Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires: febrero 2015

miércoles, 25 de febrero de 2015

Eco Estate de Dolium

Hacia fines del año pasado fui a una degustación en Marita (Bar-Vinoteca-Bistró de Recoleta), porque quería conocerlo en esa situación y la degustación ofrecida me resultó interesante:
línea Eco Estate de bodega Dolium.

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La bodega está en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Y sus enólogos son Sebastián Yañez y Laura Olguín.

Degustamos los siguientes Vinos:

Eco Estate Rosé de Malbec 2013 ($ 82, Alc. 14,9%)


Eco Estate Syrah 2010 ($ 96, Alc. 14,9%)


Eco Estate Grand Malbec 2013 ($ 190, Alc. 15,2%)


Eco Estate Late Harvest 2012 ($ 140, 500 ml, Alc. 14,5%)



En verdad me resultaron bien interesantes casi todos.
El más particular fue el Tardío, nada empalagoso y con una acidez bien alta.
El Grand me gustó bastante, así como el Syrah.

RPC: siendo una novedad en Buenos Aires, si los ofrecieran a menor precio podrían meterse más fácil en el mercado.

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Las degustaciones en Marita tienen un costo razonable y ofrecen un servicio impecable: sentados, los Vinos servidos en copones y con cada etiqueta sirven platitos (calientes y fríos) para probar maridajes.

lunes, 23 de febrero de 2015

Familia Schroeder y su fiesta anual

Esta nota llega muy tarde, pero pensándolo bien, todavía tiene vigencia.

La bodega Familia Schroeder es de San Patricio del Chañar (350 msnm), Neuquén. Y su enólogo es Leonardo Puppato.

Quizás no es muy popular acá, en Buenos Aires, pero desde el año pasado es la líder en exportaciones de la Patagonia (dejando atrás a mucho más grandes como Fin del Mundo y Humberto Canale). Creo que no es un dato menor.

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Desde hace años la bodega presenta toda su actualidad en esta ciudad, en una noche glamorosa. Por suerte, me vienen invitando desde hace mucho y puedo disfrutar de tanto rico y de sus buenos Vinos.

Según entiendo, esta feria (o fiesta) siempre fue en Diciembre y particularmente es un mes muy complicado para mi y mi blog (siempre llego demasiado saturado a esas fechas). Espero este año cambiar y sacar la nota a los días y no tan tarde.

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Nuevamente en un gran salón del Hotel Alvear Palace, prensa, clientes y amigos de la bodega pudimos disfrutar de todos sus Vinos, acompañados de muy ricos platos y postres.









Rosa de Los Vientos



Saurus Barrel Fermented Pinot Noir

Saurus Barrel Fermented Malbec

Familia Schroeder

Juan Carlos y Roberto Schroeder



Gracias por la invitación
y que sigan los éxitos!!

viernes, 20 de febrero de 2015

Claromecó 2015

Esta es una pequeña crónica o resumen de lo rescatable para el blog de nuestros días de vacaciones (verano 2015) en Claromecó.

Claromecó es un lugar recomendable para disfrutar de la playa y el mar, bosques y en sí, de un poblado tranquilo y muy seguro*.

*Buena gente + policías (muchas mujeres) honestos y eficientes: mucha gente está con las puertas abiertas de sus casas, olvida las las ventanas bajas y las llaves puestas en sus autos vacíos, dejan en las veredas las motos y bicis sin trabas, etc..
Casi no hay robos y menos violencia extrema.

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Con el noventa y pico % de sus calles sin asfalto y construcciones de una planta, mantiene lo rústico y hasta lo virgen -de lo no conquistado por el asfalto, las cloacas y los edificios de concreto y cristal-.

Desembocadura del arroyo
(divide con el barrio Dunamar)





Tiene playas más extensas, menos pobladas y un mar algo más cálido que la media del de la costa bonaerense. Y la maravilla de los pocos lugares donde el sol sale y se pone en el mar.

Foto La Voz del Pueblo




A pesar que no llegaba a tener 2100 habitantes con el Censo 2010, en cada verano se multiplica con el turismo, teniendo picos los fines de semana (gente de Tres Arroyos y lugares cercanos) y con el Concurso 24 hs de la Corvina Negra (este año, 7 y 8 de Febrero, con más de 4400 inscriptos para llevarse $ 1,5 millones en premios -7 autos 0Km entre otros-).


Y este verano hay mucho turismo desde Navidad (para mi que va a ser récord) y sorprendió (para bien) la cantidad en los feriados de Carnaval (como en toda la costa), que fue mayor que el fin de semana de la Corvina Negra.

