Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires: marzo 2014

lunes, 31 de marzo de 2014

Flor de Caña

El Jueves pasado fui a la presentación de una marca de Ron muy reconocida mundialmente: Flor de Caña.

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Estos rones nicaragüenses tiene una historia más que centenaria (1890) y han sido muy premiados en lo que va de este siglo.



Todos los Flor de Caña

Los trae a La Argentina la distribuidora Wine Supply y Alex Atakán -dueño y director comercial- dirigió la presentación.
Fue en el Hotel Home (Palermo), un lugar con unos jardines paradisíacos!

Santiago Giovannelli (gte. MKT) y Alex Atakán


Lo que ahora llega acá

El barman Paulo Conforti comandó la barra y preparó decenas de tragos para los presentes: los reyes fueron los Mojitos, pero hubo Cuba Libre y Nicarao (interesante por ser el menos dulce), así como al final, nos preparó un par diferentes (tomé uno picante y otro dulce -este tenía nombre, pero no me acuerdo-).





Vamos a los rones
Todos se presenta en botellas bien originales de 750ml.

Flor de Caña Blanco Extra Seco 4 años ($ 108).
Es así claro porque fue filtrado. El más sencillo de los 4, con más nariz que sabores. Como todos los rones blancos es ideal para tragos o cócteles, mejor frutales o con gaseosas. Sino -como todos- se puede beber solo o con un toque de agua (o con una copa de agua fresca en paralelo).


Flor de Caña Añejo Oro 4 años ($ 120).
Boca más compleja: está añejado 4 años en barricas de roble blanco (como todos). Ideal para ser usado en tragos, más bien frutales (con jugos) o con gaseosas.


Flor de Caña Gran Reserva 7 años ($ 275).
Un par de escalones de mayor complejidad y cuerpo. Ya mejor para saborear solo o con agua (sea pura, como soda o hielo), aunque indiscutible que se puede hacer un Gran Mojito.



Flor de Caña Centenario 12 años ($ 495).
Palabras mayores: estructura, elegancia y complejidad. Solo, o con agua o soda (frescas).

viernes, 28 de marzo de 2014

Refrescada RPC

Hace rato que no lo hago y de vez en cuando está bueno!


Esto está en un rectangulito en la 1er columna (la del medio), digamos mitad del alto del blog.
Lo copio tal cual se ve, aunue no abreviado:

Vinos que rindieron en forma
sobresaliente. Ordenados por
Precio (Sugerido) ascendente


*Precio en bodega. Hay que
sumarle el costo del flete
**Venta directa

jueves, 27 de marzo de 2014

Primera Feria de Vinos de Argentina

La semana pasada leí sobre una feria a la cual ya me acreditaron.
Les paso la información, pues me parece que va a estar buena:


Como leen en la foto, serán Vinos de 14 provincias productoras (solo faltó Entre Ríos). Una bodega representará a cada provincia y en el caso de Mendoza estará dividida en regiones.

Me intriga y parece sumamente interesante que habrá de Chubut, de Buenos Aires y de San Luis (se que hay una bodega, pero todavía no probé nada). Pero supongo que todos las bodegas presentes serán bien interesantes.

Será el Viernes 11 y el Sábado 12 de Abril -de 18 a 23 hs- en Vinoteca 1912 -Chenaut 1912, Las Cañitas-. Solo se venderán 150 entradas -$ 100- para cada día y se venden a partir de hoy.


Fui un par de veces a Vinoteca 1912 y es un lindo lugar, aunque me parecía chico para una feria. Pero la han ampliado: salón remodelado y nuevos winebar y patio.
Así es que, estoy contando los días... JeJe!!

miércoles, 26 de marzo de 2014

Espectacular presentación de Kaiken

La semana pasada fui invitado a una gran presentación: dirigida por Aurelio Montes (h) (dueño y Jefe enológico), se relanzó en el área metropolitana de Buenos Aires a esta buena bodega mendocina de origen chileno. Todo en el Hotel Four Seasons.



