Feria Jumbo Deli & Wine

A partir de mañana y hasta el Viernes 25 de Noviembre en Tribuna Plaza (Av. Del Libertador 4401, Palermo) se llevará a cabo la Feria Jumbo Deli & Wine 2016, ya un clásico del placer gourmet. Es una de las ferias que más recomiendo asistir y por suerte es abierta a todo el público.

Por 5to año consecutivo, presentando toda la propuesta gourmet y productos premium que ofrece Jumbo en sus góndolas durante todo el año.

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Serán 3 días para disfrutar de la gastronomía argentina y del mundo, una vez más Jumbo Deli & Wine invita a quienes la visiten a sumergirse en diferentes espacios que prometen el maridaje ideal y un ambiente perfecto para vivir una experiencia única. Exquisitos vinos, deliciosos fiambres y quesos, carnes, panes, productos gourmet, cervezas, espirituosas, destilados, café y chocolates, entre tantas cosas ricas.
Como destacado, este año la feria incorpora un nuevo espacio: Sabores del Mundo, el cual estará destinado a los sibaritas más exigentes, ávidos de encontrar los mejores productos importados, que ofrece Jumbo en su góndola todo el año.
Por otro lado, el sector cocktelería tendrá algunas variaciones siguiendo la tendencia mundial de Cocktelería de Autor, profesionalizando así esta actividad y ampliando su público actual.

Información destacada:

•6000 m² de exposición
•Más de 45 bodegas
•300 etiquetas de las mejores bodegas nacionales
•Paseo Deli Gourmet
•Sabores del Mundo
•Jumbo Fresh
•Más de 300m² destinados a Coctelería y Destilados
•250 m² para el Festival de la Cerveza
•330 m2 destinados al mundo del Café y Chocolate

Horario: 18 hs. a 22 hs.
Valor de la entrada: $ 450
Más información en la web oficial

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7ma feria de Clusters y Piedras Blancas

Hace unas semanas tuve la suerte de ser invitado a la 7ma Degustación Anual de Clusters Wines Select y Cabaña Piedras Blancas. Fue nuevamente en los jardines de invierno del Loi Suites Recoleta, gran lugar.

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Los expositores de Vinos contaron con las conservadoras de frío plasticas Frozen Bag y los especialistas de Cabaña Piedras Blancas con los sabrosos panes de L'épi Boulangerie, las ricas hierbas y vegetales de Sueño Verde y los fiambres ahumados de carnes tradicionales y no tradicionales de Secretos del Monte. Además, había una mesa con chocolates de Cocoabit (la dejé para lo último y me olvidé de visitarla...).

Un batallón de hormitas listas para deleitarnos

Especialidades para intercalar con los Vinos

Los Vinos
Como vieron en la 1er foto, estaban presentes las bodegas Cruzat, Huarpe, Marchiori & Barraud, Puro, Riglos, Sottano y Viña Cobos.
Les dejo un resumen fotográfico de mi recorrido.

Cruzat: los Clásicos y los Cuvée

El Millésime 2006 (la gran novedad)

El Cuvée Brut Magnum (novedad)

La larga exposición de Huarpe

(y no estaban todos los Lancatay ni Taymente)

Marchiori &Barraud y su nuevo Cuartel 5

Riglos mostrando lo suyo

Hasta aquí barrí y tengo que decir 2 cosas... El mejor Vino esta vez va compartido y los 2 mejores Vinos me parecieron estos:

Huarpe Taymente Sauvignon Blanc 2015

y

Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2014

Y la 2da y no por ello menos importante...

Una excelente feria por donde se la mire!

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Costaflores y sus amores indios

Costaflores es la bodega de Mike Barrow, un estadounidense que se enamoró del país y se asentó en Mendoza (los viñedos están en Agrelo, Luján de Cuyo).
Arrancó produciendo un Corte Tinto, al que luego sumó un Torrontés, ambos orgánicos y con el mismo nombre: MTB* (Mike Tango Bravo, sus iniciales en alfabeto aeronaútico -porque antes es piloto profesional-).
Si ponen cualquiera de estas palabras claves en mi buscador, encontraran varias notas anteriores, ya que vengo siguiendo a Mike y su emprendimiento desde hace varios años.

