Lamentablemente este 2020 está y estará cruzado mal por la pandemia del Covid-19.
En esta nota el efecto fue importante, fue no poder juntarnos a festejar nuestros cumpleaños.
Cuando digo nosotros, somos mi esposa, mis 2 hij@s y yo. Tenemos los 4 festejos en un mes (entre el 8 de Abril y el 8 de Mayo están todos) y siempre hay Vino para tomar y Espumante para el brindis. Esto puede generar una linda nota, con buena lista de botellas, mostrando en general un buen nivel de Calidad.
Pero, Cuarentena de Mierda mediante, solo voy a contar de los cumples de mi esposa y mío (que son en los que estuve...). Un Vino en cada uno (claramente sobró de todas las botellas abiertas) y lo mismo Espumante.
Entonces, la nota es la mitad de lo que siempre fue.
Domingo Molina Pachamama Malbec 2015 $ 2600
Alc. 14,3%. Buena botella de peso medio y color verde oscuro.
El dúo Roberto Cipresso (ITA) y Santiago Achával está apuntando hace más de 10 años a un par de zonas antes no trabajadas o poco trabajadas y una es el distrito de Yacochuya (Valles Calchaquíes, Cafayate, Salta). Buscando tierras y viñedos, se cruzaron con Osvaldo Domingo y hubo buena onda. Poco tiempo después, Rafael Domingo y Cipresso ya definían el Pachamama.
Hubo 2014 y sé que hay diferencias hasta el 2016 inclusive (del 14 al 15 y del 15 al 16), pero a este Vino le faltó NOA para mí.
Le falta lo rústico, lo terroso o árido y algo de carácter.
Esperaba otra cosa. Lo compré por el nombre.
Inmediatamente me dijeron lo de Cipresso y compré la novedad.
El Vino está bueno, es un muy buen Vino.
El precio es demasiado elevado para mi. Demasiado.
Fue una apuesta: estoy grande y quería un cumple bueno, de esos con tantos buenos recuerdos. Quería que el Vino fuera otra arista inolvidable de la velada. Y no.
Por suerte estaba mi esposa y encima hizo la mejor torta de su vida (coordinamos como la quería).
Morfi: Riñones a la plancha, Langostinos rebozados en Panko, Rabas a la romana, Bocconcini, Papas fritas, etc.. Todo casero.
Espumante (ITA) Tosti Moscato Pink (Dulce)
Creo que ya hablé de este Vino antes, pero por si acaso vuelve a aparecer por estos pagos, compren una, descorchen rápido y si les gustó de llevan lo que pueden (eso hice yo hace unos años en un Carrefour paqueto). Me queda una, que la quiero tan buena como las que tomé, por eso la descorcharé este año.
La pagué a un precio rebajado, que era como si fueran $ 250 de hoy y el precio normal debía ser unos 450. Ya no importa.
Es riquísimo. Unos genios los que lo hacen.
No se pasa de dulce y mantiene una acidez interesante.
Burbuja fina y muy buen largo. Bien expresivo.
Relación Precio Calidad a $ 450, de las mejores de mi vida.
San Pedro de Yacochuya Cab.Sauvignon 2017 $ 2055
Alc. 15,7%. 4500 Botellas de peso medio y color verde oscuro.
La historia de Yacochuya arranca hace más de 20 años y comenzando como asesoramiento de Michel Rolland (enólogo prestigioso mundialmente) pronto se convierte en sociedad. Los Etchart y Rolland.
Tuve la suerte de ir por esos pagos y que Marcos (enología) me guiara la primer visita. Terminó abriéndome las puertas de la casa y almorzamos junto a sus padres. De las inolvidables de mi vida que poco cuento.
Sobre esta línea, siempre hubo Malbec y Torrontés, pero el Cabernet Sauvignon recién apareció en 2010. Pero avisaron que no saldría todos los años, sino cuando mereciera. Y cumplieron: 2010, 2015 y ahora 2017.
El ícono, el Yaco, tiene el 15% de Cabernet y este un 15 de Malbec.
Un Cabernet de la ostia, 100% NOA.
Potente, pero domado, sin astrigencias.
Profundidad del color, estructura y largo 10 puntos.
No es un Cabernet clásico, pero no se corre de lo posible.
RPC Complicada, pero Positiva.
Acá aposté a algo más seguro dirán Uds.. Sí, pero podía fallar...
Morfi: maridó perfecto con un Pulpo (español) a la Gallega.
Espumante Dulce Blanco Dilema $ 349
Corte de Chardonnay y Sauvignon Blanc, Charmat.
De Estancia Mendoza (FeCoVitA), línea nacida hace pocos años, pero desde el principio fueron un golazo. Ahora hasta hay en latitas a $ 78 en súper.
Como siempre un golazo!
Linda presentación, lindos colores (hay Rosado),
aromas ricos de buena intensidad, muy buena burbuja,
Franco en boca, de muy buen largo.
RPC de 1ra A (de campeón!)
En esta nota el efecto fue importante, fue no poder juntarnos a festejar nuestros cumpleaños.
