Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires

miércoles, 23 de octubre de 2013

11 Flojos, discutidos y uno bueno bueno

Este es un compilado extraño, pero es lo que me salió.
Vamos por Tintos y Dulces, y por precio ascendente.


50 Años Malbec Roble (2012) $ 45 (en vinotecas de Mendoza). Alc. 13,6%. De Cooperativa Vitivinifrutícola General Alvear, Gral. Alvear, Mendoza.

Ummm... Pobre en expresión, en cuerpo y persistencia.
Flojo, flojo!



Estuve en una degustación de bodega las Arcas (Valles Calchaquíes, Tucumán). Fui porque había probado su Cabernet Sauvignon y me gustó bastante.

Siete Vacas Torrontés 2012, Tannat 2011, Malbec 2011 y Cabernet Sauvignon 2011. Todos a $ 62. El Tannat tuvo Medalla de Oro en VinoSub30 2012.

El Torro no me pareció bueno ni rico. Sin embargo, a un amigo enófilo que tenía sentado al lado, le gustó.
El Tannat me resultó flojito, muy flojito.
El Malbec no me cerró: raro.
El Cabernet revalidó que está muy bueno (aunque de vuelta solo de probadita).




Algodon Estate Malbec 2008 $ 116 (Vino guardado). Alc. 15,0%. De San Rafael, Mendoza. Pasó 12 meses por barricas de roble francés nuevo. Sin filtrar. 18500 Botellas. Enólogo: Mauro Nosenzo. Asesor enológico: Marcelo Pelleriti. Premios Cuervo: Tinto Revelación del Año 2011.

No sé que le pasó, pero esta botella salió feucha.
El tema es que no tengo más y dudo que consiga.



Algodon Estate Merlot 2008 $ 116 (Vino guardado). Alc. 14,5%. Misma data, salvo que fueron 5800 Botellas.

A este lo compré por ser hermanito del Malbec. Y hermanito de añada. Pero no me gustó: se mostró raro, no limpio, no sé... No pude identificar algún defecto.
Fue abierto la misma noche que el Malbec anterior...
Noche con niebla...



Seguimos con los Siete Vacas Reserva:
Siete Vacas Reserva Malbec 2010 y Reserva Cabernet Sauvignon 2010. Ambos a $ 124.Pasaron 10 meses por barricas nuevas de roble francés.

El Malbec seguramente va a mejorar y ponerse bueno (amerita nueva probada en unos meses).
El Cabernet no sé, no creo. Pero seguro no por $ 124.



Estancia Mendoza Dilema 2012 $ 32. Alc. 10,9%. Vino Blanco Dulce Natural de Mendoza. Bodega perteneciente a FeCoVitA (Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas). Corte de Chardonnay y Sauvignon Blanc. Az Uva 5,40%. Tapa a rosca (bien!). Trophy Argentina Wine Awards 2013.
Lo había probado en una feria del año pasado y me gustó bastante.
Ahora, por botella, no me gustó: falto de acidez (y de dulzura).
Aunque en la mesa con amigos y familia bajó bien.
Discutido o botella floja?



Latente Be Sweet 2012 $ 39. Alc. N/D. De bodega Cuarto Surco de San Carlos (1200 msnm), La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Enólogo: Francisco Maravilla.
Suavecito, falto de acidez. Además le sumaría algo más de azúcar residual.

Mejor que el Dilema, igual me resultó flojito.
Eso sí, en la mesa con mujeres y jóvenes viajó muy bien.
Lo discutí, pero gustó... JeJe!




Estiba I Sobremadurado Dulce Natural 2008 $ 28 (375 ml). Alc. 13,1%. De bodegas Esmeralda de Ugarteche (930 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Semillón con un Corte del 10% de Sauvignon Blanc. Un 20% tuvo 12 meses de contacto con tablas de roble francés.

Lo tomé hace un tiempo y me quedó traspapelado.
El Vino estuvo agradable, aunque esparaba más por su precio ($ 56 los 3/4). La verdad que, pensándolo bien, no se le puede pedir mucho a un 2008 con algo de azúcar.
Flojo por viejo?

lunes, 21 de octubre de 2013

Margot, su tierra y novedades

Hace 5 meses saqué dos notas (acá y acá) sobre Casa Margot, el hotel boutique de bodega Margot en Chacras de Coria (Luján de Cuyo). Esto fue porque lo disfruté en mi mini gira mendocina que hice a fines de Marzo y principios de Abril.

