negro. Fermentó en piletas de cemento epoxi y con las levaduras indígenas. Pasó 11 meses por barricas de roble francés (75% de 2do uso y 25% nuevas). Enólogo: Hans Vinding-Diers.

Notas de Cata
Buen color brillante.
En nariz se muestra bien, con fruta chica y especias de media intensidad.
En boca tiene aguja, flor de aguja y para mí ya no califica.
RPC de Terror.
En el hemisferio norte lo venden a us$ 25, por lo que nos están aplicando mínimo un 40% de sobreprecio: muy feo!!

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Amigos, Vinos y una gran noche

Nota larga, larga (mucho tiempo invertido), espero no resulte la lectura de un Rollo del Mar Muerto... JeJe!!

Hace poco más de un mes volvió a pisar esta ciudad José Miranda, el bloguero Wine MDQ, y quedamos en participar de una degustación y luego, ir a cenar afuera.
Arrancamos en la Vinoteca Ozono Drinks con una presentación de etiquetas que distribuye Clusters Wines.


Degustación
Siempre sentados y con copones de 1ra (1 x Vino).

Empezamos con un plus sumado por Martín y Noelia -dueños de Ozono-, un italiano interesante.

Ca'Bianca Antè Superiore Barbera d'Asti 2007 us$17 (en EEUU). Alc. 13,5%. De Tenimenti Ca'Bianca de Alto Monferrato, Alice Bel Colle, Alessandría (Piamonte), noroeste de Italia.
Rojo caramelo de poca profundidad.
Aromas a tabaco, ceniza y fruta de intensidad media.
En boca es franco y de muy (muy) alta acidez. Buena persistencia.
Relación Precio Calidad complicada, pero muy interesante!
No estamos acostumbrados a esta cepa y menos a su acidez lograda en Italia.
En verdad, no estamos acostumbrados a los vinos italianos.

Viña Cobos Felino Chardonnay 2009 $ 65. Alc. 14,7%. De Perdriel (980 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Pasó (no sé el porcentaje, aunque seguro bajo) 8 meses por barricas (nuevas en un % bajo, aunque no especificado) de roble francés y americano. WS 86, us$20, Web Only - 2010, Drink now.
Buen color dorado verdoso clarito.
Aromas frutales (ananá, banana) de media intensidad.
En boca es franco, de entrada dulce y algo falto de acidez. Perfil láctico y buen cuerpo. Retro amarguito.
RPC Regular. Discutido.
Es de esos vinos que divide fuerte las opiniones, sin llegar al extremo amor-odio. A mi no me gustó.


Brutal 2006 $ 85. Alc. 14,7%. De Perdriel (980 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Corte de Cabernet Sauvignon (80%), Malbec (12%) y Merlot (8%). Levaduras indígenas. Los Varietales pasaron 12 meses por barricas de roble de 1er y 2do uso (no sé el origen). Sin clarificar ni filtrar. Enología: Luis Barraud y Andrea Marchiori. 2400 botellas.
Se abrieron 2 botellas para el servicio: una estaba mala y la otra floja (respecto esta que yo tomé acá).
A fin del año pasado lo puse entre los Cortes Tintos Recomendados de 2009.
Tomamos otra botella en una reunión de hace tiempo (que no publiqué), que resultó muy floja y otra más en una reunión post feria Vinos y Bodegas 2010 que salió como la floja de esta degustación.
Demostró tener demasiada variabilidad entre botellas.
Estaba en el listado de Vinos Muy Recomendables que publiqué a principios del mes pasado, pero después de estas 3 botellas fallidas lo saqué (aunque pueden tener la suerte de tocarles botellas buenísimas -aviso si me pasa-).
Se consigue a mejor precio.


Sottano Reserva Blend 2009 $ 115. Alc. 14,5%. Nueva etiqueta. Corte de Malbec (60%), Cabernet Sauvignon (30) y Syrah (10). El 70% pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés. Enólogo: Adrián Toledo.
Ummmmmm... Un amargor vegetal en boca que lo crucifica...
RPC Teñida de Muerte!! JaJa
Las opiniones giraron entre que lo cosecharon demasiado temprano o que sufre el ser muy nuevo (demasiado, no?) y hay que darle otra posibilidad en mínimo 6 meses (mejor un año).
Qué necesidad es esta de sacar a la calle un Vino de esta gama tan temprano? y más una nueva etiqueta, no? Es dejarlo en offside gratuitamente...


