Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires: mayo 2012

jueves, 31 de mayo de 2012

Vinos en 2011 /De los mejores /Tanda 1

Acá salen los mejores en reuniones de cata de la última parte de 2011, en Calidad y con Relación Precio Calidad (RPC) positiva, que no han salido en notas publicadas. La mayoría son Vinos guardados, aunque de esos, a algunos se pueden conseguir.
El orden de presentación es alfabético.


Alta Vista S1ngle Vineyard Alizarine Malbec 2007 $ 200. Alc. 14,5%. Bodega de Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza. Viñedos de 80 años en Las Compuertas (1050 msnm), Luján de Cuyo. Vinificado en pequeñas piletas de cemento de 11000 litros. Fermentación maloláctica y 12 meses más por barricas de roble francés. Sin filtrar ni clarificar. 11000 Botellas. Guarda: superior a 8 años. Enólogo: Didier Debono, con la supervisión de Philippe Rolet. WS 91, Sep 2010, Drink now through 2011. ST 90, Jan/Feb 10. WA 93, Aug 2009, Drink 2015 - 2027.

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Alta Vista S1ngle Vineyard Serenade Malbec 2007 $ 200. Alc. 14,5%. Misma data del anterior, salvo: Viñedos de 40 años en Agrelo (1050 msnm). 1500 Botellas. Guarda: 5 a 8 años. WS 91, Sep 2010, Drink now through 2011. WA 91, Dic 2010, Drink 2010 - 2018.




Altocedro Tempranillo 2010 $ 95. Alc. 14,0% . De La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. De viñedos de 15 a 49 años. El 30% pasó 9 meses por barricas. 20.000 Botellas. Enólogo: Karim Mussi Saffie. Comercializado en EEUU a us$ 19*.
*Parece que se anticiparon al dólar blue de Bonelli... Hace un año estaba $ 65 (!).




Altocedro Reserva Malbec 2009 $ 165. Alc. 15,2%. Misma data del anterior, salvo: De viñedos de 49 a 67 años. Pasó 15 meses por barricas francesas Burgundy. 20.000 Botellas. WS 92, us$ 29*, Oct 2011, Drink now through 2014. WA 92, Dec 2011, Drink 2012 - 2021.
*Hace un año estaba $ 115 (!).




Bramare Valle de Uco Malbec 2008 $ 169 (Vino guardado). Alc. 15,3%. De Viña Cobos de Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. Viñas en San Carlos, Tupungato y Tunuyán a 1016/1172 msnm. Maloláctica en barricas, 3 meses hasta su terminación. Pasó 18 meses por barricas de roble francés y americano, 30% nuevo. No clarificado, ni filtrado. Enólogos y propietarios: Paul Hobbs, Andrea Marchiori y Luis Barraud. Enóloga residente: Noelia Torres. WS 91, Apr 2011, Drink now.




Colomé Syrah 2007 $ 162 (Vino guardado). Alc. 15,5%. De Bodega Colomé del Valle de Cafayate (2200/2500 msnm), Salta. Pasó 18 meses por barricas de roble francés nuevas y de 2do uso. 1500 Botellas. Enólogo: Thibault Delmotte. Asesor enológico: Randle Johnson.




Cuvelier Los Andes Colección 2005 $ 106 (Vino guardado). Alc.15,0%. De Vista Flores, Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza. Corte de Malbec (62%), Cabernet Sauvignon (20), Syrah (8), Merlot (7) y Petit Verdot (3). El 60% hizo la fermentación maloláctica en barricas de roble nuevas y quedó por 12 meses. 48000 Botellas. Potencial de Guarda: 8 años. Enólogo: Adrián Manchón. Asesor enológico: Michel Rolland. ST 88, Jan/Feb 08.

Aviso de pendientes

Se acaba Mayo y es insostenible que siga debiendo tantas notas del año pasado.

La mayoría de las notas NO VAN A SALIR. No puedo.
No me peguen, soy El Cuervo (sic)...(???)

Sí, voy a sacar HOY, unos listados de los mejores vinos que tomé en reuniones de cata de los últimos meses del 2011.
Solo quedará pendiente una o 2 notas de dos reuniones que organizó Ana Ricci en su casa, a fines de Noviembre y mediados de Diciembre. Así como otra con unos Vinos cordobeses, que tomé gracias a la gentileza de Roberto Colmenarejo, en un viaje relámpago que hizo también en Diciembre pasado a esta Ciudad de Buenos Aires (él vive en Córdoba).

Además, también en breve, saco la postergadísima nota de una cata vertical de Alta Vista Alto con cena posterior en restaurante recomendado (Club Sueco) y un final de película.

martes, 29 de mayo de 2012

En honor a un amigo

Hace unas semanas nos juntamos a festejarle el cumpleaños a un amigo. Como ya estarán suponiendo, nos propusimos tomar bien, mientras disfrutaríamos de la compañía mutua y buena mesa.

Como ya ha pasado -y le pasa a todos-, a veces las cosas no salen como uno espera...
¿Tomamos mal? No. Pero a mi me quedó un gusto algo amargo y no en la boca precisamente...

Leyendo el detalle de lo que tomamos, verán que hubo un Vino (1 de 5) que resultó desagradable, así como uno solo que tuvo RPC No Negativa (dicho en los códigos del amigazo Cobos). Los demás, navegaron entre RPCs tormentosas...