Clickear para agrandar (todas)

Casa Margot

Lo que me faltaba era contar sobre la finca y su novísima bodega.
A la bodega nos la mostró Romina Carparelli, la enóloga.

Con Sergio Mastrapasqua, presidente de la bodega


Con Giovanna, su hermana


Romina
En 2005 se graduó con honores en la Universidad Maza.
Ahí nomás se fue becada a España, a hacer carrera.
Fue discípula de Miguel Navarro (ex-enólogo principal y ahora asesor enológico de Margot).
A mediados de 2012 la bodega sumó a Marcelo Casazza como asesor agronómico y desde este año también cuenta con la opinión del mundialmente reconocido enólogo estadounidense Paul Hobbs, que les brinda asesoramiento externo.

Con Maxi y Esteban del blog El Vino del Mes

Con Paul Hobbs

En Abril pasado
Romina nos mostró el viñedo (30 Has en Tupungato, 1050 msnm, Valle de Uco) y la pequeña bodega que levantaron a principios del año pasado.


Fotos de su Facebook


Como ven, la construcción ya está terminada, aunque está preparada para ampliarse este verano al doble de capacidad (de 60 a 120 mil litros).

Foto de esta época

El pasado Día de la Primavera, aunque no lo crean!

Verano de 2012 y Chardonnay base de Espumantes

Esta es de este año, poco después de visitarlos

Cuando estuvimos ya había pasado la cosecha del Pinot Noir y se venía la del Malbec (como el de la foto anterior), pero al menos pudimos recorrer y probar muchos caldos de las tanques: se vienen Vinos sumamente interesantes!


Y hace unos meses pude degustar 3 novedades: 2 de añada y una de producto. Tres buenos Vinos de RPC positiva:

Maula & Misery Mouse Sauvignon Blanc 2013 ($ 65, Alc. 13,1%). Sin madera.
Me gustó mucho su faceta de excelentemente bebible: bajaba como agua fresca ante sediento mal... JeJe!
Más acidez le caería perfecto.



Maula & Misery Mouse Malbec 2013 ($ 65, Alc. 14,0%). Con 2 meses de duelas francesas.
Otro muy bebible y que me gustó más todavía.
Frutado, con ciertos detalles de sabor que le impone la madera.
Equilibrado, de buena acidez y persistencia.
Me mata el ratoncito que pisa el gato...




Y el 1er paso de una nueva línea de Vinos (en el futuro saldrá un Cabernet Sauvignon y otro Franc) que esta entre Maula Oak y los Celedonio (ya sale el Celedonio Cabernet Sauvignon).

Maula Selected Barrels 2011 ($ 135, Alc. 14,5%). Selección de racimos en finca y granos en bodega. Sangrado del 20%. Pasó 12 meses por barricas de roble francés nuevas y de 2do uso.
La nueva estrella de la bodega brilla por su gran combinación de fruta, madera y lo fácil de tomar.
Equilibrio, delicadeza y modernidad. Muy buen Vino!
La etiqueta es grosa! Inspirada en diseños antiguos de papel moneda y con colores bien Malbec o femeninos según quien mire... JeJe!!



Vean la nueva página web de la bodega, que han hecho un buen trabajo: Bodega Margot
Dentro de ella se encuentran 3 subpáginas sobre sus Espumantes y las líneas Maula (nueva) y Celedonio (nueva). Y Casa Margot.


Más Gira mendocina de Otoño.

jueves, 17 de octubre de 2013

Belasco de Baquedano

Otro de los puntos cardinales de mi visita a Mendoza en el Otoño pasado, fue la bodega Belasco de Baquedano.


En Agrelo (1020 msnm), Luján de Cuyo, Don Juan Ignacio Belasco -enólogo, Presidente del Grupo La Navarra y Familia Belasco- compró hace 10 años las 70 Has con viñedos que hoy son el insumo principal de la bodega. Y son todas de Malbec, algo nada común, sino el único caso.
El viñedo es en buena parte de 1910 y tiene partes de 1930, 1960 y los que plantó Ignacio en 2006.