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La novedad es que ahora la distribuye Clusters Wines.
Pero invitaron a la prensa para mucho más: hubo seminario, cata y almuerzo como cierre.
Antes, en la recepción, sirvieron su muy buen Espumante y cositas ricas


En el seminario se probaron Varietales de barrica, Vinos guardados y las últimas ediciones de sus Ultra (Malbec y Cabernet Sauvignon) y Mai (ícono, Malbec).




Fue sumamente interesante sentir lo bueno que está el Ultra Malbec 2005 (linea que cuesta $ 130), que se banca ya 9 años, mostrándose equilibrado, con fruta y poderoso. No digo que está igual que hace 5 años, pero si lo encontrara perdido en alguna góndola, lo compro sin más!
(Se lo comparó con el actual 2011).


Acá tienen una nota sobre el Malbec 2006 de hace 4 años y medio (siempre me gustaron los Kaiken y para eso está el historial). Y de esa vieja nota extraigo 2 cositas interesantes:
Por lo que viví ahora con un 2005, por qué el 2006 no llegará al 2016 o 2017 muy bien? Quizás no debí ser tan categórico con tachar de muy excesiva la guarda de 10 años (u 11 de WA).

La otra, estaba a $ 89 y ahora a $ 130: quedaron excelentemente posicionados en precio... A aprovechar!

Acá otra sobre el Malbec 2004.


Sobre el Cabernet (2011), aunque para mi un pasito atrás, a todos los que escuché les gustó más que el Malbec (ambos 2011 -cosecha actual- muestran RPC bien positiva).


Y como ya ven en la foto que armé, también estuvo el Mai (2008, $ 420), ícono actual (vendrán novedades).


Me encantó este Mai 2008! El tema es el precio, no? JeJe!!


Terminado el seminario, pasamos a un salón comedor y disfrutamos de un rico almuerzo, regado 1ro por el Torrontés Terroir Series 2013 y después por los 3 Tintazos ya nombrados.



Langostinos con Puré de Palta
y Salsa de Mago y Cebolla Morada

Lomo con Salsa fresca de Tomate,
Puré de Papa ahumado y Confitura de Cebolla y Malbec

Quesos, Almendras, Higos y Miel

La cocina estuvo a cargo de Juan Gaffuri, chef del restaurante Elena.

Café y Petit Fours y la aguja del medidor de ventura rebotando en el máximo... JeJe!


Gracias Aurelio!
Y a todos los que te ayudaron en esta gran presentación!

martes, 25 de marzo de 2014

Vuelta a Dambleé

Nota que está pendiente hace mucho (recién había arrancado la Primavera pasada) y le llegó el momento de ver la luz.

Como uno de los festejos del Aniversario de conocernos con mi esposa, fuimos nuevamente a Dambleé: muy buen restaurante, especializado en pescados y mariscos, con raíz española y mirada argenta.


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Una fase superadora, es que Dambleé, además de tener una buenísima carta de Vinos, permite el descorche (ideal para los que tenemos tanto Vino acumulado, no?).
Esta vez llevé un Clos de Chacras Gran Estirpe que cumplió con lo buscado: un gran Vino para una gran ocasión.

Como es costumbre, nomás sentados nos convidaron con unas Bruschettas de Tomate y Albahaca, y otras con Pasta de Aceitunas Negras.


Como Entrada fuimos con Burrata (con Rúcula, Jamón Crudo y Tomates) y unos Boquerones impresionantes!




Y como Principal, nos recomendaron el Arroz Especial (cremoso, tiene Queso, Langostinos, Morrones, Champiñones y un toque de Perejil fresco) y es un plato que va a tener que estar siempre o seguido cada vez que vuelva... Riquísimo!




Volviendo al Vino
Elegí un par de Tintazos (siempre llevo repuesto por si falla el 1er elegido), que tenía guardados en la cava, pero el de la noche iba a ser un Clos de Chacras Gran Estirpe Malbec 2008 que tenía comprado hacía un tiempo.
Hoy esta línea está $ 268 y esa añada tuvo 15,3% de alcohol. La bodega está en Chacras de Coria, (Luján de Cuyo, Mendoza). Las uvas son de Lulunta (Maipú) y pasó 18 meses por barricas nuevas de roble francés. Su enólogo es Silvio Alberto.