Viña Cobos Felino Malbec 2009 $ 80. Alc. 14,8%. De Viña Cobos de Perdriel (990 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Maloláctica en barricas durante 4 meses. Pasó 8 meses en barricas (20% nuevas) de roble francés y americano. Enólogos Jefes: Paul Hobbs, Andrea Marchioni y Luis Barraud. Enóloga residente: Noelia Torres.WS 87, Web Only - 2010, Drink now. WE 91, 31/12/2010.

Muy buen color y brillo.
Nariz muy tranquila, demasiado. Frutado y especiado, en intensidad baja.
En boca es franco, equilibrado, pero falto de carácter.
Relación Precio Calidad Mala o peor. A $ 40 era caro...
Sería la botella?... No le encontramos defecto.
No fue desagradable, pero no parecía 2009. Tampoco Malbec.



Quara Reserva Tannat 2005 $ 143 (Vino guardado, precio de la 2008). Alc. 14,0%. De Bodega Finca Quara. De viñedos de 7 años a más de 1800 msnm en Cafayate, Salta. 10 Meses roble francés y americano (50/50) de 1er y 2do uso. Potencial de guarda: 8 años. Botella antiecológica (1,1 Kg). Enólogo: José Luis Mounier. WA 89, us$ 19, Aug 2009, Drink 2009 - 2014. Trophy y Medalla de Oro Wine Challenge 2008. Medalla de Oro CMB Argentina 2008 (90,5).

Muy buen color y brillo.
Aromas especiados y frutados de buena intensidad. La madera bien puesta, como marco.
En boca es franco, equilibrado, de muy buena estructura y persistencia. Bastante potente y bien agradable.
RPC Regular. Muy buen Vino, pero ahora está caro!
19 Dólares no dan $ 143, ni en el mejor sueño de Marcelo Bonelli...
Nunca llegó a los 89 puntos, pero siempre fue un Vino agradable, con carácter de Tannat y salteño.
Acá, hace casi 2 años y medio. Ahí puse que no sabía si llegaba al Otoño de 2013 (8 años de Guarda Sugerida), pero seguro que sí 2 años más (fines de 2011). Estamos con 4 meses más, de mi consejo y hoy si puedo asegurar que llega perfecto al próximo Otoño.



Alta Vista Terroir Selection Malbec 2007 $ 115 (Vino guardado, precio de la 2008). Alc. 15,0%. Bodega de Chacras de Coria, Luján de Cuyo. De los viñedos Albaneve (75%), Temis (10), Alizarine (10) y Serenade (5). Albaneve -Campo de los Andes, 1100 msnm- y Temis -El Cepillo, 1040 msnm- están en el Valle de Uco, y Alizarine -Las Compuertas, 1050 msnm- y Serenade -Alto Agrelo, 1050 msnm- en Luján de Cuyo. Pasó 12 meses por barricas de roble francés (no encontré data certera del uso del roble, aunque podría ser el 33% nuevo). Guarda: superior a 8 años. WS 90, Oct 2010, Drink now through 2011. WA 87, Dec 2010, Drink N/A.

Como leen en la descripción, un Vino bien interesante.
Con una guarda sugerida hasta dentro de 3 años.
Con altas puntuaciones internacionales.
Es más, lo probé y tomé tantas veces... (acá y acá por ejemplo).
Al Vino lo tengo puesto en el recuadro Lo Mejor en Relación Precio Calidad (RPC) (1er columna bien arriba) desde antes que ganara un Premio Cuervo a Tinto del Año hace 16 meses.


Y que pasó?
Falló!
Y cómo es eso?
Y... Pasa.

RPC de esa botella: de Terror.
Tienen miedo? Ojalá que no. Hasta los Vinos buenos pueden fallar...

Lo estoy quitando del recuadro de recomendados por RPC? No. Tengo que reprobarlo un par de veces para eso, porque tiene un historial importante.

La página oficial no está accesible desde hace demasiado...



Tempus Pleno 2006 $ 145 (Vino guardado, precio de la 2007). Alc. 14,0%. De Tempus Alba de de Coquimbito (800 msnm), Maipú, Mendoza. Corte de Malbec (50%) y Cabernet Sauvignon (50). El Malbec (60 años) es de Maipú y el Cabernet (15 años) de Anchoris, Luján de Cuyo. Pasó 17 meses por barricas nuevas de roble francés y americano (90/10). Enólogo: José Luis Biondolillo. WS 87, Web Only - 2011, Drink now. ST 88, Jan/Feb 11.

Buen color y brillo.
Aromas suaves (algo demasiado suaves) de perfil agradable. Frutado, especiado.
En boca es franco, equilibrado, pero... Le falta algo de carácter.
RPC Regular.
Fue agradable, pero no convenció. No conmovió.
No llegó a los puntajes mencionados.
Hace muy poco tomé un 2005 y me resultó mejor ¿Sería la botella?



Del Fin del Mundo Cosecha Tardía 2005 $ 39 (500 ml) (Vino guardado, precio actual). Alc. 12,5%. Semillón de San Patricio del Chañar, Neuquén. Enólogo: Marcelo Miras.

