Espumantes distintos y recomendables

Al 1ro lo probé bien en su presentación (acá) y ya me gustó mucho.

El 2do era una deuda que pude saldar en Jumbo Deli & Wine 2014 (probándolo) y como me gustó mucho, compré una botella para catarlo tranquilo en casa.

Los tomé recientemente y están muy bien hechos, además de originales por las uvas usadas. Si no los probaron, compren y vean: podemos diferir en si les terminan gustando o no, pero lo original y la buena calidad son innegables.



Amalaya Brut Nature $ 100. Alc. 11,9%. Bodega de El Divisadero (1800 msnm), Cafayate, Salta. Corte de Riesling (80%) y Torrontés de viñedos a 1800 msnm en el Valle de Cafayate. Elaborado bajo método Charmat. Enólogo: Francisco Puga.

Lindo desde el servicio (linda burbuja y color).
En nariz es muy agradable. Aromas de buena intensidad de perfil frutado y algo floral.
En boca es franco y equilibrado. Muy buena burbuja.
Tiene la ambivalencia de una buena acidez y un toque de dulzor.
Sabores ricos y buena persistencia.
Relación Precio Calidad Excelente o mejor.

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Doña Paula Sauvage Blanc (Brut Nature) $ 165. Alc. 12,2%. Bodega de Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza. Uvas de Tupungato (1000 msnm), Valle de Uco. Método Charmat. Enólogo: David Bonomi.

Lindo desde el servicio (linda burbuja y color).
Aromas de buena intensidad de perfil herbáceo (rico), frutado y floral. Muy agradable.
En boca es franco y equilibrado. Muy buena burbuja y acidez.
Buena persistencia. Resulta muy sabroso.
Relación Precio Calidad Excelente o mejor.