Esta vez, el encuentro tuvo ambos Vinos como estrellas, picando cositas que cocinó el chef indio de renombre mundial Nishant Choubey y disfrutando un show -nunca visto en Buenos Aires- del músico mendocino Natalio Faingold.

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Mike dijo unas palabras, donde aclaraba que era un evento distinto, con preparaciones a las que no estamos acostumbrados (picante, en distinta graduación), pero que así quizás pudieramos comprobar lo bien que van sus Vinos con comida picante (India es su principal destino de exportación).

Mike Barrow

Chef Nishant Choubey

Promediando la presentación, fuimos al sótano, donde Natalio Faingold desarrolló su Malbec Sunset Concert. (Natalio y Mike han hecho giras por toda América cada uno mostrando lo suyo).

Cierro contando algo más de los Vinos de Mike.
El Tinto 2012 es un Corte donde manda el Malbec (55%), con buena parte de Petit Verdot (35%) y un poco de Cabernet Sauvignon (10%). Es sabroso, tiene complejidades y le estimo una buena guarda.
El Blanco es un Torrontés 2013 de Rivadavia al que le dí un premio anual (Premio Cuervo Blanco Revelación).
Ambos están a $ 120 actualmente.
La agronomía es de Juan Antonio Argerich y la enología de Patricio Santos.

Buenos Momentos con Buenos Vinos

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Pastillas Gourmet

Antes de sacar las notas sobre la larga lista de Vinos que tengo pendiente (ver Avances) y otras notas anunciadas (Eventos), marcha esta sobre cositas Gourmet: 2 Cervezas y 2 Aceites de Oliva.


Cerveza Artesanal Berlina Nina's Pumpkin Ale $ 42 (355 ml). Muy recomendable. La mejor de varias Berlina que probé.

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Cerveza Antares Barley Wine $ 45 (500 ml)
Muy recomendable. RPC de lo mejor (1/2 litro).
Tiene un historial impecable!

Aceite de Oliva Achával Ferrer Olio Arauco Virgen Extra $ 95 (500 ml). Recomendable. RPC Correcta o mejor.

Aceite Oliva Petrus Virgen Extra $ 75 (500 ml)
Corte base Arbequina, con Picual y Coratina.
Muy recomendable! Muy sabroso, de RPC Excelente+.

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Claromecó, recomendaciones

Como año tras año, quiero marcar cosas positivas de Claromecó.

Ya llegando, se disfruta de la nueva rotonda (El Pescado) en RN 228 y RP 73.

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No esperen muchas más novedades, pues hablamos de un lugar que no busca cambiar todo el tiempo ni de aggiornarse seguido. Y está muy bien que así sea!

En cuanto a recomendaciones de lugares para comprar voy a reiterar los que marqué el año pasado, ya que no conocí nuevos (tampoco me la pasé recorriendo tanto) y los recomendados 2015 volvieron a refrendar sus títulos.


Vinoteca El Buen Vino (en 28 y 13, frente a la plaza principal). El mejor surtido de Vino y de Cerveza del poblado y desde cositas gourmet hasta carbón.

Panadería Delicias de Belgrano (en 28 y 13, en la esquina opuesta a la vinoteca). Desayunos y meriendas de 1er nivel. Gran surtido de panes y en confitería. WiFi (muy valorado en el territorio). Sus Libritos de Grasa compiten mundialmente.

Heladería Nesser (en San Martín y Costanera, Dunamar). Interesantes gustos de inspiración danesa y el mejor Limón al Agua del mundo!!

Pescadería Mulder's (en Av. 26 e/13 y 11). Tienen parte fresca (siempre les pido más), que alcanzó para hacer Sushi y un par de veces Ceviche. Con sus buenos tubos de Calamar (congelados) nos salieron Rabas de las mejores.

Supermercado Planeta (en 7 e/26 y 24). Buenísima propuesta para contrapesar cierta falta de oferta, atención y servicios de los que estaban. Muy buenas carnes (agradecidos, disfrutamos riquísimos asados).


Y los productos estrella, volvieron a ser las Cervezas Artesanales Marítima!
El año pasado ofreció 4 tipos (Rubia, Irish Red Ale, Pumpkin Ale y Porter) a $ 34 el porrón. Y todas estuvieron muy bien!

