En Septiembre me invitaron de
Familia Goyenechea (Villa Atuel -515 msnm-, San Rafael, Mendoza) a una vertical que iba a ser de 135 Aniversario (su Vino ícono) y me encontré que para esa noche habían programado una de
5ta Generación Cabernet Sauvignon.
Las verdad que estuvo muy buena (la dirigió
Pietro Sorba), pero me quedé con las ganas de probar los 135 y le pedí a
Sebastián Goyenechea (director) que si hacían más, si había una posibilidad, que me volviera a invitar. Y así fue.
Promediando Octubre, se hizo la última de estas presentaciones de
Goyenechea en
Sagardi (San Telmo) y por suerte la volví a pasar muy bien.
Pietro, Sebastián y Carmen Goyenechea
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Hoy su enólogo es
Héctor Renna y en la 2009 también, aunque con asesoramiento de
Mariano Richardi.
Antes del 2008, la enología era de
Raúl Arroyo. Y siempre, la decisión final, fue y es con
Alberto Goyenechea.
Para que se den una idea, de este ícono 2009 (
última añada) fueron 5320 botellas, de la 2006 hubo 4700 y de la 2001 lograron 3500. 2008 no hubo y la 2001 fue la primer añada de la etiqueta.
Los Vinos de la vertical fueron los
135 Aniversario 2001,
2006,
2009 y
2012.
Siendo los 2 primeros Cortes con base en Cabernet Sauvignon (60% CS - 40% Malbec) y los últimos 2, Malbec 100%.
El precio sugerido de este ícono es de $ 159.
Lo del 2012 era solo a modo de mostrar algo diferente, pues es un Vino sin terminar: le falta el año o hasta año y medio (
promedio 14 meses) en barricas francesas y los 2 a 3 años de botella.
Los Vinos
Me encontré con un
2001 que en principio se mostraba viejo, como en la cuerda floja, pero con una boca interesante. Lo bueno, que en vez de desbarrancar,
se puso cada vez mejor! No voy a decir que es la añada que eligiría, pero se defendió con mucha dignidad (principalmenete en boca).
El
2006 resultó ser una bomba, un Vino con mucho cuerpo, con complejidades y una boca arrasadora (
me sorprendió por sus grandes taninos y su astringencia moderada). Mi elegido.
El
2009 es al que le ponen más fichas, pero me pareció contenido. Sí fue el más concentrado y está muy bueno. Y un punto interesante sería esperarlo más en botella, a ver como evoluciona.
Ya lo tomaré por botella y cuento mejor, pero me pareció que tiene y tendrá menos complejidad que el Corte con el que venían.
Del
2012 ya dije algo y es que en realidad sirvió más para mostrar un Vino casi crudo, pues solo tuvo las fermentaciones y nada de madera ni del estacionamiento necesario en botella. Mostraba muchos verdes.
Una vertical muy interesante y con resultados bien positivos
!
Aplausos!!
Cierre
Insólitamente cerramos la degustación con el Rosado de la bodega, en su última versión:
Merlot Rosé 2012 ($ 29). Así como en la anterior, que fue de Tintos -y corpulentos-, también me sorprendieron cerrando con un
Chenin 2012, ahora este Rosado fue el elegido y la verdad es que se disfrutó y mucho (
no resultó opacado por los 4 Tintos anteriores).
El Vino está muy bueno y es muy original que sea un Merlot (99% son Malbecs).
Seco, de muy buena acidez, tiene una Relación Precio Calidad altamente positiva.
Aplausos!
Una muestra de las cositas ricas que comimos
Gracias Familia Goyenechea!
Gracias por los buenos Vinos!
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