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Recomendados

No era mi idea comprar Vinos allá (me llevé 2 cajas en una visita previa a las vacaciones), pero me sorprendió (para bien) una nueva vinoteca con un surtido muy bueno, tanto en Vinos como en productos Gourmet (de eso si compré bastante). Se llama El Buen Vino y queda frente a la plaza principal, en 28 y 13 (son de Tres Arroyos, donde tienen la casa principal y otra sucursal).




En la esquina opuesta, está la Panadería Delicias de Belgrano (también con casa central en Tres Arroyos), cuyo nivel de calidad y servicios son de lo mejor de la villa (este año sus Libritos de Grasa fueron la perdición...).



Y nuevamente (ya lo hice el año pasado), nombro a la Heladería Nesser (helados y postres daneses), cuyo Limón al Agua es el mejor del mundo!! Con sucursales en Reta y Tres Arroyos, están en Dunamar, frente al parador Barlovento (San Martín y Costanera).




Ya desde el año pasado hay una pescadería (chiquita) sobre la 26 (creo que en la cuadra de la farmacia) que aunque tiene mucho congelado está bien. Mulder's se llama y fue la proveedora de los tubos de calamar para nuestras rabas...




Se sumó un supermercado a los 2 que había (Oasis con suerte con la sucursal a 3 cuadras de casa), que es de la cadena Planeta (está en el centro). Diversidad y competencia (espero).



Pero la perlita mayor fue encontrar una línea de cervezas artesanales ricas y de...
Claromecó! Sí, Cerveza Artesanal Claromequense!!
Se llama Marítima y son 4 ($ 34 cada porrón). Dejé para otro momento la Rubia por ser la más tranquila (según la recomendación de Tatiana de El Buen Vino) y fui por la Irish Red Ale (Alc. 4,9%), la Pumpkin Ale (5,5%) y la Porter (5,7%).
Me gustaron mucho todas!
Muy equilibradas, de muy buena burbuja y excelente sabor.
No son baratas, pero están muy buenas y eso resulta muy interesante y relevante para Claromecó.




Acá les dejo notas anteriores sobre mis pasos por Claromecó:
acá, acá, acá, acá y acá.

martes, 17 de febrero de 2015

Bariloche: lo que me queda

En familia, sin plantearse nada extremo, pasamos una semana de vacaciones (de verano) en esta linda ciudad patagónica.
Sin haber recorrido todo (ni pretenderlo), sin haber pisado una vinoteca (falta de tiempo +caja de Vino en mochila), quiero contar lo destacable (que interese para el perfil del blog) de nuestra experiencia.



Bariloche
Ciudad que me encanta desde jovencito que la visito.
He ido solo, en pareja y en familia. Viajando en tren (había un tren...), micro, avión, auto, moto y de mochilero. Como destino único, base para recorrer la zona o como un destino más de una lista.

Esta vez la encontré tan linda como siempre, muy llena de turistas. Invadida.
Según me informaron, en esta época llegan muchos europeos, yankis, israelíes y argentinos de otros lugares (los brasileros invaden fuerte en invierno).
Supongo que se romperan récords de turismo como en tantas otras localidades este verano 2015. Por lo menos en lo que a turismo interno respecta.

Foto Diario Río Negro
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Por falta de registro de conducir al día, nos movimos en colectivos y taxis. Los servicios son buenos, aunque están al límite de su capacidad. Eso sí, olvidense de aire acondicionado o unidades nuevas.

Las excursiones son caras lo mismo que comer afuera.
Excursiones: se consiguen ofertas (lo mejor es comprarlas con mucha anticipación) y por suerte está el Plan Ahora 12 (comprando de Jueves a Domingo, 12 cuotas sin interés) que facilita y economiza las cosas.

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Me gustó la idea de tapar la estatua de Roca de la plaza principal (2do año que se hace), aunque me parece que ya es hora que la saquen, la fundan y hagan otra sobre los mapuches o alguno de sus líderes (como para equilibrar las cosas un poco, hasta 2090 al menos).


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Helados Artesanales
Disfrutamos de 2: Jauja y Rapa Nui.
Rapa Nui bien, correcto.

Jauja me encantó. Los súper-recomiendo!
Ahí me enteré que originalmente son de El Bolsón, donde elaboran todo.
Sé que tienen 2 locales acá y tendré que visitarlos... JeJe!!




