
Por suerte pude tener algunas juntadas con amigos y familia para despedir el feo 2017 y darle la bienvenida a este 2018. Más allá de las cuestiones personales, puedo contar que me di algunos gustitos en cuanto a comidas (Trucha, Pulpo Español y Ensalada de Burrata entre otras cosas) y elegí abrir varias botellas que anduvieron todas bien o mejor.
Con la soberbia Trucha (sencilla: al horno, abierta...