Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires: marzo 2016

miércoles, 23 de marzo de 2016

Nina, Vinos riojanos de alto vuelo

Bodegas San Huberto arrancó en Anillaco (Departamento de Castro Barros de La Rioja), después puso sus pies en Mendoza (compró bodega en Vistalba, Luján de Cuyo y viñedos en Santa Rosa) y al poco tiempo en China: bodega en Huailai.


Hoy, con 520 Has de viñedos propios, exportando un 15% de su producción, crece en el mercado de Alta Gama.
En 2015 lanzaron la línea Sade y 3 nuevas etiquetas de Nina: Extra Brut, Cosecha Tardía y Torrontés. Sumado a una nueva estrategia de comunicación, sus ventas crecieron un 30%.

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Desde un principio, están asesorados enológicamente por Mauricio Lorca y su enólogo Jefe es Juan Banno. Recordando que también tienen las líneas Cabo de Hornos y San Huberto (Joven y Roble), este año van a presentar una novedad en cuanto a líneas y quieren trasladar el embotellado de La Rioja a Mendoza (para abaratar la logística).

Casi todos sus Vinos Nina (salvo el Gran Malbec) provienen de los viñedos del Valle de Aminga (bien cercanos a la bodega de Anillaco), por lo cuál, el carácter riojano marca su impronta. Son viñedos con 40 años de antigüedad, ubicados a 1450 msnm.



Almuerzo en El Muelle
Ahora, explicitado el marco, les cuento que participé de un almuerzo con Leonardo Spadone, presidente de la bodega.


Quizás la excusa era presentarnos el último lanzamiento, que fue el Nina Torrontés. Quizás probar todos los Nina. O simplemente acercarnos a la actualidad de la bodega probando su línea más alta.


Abrimos con el Nina Torrontés 2015 (hoy agotado en bodega, $ 175), un Blanco sin madera que me gustó mucho: fresco, con buena untuosidad, muy equilibrado. Con la fragancia típica, de intensidad moderada (no avasalla). Franco en boca, casi sin amargores, sin alta acidez artificial (por suerte). Con buena persistencia y una estructura importante, cierra un combo muy agradable.


Luego empezó el desfile de los Tintos, con el Nina Blend 2011 ($ 190), un Corte de Cabernet Sauvignon, Malbec y Petit Verdot con 12 meses de barrica.
Este es un Vino que he tomado unas cuantas veces en mi vida y siempre me gustó. Además, es un ganador en RPC.
Con 5 años encima, se muestra como mucho más nuevo: muy brioso! Intenso, aunque equilibrado. De gran estructura y persistencia. Muestra complejidades y termina siendo muy agradable.

Foto de Mariana Bergutz

Llegó el Nina Cabernet Malbec 2011 ($ 240) y otro Tinto con complejidades y un cuerpo muy importante.
De los históricos, este era el único que nunca había probado y me gustó también.



Y finalmente llegaron los "Gran": el Nina Gran Malbec 2012 ($ 400) y el Nina Gran Petit Verdot 2010 ($ 370).
El Malbec es mendocino y su perfil es concentrado, de fruta madura a sobre-madura y con notorias notas ricas de la madera.
El Petit Verdot sigue la misma idea, aunque es bien riojano.
Son Vinazos con un estilo que ahora está en discusión, pero que todavía tiene muchos adherentes y en muchos lugares son mayoría o la gran mayoría.
Con 14 meses de barrica y con 8 años de buena guarda augurada por la bodega, están en un gran momento y tienen cuerda para rato: creo que si ponen 10 no están fanfarroneando nada!
También me gustaron. La contra es el precio y que vengan en esos botellones pesadísimos, aunque creo que con buena aireación uno minimizaría las contras, porque podría apreciar muchas más complejidades que las que pudimos en ese rato.


No estuvo el Espumante, pero con los postres pudimos disfrutar del Nina Moscato Giallo 2014 ($ 90 los 500ml). Este Blanco Dulce Natural no tiene paso por barrica y la idea es tomar la última cosecha (por un error no tomamos el 2015 que es el que está en góndola).
Es moderadamente dulce y medianamente fragante. Agradable y muy fácil de tomar. Le pediría algo más de acidez, que seguramente la tiene el 2015. Y en breve, el ya elaborado 2016.



Ya mencioné en el título intermedio que almorzamos en El Muelle, un restaurante de nuestra Costanera Norte (en el Club de Pescadores), muy bien climatizado y con una vista privilegiada del Río de La Plata.
Se disfrutó mucho de sus platos, que sumado a los buenos Vinos y la grata compañía, lograron un mediodía y tarde de mucho disfrute.


Esta hormita 1ra (Cabra) estaba increíble!


Vieiras, Rabas y Langostinos fritos

Gambas al Ajillo y Pulpo Español a la Gallega

Pulpo Español a las brasas

martes, 15 de marzo de 2016

De Juntadas de 2015

Tengo un atraso fenomenal con el blog y sigo teniendo traspiés en la vida, que encima le meten palos a la rueda de publicar seguido... Pero vamos con esta nota que venía masticando.

Esta es una pequeña recopilación de Vinos recomendables, comidas y recuerdos de juntadas (que no publiqué) anteriores a 2016 (ya llevamos 3 este año). Acá no voy a contar todo lo que tomamos ni todo lo que comimos, sino solo lo que más destacó.

Empiezo con los Vinos, que son 3:

Cuarto Dominio Tolentino Winemaker's Selection Malbec 2013 $ 110. Alc. 13,9%. De La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Cortado con un 5% de Cabernet Franc. Pasó de 6 a 8 meses en contacto con roble francés.

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Lorca Ópalo Malbec 2011 $ 180. Alc. 14,5%. De Luján de Cuyo, Mendoza. De viñedos en Vista Flores (1050 msnm), Valle de Uco. Rendimiento: 1 botella por planta. Sin madera. Enólogo y dueño: Mauricio Lorca.




Zemlia Malbec 2011 $ 185?. Alc. 14,3%. De Maipú, Mendoza. De viñedos en Tunuyán, Valle de Uco. Pasó de 10 a 12 meses por barricas de roble francés. Botella muy liviana: 449g.




Como saben los que siguen al blog o a los que nos juntamos, solemos ir seguido a Sánchez y Sánchez, una pizzería sita en Avenida Rivadavia 3399, en el límite entre Balvanera y Almagro (del lado de Balvanera). Y también (aunque menos, por un tema de billetera) a su vecino de enfrente: Dambleé Brasserie.
La cuestión es que disfrutamos mucho cada lugar: Sánchez con sus grosas pizzas y empanadas (especialmente las de Pollo). Sus postres tienen cada vez más nivel y en el lugar se respira barrio y mucho fútbol.
En Dambleé, la cosa es más refinada, apuntando a la Alta Cocina. Pescados y mariscos es su especialidad, en un contexto de comida porteña con platos típicos españoles y toques franceses. El marco, la ambientación y el clima tienen muy buen nivel (creo que lo mejor de Almagro).

Les dejo algunas instantáneas:

Willie en una gran noche en Dambleé

Las famosas Empanadas de Sánchez y Sánchez

Boquerones en Dambleé

Fugazzeta rellena (SyS)

Tortilla a la Española (Dambleé)

Flan Casero (SyS)
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