Entradas
Bodega TRINA
Hace 14 horas
viernes, 5 de febrero de 2010
jueves, 4 de febrero de 2010
Tres Portillos
Finca El Portillo Chardonnay 2009 $ 18. Alc. 13,0%. Del Grupo Bodegas Salentein. De viñedos propios a 1100 msnm en Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. Cosecha mecánica nocturna. Maceración fría con hielo seco. Todos los vino son trasegados sin bombas. Tapa a rosca (muy bien!!). Enólogo de la línea: Gustavo Bauzá.
Notas de Cata
Amarillo dorado de media-baja intensidad.
En nariz muestra algo de fruta blanca (ananá y pera) y manzanas rojas. Intensidad media.
En boca es franco y bastante potente. Buen cuerpo, acidez y persistencia. Cierta untuosidad.
Relación Precio Calidad Muy Buena. Es una etiqueta consistente, aunque el 2008 estaba un poco mejor.
Finca El Portillo Rosado de Malbec 2009 $ 18. Alc. 12,5%. De viñedos en la misma zona a 1050 msnm. Cosecha mecánica nocturna. Maceración fría con hielo seco. Tapa a rosca (muy bien!!).
Notas de Cata
Rojo afrutillado de baja intensidad.
En nariz es algo frutado (fruta roja fresca), pero de intensidad demasiado baja.
En boca es franco, equilibrado y de estructura mínima. Sin persistencia.
RPC Malísima. Otro Rosado fallido... Sangrado de baja calidad.
Finca El Portillo Malbec 2008 $ 18. Alc. 14,0%. Viñedos a 1050 msnm. Uvas cosechadas de día y a mano, en bins plásticos de 280 kg. WS 85, Nov 2009, Drink now.
Notas de Cata
Rojo púrpura violáceo sin evolución notable y de profundidad media.
En nariz tiene frutas rojas y especias. Intensidad baja.
En boca es de intensidad media-baja, fresco y muy amable. Estructura medio-baja, paso algo dulce y persistencia media.
RPC Muy Buena. Interesante descubrimiento.
No llega a esos 85 pts, pero está muy bien para el rango.
El color tan intenso lo logran con bastante sangrado evidentemente.
Muy destacable que la línea no aumentó los precios en un año: Bravo!!
Notas de Cata
Amarillo dorado de media-baja intensidad.
En nariz muestra algo de fruta blanca (ananá y pera) y manzanas rojas. Intensidad media.
En boca es franco y bastante potente. Buen cuerpo, acidez y persistencia. Cierta untuosidad.
Relación Precio Calidad Muy Buena. Es una etiqueta consistente, aunque el 2008 estaba un poco mejor.
Finca El Portillo Rosado de Malbec 2009 $ 18. Alc. 12,5%. De viñedos en la misma zona a 1050 msnm. Cosecha mecánica nocturna. Maceración fría con hielo seco. Tapa a rosca (muy bien!!).
Notas de Cata
Rojo afrutillado de baja intensidad.
En nariz es algo frutado (fruta roja fresca), pero de intensidad demasiado baja.
En boca es franco, equilibrado y de estructura mínima. Sin persistencia.
RPC Malísima. Otro Rosado fallido... Sangrado de baja calidad.
Finca El Portillo Malbec 2008 $ 18. Alc. 14,0%. Viñedos a 1050 msnm. Uvas cosechadas de día y a mano, en bins plásticos de 280 kg. WS 85, Nov 2009, Drink now.
Notas de Cata
Rojo púrpura violáceo sin evolución notable y de profundidad media.
En nariz tiene frutas rojas y especias. Intensidad baja.
En boca es de intensidad media-baja, fresco y muy amable. Estructura medio-baja, paso algo dulce y persistencia media.
RPC Muy Buena. Interesante descubrimiento.
No llega a esos 85 pts, pero está muy bien para el rango.
El color tan intenso lo logran con bastante sangrado evidentemente.
Muy destacable que la línea no aumentó los precios en un año: Bravo!!
miércoles, 3 de febrero de 2010
martes, 2 de febrero de 2010
Primera reunión de vinos 2010
Hace unos días participé de una reunioncita de verano.
Una pequeña ronda de vinos, que acompañamos con Sushi y Picada de Quesos y Fiambres.