Muy buen color y brillo.
Aromas dulzones de media-baja intensidad. Florales y frutales. Agradable.
En boca es franco, equilibrado, de buena estructura, untuosidad y persistencia.
La acidez no destaca, pero zafa bien.
RPC Correcta.
Tenía guardada esta botella (no sé si me queda otra), para ver como evolucionaba. Y evolucionó bien.
Más de la mitad de los botellas que tomé tenían una aguja importante y molesta.
Dato: a este Vino le cambiaron el nombre a Cosecha de Mayo y realmente desconozco si hay cosecha posterior. Pero extrañamente (aunque acertados), no le cambian el precio desde hace 3 años (estamos en una Argentina que eso es rarísimo). Lo que deja de relieve que le erraron en un principio al precio sugerido (lo pusieron muy elevado) y/o no lo vendieron como esperaban (fracasó para sus expectativas).
Acá, la vez anterior, a fines de 2009.


lunes, 28 de mayo de 2012

Cerveceada en honor al Barón Rojo

Esta nota zafó del control del mes (nota que no sale dentro del mes de producido el evento, sale a principios del mes siguiente jibarizada) por no ser de Vinos.

A mi amigo Roby se le ocurrió largar con un evento a realizarse en cada aniversario de la desaparición del Barón Rojo. Él es un amante de la apasionante historia del reconocido aviador militar alemán Manfred von Richthofen y pensó que el mejor homenaje es juntarse a tomar cerveza... JaJa!! Y es que lo de tomar cerveza se originó en Alemania y este gran piloto es un héroe militar para ellos.

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El Barón Rojo
Freiherr (título de nobleza equivalente al de barón) von Richthofen, derribó 80 aeroplanos enemigos (fue el récord) durante la Primera Guerra Mundial, antes de ser abatido el 21 de Abril de 1918 en el norte de Francia. Tenía 25 años...

Lo de Barón Rojo se lo ganó porque su avión estaba pintado de ese llamativo color, para que sus rivales lo reconocieran: sus enemigos le temían y mucho. También era respetado por permitír escapar a sus víctimas malheridas.

Réplica del Fokker Dr.I, con el que voló sus últimos meses

El avión con el que quedó identificado, es este triplano de Anthony Fokker de la foto de arriba, aunque con el que más enemigos bajó, fue con un biplano Albatros D.III de Flugzeugwerke (como el de acá abajo).





Los pilotos acostumbraban tener y llevar en vuelo una mascota. El Barón Rojo tenía un perro dogo alemán arlequín (Gran danés blanco con manchas negras) llamado Moritz, que en el último vuelo escapó con sólo con una oreja cortada.


Aunque nunca quedó claro quien lo mató (un piloto canadiense o un artillero australiano), fue enterrado con todos los honores militares por soldados británicos y australianos, y en su lápida (se encuentra en el mismo lugar donde cayó) se lee:

Aquí yace un valiente, un noble adversario y un verdadero hombre de honor. Que descanse en paz


Vamos a la reunión
La cita fue en la nueva casa de Roby, en el barrio El Trébol, Ezeiza.
Entre las comodidades propias de lo que era una casa quinta, disfrutamos de una Pata de Cerdo cocida en un Horno de Barro.


Acaramelada con mermelada de frambuesas y también rociada durante su cocción con cerveza rubia.



Fue servida en lonjas bastante finas, acompañadas con Puré de Papas y una Reducción de Malbec.






Las cervezas
Pasaron estas que listo:
Pilsen cerveza especial $ 9,40 (330cc). $ 28,50/Litro. Alc. 5,1%. De Uruguay.
Estrella Galicia Premium Lager $ 8 (330cc). $ 24,25/Lt. Alc. 4,7%. De La Coruña, España.
Beck's Gold Premium Lager $ 10 (330cc). $ 30,30/Lt. Alc. 4,9%. De Bremen, Alemania.
Otro Mundo Nut Brown Ale $ 11,70 (330cc). $ 35,45/Lt. Alc. 6,0%. De San Carlos, Santa Fe.
Antares Barley Wine $ 13 (330cc). $ 39,40/Lt. Alc. 10%.
Patagonia Amber Lager $ 19,30 (740cc). $ 26,10/Lt. Alc. 4,5%. De cervecería Quilmes, con lúpulo de Río Negro.
Antares Kölsch $ 18 (660cc). $ 27,25/Lt. Alc. 5,0%. Lager.
La Trappe Quadrupel $ 50 (750cc). $ 66, 65/Lt. Alc. 10%. Strong Ale trapense de Holanda.
Grosa Ale $ 52 (660cc). $ 78,80/Lt. Alc. 9,0%. De Potrerillos, Mendoza (de Santaolalla).


La que más me gustó (así como a varios, no sé si a casi todos) fue la Antares Barley Wine. Una cerveza potente que no es para cualquiera, ni para tomar sola. Tiene complejidades.


La La Trappe Quadrupel también estuvo entre las mejores, pero el costo le juega en contra.


Entre las que me defraudaron, está la Beck's Gold (la llevé yo), que no tiene nada que hacer contra su hermana verde.
Así como la Grosa Ale por su altísimo precio (es buena, perooo...).

jueves, 24 de mayo de 2012

Argentina: mucho alcohol y madera?

Reproduzco una nota de Alejandro Iglesias que leí en el news de Argentine Wines y que publicó originalmente en Bacanal.


La fórmula del éxito
Desde 2007 se realiza anualmente el Argentina Wine Awards, un concurso de vinos que incluye un seminario llamado “Vinos y estilos exitosos”. Durante este highlight del evento, un panel de profesionales debate acerca de los vinos que espera el mundo y da su opinión acerca de las etiquetas locales. En esta ocasión, el jurado estuvo formado por doce reconocidos enólogos internacionales que trabajan en siete diferentes países productores. Tras catar a ciegas 733 vinos de 146 bodegas, estos expertos debieron enfrentar un público con más de 400 personalidades de la industria ansioso por escuchar sus comentarios. ¿Está la Argentina en la buena senda, haciendo los vinos que quiere el mundo? ¿O transita por un camino equivocado?

