Vuelta a Salta la linda

En un rato estoy saliendo nuevamente para Salta.

La visité a mediados de Septiembre y todavía no terminé de escribir todas las notas sobre ese viaje tan lindo con base en Cafayate (aunque también estuve 2 días en Ciudad de Salta al final, después de pasar unos días en Jujuy).

En Avances de Notas -la 2da pestaña de arriba, abajo del encabezado del blog- también resume lo que hice del 11 al 23/09 (Gira Salta y Jujuy 2014).

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Ahora, solo será Salta. 1ro a Molinos, a bodega Colomé.
Y luego, por la ruta 40, otra vez varios días en Cafayate.

Bah, con base en Cafayate... Porque seguramente rondaré por zonas cercanas y quien dice, otra vez a pisar algo de Tucumán (los Vinos tucumanos se las traen!).

Espero esta vez poder lograr 2 visitas frustradas de la vez anterior: Yacochuya y El Porvenir de Cafayate. Y después veremos...

El cierre será la degustación, cata y cena (8va) del CoProVi (Consejo de Profesionales vitivinícolas del NOA), el encuentro anual de los enólogos y agrónomos e invitados, para valorar la coscha del año.

Lo que es seguro, es que serán días maravillosos en lugares fantásticos! Qué viva Salta! Salta la linda!

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Santa Florentina Torrontés Riojano - Chardonnay

Este es un colgado (encontré la botella revolviendo mi stock), porque ya hablé de él acá y debe estar por salir su versión 2014. Así es que a apurarse!

(La Riojana) Santa Florentina Torrontés Riojano - Chardonnay 2013 $ 22. Alc. 12,5%. De Chilecito, Valle de Famatina, La Rioja. Corte 60/40 sin madera. Enólogo: Rodolfo Griguol.

Muy bueno desde servido (vista).
Aromas de buena intensidad, de perfil frutal.
En boca es franco, equilibrado y bien fresco.
destaca lo cítrico y s emuestra untuoso.
De buena estructura y persistencia.
Agradable y extremadamente fácil de tomar.
Relación Precio Calidad Excelente+++.
Bravo! Golazo de arco a arco!

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Mounier en sinergia con Tukma

La distribuidora Wine Supply relanzó la línea Finca Las Nubes de José Luis Mounier y aunque él no pudo estar, Fernando Maurette -director de bodega Tukma- contó las novedades que ligan más a Mounier y Tukma.

Fernando Maurette

José Luis Mounier es muy reconocido en Cafayate y alrededores, y ha sido el enólogo o asesorado a varias bodegas de renombre a lo largo de los más de 20 años en la zona.

José Luis Mounier (foto Contraseñas)

Hasta hace poco, José Luis Mounier "solo" era el enólogo de bodega Tukma (y nada menos, no?). Y la novedad es que han juntado fuerzas en cuestiones operativas, en cuanto hacer Vinos y venderlos.

Explico:
La bodega de José Luis estaba muy al límite y con vistas de quedar chica en breve. Tukma, hoy en día, hace lo suyo y tiene capacidad ociosa que en parte alquilaba a 3ros.
Y el acuerdo fue que José Luis elabore su línea Finca Las Nubes en Tukma y sumar los Vinos de Mounier a los que Tukma vende en el exterior. Amigos son los amigos, no?

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José Luis no pudo venir a la presentación (16 de Octubre), porque justo estaban preparando y despachando una buena exportación a Suiza (nuevo mercado): un contenedor completo de bodega Tukma y bodega José Luis Mounier (alguien de máxima responsabilidad tenía que estar a cargo en Cafayate).

Y ahora, en este momento, Fernando Maurette está en un avión rumbo a Singapur y Shangai en búsqueda de importadores.



Vamos a los Finca Las Nubes
Es una línea que ronda los $ 150. De viñedos a 1850 msnm.
Tiene un Torrontés y un Rosado (de Malbec) a $ 145.
Y un Malbec y un Corte Tinto: Cabernet- Malbec a $ 150.

El evento fue en The Clubhouse (lugarcito maravilloso de Palermo). Y como en eventos anteriores de Wine Supply, estuvo el barman Paulo Conforti y nos regaló más buenos momentos con ricos tragos en base al Torrontés y al Rosado.