Marchiori & Barraud Malbec 2008 $ 70. Alc. 13,6%. De viñedos de 11 años. Usaron tablas en tanques de acero inoxidable. Proyecto personal de los enólogos argentinos de Viña Cobos con uvas de la familia y vinificación en la misma bodega.
Color hermoso, violáceo renegrido.
En nariz hay un poco de todo: fruta (ciruelas), humedad, y una punta alcohólica.
En boca suma notas mantecosas.
RPC Medio Complicadaaa...


Marchiori & Barraud Cuartel 2 Malbec 2007 $ 120. Alc. 14,3%. Viñedos de 50 años. Pasó 18 meses por barricas francesas y americanas (no creo que el 100% y no sé si algún porcentaje serán nuevas). WS 90, us$39, Oct 2009, Drink now through 2010.
Excelente en Vista, rico en nariz y franco en boca. Buen cuerpo.
Ciruelas frescas y notas ricas de la madera muy bien combinadas. Buen equilibrio (muy buena acidez) y persistencia.
RPC Correcta.
Tendría que tomarlo por botella... JeJe!!

Fin de la degustación

4 y José, partimos a cenar en un buen restaurante porteño.


Club del Progreso

Ahí pedimos una Gran Degustación de Entradas ($ 125/Para 4 personas) que tiene Empanadas, Revuelto Gramajo, Mollejas al Verdeo, Chipirones Rellenos y Queso Camembert Rebozado.
Como Principales una Gran Costilla de Novillo con Mollejas Crocantes y Ensalada criolla ($ 90) y media porción de Cochinillo de Campo con Papas y Batatas al Horno ($ 220).
Postreamos Flan Casero con Dulce de Leche y Crema ($ 18), Variedades de Quesos ($ 25) y Membrillos con Queso de Oveja ($ 22).

En verdad nos atendieron muy bien (un poco lento al arranque) y quienes no conocían, quedaron encantados con el lugar. Es muy lindo, tranquilo y se come muy bien.

Respecto a los Vinos, cada uno llevó un cartucho y el descorche costó $ 40 x botella (medio salado, pero nos bonificaron un par).


Los Tintos

Viña Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2007 $ 100. Alc. 14,5%. Vino del Valle de Apalta, Santa Cruz, Valle de Colchagua, Chile. Tiene un corte del 10% de Merlot y pasa 12 meses por barricas de roble francés (1/3 nuevas, 1/3 con un uso, 1/3 con dos usos). WS 89, Jul 2009, Drink now through 2010. WA 91.
Bien en vista, algo tímido en nariz y correctito en boca.
Me gustó mucho más el 2006 que tomé hace poco más de un año.
RPC Correcta.
Aclaro que fue agradable y bien Cabernet, pero no le encontré complejidad ni contundencia.

El Esteco Altimus 2005 $ 216. Alc. 14,0%. De Cafayate (1700 msnm), Salta. Corte de Cabernet Sauvignon (40%), Malbec (35), Bonarda (15), Tannat (5) y Syrah (5). Los Varietales pasan 12 meses por barricas nuevas de roble francés. Se hace el Corte y retorna a las mismas barricas por 6 meses más. Sin estabilizar ni filtrar. Enólogo: Rodolfo Sadler. ST 89, us$ 46, Jan/Feb 10. FP 89 p/El Conocedor. Austral Spectator 1 de los 69 Mejores Vinos de Argentina.
Bien en vista (aunque evolucionado), tímido en nariz y correctito en boca.
RPC de Re-Malísima!
Agradable, sin complejidades, a $ 80 estaría bien (consensuado antes de destapar).
Encima acá lo cobran un 18% más que en el hemisferio norte...


Goulart Grand Vin Malbec 2007 $ 260. Alc. 14,9%. De Finca Lugilde Goulart. De viñedos de 1915 en Lunlunta y Barrancas, Luján de Cuyo, Mendoza. Pasó 14 meses por barricas nuevas de roble francés. Enología: Mauricio Parodi. Externo: Pablo Durigutti. WS 90, us$ 60, Apr 2010, Drink now through 2011.
Excelente en Vista: Color hermoso, violáceo renegrido.
Muy Buena nariz y franco en boca. Buen cuerpo.
Ciruelas maduras y de la mejor madera muy bien puesta.
RPC Mala. Rico, bien equilibrado y disfrutable.
Entre la mitad y $ 150 estaría mucho mejor ubicado.