Divididos en dos paneles, cada uno dio su parecer acerca de los vinos evaluados. Lo interesante es que, en la mayoría de los casos, la conclusión fue la misma: según estos expertos, la Argentina abusa del roble y los niveles alcohólicos en sus vinos, algo que atenta contra la tan buscada -y comunicada- expresión del terroir y la identidad. Inmediatamente, tanto en las redes sociales como en el mismo recinto, la industria local expresó su opinión al respecto. Y lo hizo con algo de sorpresa y bastante ironía.



Menos madera y alcohol = éxito
Esto del alcohol y la madera no es nuevo. Ya desde hace unos años muchos medios especializados, tanto locales como internacionales, aseguran que “el consumidor de hoy” prefiere vinos con importante identidad frutal, bajo nivel de alcohol (cercano al 12,5%, Argentina trabaja por encima del 13,5%) y cada vez menos intervención del roble. Hasta aquí, estas conclusiones, que son las mismas de los expertos en el AWA, parecen dar forma a cierta fórmula del éxito, que la industria global debería seguir para triunfar. La cuestión, y el debate, surge de que para muchos esta teórica fórmula no parece reflejar lo que realmente sucede con mercados y los vinos argentinos. Es decir, no queda claro si son realmente los consumidores los que buscan esa ecuación, o los expertos los que aseguran esto sin prestar atención a la realidad que marcan los consumidores.

Si observamos las estadísticas locales, cada año cosechamos más tarde (esto resulta en niveles alcohólicos elevados) e importamos más barricas. Así y todo, cada vez exportamos más vinos. ¿De qué me hablan?”, dice nada menos que Daniel Pi, Chief Winemaker de Trapiche. “Este tema ya cansa... ¿Qué hay de la diversidad o el derecho de hacer vinos que triunfen en el mundo? ¡Si todos los vinos fueran de 12,5 de alcohol, frescos, orgánicos y biodinámicos, esto sería un embole!”, concluye este enólogo más preocupado por la opinión que demuestra el consumidor al comprar, que por los dichos de “los profetas del vino que no representan las preferencias del mercado”. A la vez, es necesario recordar lo declarado por Marcelo Pelleriti, enólogo de Monteviejo, meses atrás en “Bacanal”: “La identidad del terruño argentino se traduce en vinos potentes … quienes critican la concentración y el alcohol, me tienen podrido”.

Esto que dice Pelleriti refiere a las condiciones ecológicas locales. Los vinos argentinos son alcohólicos como consecuencia de un terruño donde el sol es protagonista (hay muchos más días de pleno sol en Mendoza que en Francia...), y si a esto sumamos un clima continental, bajas precipitaciones y suelos áridos es casi imposible lograr una buena maduración a niveles bajos de azúcar (que posteriormente se traduce en alcohol). Es decir, si la uva se cosecha madura, los vinos locales tenderán al alcohol alto. Pero, sobre todo, hay que resaltar que no se trata de vinos desequilibrados, sino de vinos con carácter y temperamento, que soportan dignamente un prolongado período de paso por barrica.

En cuanto al uso del roble, está demostrado que el consumidor percibe los aromas y sabores de la madera como un parámetro de calidad del vino. “Incluso, cuando un consumidor gasta unos pesos más, casi que exige las notas ahumadas de la barrica”, aporta Matías Michellini, de Passionate Wines, que, a diferencia de sus colegas, prefiere vinos más delicados, aunque confiesa: “El vino se debe vender; y si el mercado te demanda un estilo tenés que satisfacerlo. La Argentina aún esta en un proceso de posicionamiento de sus vinos, no es momento para experimentar”.

Entonces, ¿ser exitoso es un pecado? “¡Para nada! Está claro que, a veces, ciertos estilos pueden parecer comerciales o adaptados para determinados mercados, pero de mis decisiones dependen unas 1.350 familias, y eso también hay que entenderlo. Hacemos vino para venderlo”, dice Alejandro Vigil, de Catena Zapata, y agrega: “De todas maneras, agradezco el aporte de estos expertos, no debemos estar a la defensiva o enojarnos. Hay que tener la mente abierta a estas opiniones. Puede que nuestro estilo actual sea como dicen, pero en esto no hay una única receta. Recién estamos empezando y es bueno escuchar”.



And the winner is…
Pero la brecha entre lo que los expertos dijeron no sólo se nota con respecto a lo que los consumidores eligen, sino, incluso, con respecto a lo que los propios expertos premian. El AWA, organizado por Wines of Argentina y COVIAR, culmina con el gran cierre: la entrega de los premios a los mejores vinos, donde el galardón mayor son los Trophy, siguiéndole las medallas de oro, las de plata y finalmente las de bronce.
Así, durante la ceremonia de clausura las sorpresas y el debate tampoco estuvieron ausentes, ya que -en opinión de muchos-, este jurado que había sido tan severo durante el seminario terminó premiando a vinos cuyos estilos estaban claramente definidos por el alcohol y largas crianzas, incluso en algunos de los blancos. De un total de 733 muestras, 88 recibieron oro y, de éstas, 18 fueron Trophy (máxima distinción). Claramente los tintos fueron las vedettes, entre los que destacó el Malbec, seguido por el Cabernet Sauvignon, los blends y la Bonarda, todos con importante concentración, alcohol marcado y pasos por barrica que difícilmente hayan sido menores a los 10 meses. “Al final premiaron lo que castigaron…”, dijeron muchos al irse.