Este año sumó 4 más: Dorada Pampeana, Belga*, Belga Fruit y Primavera (ahora a $ 40 el porrón y $ 70 unas escasas botellas de 660cc).

*Belga (derecha) digo por la banderita

Todas están muy bien hechas: a pesar de que cada etiqueta tiene un estilo propio, quizás una forma distinta de elaboración o un ingrediente especial, son todas de excelente burbuja, bien aromáticas y muy sabrosas. Ninguna peca de dulzona (hay varias tirando a amarguitas, de amarguito rico) y la mayoría tienen porcentajes de alcohol altos, sin que por eso se sientan alcohólicas (como pasa con la mayoría de nuestros Vinos).
Las pagué sin dudar y ratificaron el alto nivel del año pasado.
Un aplauso para el maestro cervecero!

Este año, gracias a Leandro de Vinoteca El Buen Vino, pude conocer a su elaborador: Julián Orlandi. Pronto lo entrevistaré (y visitaré su lugar de elaboración), para que me cuente cómo y por qué se metió en esto, y cuáles son sus planes a corto y mediano plazo.



Acá cierro el capítulo Claromecó, porque los Vinos que tomé allá, no hacen a los Vinos en sí. En breve, salen mis percepciones de lo descorchado o abierto.

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Viniterra Gourmet Experience en Casa Arévalo

Hace ya varias semanas, participé de la presentación de la Viniterra Gourmet Experience 2015.
Por 2do año se hace este tour itinerante, organizado por la bodega mendocina y fue presentado en este restaurante de Palermo.
Es una gran propuesta, con renombrados cocineros enrolados en GAJO (Gastronomía Argentina Joven) y se pudo disfrutar de varios Vinos de Viniterra (bodega mendocina).

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Estuvieron Matias Kyriazis (Paraje Arévalo - BUE), Mariana Müller (Cassis - Bariloche), Patricio Negro (Sarasanegro - MDQ), Mauricio Couly (La Toscana - Neuquén), Juan Pedro Rastellino, Hernán Gipponi, Yago Márquez y Hernán Griccini.

Cada edición del tour gastronómico 2015 contará con la participación de al menos dos o tres chefs simultáneamente. Así, un reconocido chef de GAJO oficiará de cocinero anfitrión de las cenas ofreciendo sus platos y su restaurante como lugar para el encuentro. A esta propuesta se sumará como novedad, un chef invitado, un cocinero referente del interior del país que traerá consigo ingredientes locales y que compartirá la cocina con el chef residente y con otro chef de la asociación. Así, los menúes especiales se crearán en colaboración entre tres figuras de la cocina en preciso acuerdo con los vinos de Viniterra, bodega que lidera este proyecto.



En cuanto a Vinos, estuvieron el Pinot Grigio 2014 ($ 135), el Prosec ($ 102), el Select Carménère 2012 ($ 217), el Select Malbec-Carménère 2012 ($ 217) y el ícono Single Vineyard Malbec 2010 ($ 395).

Tengo que decir que los Vinos me gustaron todos, aunque si la cuestión es cuál elegís, no tengo dudas en que el Malbec-Carménère es el que compraría 1ro.

El Pinot Grigio es grácil y distinto a lo más tomado en Blancos, el Prosec un interesante Espumante inspirado en los Proseccos italianos, el Carménère un Tinto distinto que casi no consumimos y el Single Vineyard Malbec un Malbecazo que busca la excelencia.

Pero el Malbec-Carménère es el que me llegó al corazón, pensando: menos plata que el ícono, mucha elegancia y redondez: y más complejidad que un Varietal solo (como su hermano el Carménère).
No sé si es la mejor añada, pero quedé prendido de ese 2012.



Volviendo a los cocineros y sus platos, voy a destacra 3.
Me encantaron el plato (Lomito de Liebre con Salsa de Cassis, Hinojos y Flores) de Mariana Müller (Cassis - Bariloche) y los tragos que ofrecía su esposo con el Prosec de base.

Sin dudas voy a ir a comer en Cassis

en mi próximo viaje a Bariloche

Haciendo un plato que me puede, estuvo Patricio Negro (Sarasanegro - Mar del Plata) con un riquísimo Tiradito de Lenguado con Maní.