Debo la foto

De Toren Z 2006 us$ 30 (EEUU). Alc. 14,5%. Bodega boutique con 22 Has plantadas (26 totales) en Stellenbosch, Cabo Occidental (cerca de Ciudad del Cabo), Sudáfrica. Corte de Merlot (33%), Cabernet Sauvignon (27), Cabernet Franc (25), Malbec (12) y Petit Verdot (3). Los Varietales pasaron 12 meses por barricas de roble francés y americano, salvo el Malbec, que fue solo americano. 39.600 botellas 750 ml y 590 Magnums. Enólogo: Albie Koch. WS 88, Dec 2008, Drink now through 2009. ST 90, Mar/Apr 09. WE 91, Dic 2009.
Buenísimo desde la vista, bien complejo en nariz y franco en boca.
Especias, frutas, notas de la madera y minerales. Buen cuerpo.
RPC Muy Buena a Excelente. Rico, diferente y a precio lógico!
La mejor experiencia vínica de la noche!!

Salentein Pr1mus Merlot 2003 $ 280. Alc. 15,5%. De viñedos seleccionados de 27 años promedio de Los Árboles (Valle de Uco), Tunuyán, Mendoza. No usan bombas y fermenta en cubas de roble francés con control de temperatura. Pasó 19 meses en barricas nuevas de roble francés. Sin filtrar. 11.432 botellas numeradas. Cada botella pesa 1200 gramos (!!). Enólogo: Laureano Gómez. FP 92 p/El Conocedor Enero 2010.
Acá bajamos un escalón respecto el Goulart y el De Toren, aunque mejor que el Altimus.
Agradable, sin muchas complejidades, al doble de un Salentein reserva ($ 55) estaría muy bien.
RPC Re-Malísima.
En el Hemisferio Norte lo venden a us$64 (AR$ 255).
El botellón en que viene envasado es casi un atentado ecológico!! Pesa lo que 3 botellas livianas o 2,5 de la mayoría! Espero sea una de las cosas cambiadas en la bodega a partir de este año.
Otras botellas del mismo Vino acá y acá.

Excelente compañía. Gracias Ozono!
Gracias a todos y cada uno! Gracias José!

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Italia tiene buenas burbujas

Gracias a los amigos Erica y José, a principios de mes tuve el gusto de compartir una presentación de espumantes italianos que están llegando al país. El lugar elegido fue La Cava Jufré y el enólogo (y socio) Mario Falcetti y Luigi Brambilla (quien tradujo y los comercializará), presentaron 3 espumantes con Denominación de Origen Franciacorta.

Quadra Brut 2006
Alc. 12,5%. Azúcar residual 6g.. Base en Chardonnay (80%) y toques de Pinot Noir (10%) y Pinot Blanco (10%). Fermenta y pasa 9 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable. 2da fermentación y 24 meses en botella. 35.000 Botellas de 750 ml y 2500 magnum.

Amarillo pajizo con tintes verdosos y de baja intensidad. Buena burbuja.
Nariz con mucha levadura fresca y burbuja de buena intensidad. Después aparecen notas a fruta fresca por detrás.
En boca es franco y bien fresco. Excelente acidez (diferencial). Muy buena persistencia. La burbuja es consistente en el tiempo.
En Italia cuesta aprox. $ 80 (al cambio) en vinotecas y entre $ 110 y 130 en restaurantes.


Quadra Saten 2006
Alc. 12.5%. Espumante Brut de Chardonnay con 7,5 g. de azúcar residual. El 80% fermenta y pasa 7 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable. El restante 20% en barricas. 2da fermentación y 32 meses en botella. 22.030 Botellas de 0,75 lts. y 2500 magnum.