Todavía queda mucho por discutir. Habrá que ver si es cierto que el mundo quiere vinos con menos alcohol. También habrá que ver hasta dónde un país debe hacer “lo que el mundo quiere”, aun cuando eso atente contra una calidad natural del terruño. Pero hay una sola cosa que, por ahora, nadie discutirá: hoy por hoy, el estilo local está definido por el alcohol y la barrica. Y mientras esta ecuación sea exitosa, nadie pensará cambiarla.

miércoles, 23 de mayo de 2012

Aceites de oliva recomendables

Estos son 2 productos de la empresa Sol de San Juan, de Huanacache (750 msnm), Sarmiento, San Juan.

Ambos resultaron bien sabrosos.
De perfil frutado y herbáceo, algo amargos y con un picante (tanto el amargo, como el picante ricos).


LIV Oliva Virgen Extra Picual $ 35 (500 ml). Varietal Picual. Acidez máxima 0,3%. Botella cuadrada de vidrio esmerilado.







LIV Oliva Virgen Extra Premium Edición Limitada $ 50 (500 ml). Varietal Hojiblanca. Premium cosecha verde. Acidez máxima 0,2%. Botella redonda de vidrio verde con protección UV.


Página Liv.

martes, 22 de mayo de 2012

El Vino y la prensa independiente


El Jueves pasado Fabián Mitidieri sacó una muy interesante nota (Quién se anima a criticar?), que tuvo una repercusión quizás limitada, porque no se actualizó en los blogroll de quienes lo tenemos enlazado (al momento tiene 14 comentarios).

Hace poco más de un mes, Rumbovino, había sacado otra (Y si no gusta?) que rozaba mucho la temática (tuvo hasta ahora 23 comentarios).

Y el Domingo, Detrás del Vino, en una nota que barrió varias facetas de la actualidad del mundo del Vino Argentino, dedicó un buen párrafo al tema de los problemas de la prensa (Lo que me deja la Vitivinicultura Argentina).


La verdad: hoy no tengo tiempo de ponerme a escribir mucho más que esto, pero por suerte comenté en las 2 primeras notas en extenso.
Por lo cual, les dejo los enlances a las 3 notas en los títulos de más abajo. Traten de leerlas, así como los comentarios y si pueden, comenten Uds mismos. Creo que hablar de este tema, contribuye a mejorarnos todos.



lunes, 21 de mayo de 2012

Rivus Sauvignon Blanc 2011

Rivus Sauvignon Blanc 2011 $ 35/40. Alc. 13,8%. De bodega Patagonia Valley de Darwin, Valle Medio del Río Negro, Río Negro. 12.789 Botellas. Enólogo: José Gallardo.

Buen color y brillo.
Aromas frutados (cítricos -como pomelo- y durazno blanco) de media intensidad.
En boca es franco, equilibrado y bien tomable. Buena persistencia.
Relación Precio Calidad Muy Buena/Buena ($ 35/$ 40). Aplausos!!
No tiene nada de ruda o pis de gato: ideal para los que quieren probar Sauvignon Blanc y no espantarse con esos aromas también típicos.
Este buen Blanco es parte de una sólida propuesta patagónica, que lamentablemente (para nosotros consumidores argentos) exporta casi todo.
Acá una nota de Febrero de Fabián Mitidieri sobre este Vino.
Y acá otra más reciente sobre otros de la bodega.
Acá probé varios de sus Vinos en una feria del 2011 y acá en la misma feria, pero de 2009.


viernes, 18 de mayo de 2012

Aconquija y sus Furque

Hace algunas semanas, pude participar de una presentación de la bodega Aconquija. Hace mucho que no reprobaba sus Vinos, que en su momento me gustaron bastante (antes de empezar este blog, en Noviembre de 2008).

Este es un proyecto que comenzó en 1996, cuando José Alberto Furque compró una antigua bodega de 1939 en La Consulta, Valle de Uco, San Carlos, Mendoza.
Furque es un abogado y político catamarqueño, de ahí el nombre Aconquija (antiguamente Anconquija), una sierra catamarqueña, en gran parte fronteriza con Tucumán. Su etimología es diaguita y significa la luna cerca de la nieve (frase que usan en la bodega).
Luego de una reconversión de los viñedos, en 2000 empezaron a elaborar Vinos comercialmente.


Tienen 150 Has en Altamira (1100 msnm, San Carlos), con 85 implantadas con Malbec, Syrah, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Torrontés. La producción actual es de 150.000 botellas al año.
Actualmente tienen 3 líneas de Vino: Aconquija, Alberto Furque y Furque Roble.
La enóloga es Roxana Aldasoro.
La página oficial es arcaica e incompleta: no tiene las añadas por ejemplo...



Aconquija Rosado de Syrah 2011 $ 40. Alc. 13,4%. Sin madera.

Lindo desde la vista.
Aromas frutados, agradables y de buena intensidad.
En boca es franco, equilibrado, de estructura acorde al rango y buena persistencia.
Relación Precio Calidad Muy Buena a Excelente. Aplausos!
Rareza encontrar un Rosado bueno y más con RPC positiva, no?



Alberto Furque Malbec 2010 $ 42. Alc. 14,5%. Sin madera.
La etiqueta de los Alberto Furque tienen dentro del óvalo claro, la frase de Charles Baudelaire: Bebedores melancólicos, o bebedores alegres, los que buscáis en el Vino el recuerdo o el olvido y, al no encontrarlo nunca lo suficientemente a vuestro gusto, no contempláis ya el cielo, sino a través del fondo de la botella.