Paulo detrás de los Finca Las Nubes

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Viña Los Chocos

Viña Los Chocos es el 1er proyecto de Vino Garaje que se desarrolla dentro del emprendimiento Tupungato Winelands (Alto Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza). Y también es un proyecto familiar de Rodrigo Reina Rutini (4ta generación de una tradicional familia del vitivinicultores argentos).

A algunos ya les sonaría el nombre -especialmente a los mendocinos y también sanjuaninos-, porque allá es común para nombrar a los perros chicos ordinarios, callejeros.


Quienes son. Quienes están
Rodrigo Reina Rutini está a cargo. Sus últimos antecedentes son ser parte de Tupungato Winelands, donde era el encargado de buscar las tierras para el desarrollo del proyecto y coordinar la implantación de más de 250 Has de viñedos ultra premium.
Y antes, ser socio fundador de la bodega Andeluna Cellars.
El enólogo es Matías Michelini y el agrónomo, Marcelo Canatella. Aunque en un Malbec que sacarán al ruedo en 2015, tanto las uvas como la enología son de Michell Rolland.
Los viñedos están a 1550 msnm y son solo 3 Has de Malbec, Cabernet Franc y Pinot Noir.

Rodrigo Reina Rutini

Qué probamos
Viña Los Chocos Pinot Noir 2011, Malbec Cabernet Franc 2011 y Blend de Malbec 2011.

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Arrancamos con el Pinot Noir: realmente rico y con estructura.
Fermentó con levaduras indígenas en barricas francesas nuevas.
Después se crió 12 meses en ellas. Solo 570 botellas numeradas.
$ 450 (puede parecer mucho, pero está muy bueno). Alc. 13,5%.

Pasamos el Malbec Franc (como quiso ponerle, pero no pudo).
Cofermentó con levaduras indígenas en barricas francesas nuevas.
Después se crió 14 meses en ellas. Solo 870 botellas numeradas.
$ 485. Alc. 15,1%.
Este se acercó más a mi corazoncito: estructurado, aunque amable; fresco y con dejos minerales. Un Corte interesante.

Y cerramos con el Blend de Malbec 2011 (se venderá en 2015).
Uvas Malbec de Gualtallary cofermentadas con uvas Malbec de Vista Flores de un viñedo de 90 años propiedad de Michel Rolland (quien lo hizo, con la colaboración de Rodolfo Vallebella y Thierry Haberer). Nieve carbónica para macerar tranquilos. Fermentación con indígenas en barricas francesas nuevas con rolling. Y 24 meses de crianza. 900 Botellas.
Bueno, este me dejó prendado. Estaba rústico, astringente, pero...
Mucha estructura, fruta y madera rica. Fresco y muy sabroso.
Supongo que va a costar más, pero también puede ser inolvidable!


Dónde pasó?
Alguno ya se habrá dado cuenta (por una foto anterior): fue en Marita. Excelente atención y servicio.
Tuve la suerte de ir varias veces este año y me gustó mucho.

María Alejandra Peyrano (Marita) y Rodrigo

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Kaiken presentó a Rogelio Rabino

En realidad, el título debería decir en Buenos Aires. Porque fue a fines de Mayo que oficialmente se sumó a bodega Kaiken.

El equipo enológico sigue liderado por Aurelio Montes (h) y supongo buscan ampliar (y quizás cambiar algo) su cartera de productos, en base a los conocimientos de Rogelio, que viene de ser 7 años enólogo Jefe en Finca Sophenia.

Rogelio Rabino

Con base en Vistalba (Luján de Cuyo, Mendoza), tienen otra tierra en Luján (en Agrelo) y otra en el Valle de Uco (en Vista Flores).


Y qué se tomó?
La presentación fue un almuerzo en una parrilla de Palermo y se probaron bien los: Terroir Series Torrontés 2014 ($ 95), Ultra Chardonnay 2014 ($ 129), Ultra Cabernet Sauvignon 2011 ($ 139), mAi 2009 ($ 465) y Brut ($ 130).

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Aunque casi todos (el mAi no) gozan de RPC muy positiva, quiero destacar este Torro 2014 y al Espumante.