El Vino se mostró muy bien, todavía con fruta, con agradables notas propias de la madera y un gran cuerpo. Redondo, con cierta elegancia y gran persistencia, casi pudo con todos los platos (es complicado el maridaje con cosas saladas y agrias especialmente).
Quizás un año antes me hubiera gustado más, pero es difícilísimo saber el punto justo de un Vino sin saber su historia (nunca lo había tomado, así es que me guié por referencias).

Esta bodega es familiar y chica, y seguramente por eso llega poco a Buenos Aires, pero tienen más Vinos que la rompen (miren por ejemplo el Rosado Malbec 2011) y si van a Mendoza, traten de visitar la bodega, porque es altamente recomendable (vean acá).



Linda noche, en la mejor compañía, en un muy buen restaurante, con platos de lo mejor y un gran Vino.
Gracias vida!

viernes, 21 de marzo de 2014

Días felices

Sí, titulo como esa vieja serie yanki (que siendo jovencito, me pareció buenísima).
Me mataba Fonzie Fonzarelli.

Pero el título viene a que ayer fue el Día de La Felicidad ¿Lo sabían?
Yo me enteré hace menos de una semana, pero fue establecido en 2012 y festejado ya el año pasado.

Y en verdad está muy bueno y muchas cosas deberían cambiar como para que La Felicidad sea una meta a buscar, digo por los gobiernos y mejor, por los Estados.

Ya lo dijo hace 200 años el gran Simón Bolívar, que el sistema de gobierno más perfecto era aquel que producía la mayor suma de felicidad posible, mayor suma de seguridad social y mayor suma de estabilidad política.

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Ahora, muchas veces exteriorizo mi felicidad en tantas notas sobre buenos Vinos, sobre buenas reuniones, degustaciones o ferias, hoy me gustaría contarles sobre un hito de este año: La reunión con los Rumbovino (Andrés y Noemí).

En Avances de Notas la había titulado Primera y última en Casilda (07 al 09/03), pues resumía bastante bien el por qué de la juntada. Paso a explicar: a fines del año pasado decidieron irse a vivir a España, a Lugo (Galicia) más precisamente. Por lo cuál, aunque posiblemente (y ojalá) nos volvamos a ver cada tanto, parece que nunca más en Casilda (Santa Fe), que es donde alquilan desde hace años.


Nos juntamos allá también con Roberto Colmenarejo, pero yo llegué la tarde anterior (Viernes). Fuimos a cenar a la pizzería Plaza Mayor. Su dueño Yamil Dora después se sumó y puso un Malbec bien interesante (un Monteagrelo de Bressia).
Marcharon unas ricas pizzas y 4 Tintos.



Atamisque Catalpa Pinot Noir 2011 (14,5º y $ 160). Bodega de Tupungato (1300 msnm, Valle de Uco, Mendoza). El 50% pasó 6 meses por barricas de roble francés. Potencial de Guarda: 8 años. Enólogo: Philippe Caraguel.

Buen Vino. Buen Pinot. Con el alcohol al límite, eso si.
No me animo a ponerle RPC.




TOPO Lote 001 Malbec 2012 (15,0º y $ 45). De TOPO WINES, emprendimiento mendocino (Luján de Cuyo) de venta directa, sin viñedos ni bodega propia. Este Malbec es de uvas de Tupungato (Valle de Uco). Tiene un Cortecito del 3% de Petit Verdot y el 50% pasa por roble. 2760 Botellas. Acá otra nota.

Lo llevé sin ningún temor y ven entre qué y qué desfiló, no?
Es un Vinazo por su precio y si le tengo que poner RPC también dudo, pero porque no sé hasta cuán positiva se la puede llevar... Aplausos y más aplausos!




Bressia Monteagrelo Malbec 2010 (14,5º y $ 190). De Walter Bressia (dueño y enólogo). De Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Pasó 12 meses por barricas de roble francés. Potencial de Guarda: hasta 5 años para su óptima expresión*. ST 89.