Aromas frutados, algo especiados y minerales, de correcta intensidad.
En boca es franco, equilibrado, de estructura acorde el rango y buena persistencia.
RPC Buena. Vamos!

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Alberto Furque Syrah 2009 $ 42. Alc. 14,6%. Sin madera.

Aromas frutados y especiados, de correcta intensidad.
En boca es franco, equilibrado, de estructura acorde el rango y buena persistencia.
RPC Buena.



Furque Roble Malbec 2005 $ 95. Alc. 14,8%. Pasó 6 meses por barricas de roble francés.

Aromas frutados, especiados y con notas propias de la madera bien puesta. Buena intensidad.
En boca es franco, equilibrado, de estructura acorde el rango y buena persistencia.
RPC Buena. Me gustó!





Furque Roble Syrah 2005 $ 95. Alc. 14,8%. Pasó 6 meses por barricas de roble francés.

Aromas frutados, especiados y con notas propias de la madera bien puesta. Buena intensidad.
En boca es franco, equilibrado, de estructura acorde el rango y buena persistencia.
RPC Buena. Otro que me gustó!





Furque Roble Syrah 2003 $ 108. Alc. 15,0%. Pasó 6 meses por barricas de roble francés. WA 88, us$ 29, Dec 2008, Drink: N/A.

Algo alcohólico que no se termina de ir.
Además aromas balsámicos, otros propios de demasiada evolución, así como algo de frutados, especiados y notas de la madera. Buena intensidad.
En boca es franco, equilibrado (apenas cálido, el alcohol sobresale más en nariz), de estructura acorde el rango y buena persistencia.
RPC Mala. No me convenció!
No sé si sería la botella o que tiene 9 años, pero estando el 2005 mucho mejor, no tengo dudas en elegirlo (al 2005).





La presentación (muy buena) la dirigió María Fernanda Di Tomaso, sommelier y representante comercial de la bodega.

El lugar del disfrute, fue la vinoteca Autre Monde de Palermo, donde cobraron $50 por persona, que se toman como crédito de compra.
En la degustación, además de pasar varias veces con tablas de buenos quesos y panes, después de finalizar la charla, se invita a una mesa con una interesante Picada, acompañada por todos los Vinos probados antes.

Tabla con quesos Don Atilio (Tandil)

jueves, 17 de mayo de 2012

El Vino e Internet

Hoy 17 de Mayo es el Día Mundial de Internet


Cosa importante si las hay en este mundo actual.
Internet es un conjunto de redes interconectadas que arrancan en 1969 con ARPANET, una conexión entre 4 universidades estadounidenses, encargada por el Departamento de Defensa de los EEUU.
Ya unos años antes, se venía discutiendo la idea de una Red Galáctica, que en los '70 se despegan de lo militar, al interconectar muchas más instituciones educativas y también empresas.
Entre 1989 y 1991 se crea la Web o World Wide Web (WWW), algo que todavía muchos confunden con Internet y es porque la Web usa Internet para funcionar.
Esto de Internet y más que nada desde que existe la Web, explotó y básicamente porque es gratuito (más allá del costo por asociarse tecnológicamente) y libre.
Redes comunicacionales, comerciales y de poder debe haber desde siempre: el tema es el tamaño. Redes fuertes fueron creadas desde el Imperio Egipcio en adelante, para dominar y enriquecerse.
Pero esta red de alta tecnología que nos ocupa, no solo tiene patas territoriales, sino temporales. Y gracias a que es virtual, la información se puede conseguir más fácil y rápido que cualquier otro método de comunicación.
La Web es ya el medio de mayor difusión de intercambio personal de la historia y se basa en Internet. Y su expansión explosiva la asocio a la creación del mundo (Big Bang).
Según leo en Nagus.info, nuestro país pasó de 3,7 millones de usuarios en 2001, a 30,5 millones en 2011. Argentina tiene un 74% de sus habitantes devenidos en usuarios de la Red, ocupando el 1er lugar en Sudamérica -que sólo llega al 40,7% en promedio-, y a su vez muy por encima del promedio mundial (30,2%). Además, se espera que esta ventaja crezca más, producto de los programas Argentina Conectada y Conectar Igualdad.
Por otra parte, en 2011, el comercio electrónico en Argentina alcanzó ventas por $ 11.593 millones, creciendo un 49,5% respecto 2010. Y un estudio de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico revela que 3 de cada 4 usuarios de Internet consultan en la Web para decidir sus compras: mirá si es importante Internet!!


El Vino argentino y la Internet
No se puede creer que haya bodegas que no tengan página web.
Tampoco que no tengan páginas web en nuestro idioma. Así como en inglés (el idioma comercial más usado).
Qué decir de quienes no mencionan algunos de sus Vinos, sean nuevas añadas, nuevas líneas o etiquetas.
Y qué decir de aquellos que no tienen mail o formulario de contacto... Y los que no contestan?? Mamitaaa!!
No se dan cuenta que una página web completa y actualizada, así como establecer contacto (y que sea efectivo), es la mejor manera de vender, de dar a conocer su realidad y crear un futuro mejor para ellos mismos?
A eso básico, desde hace un tiempito le podemos sumar Facebook y Twitter. Las redes sociales más populares.
Ni hablar que sería mejor que las bodegas argentinas se modernizaran, entrando de lleno a la comunicación virtual.


