En la Primavera pasada pude visitar dos veces el NOA y en una, conocí a
Luis Rolando Rolo Díaz., un productor y bodeguero de Colalao del Valle (Tafí del
Valle), Tucumán.
Su bodega se llama
Altos La Ciénaga y hace Vinos Caseros (máximo 4000 litros). Sus 4 Has de viñedos las tiene en el paraje La Ciénaga (2350 msnm, 80 mm de lluvias anuales),
ubicado a 25 km de Colalao.
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Pueden ver la nota de ese momento
acá.
Si no la han leído todavía, les cuento que
Rolo ya comercializa 3 Vinos Tintos:
Don Javier,
Altos la Ciénaga y
Altos la Ciénaga Gran Corte.
En mi visita solo probé los 2 primeros (me gustaron), pero me traje una botella de cada uno para tomarlas tranquilo.
Bueno, en estos días pasados les llegó el momento:
Don Javier (Malbec 2012) $ 50 (en Tucumán). Alc. 14,5%.
Muy buena muestra del Varietal, con algunas complejidades, supongo dadas por el terruño. Básicamente bien frutado, sumando algún especiado. Vino fresco y seco. Equilibrado y largo.
De muy buena intensidad en todas sus fases.
Relación Precio Calidad Excelente+++.
Altos la Ciénaga (Corte 2013) $ 95 (en Tucumán). Alc. 15,6%. Corte con base en Syrah
(aprox. 70%), Malbec (aprox. 20) y Cabernet Sauvignon
(aprox. 10), que pasó 7 meses por barricas de roble americano (nuevas y
de 2do uso). El 2014 sumará Tannat.
Un Tinto rico y con complejidades. Potente, fresco y persistente.
Intenso, de gran estructura, aunque nada difícil de tomar.
Muestra fruta, especias, herbáceos ricos y notas de la madera.
RPC Excelente+.
Altos la Ciénaga Gran Corte (Corte 2011) $ 150 (en Tucumán). Alc. 15,2%. Corte similar, pero que pasó 15 meses por barricas americanas nuevas.
Es un Vino al que entiendo le falta botella: a pesar de tener 2 años más que el anterior, todavía muestra algunas astringencias. Igual, lo pude disfrutar: después de varios tragos el paladar se acomoda.
Algo importante es que la madera está muy bien puesta.
Potente, bastante equilibrado, de gran cuerpo y persistencia.
Digamos, de un perfil muy parecido al anterior.
RPC Correcta o mejor.
Felicitaciones Rolo Díaz!!
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