El Sushi fue de mi mujer y son Rolls Philadelphia (con Salmón Rosado, Palta y Queso Philadelphia).
Las bebidas
Aclaro que no tomé notas de cata y apelo a mi memoria... Por lo cual, serán breves... Jeje
Abrimos con un Espumante que he tomado varias veces y solo una vez nos defraudó, pero el traspié se podía atribuir a que fue comprado en un super chino y quizás la guarda en algún punto de la cadena de comercialización fue mala (por ej. muy altas temperaturas en algún galpón).
Norton Cosecha Especial Extra Brut $ 34. Alc. 12,0%. De uvas Chardonnay de Luján de Cuyo, Mendoza. 2da fermentación mediante método charmat. Elaborado por Richardi Fazio Menegazzo. Enólogo de la bodega: Jorge Riccitelli.
Notas de Cata
Amarillo dorado verdoso de intensidad media. Buena burbuja.
En nariz es agradable y de intensidad media. Algo de fruta blanca madura y panificados.
En boca es franco. Excelente burbuja y buena persistencia. Muy equilibrado.
Relación Precio Calidad Excelente+. Un fierrito!
Aclaración importante: la página de Norton fue actualizada y está muy bien ahora (hasta incluye a los Finca Perdriel, hasta ahora ninguneados oficialmente en internet). Felicitaciones!
Salentein Reserve Sauvignon Blanc 2008 $ 53. Alc. 14,0%. De espalderos a 1300 msnm en Los Árboles, Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza. Cosecha nocturna. Pasó 7 meses por barricas de roble. Enólogo: Laureano Gómez.
Notas de Cata
Amarillo dorado pajizo de intensidad media.
En nariz es demasiado tímido, aunque agradable.
En boca franco, con buena estructura.
RPC Muy Mala. Agradable, pero el pasto recién cortado, la ruda, el pis de gato, el pomelo rosado o el limón... Nos lo quedó debiendo Salentein... El vino está dentro del período de guarda digna y mínima para estar disfrutable ¿Qué pasó acá?
Nota sobre la vinificación: esta fue la última añada con paso por madera: La 2009, que no la ví todavía por Buenos Aires, va a resultar más fresca y seguramente más auténtica representando al Varietal.
Salentein Reserve Pinot Noir 2004 $ 53. Alc. 15,5%. De espalderos a 1300 msnm en Los Árboles, Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza. Cosecha diurna. Sin uso de bombas en la vinificación. Fermentación maloláctica ya en barricas (roble nuevo y usado), donde pasó de 10 meses. Sin clarificación, estabilización y filtración. Estiba mínima de 6 meses. Enólogo: Laureano Gómez. WS 80, Oct 2008, Drink now.
Notas de Cata
Rojo granate de profundidad más bien baja.
En nariz va por lo especiado y es muy agradable. Aromas terrosos, algún hongo dando vueltas, así como ahumados tenues. Intensidad media-baja.
En boca es franco y con una estructura importante para la uva, la añada y el Sugerido. Taninos medios bien redondeados y muy buena persistencia.
RPC Buena a Muy Buena. Pinot muy disfrutable.
La fruta ya se perdió, pero con 6 años (es el que figura en la página oficial), este Vino es un gran logro del enólogo: felicitaciones!
Nota sobre Wine Spectator: qué probó James Molesworth? Hay puntuaciones que realmente no entiendo: este vino, hace 15 meses, estaba todavía mejor!
Mora Negra 2005 $ 105. Alc. 14,5%. Vino de Finca Las Moras, de San Martín, Valle de Tulum, San Juan. Es un Corte de Malbec (70%) y Bonarda (30%). La Bonarda es de parrales de 31 años de San Martín (630 msnm). El Malbec es del Dto. de Sarmiento, en el Valle del Pedernal (1200 msnm), de espalderos de 10 años. Criado 15 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. Elaborado en San Juan, pero envasado en Bodegas Trapiche en Maipú, Mendoza (ambas pertenecen al mismo Grupo Peñaflor). 10.018 botellas. Potencial de guarda: 5 años. Enólogo: Eduardo Casademont. WS 85, Dec 2008, Drink now. WA 89+, Dec 2008, Drink 2010 - 2017. 88 FP p/Descorchados 2008, Hasta 2013.
Notas de Cata
Rojo purpúreo de profundidad más que alta.