Por otra parte, quizás entenderían mejor este fenómeno de los blogs: páginas personales o de pequeños grupos, que difunden sus pasiones, en este caso la del Vino.
Acá no corre lo de la guita para mantener una estructura editorial basada en el papel, por lo que no es necesario ser una empresa: basta tener las suficientes ganas, para ser más o menos constante.
Porque los blogs se basan en lo anteriormente nombrado para Internet, lo de gratuidad y libertad.
Si tenemos un problema de financiamiento, que hace que la inversión de tiempo y el gasto en botellas compradas conspire siempre; pero como antes dije, se viene compensando con pasión.
Siempre le di mucha importancia a Internet. Y así fue que terminé haciendo este blog: esto se hace y se lee por Internet!

Feliz Día Internet!

martes, 15 de mayo de 2012

Vinos en algunos festejos

En casa ya los chicos son grandes y toman Vino.
También, todos nuestros cumpleaños están muy cerquita en fechas: los 4 cumples en 30 días calendario. Por lo que del 8 de Abril al 8 de Mayo, tengo asegurado cuatro festejos que incluyen buena comida, Vino, torta y brindis... JaJa!!

Para el 1ro de este año la comida era Pulpo (Español Gigante) a la Gallega


Clickear para agrandar (todas)

El Vino elegido fue un guardado, guardado de más...
Mora Negra 2004 $ 190. Alc. 14,5%. De Finca Las Moras de San Martín, Valle de Tulum, San Juan. Es un Corte de Malbec (70%) y Bonarda (30%). La Bonarda es de parrales de 31 años de San Martín (630 msnm). El Malbec es del Dpto. de Sarmiento, en el Valle del Pedernal (1200 msnm), de espalderos de 10 años. Criado 15 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. Elaborado en San Juan, pero envasado en Bodegas Trapiche en Maipú, Mendoza (ambas pertenecen al mismo Grupo Peñaflor). 10018 Botellas. Potencial de guarda: 5 años. Enólogo: Eduardo Casademont. WS 87, us$ 39, May 2007, Drink now through 2008.. WA 91,Dec 2007, Drink 2010 - 2025.

El Vino estuvo tomable y disfrutable.
A la altura de su precio? Para nada!
La opinión ajena más importante (sobre la guarda) es la de la bodega, la oficial.
5 Años dice la contra-etiqueta y eso es 2009. Nada más que decir: se me pasó y solo vale como experimento.
Relación Precio Calidad: no a lugar.
Ahora, uno se puede preguntar si a $ 190 un Vino no debería tener una (buena) guarda mayor a 5 años.
Y finalmente, qué feo lo de Wine Advocate con lo de 2025, no? Me parece que este tipo de cosas no les sirve a nadie: ni a las bodegas, ni a Robert Parker.





Para el brindis apareció el mejor Espumante Revelación de 2011:
Las Perdices sobre Borras Extra Brut $ 79 (tapa corona). Alc. 12,8%. Bodega de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Corte de Chardonnay (80%) y Pinot Noir (20). Método Champenoise, 18 meses sobre borras. Enólogo: Juan Carlos Muñoz.

Riquíiisimooo!!
En verdad: qué producto tan bien logrado!
Agradable desde que se lo sirve (buena burbuja y color), en nariz es muy disfrutable (aromas a panadería, dulzones y frutados) y en boca es consecuente: franco 100%. Equilibrado, de buena acidez, estructura y persistencia. Burbuja agradable.
RPC Excelente+. Aplausos y más aplausos!!
Voy a tratar de conseguirlo por caja, porque no para de deslumbrame!
La única contra es su apertura: es difícil no ensuciarse o manchar algo con las borras al abrirlo... O me faltará práctica? JeJe!

La etiqueta está puesta al revés: muy buena idea!




El 2do llegó 10 días después y como el menú era Sushi (casero), elegimos tomar un rico espumante y empezamos con el brindis.




Espumante río de Luna Extra Brut 2011 $ N/D. Alc. N/D%. De Finca Propia, emprendimiento en Tupungato (950 msnm), Valle de Uco, Mendoza. Charmat de Chardonnay. 12000 Botellas. Enólogo: Antonio Mas.

Muy agradable y fácil de tomar.
Lindo color y burbujas.
Aromas frutados, algo cítricos. De buena intensidad. La burbuja también es agradable en nariz.
En boca es franco, equilibrado y bien agradable. De buena acidez, burbuja amable y persistente.
RPC N/D (no se vende si no estás en el fideicomiso).
Acá hablé de él cuando lo lanzaron y acá del emprendimiento.



Salteo el mío (porque merece un post a parte, por la cantidad de Vinos tomados) y voy con el último, el de mi esposa.
Con un buen surtido de Sanguchitos de Miga de Confitería Las Violetas (muy buenos, aunque lamentamos que no los hiciera ella: le salen mejor) le entramos a un ícono recién salido al ruedo y del que quería confirmar o no, mi buena opinión inicial, al tomarlo por botella.

Urraca Familia Langley Reserva 2008 $ 240. Alc. 13,8%. De Agrelo (950 msnm). Corte de Merlot (50%), Malbec (30) y Cabernet Sauvignon (20), que pasó 18 meses por barricas nuevas de roble francés. Enólogo: Walter Bressia.

Gran Vino! Muy disfrutable!
Delicado, amable, son palabras que lo definen.
Frutado, especiado, con ricas notas propias de la madera. Buena intensidad.
En boca es franco, equilibrado y bien aterciopelado. Buena persistencia.
Se nota la estructura acorde el rango, pero nunca se muestra potente.
No hay que tomarlo fresco, es muy importante para que el Vino se despliegue.
RPC Correcta a Buena.
Acá cuando lo presentaron.