Amarillo pajizo de baja intensidad. Buena burbuja.
Nariz con algo de levadura fresca y alguna nota mantecosa. Burbuja delicada, menos vigorosa que en el Brut. Después aparecen notas a fruta fresca por detrás.
En boca es franco y de buena acidez y persistencia. Paso delicado y burbuja persistente. Muestra elegancia.
En Italia aprox. $ 100 (al cambio) en vinotecas y aprox. $ 150 en restaurantes.
Saten proviene de la seda, por lo sedoso en boca. Según la gacetilla, gusta mucho entre mujeres y jóvenes y estoy plenamente de acuerdo que son sus mejores públicos.


Quadra Brut Millesimato 2005 Quvée 18
Alc. 12.5%. Espumante Nature (azúcar residual 1g.) con base en Chardonnay (80%) y un Corte de Pinot Noir (20%). El 90% fermenta y pasa 7 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable. El restante 10% en barricas. 2da fermentación y 40 meses en botella. 5000 Botellas de 750 ml y 1900 magnum.

Ámbar de media intensidad. Buena burbuja.
Nariz con complejidades y de buena intensidad. Levaduras, panadería, frutos secos, especias, ahumados, etc.. Burbuja delicada.
En boca es franco, seco, de buena acidez y persistencia. Paso delicado y burbuja persistente. Muestra complejidad y elegancia.
En Italia cuesta aprox. $ 120 (al cambio) en vinotecas y entre $ 180 y 200 en restaurantes.

El Quvée es claramente el mejor, aunque me gustó mucho el 1ro por su acidez peculiar y distintiva.
No sé si vienen en estuche (y de que categoría), pero el tema ahora es a que precios llegaran finalmente al consumidor de acá: esperemos un miracolo y así tengan buena rotación.

Data extra
La web de Quadra está muy bien, con muchos detalles interesantes.
La bodega está en Cologne, Brescia, Lombardía, norte de Italia. Tienen 42 Has. (33 de Chardonnay) ubicadas entre los 180 y los 230 msnm..

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Perlitas no blanqueadas

Como estoy muy atrasado con publicar algunos eventos en los que participé (catas privadas y degustaciones en vinotecas), les dejo algunas etiquetas recomendadas de vinos, licorosos y hasta whiskey que destacaron y quizás alguno quiera regalar o regalarse... JeJe

Viniterra Pinot Noir 2007 $ 30. Alc. 14,0%. De Luján de Cuyo. El 30% del caldo pasa 6 meses por barricas de roble americano.

Vistalba Corte C 2006 $ 43. Alc. 14,5%. Corte de Malbec (70%), Merlot (20%) y Bonarda (10%). El 20% pasó 12 meses por barricas de roble francés. WS 88, us$ 15 (bien cobrado!), Drink now through 2010. WA 88, Drink 2009 - 2012.

Casa Marguery Malbec 2007 $ 48. Alc. 14,0%. De Familia Marguery de Cruz de Piedra, Mendoza. 6 Meses por barricas de roble francés de 2º y 3º uso. WA 87, Drink 2009 - 2014.

Vistalba Corte B 2005 $ 92. Alc. 14,5%. Corte de Malbec (60%), Bonarda (30%) y Cabernet Sauvignon (10%). 12 Meses en barricas de roble francés. WS 92, us$ 25, Drink now through 2011. WA 90, Drink 2009 - 2016. Carlos Pulenta tiene una política de precios de exportación impecable (se consiguen a lo mismo -o un poco más- afuera que acá).

Nocheterna Vino Generoso Syrah (2007) $ 35 (750 ml). Alc. 15,7%. De Bodega Putruele de San Juan. 6 Meses en barricas de roble Americano.
Es el Vino Tinto Dulce con la mejor Relación Precio Calidad del mercado argentino.

Marsala Lombardo Fine I.P. DOC Ambra Dry $ 42. Alc. 17,0%. Vino licoroso de Sicilia, Italia. 12 Meses en barricas de roble.
Es muy diferente a cualquier cosa llamada Marsala de acá y también de lo que usualmente solemos tomar como vino: empezando por no ser rojo...

Whiskey Jameson 12 Años $ 110. Alc. 43.0%. Blend irlandés.

De compras
El Viniterra en El Sirio.
Los Marguery los vende Autre Monde, aunque no sé si le quedará de este 2007 (el 2008 es de otro estilo y no destaca así).
Los Vistalba y el Whiskey se consiguen en Ozono Drinks a buenos precios.
El Nocheterna en Mr. Wines, también a buen precio.
El Marsala se compró en Winery hace un par de meses.

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