En nariz es agradable y de intensidad casi baja o baja directamente. Fruta (negras y rojas) como confitura y madera como notas avainilladas y algún tostado.
En boca es franco y equilibrado. Taninos maduros y persistencia bastante corta. Tiene un dejo amarguito que a mi me gustó, pero a otros nada.
RPC Malísima. Alta defraudación: cero complejidad!
Referentes: según Wine Spectator hace un año que entró en decadencia, pero nunca dio mucho más que esto (lo vengo probando desde hace tiempo). $ 105 por un caldo de 82 u 83 pts es demasiado.
Pero los que están en problemas son los de Wine Advocate, pues dicen que recién comienza la ventana de consumo óptimo (y encima hasta dentro de 7 años!). Y evidentemente, para los 89+, alguien contrató un trío de participantes del Concurso Cola Reef 2007 y danzaron cual odaliscas para Jay Miller (sabemos que es su debilidad: pasa a ver todo maravilloso... JeJe).
Cerramos con unas copas de Narancello (Licor de Naranjas) que hice a fines del invierno pasado y que realmente me salió excelente (y no porque lo diga yo, JeJe). Este es más complejo de elaborar que el linkeado, tiene un Alcohol de 45% y no ha sido filtrado.
Una pequeña ronda de vinos, que acompañamos con Sushi y Picada de Quesos y Fiambres.
El Sushi fue de mi mujer y son Rolls Philadelphia (con Salmón Rosado, Palta y Queso Philadelphia).
Las bebidas
Aclaro que no tomé notas de cata y apelo a mi memoria... Por lo cual, serán breves... Jeje
Abrimos con un Espumante que he tomado varias veces y solo una vez nos defraudó, pero el traspié se podía atribuir a que fue comprado en un super chino y quizás la guarda en algún punto de la cadena de comercialización fue mala (por ej. muy altas temperaturas en algún galpón).
Norton Cosecha Especial Extra Brut $ 34. Alc. 12,0%. De uvas Chardonnay de Luján de Cuyo, Mendoza. 2da fermentación mediante método charmat. Elaborado por Richardi Fazio Menegazzo. Enólogo de la bodega: Jorge Riccitelli.
Notas de Cata
Amarillo dorado verdoso de intensidad media. Buena burbuja.
En nariz es agradable y de intensidad media. Algo de fruta blanca madura y panificados.
En boca es franco. Excelente burbuja y buena persistencia. Muy equilibrado.
Relación Precio Calidad Excelente+. Un fierrito!
Aclaración importante: la página de Norton fue actualizada y está muy bien ahora (hasta incluye a los Finca Perdriel, hasta ahora ninguneados oficialmente en internet). Felicitaciones!
Salentein Reserve Sauvignon Blanc 2008 $ 53. Alc. 14,0%. De espalderos a 1300 msnm en Los Árboles, Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza. Cosecha nocturna. Pasó 7 meses por barricas de roble. Enólogo: Laureano Gómez.
Notas de Cata
Amarillo dorado pajizo de intensidad media.
En nariz es demasiado tímido, aunque agradable.
En boca franco, con buena estructura.
RPC Muy Mala. Agradable, pero el pasto recién cortado, la ruda, el pis de gato, el pomelo rosado o el limón... Nos lo quedó debiendo Salentein... El vino está dentro del período de guarda digna y mínima para estar disfrutable ¿Qué pasó acá?
Nota sobre la vinificación: esta fue la última añada con paso por madera: La 2009, que no la ví todavía por Buenos Aires, va a resultar más fresca y seguramente más auténtica representando al Varietal.
Salentein Reserve Pinot Noir 2004 $ 53. Alc. 15,5%. De espalderos a 1300 msnm en Los Árboles, Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza. Cosecha diurna. Sin uso de bombas en la vinificación. Fermentación maloláctica ya en barricas (roble nuevo y usado), donde pasó de 10 meses. Sin clarificación, estabilización y filtración. Estiba mínima de 6 meses. Enólogo: Laureano Gómez. WS 80, Oct 2008, Drink now.
Notas de Cata
Rojo granate de profundidad más bien baja.
En nariz va por lo especiado y es muy agradable. Aromas terrosos, algún hongo dando vueltas, así como ahumados tenues. Intensidad media-baja.