Hace años que no pruebo nada de Bressia (marca Bressia) y con este me di cuenta que voy a tener que esforzarme en ir a donde sea que los degusten o estirarme a comprarlos.
Gran Malbec, no sé si Tanzer se queda corto con sus 89 puntitos.
Claramente lo compraría por botella (fue el de mayor Calidad de la noche).

*Qué gran forma (acertadísima) de expresar la guarda.



El Sensacional Equilibrista Malbec 2010 (14,1º y $ 145). De El Equilibrista Wines, sin bodega ni viñedos propios en Vista Flores, Valle de Uco. Malbec (90%) con un 10% de Merlot. Fermentación maloláctica y después 12 meses en barricas francesa de 2do y 3er uso. 3000 Botellas. Guarda: 2013 -2018. Enólogo: Juan Ubaldini. Acá una nota.

Se bancó el paso del anterior y mostró su gran factura.
Es mucho más goloso que el Bressia, menos elegante.
Andrés lo mete dentro de la bolsa del estilo Clos de Los Siete o Rolland Argentina y coincido. Buena compra!




A la mañana siguiente fuimos (Andrés y yo) a Rosario a recibir a Roberto. Recorrimos algo la ciudad, desayunamos en El Cairo, compramos algunos Vinos y almorzamos en La Marina.

La anti-foto? Jeje!

Andrés y Roberto

Adentro de El Cairo

Más de El Cairo

En el almuerzo (Rabas -para todos-, Pacú a la Parrilla -Andrés y 2 Mondongos a La Española) compartimos un Santa Julia Syrah Rosé 2013 (14,0º y $ 42 en vinotecas).

Las Rabas medio fuleras, el Pacú a lo sumo correcto
y los Mondongos sin garbanzos... Esto dejó que desear

Ummm... A mi no me convenció: demasiado azucarado!


Vuelta a Casilda, mateada ya junto también a Noemí y luego salida de compras: + Vinos, Helado y Carne (+Tomate y Cebolla) para el Asado de la cena.

Colgante hecho por Noemí

Pintura de Noemí

Y arrancó la cena más larga de la vida...
Descorchamos todo lo de la foto de abajo y uno que nos olvidamos: Aranjuez Dúo Tannat Merlot 2011 de bodegas Milcast (Bolivia).



Evidentemente no nos bajamos completamente los 12 tubos y empezamos con el sol sin poner... JeJe!!
Antes del Asadazo que se mandó Andrés (les debo las fotos), nos agasajaron con unas cositas ricas que preparó Noemí:

Tortilla y Pan con Tomate (que me encantó!!)


Pasemos a los Vinos:
Don Coco Vino Casero Blanco (2013) $ 40*. Alc. 14,0%. De Familia Silvestri de Colonia Caroya, Córdoba. Corte de Sauvignon Blanc y Chardonnay, sin madera. Menos de 400 botellas numeradas. Enólogo: Jorge Silvestri.

Tardó unos minutos en acomodarse, pero terminó encantándome! Fresco, frutado, muy bien hecho!
Se nota un vino diferente, más que Casero. Aplausos!

*Se compra en la bodega.




Albamar Albariño 2012 aprox. € 10. Alc. 12,5%. De Cambados, Salnés, D.O. Rias Baixas, Pontevedra, Galicia, España. De viñedos de entre 20 y 30 años. Sin madera. Botella borgoña. Enólogo: Xurxo Alba Padin.

Dicen que es una bombita, pero nos tocó una botella floja.




Retsina Petoiva Koyptakh aprox. € 10 (500 ml). Alc. 11,0%. De Grecia (DO Grecia). De uva blanca Savatiano con resina de Pino de Alepo. Botella barata transparente como de cerveza, con tapa corona.

Una buena experiencia, pero para una vez...
No es agradable, es diferente: sabe a pino... JeJe!




Finca El Hueso Vino Casero Rosado Cosecha Tardía $ N/D. Alc.%: No lo encontré. Vino de autor de Copacabana, Tinogasta, Catamarca. Viñedos biológicos Enólogo: Horacio Sdrigotti.

Nada fresco, parece que tuvo algún problema de vinificación.
Según Roberto, pareciera que se pasó de temperatura en la fermentación. Se tomaba, pero no movía el amperímetro.




