En casa y la de mis hijos todos cumplimos años en 30 días, por lo que ante tantos festejos concentrados, siempre hago una nota alusiva porque se abren Vinos, Cervezas y Espumantes importantes o destacables.
Vamos a los de este 2019.
(San Huberto) Nina Gran Malbec 2014 $ 530
De Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.
Pasó 12 meses en barricas de roble francés de 1er uso.
Una bomba neutrónica que apaga ansiedades vínicas.
Una topadora en aromas, gustos y sabores que nos dejó plenamente satisfechos. Vinazo!
Dominó una mesa de Empanadas con distintos rellenos.
Relación Precio Calidad Excelente!
Y si buscan x internet o esperan el 40 de COTO,
la RPC se va a INVENCIBLE!!
Espum. (Domaine St Diego) Paradigma Extra Brut $ 249
Blanc de Blancs de uva Patricia. Idea y logro de Ángel Mendoza.
La bodega sugiere para comidas frugales y para disfrutar la anarquía del placer. Pescados, Mariscos, frutos de Mar, carnes blancas y quesos blancos... Nosotros, bien anárquicos, decidimos hacer lo que se nos canta y lo servimos junto a Torta (de Vainilla bañada con Chocolate y Merenguitos, rellena con dulce de Guindas y otros frutos del Bosque, y Ganache).
Anduvo de 10 !! Gustó mucho a los que todavía no habían probado la Torta (con el gusto al Pastel de Papas antes servido) o con ella.
RPC Excelente+++ a Fuera de Escala (+)
Frisante Natural Chakana Sobrenatural $ 280
Bonarda orgánica, biodinámica y vegana (certificados).
6000 Botellas. Cosecha 2018.
Cuesta descorcharlo, pero al servirlo es una maravilla de color y burbujitas (tiene poca burbuja, aunque linda). El color es bestial: impacta mucho!
En boca es diferente, potente y frutado. Y de buena acidez.
Lo diferente lo hace discutido: hay gente a la que no le va a gustar, aunque creo que sí a la mayoría.
RPC Excelente a Fuera de Escala (+)
Suele haber excelentes ofertas (por eso la RPC).
Espumante Andeluna Altitud Extra Brut $ 560
Uvas Chardonnay y Pinot Noir de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Método Champenoise. 12 Meses con borras.
Enfocado en lo tradicional y elegante anduvo muy bien.
Pequeña y efectiva burbuja, frutal con frutas de carozo frescas y frutos secos, muy buena acidez y gran equilibrio.
RPC Correcta a Muy Buena.
Espumante Dulce Lagarde Dolce 2018 $ 340
100% de Moscato Bianco de Agrelo y Perdriel (Luján de Cuyo).
Charmat.
Rico, rico!! Tiene dulzura nada excesiva y buen nivel de acidez.
Combinó perfecto con Torta de Vainilla bañada con Chocolate, rellena con Dulce de Leche y trozos de Chocolate.
Igual maridar fácil y también viaja solo espectacular!
RPC Muy Buena a Excelente.
Espumante Dulce Natural Schroeder Deseado $ 372
100% Torrontés neuquino. Método Charmat.
Rico, rico!! Tiene dulzura nada excesiva y buen nivel de acidez.
Maridó perfecto con Torta de Chocolate, Bañada con Chocolate, rellena con Mermelada de Frutos Rojos y Ganache.
RPC Muy Buena a Excelente.
Vamos a los de este 2019.
(San Huberto) Nina Gran Malbec 2014 $ 530
De Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.
Pasó 12 meses en barricas de roble francés de 1er uso.
Una bomba neutrónica que apaga ansiedades vínicas.
Una topadora en aromas, gustos y sabores que nos dejó plenamente satisfechos. Vinazo!
Dominó una mesa de Empanadas con distintos rellenos.
Relación Precio Calidad Excelente!
Y si buscan x internet o esperan el 40 de COTO,
la RPC se va a INVENCIBLE!!
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Espum. (Domaine St Diego) Paradigma Extra Brut $ 249
Blanc de Blancs de uva Patricia. Idea y logro de Ángel Mendoza.
La bodega sugiere para comidas frugales y para disfrutar la anarquía del placer. Pescados, Mariscos, frutos de Mar, carnes blancas y quesos blancos... Nosotros, bien anárquicos, decidimos hacer lo que se nos canta y lo servimos junto a Torta (de Vainilla bañada con Chocolate y Merenguitos, rellena con dulce de Guindas y otros frutos del Bosque, y Ganache).
Anduvo de 10 !! Gustó mucho a los que todavía no habían probado la Torta (con el gusto al Pastel de Papas antes servido) o con ella.
RPC Excelente+++ a Fuera de Escala (+)
Frisante Natural Chakana Sobrenatural $ 280
Bonarda orgánica, biodinámica y vegana (certificados).
6000 Botellas. Cosecha 2018.
Cuesta descorcharlo, pero al servirlo es una maravilla de color y burbujitas (tiene poca burbuja, aunque linda). El color es bestial: impacta mucho!
En boca es diferente, potente y frutado. Y de buena acidez.
Lo diferente lo hace discutido: hay gente a la que no le va a gustar, aunque creo que sí a la mayoría.
RPC Excelente a Fuera de Escala (+)
Suele haber excelentes ofertas (por eso la RPC).
Espumante Andeluna Altitud Extra Brut $ 560
Uvas Chardonnay y Pinot Noir de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Método Champenoise. 12 Meses con borras.
Enfocado en lo tradicional y elegante anduvo muy bien.
Pequeña y efectiva burbuja, frutal con frutas de carozo frescas y frutos secos, muy buena acidez y gran equilibrio.
RPC Correcta a Muy Buena.
Foto de Acercate al Vino
Espumante Dulce Lagarde Dolce 2018 $ 340
100% de Moscato Bianco de Agrelo y Perdriel (Luján de Cuyo).
Charmat.
Rico, rico!! Tiene dulzura nada excesiva y buen nivel de acidez.
Combinó perfecto con Torta de Vainilla bañada con Chocolate, rellena con Dulce de Leche y trozos de Chocolate.
Igual maridar fácil y también viaja solo espectacular!
RPC Muy Buena a Excelente.
Espumante Dulce Natural Schroeder Deseado $ 372
100% Torrontés neuquino. Método Charmat.
Rico, rico!! Tiene dulzura nada excesiva y buen nivel de acidez.
Maridó perfecto con Torta de Chocolate, Bañada con Chocolate, rellena con Mermelada de Frutos Rojos y Ganache.
RPC Muy Buena a Excelente.
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