Pero asi mismo, decir que este mAi 2009 me gustó más que el 2008, y eso que el 2008 me había encantado.

Un Vinazo!

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6 Años

El Sábado se cumplieron 6 años del arranque del blog.
Aunque la 1ra nota salió el 4 de Noviembre de 2008.
Pero hacer un blog tiene sus dificultades y lleva su tiempo, por lo cuál, la fecha que vale es cuando está en línea.

No la voy a hacer larga, solo volver sobre algunos dichos.
Cuando el blog cumplió un año, saqué 2 notas (1ra y 2da).

La primera la empecé así:
Hace un año está online este blog, mi blog. Un blog de Vinos.
Sin saber nada de hacer blogs, me largué a armar uno. Para contar de mi pasión por el Vino. Para hablar de Vinos.

Y la segunda (titulada Las cosas claras) así:
Con respecto al tema principal del blog, a los Vinos los veo como consumidor. Por lo cual, como si los pagara. De hecho, el 99% de los que tomo en mi casa y de los que llevo a catas o reuniones, los he pagado.
Y digo como si los pagara, porque en las catas en las que participo, yo pongo lo mío, pero somos varios a la mesa... Y también están las degustaciones o ferias, donde pruebo Vinos que no estoy pagando de hecho (más allá de algún pago simbólico que cobre la vinoteca o cueste la entrada a la feria).
Entonces, cuando estoy tomando algún caldo que me regalaron o catando en una reunión o para una vinoteca, trato de situarme en la posición del que lo pagó.
Porque, todo bien con el placer de tomar esta bebida tan noble o el trabajo de la viña durante años o las noches sin dormir para cosechar o cuidando que no se vayan de temperatura los tanques fermentando: pero las botellas de Vino no las regalan. Es un producto más del súper o si quieren, de la vinoteca (que es un comercio finalmente).
De todo esto, se desprende el concepto de la RPC (Relación Precio Calidad) o RCP (para el caso, lo mismo). Es decir, lo que vale el Vino, no lo que cuesta.
En nuestro mercado, hay mucho Vino que lamentablemente no vale lo que cuesta, a contramano del puñado que dan más placer que lo que tuvimos que pagar por ellos. Esto es una realidad que va más allá de gustos y billeteras.
Y esto me lleva aclarar otro concepto errado y popular (que alguna vez tuve mío), que es que (casi) no hay Vinos malos. Uno suele decir, de buenas a primeras, que un Vino que no le gusta o que rinde muy mal, es malo. Y no es así. Lo que si hay, es Vino caro (y mucho).


Lo bueno, es que opino casi igual.

Uno siempre evoluciona, teóricamente progresando. Pero está bueno que ciertas convicciones, ciertos parámetros, ciertas directrices, se mantengan. O que cambien poco.
De lo que estoy hablando es de cambiar por dinero.
De ser comprado u ofrecerse (elegantemente muchas veces...) en venta (o alquiler, que es peor, no?).

Hoy en día me sigo parando en la vereda del consumidor.
Y soy ayudado por algunas agencias de prensa (representantes de bodegas) y un puñadito de bodegas, que me mandan muestras para que pruebe y hable de ellas.
Hace 5 años, el 99% de los Vinos me los compraba yo.
Hoy habrá bajado a los 2 tercios (o quizás menos, no llevo la cuenta).
Pero mi opinión sobre los Vinos no cambia por el origen.
Y mi búsqueda incesante de novedades o de revisión de todo lo posible, sigue encendida como desde el 1er minuto.
Y claro, cada día que pasa soy más consciente que me falta mucho más que saber, mucho más que conocer (solo sé que no sé nada, no?).

Mantener activo un blog es difícil.
Insume mucho tiempo, un recurso muy valioso.

Mantener un alto ritmo en un blog es muy difícil.
6 Años es un número importante, pero por suerte no me pesan (más allá que por momentos flaquee).

Terminando, así como hace poco más de un año anuncié novedades siguiendo el consejo de un amigo presidente:

Ahora voy a cerrar con una frase que hizo célebre otro:

Siganmé, no los voy a defraudar
... JaJa!!

Abrazo a tod@s!!

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