Sabatelius Mencía 2012 € 9. Alc. 12,5%. De bodega Lareu de Chantada, D.O. Ribeira Sacra (parte de Lugo y Orense), Lugo, España. Sin madera. Enólogo: Manuel Primitivo Lareu López.

Dicen que está buenísimo, pero lamentablemente nos tocó una botella mala.




Aranjuez Dúo Tannat Merlot 2011 $ 40/45 (al cambio). Alc.%: no lo anoté. De bodegas Milcast de Santa Ana La Vieja, Tarija (2000 msnm), Bolivia. Supongo sin madera.

Vino muy interesante, una buena sorpresa.
Con carácter, bastante especiado y agradable.




Noble de San Javier Reserva Malbec y Cabernet Sauvignon 2011 $ 110. Alc.%: estaban sin etiquetar. De bodega San Javier de San Javier (900 msnm), Traslasierra, Sierra de Comechingones, Córdoba. Entiendo que pasaron 12 meses por barricas americanas nuevas. Enólogo: Nicolás Jascalevich.

Nos gustó más el Cabernet, pero no deslumbró para nada.
Puede que nos hayan tocado botellas malas, porque al lo menos del Malbec se habló muy bien.

Acá una nota de Fabian Mitidieri sobre el Malbec.




Roberto Bonfanti Gran Reserva Malbec αlfa dosmil6 $ N/D*. Alc. 15,4%. De Perdriel, Luján de Cuyo. De viñedos de 85 años que pasó 24 meses por barricas francesas, 50% nuevas. Enólogo: Sebastián Bonfanti. Asesor externo: Rolando Lazzarotti. WA 92, us$ 26, Dec 2008, Drink 2012-2025.

Lo hemos tomado hace años: a los Rumbo (2011) les gustó y a mi (2009) no. Pero guardé esta para ver si Jay Miller (WA) tenía algo de razón.
Y esta botella se pasó.

*Calculo que al menos $ 150.




Yacochuya 2004 y 2005 $ 405 (Vinos guardados, precio de última cosecha, la 2010). Alc. 16,0 y 16,5%. De San Pedro de Yacochuya de Cafayate (2042 msnm), Salta. Malbec de espalderos de más de 60 años. Pasó 18 (y 17) meses por barricas nuevas de roble francés. 25 y 27 Mil botellas. Enólogos: Michel Rolland y Marcos Etchart. 2004: ST 90, us$ 65, Jan/Feb 2008. Robert Parker 95 p/Business Week. WA 86, us$ 85, Oct 2012, Drink 2012. 18 meses Neal Martín Me parece que este es "interesante" más que placentero. 2005: ST 91, us$ 50, Jan/Feb 2009. WA 95, us$ 75, Aug 2009, Drink 2015-2025.

Ummm... Vinos potentes y medio desequilibrados...
Lógicamente tardaron un rato en acomodarse y aunque el 2005 arrancó mejor, después de buen rato el 2004 terminó (en promedio) mejor. Ojo que se tomaban, pero no me resultaron agradables y menos me partieron la cabeza.
Los años les pesaron o será una cuestión de suerte...
A mí me defraudaron mucho, quizás porque los aporté.





Cinco Sentidos Tardío Tinto (Malbec) 2008 $ 110 (500 ml). Alc. 15,0%. De Ciudad de Mendoza. Viñedos en Palmira, San Martín. Se cosechó a fines de Abril y principios de Mayo. Encabezado. Pasó 18 meses por barricas de roble francés de 2do y 3er uso. Enólogo: Hugo Zamora. Tardío del Año Premios Cuervo 2012.

Rico, aunque a esta botella la encontré algo distinta, menos redondita.




Creo que hubo algo de postre (...) y seguro cafés.
Una noche espectacular como reunión de amigos del Vino.

Yo me tomé el micro de vuelta y Roberto se quedó hasta la tarde del Domingo. Quizás los demás tengas más que contar (por el Domingo) y opinen parecido, diferente u opuesto a las mías aquí escritas (y está perfecto que así sea). Abrazo a todos!

Gracias amig@s y mucha suerte en España!
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