Chakana mostró su actualidad y estuve ahí para probar todooo!!
La bodega de Agrelo -también con viñedos en Uco-, que viene trabajando en lo orgánico y también en lo biodinámico, presentó algunas novedades y mostró su actualidad dando a probar todos sus Vinos y Espumantes.
Al evento lo titularon Naturalmente Chakana.
Estaban las nuevas cosechas (2017) de Ayni* (línea ícono proveniente de Paraje Altamira, $ 850), junto a los Estate Selection (Vinos de terroir del Valle de Uco, $ 450) 2017, que son Malbec Cabernet Sauvignon y Blend.
Los Ayni son 2, Ambos Malbec con un 3% de Cabernet Franc. Ambos de Paraje Altamira, pero mientras que el Ayni son 20 mil botellas, el Ayni Gravas -Vino de parcela "Gravas"- son solo 1 mil botellas obtenidas de plantas que crecen directamente sobre las rocas del lugar.
los Nuna Vineyard 2018 (línea biodinámica proveniente de la finca Nuna -Agrelo- $ 310) junto al flamante SobreNatural (línea de vinos naturales). Los Nuna son Bonarda, Malbec y Syrah. Y el SobreNatural es Tannat 2018 y a $ 350.
y la mesa con los fríos, donde estaban los Estate Selection Chardonnay y Torrontés 2018 ($ 400), Nuna Rosé 2018 ($ 280), Nuna White Blend 2018 ($ 280) y las nuevas burbujas: Nuna Espumante Biodinámico Brut ($ 310) y Sobrenatural Frisante 2018 (($ 250).
El Nuna Espumante es el 1er espumante biodinámico de la Argentina. Es orgánico, 60% Sauvignon Blanc y 40 Chardonnay. El Sobrenatural frisante es Bonarda.
Muy buenos Vinos todos, destaco al Estate Selection Cabernet Sauvignon 2017, al Estate Selection Torrontés 2018, al Nuna Syrah 2018, el Sobrenatural Tannat 2018 y el Sobrenatural Frisante 2018.
Este evento fue en UCO Restaurant (Palermo) y estuvieron presentes Juan Pelizzatti – socio fundador de Chakana-, Gabriel Bloise – enólogo- y Facundo Bonamaizon – agrónomo-.
Además, como soy cliente de ellos (recomiendo que les compren por su web, dado que es fácil y sencillo comprar y la entrega es fenomenal en cuanto tiempos, presentación y cuidado del producto), tomé el Estate Selection Torrontés Maceración Prolongada ($ 400).
De aspecto extraño, provoca resquemores por lo turbio, pero tiene una nariz rica e intensa, floral y frutal.
Y lo más importante, en boca es franco, un Vino muy rico.
La única contra: es corto.
Muy buen Vino, una compra muy recomendable!
La bodega de Agrelo -también con viñedos en Uco-, que viene trabajando en lo orgánico y también en lo biodinámico, presentó algunas novedades y mostró su actualidad dando a probar todos sus Vinos y Espumantes.
Al evento lo titularon Naturalmente Chakana.
Estaban las nuevas cosechas (2017) de Ayni* (línea ícono proveniente de Paraje Altamira, $ 850), junto a los Estate Selection (Vinos de terroir del Valle de Uco, $ 450) 2017, que son Malbec Cabernet Sauvignon y Blend.
Los Ayni son 2, Ambos Malbec con un 3% de Cabernet Franc. Ambos de Paraje Altamira, pero mientras que el Ayni son 20 mil botellas, el Ayni Gravas -Vino de parcela "Gravas"- son solo 1 mil botellas obtenidas de plantas que crecen directamente sobre las rocas del lugar.
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Foto de Fabián Rodriguez
los Nuna Vineyard 2018 (línea biodinámica proveniente de la finca Nuna -Agrelo- $ 310) junto al flamante SobreNatural (línea de vinos naturales). Los Nuna son Bonarda, Malbec y Syrah. Y el SobreNatural es Tannat 2018 y a $ 350.
y la mesa con los fríos, donde estaban los Estate Selection Chardonnay y Torrontés 2018 ($ 400), Nuna Rosé 2018 ($ 280), Nuna White Blend 2018 ($ 280) y las nuevas burbujas: Nuna Espumante Biodinámico Brut ($ 310) y Sobrenatural Frisante 2018 (($ 250).
El Nuna Espumante es el 1er espumante biodinámico de la Argentina. Es orgánico, 60% Sauvignon Blanc y 40 Chardonnay. El Sobrenatural frisante es Bonarda.
Muy buenos Vinos todos, destaco al Estate Selection Cabernet Sauvignon 2017, al Estate Selection Torrontés 2018, al Nuna Syrah 2018, el Sobrenatural Tannat 2018 y el Sobrenatural Frisante 2018.
Este evento fue en UCO Restaurant (Palermo) y estuvieron presentes Juan Pelizzatti – socio fundador de Chakana-, Gabriel Bloise – enólogo- y Facundo Bonamaizon – agrónomo-.
Además, como soy cliente de ellos (recomiendo que les compren por su web, dado que es fácil y sencillo comprar y la entrega es fenomenal en cuanto tiempos, presentación y cuidado del producto), tomé el Estate Selection Torrontés Maceración Prolongada ($ 400).
De aspecto extraño, provoca resquemores por lo turbio, pero tiene una nariz rica e intensa, floral y frutal.
Y lo más importante, en boca es franco, un Vino muy rico.
La única contra: es corto.
Muy buen Vino, una compra muy recomendable!
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Qué temperatura tiene que tener el deposito para que no se dañe el vino. Estoy buscando deposito en alquiler, pero necesito el dato primero. Gracias
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