Cervezas Artesanales
Compré unos 10 porrones o pintas de cervezas artesanales de la zona que no se ven (o que nunca ví) por Buenos Aires (Araucana, Lavalle, Bauhaus y alguna más que no recuerdo). Además probé todas las que tenían en Blest y quise las de Weiss, pero no tenían ni una.
Lamentablemente fue desastrosa la experiencia.
Ninguna bien equilibrada y muchas con burbujotas, dulzonas en exceso o aguadas...

Seguramente debe haber buenas cervecerías y buenas cervezas artesanales envasadas, pero no tuve el gusto.



Restaurantes
Fui a media docena y el balance fue bastante negativo. Solo uno me sorprendió gratamente y otro resultó correcto.
Un desastre El Boliche de Alberto Pastas* y Cervecería Blest, que años atrás nos encantaron.

*En realidad, ahora han multiplicado sus locales (más que nada parrillas) y nosotros, hace años, disfrutamos el que era único.

Bien Weiss, aunque es costoso y algo caro.

Brillante la parrilla Alto el Fuego. Es costosa, pero en lo demás, se sitúa cerca de la perfección. La recontra-recomiendo!

viernes, 13 de febrero de 2015

Payun Matru en BUE

Esta es una degustación que sucedió hace bastante y que no pude difundir antes.

Resultó muy buena y fue en La Cava del Querandí.
Degustación en la sala del subsuelo, sentados, con servicio de comiditas para picar.
El Vino se sirve en copas técnicas y la degustación tiene un costo bajo y compensable con la compra de Vinos.



Payun Matru
Es una bodega del Valle de Uco (La Consulta -1100 msnm-, San Carlos, Mendoza). Tienen 2 grandes líneas: Diamante del Maipo y Payun Matru. Ambas dividas en Varietal y Reserva. Y un ícono Malbec (Gran Reserve).
Su enólogo es Daniel Zamarbide.


Nosotros probamos los 3 Vinos de la más alta gama: el Chardonnay y el Malbec Reserva, y el Malbec Gran Reserva.

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Del Chardonnay Reserva 2011 ($ 100) ya hablé acá.
Un Blanco sin madera que resultó así:
Chardo de alto vuelo! Equilibrado, con complejidades y elegante.
Parece tener madera y a la vez es muy fresco. Muy interesante!
RPC Muy Buena a Excelente.




El Malbec Reserva 2012 no me sorprendió (estaba correcto, bien), pero hubo bastantes concurrentes que sí les gustó mucho. Pasó 8 meses por barricas de roble más que nada francés (80%).

Y el Malbec Gran Reserva 2009 resultó un Vino muy distinto a la media, bien ácido, pero sus $ 250 lo alejaron mucho de que lo pueda comprar.
Tuvo la fermentación maloláctica y después pasó 12 meses en barricas francesas nuevas.



En fin, Vinos distintos a la media, que resultan aire fresco a lo que hay.

miércoles, 11 de febrero de 2015

Un lindo diablo anda suelto

En el medio de la Quebrada de Humahuaca se vive muy intensamente el Carnaval Jujeño. Fusión de tradiciones de la conquista española y la de los pueblos originarios.

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Hay rituales vinculados con la tierra (Pachamama) y entre ellos, diablos que se desentierran para comenzar las fiestas de los carnavales, que luego se enterraran nuevamente el 1er Domingo de Marzo (hasta el año próximo).





Hoy, 11 de Febrero, por el calendario de este año, se desentierra el (diablo del) Carnaval Bandeño en Tilcara.

Foto de Paula Pirkin

Mientras se desentierra el diablo la celebración explota: música y baile, espuma y talco, muchos disfraces y todo es fiesta. Lugareños y turistas, la pasan bien, tomando y disfrutando del entorno.

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Y acá entra en juego un Vino recién salidito al ruedo.
Un Vino de ahí nomás, de Maimará:

Rosa de Maimará (Rosado) 2014 $ 170. Alc. 15,8%. De bodega Fernando Dupont de Maimará (2500 msnm), Quebrada de Humahuaca, Jujuy. Sangría. Corte (que varía año a año) de Syrah (70%) y Malbec (30). Fermenta en barricas americanas y francesas de 2do y 3er uso y se cría allí por unos meses más (hasta Septiembre u Octubre donde se lo embotella). 1200 Botellas. Enólogo: Marcos Etchart.

Intenso en todas sus fases (vista, aromas y sabores).
Aromas frutados y otros propios de la madera (ricos).
En boca muestra gran estructura. Seco, de gran y rica acidez.
Es equilibrado, agradable y de muy buena persistencia
Muestra complejidades. Muy agradable.
Relación Precio Calidad Excelente+. Vinazooo!
No es fácil encontrarlo pero tampoco es tan difícil.
Es un Rosado con buena guarda (por su paso por barricas).