En boca es franco y con una estructura importante para la uva, la añada y el Sugerido. Taninos medios bien redondeados y muy buena persistencia.
RPC Buena a Muy Buena. Pinot muy disfrutable.
La fruta ya se perdió, pero con 6 años (es el que figura en la página oficial), este Vino es un gran logro del enólogo: felicitaciones!
Nota sobre Wine Spectator: qué probó James Molesworth? Hay puntuaciones que realmente no entiendo: este vino, hace 15 meses, estaba todavía mejor!
Mora Negra 2005 $ 105. Alc. 14,5%. Vino de Finca Las Moras, de San Martín, Valle de Tulum, San Juan. Es un Corte de Malbec (70%) y Bonarda (30%). La Bonarda es de parrales de 31 años de San Martín (630 msnm). El Malbec es del Dto. de Sarmiento, en el Valle del Pedernal (1200 msnm), de espalderos de 10 años. Criado 15 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. Elaborado en San Juan, pero envasado en Bodegas Trapiche en Maipú, Mendoza (ambas pertenecen al mismo Grupo Peñaflor). 10.018 botellas. Potencial de guarda: 5 años. Enólogo: Eduardo Casademont. WS 85, Dec 2008, Drink now. WA 89+, Dec 2008, Drink 2010 - 2017. 88 FP p/Descorchados 2008, Hasta 2013.
Notas de Cata
Rojo purpúreo de profundidad más que alta.
En nariz es agradable y de intensidad casi baja o baja directamente. Fruta (negras y rojas) como confitura y madera como notas avainilladas y algún tostado.
En boca es franco y equilibrado. Taninos maduros y persistencia bastante corta. Tiene un dejo amarguito que a mi me gustó, pero a otros nada.
RPC Malísima. Alta defraudación: cero complejidad!
Referentes: según Wine Spectator hace un año que entró en decadencia, pero nunca dio mucho más que esto (lo vengo probando desde hace tiempo). $ 105 por un caldo de 82 u 83 pts es demasiado.
Pero los que están en problemas son los de Wine Advocate, pues dicen que recién comienza la ventana de consumo óptimo (y encima hasta dentro de 7 años!). Y evidentemente, para los 89+, alguien contrató un trío de participantes del Concurso Cola Reef 2007 y danzaron cual odaliscas para Jay Miller (sabemos que es su debilidad: pasa a ver todo maravilloso... JeJe).
Cerramos con unas copas de Narancello (Licor de Naranjas) que hice a fines del invierno pasado y que realmente me salió excelente (y no porque lo diga yo, JeJe). Este es más complejo de elaborar que el linkeado, tiene un Alcohol de 45% y no ha sido filtrado.
lunes, 1 de febrero de 2010
Recuerdos musicales de esta semana
El archivo de Audio de la semana (en la columna lateral) es Angurrienta por Daniel Melingo con Florencia Bonadeo (autora). Editado en 1998 en el disco Tangos Bajos de Melingo.
Pinchar la imagen para escuchar
Me encanta Daniel Melingo y también lo que hizo Florencia Bonadeo (el bajista de Los Esquiafos fue Martín Aloé, un ex-Cienfuegos).
Video
Es Invasión de Los Twist, del disco "Con el 5 en la espalda" (1994).
El director fue Mariano Mucci, la dirección fotográfica de Daniel Sotelo y el Arte de Fabián Pereyra.
Pinchar la imagen para ver y escuchar
Los Twist arrancaron el 1982, con Pipo Cipolatti (guitarra y voz), Daniel Melingo (guitarra), Fabiana Cantilo (coros), Polo Corbella (batería), Eduardo Cano (bajo) y Gonzalo Palacios (vientos). En algún momento estuvo Hilda Lizarazu por Fabiana y Camilo Iezzi en el bajo. Melingo y Polo estaban también con Los Abuelos de La Nada.
Un dato casi increíble, es que tuvieron de teloneros a Soda Stéreo y también a Virus.
Pinchar la imagen para escuchar
Me encanta Daniel Melingo y también lo que hizo Florencia Bonadeo (el bajista de Los Esquiafos fue Martín Aloé, un ex-Cienfuegos).
Video
Es Invasión de Los Twist, del disco "Con el 5 en la espalda" (1994).
El director fue Mariano Mucci, la dirección fotográfica de Daniel Sotelo y el Arte de Fabián Pereyra.