Clickear para agrandar (todas)

Nuestra Visita
Le tenía muchas ganas después de haber probado toda su gama en la feria Vinos y Bodegas del año pasado.
Llegamos al mediodía y después de las presentaciones, Ignacio mismo nos mostró lo principal de la bodega.

Una construcción nueva, práctica y a lo grande


Gran puerta enmarcada, no?

Vista a la cordillera desde la puerta principal

Ignacio nos presentó al enólogo principal José Hernández González (desde hace poco más de un año) y sumo el dato que los asesora el enólogo José Rudecindo Ponce (antes enólogo principal).

Hernández viene de vinificar en Australia

La bodega (gravitacional, inaugurada a fines de 2008) cuenta con piletas chicas de hormigón epoxipado con control térmico. Lo que se ve por todos lados es excelente limpieza.


Implemento para enfriar o calentar los caldos

Y justamente Ignacio, durante las charlas de la recorrida nos explicó las 5 reglas del buen enólogo: higiene... Higiene... Higiene... Higiene... E higiene! JeJe!
Y coincido con esa idea base.



Después pasamos a la Sala de Aromas (única en Latinoamérica).
Realemente es fantástica!



Genial el stand del corcho


Les dejo un buen video del programa Vinos y Placeres TV



Almuerzo
Subimos a la cima de la torre, donde está el Restaurante Navarra.
La cocina está a cargo del chef Andrés Isura, capacitado por el famoso Martín Berasategui (7 Estrellas Michelin).




Rige un menú por pasos (5), donde se maridan el Rosado, los Tintos Secos y el Ice Wine de la bodega con platos muy logrados.

Tiradito de Salmón con Ensalada de Quinoa
Rosa de Argentina 2012 ($ 76)


Focaccia con Paté de Berenjenas y Queso de Cabra
Loan Roble 2012 ($ 78)

Torre de Remolachas
Ar Guentota 2011 ($ 150)

Solomillo de Ternera y acompañamiento
Swinto 2010 ($ 240)

Sablé de Manzanas, Membrillo y Granita de Pomelo
Antracita Ice Wine (2011, $ 250, 375 ml)

Los Vinos en detalle:

Rosa de Argentina, Loan, Ar Guentota, Swinto y Antracita

Como ya mencioné hace un año, los Vinos están muy buenos y varios destacan con RPC bien positiva. Recuerdo además, que tienen un muy buen Espumante Brut Nature también llamado Rosa de Argentina ($ 90).


Una vez terminado el almuerzo y bien satisfechos, salimos un rato a seguir charlando en la terraza (espectacular!*). Y ahí me di cuenta de un detalle:



Y sí, un Cuervo marcando el Norte! JaJa!!
Cómo es la historia? Sencillamente que tanto Belasco en euskera (vasco) o Swinto en millcayac (dialecto Huarpe) significan Cuervo... Buenísimo!
*Espectacular: según Ignacio, los argentinos somos los que más usamos este término entre los de habla castellana.


Anécdota final
Entre esas charlas de terraza, saltó el tema de los turistas y el comerse los granos o arrancar los racimos de las vides lindantes con el camino de entrada y su playón. Ignacio nos contó que antes era de ahí de donde salía las uvas para el Ice Wine y como sabrán, ya de por si hay todo un tema con la escasez de jugo por dejarlas tanto tiempo en los viñedos. Si encima se las comen los visitantes... JeJe!! Ignacio sufría tanto cuando lo veía, que terminó cambiando de viñedo para el Ice Wine: ahora está bien atrás y lejos de manos ansiosas... JeJe!!
El tema, es que además nos reíamos con mi esposa por algo más, que por supuesto no le contamos a Ignacio (aunque ahora se va a enterar)...

Esto pasó nomás bajamos del remise... JaJa!!


Una visita IMPERDIBLE para los que todavía no fueron!


Gracias Ignacio!!




Más Gira mendocina de Otoño.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Ir abajo ir arriba