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Enfervorizados, los participantes del Carnaval Jujeño, suelen gritar Carnaval, no me sueltes!, queriendo seguir lo más posible en esos caminos del disfrute.

Acá, yo diría: Rosa de Maimará, no me sueltes!! JaJa!!

martes, 10 de febrero de 2015

Ocho. Yo los conozco, son 8 estos monos

Con los 8 Vinos que siguen, se termina la crema de los casi 100 Vinos que abrí en los últimos 2 meses de 2014 y Enero de 2015.

Quedan para notas posteriores, los que mostraron Calidad o se diferenciaron pero que son caros, los digamos correctos y los que decepcionaron por distintos motivos.

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Acá, acá y acá, estuvieron los mejores.

Y después, siguen estos:


La Añorada Añoranzas Malbec Roble 2012 $ 75. Alc. 14,0%. De Cruz de Piedra (810 msnm), Maipú, Mendoza. Pasó por barricas de roble francés. Enólogo y dueño: Diego Ropero.
Intenso, potente y sabroso. Le faltaba redondearse, pero era ya muy disfrutable con carnes rojas asadas por ejemplo.
Relación Precio Calidad Muy Buena a Excelente.

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El Porvenir de Cafayate Laborum SV Torrontés 2014 $ 93. Alc. 13,1%. De Cafayate (1650 msnm), Salta. Viñedo (Finca El Retiro) de 45 años. Tapa a rosca (bien!!). Enólogo: Mariano Quiroga Adamo.
Excelente Torro moderno salteño!
Intenso aunque elegante. Equilibrado y fácil de tomar.
RPC Muy Buena a Excelente.




Payun Matru Reserva Chardonnay 2011 $ 100. Alc. 13,3%. De La Consulta (1100 msnm), San Carlos, Valle de Uco, Mendoza. Sin madera. Enólogo: Daniel Zamarbide.
Chardo de alto vuelo! Equilibrado, con complejidades y elegante.
Parece tener madera y a la vez es muy fresco. Muy interesante!
RPC Muy Buena a Excelente.




Luminis Perdriel Malbec 2012 $ 150. Alc. 14,0%. Bodega en Cruz de Piedra, Maipú, con viñedos propios y familiares (3 en Valle de Uco y 2 en Luján de Cuyo). De viñedos de El Carrizal y Perdriel. El 50% pasó 10 meses por barricas nuevas y de 2do uso de roble americano. 4428 Botellas (+194 magnums). Enólogo: Cristián Allamand.
Otro Malbec de aquellos! Muy equilibrado y bien elegante.
RPC Muy Buena o mejor.




Clos de Chacras Cavas de Crianza Merlot 2013 $ 100. Alc. 13,5%. De Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza. Uvas de La Consulta, Valle de Uco. Pasó 6 meses por barricas usadas de roble francés y americano. Enóloga: Marcela Alberto.
Otro muy bueno de Clos de Chacras!
Merlot equilibrado, con cuerpo y elegancia.
RPC Muy Buena o mejor.




Sophenia 2 Malbec Syrah 2011 $ 110. Alc. 14,5%. De Finca Sophenia de Gualtallary (1200 msnm), Valle de Uco, Tupungato, Mendoza. Corte 60/40. Pasó 8 meses por barricas de 2do uso de roble francés y americano. Enólogo: Rogelio Rabino. Asesores enológicos: Matias Michelini y Michel Rolland.
Un Vino que debí tomar antes, pero que sorprende por lo bien que está todavía. Creo que no se hace más este Corte...
RPC Muy Buena o mejor.




El Porvenir de Cafayate Laborum SV Rosado de Malbec 2012 $ 93. Alc. 13,5%. De Finca Río Seco (1750 msnm). 9500 Botellas con tapa a rosca (bien!!).
Un Rosado como debe ser y encima con gracia! Bien equilibrado, nada dulzón y de muy buena acidez.
RPC Muy Buena o mejor.




Nanni Gran Reserva Arcanus 2007 $ 250. Alc. 14,5%. De Cafayate, Salta. Viñedos en Chimpa (1750 msnm). Corte de Bonarda, Malbec y Tannat que pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés y americano. Enólogo: José Eduardo Nanni.
Un Vinazo que carga 8 años encima y todavía se expresa muy bien!
RPC Buena. Aplausos!
Me imagino lo que debió ser hace 3 o 5 años y me quiero matar... ¿Por qué no lo compré y tomé antes?

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