Botella firmada por su dueño: un lujito!



El brindis fue con un clásico en casa:
Espumante Santa Florentina Torrontés Dolce $ 29. Alc. 7,5%. De La Riojana, cooperativa del Valle de Famatina, La Rioja. Método Charmat. Enólogo: Rodolfo Griguol.

Lindo, lindo!!
Buen color y burbuja.
Aromas frutados y dulzones bien agradables.
La burbuja está muy bien lograda.
En boca es franco, equilibrado y sumamente agradable.
Su acidez es buena, a pesar de no poder compensar el dulzor.
RPC Excelente+++. Rico, rico!!
El Espumante Dulce de mejor RPC de Argentina!




2011
El año pasado me empecé a atrasar en contar reuniones, y estos festejos fueron los 1ros que quedaron en el tintero. Es más, quedaron el la lista de cosas a publicar.
Ya había dicho que las iba a sacar en Marzo, pero no pasó: me ordené en varios aspectos en cuanto a publicación, pero sigo en deuda con contar casi 2 docenas de juntadas o festejos como estos de 2011.
Así es que, brevemente, comento lo que tomamos en los mismos cumples pero de un año atrás.

Para el cumple de Facu abrimos 1ro un Susana Balbo Brioso 2002 $ 230 (Vino guardado, el precio es el de la última cosecha, la 2006). Alc. 13,5%. De bodega Dominio del Plata de Agrelo. Corte de Cabernet Sauvignon (47%), Malbec (38), Petit Verdot (10) y Cabernet Franc (5), que pasó 14 meses por barricas nuevas de roble francés. Guarda: 10 a 15 años. Enólogos: Susana Balbo y Pedro Marchevsky. WS 91, us$ 45, Web Only - 2006, Drink now through 2007.

Lamentablemente resultó aplastado por el tiempo.
Se fue directo a la bacha de la cocina...
¿Qué pasó? No sé: no lo había probado antes.
Según la bodega, debería estar bueno hasta 2012, mínimo.
Según Wine Spectator era para tomar hasta 2007 (lo probaron en 2006).
RPC de al menos esta botella: Horrible!


Agarré entonces un Vinazo que la rompió en 2008 y 2009.
Finca La Celia Supremo 2002 $ 286 (Vino guardado, el precio es el de la última cosecha, la 2007). Alc. 14,4%. De Eugenio Bustos, Valle de Uco, San Carlos, Mendoza. Corte de Malbec (35%), Cabernet Sauvignon (28), Syrah (23), Merlot (10), Cabernet Franc (3) y Petit Verdot (1). Cada Varietal pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés. Luego de realizado el Corte, un 30% pasó otros 3 meses más por barricas nuevas. Botellón ultra-pesado antiecológico (1,150 Kg). Enólogo: Cristian García.

Acá el tiempo limó lo sobresaliente y dejó solo un Vino tomable y disfrutable, pero muy alejado de lo groso que fue... Y de su precio.
Sería la botella? Puede ser. Igual, eran 9 años y en ningún lugar dice que tiene una guarda así o mayor.
RPC de esta botella: Muy Mala. Y tengo miedo de volver a pagar por otra 2002.
De lo que no tengo dudas, es que fue un Vinazo con todas las letras!
Acá la última vez en Reunión de Cata, acá en la feria del Alvear de 2009 y acá como de lo Mejor del 2008.




En el de Adriana, como también comimos Sushi, tomamos un buen Blanco:
Quara Reserva Torrontés 2010 $ 48. Alc. 13,5%. De bodega Finca Quara del Valle de Cafayate, Salta. De parrales de 57 años a 1800 msnm. Pasó 6 meses por barricas de roble francés y americano (50/50) de 1er y 2do uso. 1er Enólogo: José Luis Mounier. Enólogo residente: Pancho Lavaque.

Un rico Torro!
Buen color y brillo.
Aromas florales, frutados, melosos, en buena intensidad.
En boca es franco, equilibrado, de estructura importante y buena persistencia.
RPC Buena.
Raro: la página oficial dejó de servir hace un tiempito.




En el último, el de mi esposa, el Vino elegido fue otro Blanco, aunque de muy Alta Gama:
Angélica Zapata Chardonnay Alta 2007 $ 156/172. Alc. 13,7%. De bodega Catena Zapata de Agrelo. De viñedos de Gualtallary, Tupungato. Pasó14 meses por barricas de roble francés, 40% nuevo. Botellón antiecológico de 950 gramos. Enólogo: Alejandro Vigil.

Ummm...
A mi mujer no le gustó.
Y en verdad, a mi tampoco me convenció...
Sé que le gustó a muchos tomadores de Alta Gama, pero su muy alta acidez me mató!
Se notaba la buena mercadería, tanto en uvas como en madera, pero no hubo forma...
Cítrico, intenso, untuoso y persistente.
RPC de la mesa: Regular a Mala.



Para los brindis se abrieron:
Espumante Santa Florentina Torrontés Dolce y Sidras Los Amaya, Sáenz Briones 1888 Cosecha Especial y Gran Real Vasija Especial.
Del riojano ya hablé antes y aunque cambien las añadas, viene muy bien desde hace tiempo.
La Sidra Los Amaya ($ 27) también viene riquísima desde hace varios años (nota anterior).




Y finalmente, las de Sáenz Briones. Tanto la 1888 Cosecha Especial ($ 28), como la Gran Sidra Real Vasija Especial ($ 29). Ambas son un golazo desde que las conozco.


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