Pinchar la imagen para ver y escuchar
Los Twist arrancaron el 1982, con Pipo Cipolatti (guitarra y voz), Daniel Melingo (guitarra), Fabiana Cantilo (coros), Polo Corbella (batería), Eduardo Cano (bajo) y Gonzalo Palacios (vientos). En algún momento estuvo Hilda Lizarazu por Fabiana y Camilo Iezzi en el bajo. Melingo y Polo estaban también con Los Abuelos de La Nada.
Un dato casi increíble, es que tuvieron de teloneros a Soda Stéreo y también a Virus.
Avanzada ecológica
El jueves, el el news de Argentine Wines salió una novedad respecto a nuevas botellas de vidrio ultralivianas.
Los supermercados británicos Tesco (la cadena más grande del país), presentó la botella de vino más liviana del mundo: pesa solo 300 gramos! Y solo para tapa a rosca (Bien!).
Comparando con las botellas normales y sus 420 gramos, hay un ahorro de casi el 30%. Ni hablar con las que se pretende significar la más alta calidad en los vinos super premium y pesan 1,1 kilo.
La idea es ser vanguardia ecológica. Y el ahorro es por varios lados: menos materia prima, menos energía en la fabricación y menos combustible para su transporte.
En el contexto de cada botella, se ahorra vidrio y consecuentemente menos energía para el transporte de sus materias primas y su fabricación. Ya elaboradas, menos combustible en el transporte hasta la bodega y también de la bodega a los comercios.
A mitad del año pasado Bodegas Norton y la fábrica de vidrio Saint Gobain Rayen Curá (Mendoza) desarrollaron unas botellas que pesan un 15% menos que las normales y son la vanguardia argenta.
La prestigiosa crítica Jancis Robinson, además de proponer el almacenamiento subterráneo de los vinos para reducir o evitar gastos energéticos, está haciendo una fuerte campaña contra las botellas pesadas y antiecológicas y los embalajes no reciclables de poliestireno expandido (telgopor).
Y en la misma línea está el Master Wine Tim Atkin, pero yendo todavía más a fondo, pues directamente no prueba más vinos que vengan en botellas pesadas.
El ahorro de energía en la elaboración, envasado o transporte de productos comestibles ahora incide en el nuevo concepto de la Huella de Carbono (que deriva de la Huella Ecológica), que en este caso son los gramos de Carbono (CO2) promedio que se emiten a la atmósfera hasta que ese producto llegue a la góndola del comercio.
Los supermercados británicos Tesco (la cadena más grande del país), presentó la botella de vino más liviana del mundo: pesa solo 300 gramos! Y solo para tapa a rosca (Bien!).
Comparando con las botellas normales y sus 420 gramos, hay un ahorro de casi el 30%. Ni hablar con las que se pretende significar la más alta calidad en los vinos super premium y pesan 1,1 kilo.
La idea es ser vanguardia ecológica. Y el ahorro es por varios lados: menos materia prima, menos energía en la fabricación y menos combustible para su transporte.
En el contexto de cada botella, se ahorra vidrio y consecuentemente menos energía para el transporte de sus materias primas y su fabricación. Ya elaboradas, menos combustible en el transporte hasta la bodega y también de la bodega a los comercios.
A mitad del año pasado Bodegas Norton y la fábrica de vidrio Saint Gobain Rayen Curá (Mendoza) desarrollaron unas botellas que pesan un 15% menos que las normales y son la vanguardia argenta.
La prestigiosa crítica Jancis Robinson, además de proponer el almacenamiento subterráneo de los vinos para reducir o evitar gastos energéticos, está haciendo una fuerte campaña contra las botellas pesadas y antiecológicas y los embalajes no reciclables de poliestireno expandido (telgopor).
Y en la misma línea está el Master Wine Tim Atkin, pero yendo todavía más a fondo, pues directamente no prueba más vinos que vengan en botellas pesadas.
El ahorro de energía en la elaboración, envasado o transporte de productos comestibles ahora incide en el nuevo concepto de la Huella de Carbono (que deriva de la Huella Ecológica), que en este caso son los gramos de Carbono (CO2) promedio que se emiten a la atmósfera hasta que ese producto llegue a la góndola del comercio.
Suscribirse a:
Entradas
(
Atom
)