Y con algunas buenas combinaciones con sus tan logrados Quesos (sí, los hace él mismo), Mauricio Couly (La Toscana - Neuquén).

Un muy buen rato pasé, con buenos Vinos y rica comida

Gracias bodega Viniterra!

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Claromecó 2015

Esta es una pequeña crónica o resumen de lo rescatable para el blog de nuestros días de vacaciones (verano 2015) en Claromecó.

Claromecó es un lugar recomendable para disfrutar de la playa y el mar, bosques y en sí, de un poblado tranquilo y muy seguro*.

*Buena gente + policías (muchas mujeres) honestos y eficientes: mucha gente está con las puertas abiertas de sus casas, olvida las las ventanas bajas y las llaves puestas en sus autos vacíos, dejan en las veredas las motos y bicis sin trabas, etc..
Casi no hay robos y menos violencia extrema.

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Con el noventa y pico % de sus calles sin asfalto y construcciones de una planta, mantiene lo rústico y hasta lo virgen -de lo no conquistado por el asfalto, las cloacas y los edificios de concreto y cristal-.

Desembocadura del arroyo

(divide con el barrio Dunamar)

Tiene playas más extensas, menos pobladas y un mar algo más cálido que la media del de la costa bonaerense. Y la maravilla de los pocos lugares donde el sol sale y se pone en el mar.

Foto La Voz del Pueblo

A pesar que no llegaba a tener 2100 habitantes con el Censo 2010, en cada verano se multiplica con el turismo, teniendo picos los fines de semana (gente de Tres Arroyos y lugares cercanos) y con el Concurso 24 hs de la Corvina Negra (este año, 7 y 8 de Febrero, con más de 4400 inscriptos para llevarse $ 1,5 millones en premios -7 autos 0Km entre otros-).

Y este verano hay mucho turismo desde Navidad (para mi que va a ser récord) y sorprendió (para bien) la cantidad en los feriados de Carnaval (como en toda la costa), que fue mayor que el fin de semana de la Corvina Negra.

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Recomendados

No era mi idea comprar Vinos allá (me llevé 2 cajas en una visita previa a las vacaciones), pero me sorprendió (para bien) una nueva vinoteca con un surtido muy bueno, tanto en Vinos como en productos Gourmet (de eso si compré bastante). Se llama El Buen Vino y queda frente a la plaza principal, en 28 y 13 (son de Tres Arroyos, donde tienen la casa principal y otra sucursal).

En la esquina opuesta, está la Panadería Delicias de Belgrano (también con casa central en Tres Arroyos), cuyo nivel de calidad y servicios son de lo mejor de la villa (este año sus Libritos de Grasa fueron la perdición...).



Y nuevamente (ya lo hice el año pasado), nombro a la Heladería Nesser (helados y postres daneses), cuyo Limón al Agua es el mejor del mundo!! Con sucursales en Reta y Tres Arroyos, están en Dunamar, frente al parador Barlovento (San Martín y Costanera).

Ya desde el año pasado hay una pescadería (chiquita) sobre la 26 (creo que en la cuadra de la farmacia) que aunque tiene mucho congelado está bien. Mulder's se llama y fue la proveedora de los tubos de calamar para nuestras rabas...

Se sumó un supermercado a los 2 que había (Oasis con suerte con la sucursal a 3 cuadras de casa), que es de la cadena Planeta (está en el centro). Diversidad y competencia (espero).



Pero la perlita mayor fue encontrar una línea de cervezas artesanales ricas y de...
Claromecó! Sí, Cerveza Artesanal Claromequense!!
Se llama Marítima y son 4 ($ 34 cada porrón). Dejé para otro momento la Rubia por ser la más tranquila (según la recomendación de Tatiana de El Buen Vino) y fui por la Irish Red Ale (Alc. 4,9%), la Pumpkin Ale (5,5%) y la Porter (5,7%).
Me gustaron mucho todas!
Muy equilibradas, de muy buena burbuja y excelente sabor.
No son baratas, pero están muy buenas y eso resulta muy interesante y relevante para Claromecó.

Acá les dejo notas anteriores sobre mis pasos por Claromecó:
acá, acá, acá, acá y acá.

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