Cuando digo nosotros, somos mi esposa, mis 2 hij@s y yo. Tenemos los 4 festejos en un mes (entre el 8 de Abril y el 8 de Mayo están todos) y siempre hay Vino para tomar y Espumante para el brindis. Esto puede generar una linda nota, con buena lista de botellas, mostrando en general un buen nivel de Calidad.
Pero, Cuarentena de Mierda mediante, solo voy a contar de los cumples de mi esposa y mío (que son en los que estuve...). Un Vino en cada uno (claramente sobró de todas las botellas abiertas) y lo mismo Espumante.
Entonces, la nota es la mitad de lo que siempre fue.
Domingo Molina Pachamama Malbec 2015 $ 2600
Alc. 14,3%. Buena botella de peso medio y color verde oscuro.
El dúo Roberto Cipresso (ITA) y Santiago Achával está apuntando hace más de 10 años a un par de zonas antes no trabajadas o poco trabajadas y una es el distrito de Yacochuya (Valles Calchaquíes, Cafayate, Salta). Buscando tierras y viñedos, se cruzaron con Osvaldo Domingo y hubo buena onda. Poco tiempo después, Rafael Domingo y Cipresso ya definían el Pachamama.
Hubo 2014 y sé que hay diferencias hasta el 2016 inclusive (del 14 al 15 y del 15 al 16), pero a este Vino le faltó NOA para mí.
Le falta lo rústico, lo terroso o árido y algo de carácter.
Esperaba otra cosa. Lo compré por el nombre.
Inmediatamente me dijeron lo de Cipresso y compré la novedad.
El Vino está bueno, es un muy buen Vino.
El precio es demasiado elevado para mi. Demasiado.
Fue una apuesta: estoy grande y quería un cumple bueno, de esos con tantos buenos recuerdos. Quería que el Vino fuera otra arista inolvidable de la velada. Y no.
Por suerte estaba mi esposa y encima hizo la mejor torta de su vida (coordinamos como la quería).
Cliquear para agrandar (todas)
Morfi: Riñones a la plancha, Langostinos rebozados en Panko, Rabas a la romana, Bocconcini, Papas fritas, etc.. Todo casero.
Foto encontrada con Google, igual que la del SPY
Espumante (ITA) Tosti Moscato Pink (Dulce)
Creo que ya hablé de este Vino antes, pero por si acaso vuelve a aparecer por estos pagos, compren una, descorchen rápido y si les gustó de llevan lo que pueden (eso hice yo hace unos años en un Carrefour paqueto). Me queda una, que la quiero tan buena como las que tomé, por eso la descorcharé este año.
La pagué a un precio rebajado, que era como si fueran $ 250 de hoy y el precio normal debía ser unos 450. Ya no importa.
Es riquísimo. Unos genios los que lo hacen.
No se pasa de dulce y mantiene una acidez interesante.
Burbuja fina y muy buen largo. Bien expresivo.
Relación Precio Calidad a $ 450, de las mejores de mi vida.
Torta de Vainilla rellena de DDL con trocitos de chocolate.
Y DDL con merengues. Baño de chocolate con
Licorfort Wisky y Jackelin y Licoritas
Y DDL con merengues. Baño de chocolate con
Licorfort Wisky y Jackelin y Licoritas
San Pedro de Yacochuya Cab.Sauvignon 2017 $ 2055
Alc. 15,7%. 4500 Botellas de peso medio y color verde oscuro.
La historia de Yacochuya arranca hace más de 20 años y comenzando como asesoramiento de Michel Rolland (enólogo prestigioso mundialmente) pronto se convierte en sociedad. Los Etchart y Rolland.
Tuve la suerte de ir por esos pagos y que Marcos (enología) me guiara la primer visita. Terminó abriéndome las puertas de la casa y almorzamos junto a sus padres. De las inolvidables de mi vida que poco cuento.
Sobre esta línea, siempre hubo Malbec y Torrontés, pero el Cabernet Sauvignon recién apareció en 2010. Pero avisaron que no saldría todos los años, sino cuando mereciera. Y cumplieron: 2010, 2015 y ahora 2017.
El ícono, el Yaco, tiene el 15% de Cabernet y este un 15 de Malbec.
Un Cabernet de la ostia, 100% NOA.
Potente, pero domado, sin astrigencias.
Profundidad del color, estructura y largo 10 puntos.
No es un Cabernet clásico, pero no se corre de lo posible.
RPC Complicada, pero Positiva.
Acá aposté a algo más seguro dirán Uds.. Sí, pero podía fallar...
Morfi: maridó perfecto con un Pulpo (español) a la Gallega.
Espumante Dulce Blanco Dilema $ 349
Corte de Chardonnay y Sauvignon Blanc, Charmat.
De Estancia Mendoza (FeCoVitA), línea nacida hace pocos años, pero desde el principio fueron un golazo. Ahora hasta hay en latitas a $ 78 en súper.
Como siempre un golazo!
Linda presentación, lindos colores (hay Rosado),
aromas ricos de buena intensidad, muy buena burbuja,
Franco en boca, de muy buen largo.
RPC de 1ra A (de campeón!)
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