Una añada nueva y 2 novedades

Después de semanas y semanas sin rumbo (un guiño a Uds. en Lugo), vuelvo a bloguear y es recomendando unos Vinos.
Una añada nueva (Chakana) y 2 novedades.



(Hinojosa) Celos Extra Brut $ 100. Alc. 12,7%. Bodega (y viñedos) de Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. Espumante de Chardonnay 2014 elaborado bajo método Charmat. Enólogo: José Silvestre Hinojosa.
Buen color e impecable burbuja. Agradable al olfato y al gusto.
Muy equilibrado y persistente.
Muy buena novedad de la bodega, junto a 2 Espumantes Dulces Naturales (un Malbec y un Torrontés).

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Anduvo genial con un Ceviche casero

Estancia Mendoza Roble Merlot 2014 $ 90. Alc. 13,1%. Bodega y viñedos en el Valle de Uco. Uvas de El Peral (1100 msnm). Crianza en barricas francesas: 6 meses. Enólogo Jefe /Tupungato: Mariano Cignoli. Enólogo Jefe: Juan Arizu. Asesor enólogico: Ángel Mendoza.
Muy buen color y brillo. Nariz de media intensidad.
Boca franca y agradable: fruta y notitas propias de la madera.
Bien equilibrado y persistente.
Otra buena novedad de esta gran bodega con productos cercanos a todo consumidor.

Chakana Estate Selection Malbec 2014 $ 290. Alc. 14,0%. Bodega de Agrelo, Luján de Cuyo. Uvas de viñedos orgánicos, con Certificado en transición, de su Finca Ayni en Paraje Altamira (1100 msnm), San Carlos, Valle de Uco. Pasó 12 meses por barricas usadas, toneles de 5000 litros y piletas de concreto. 120.000 Botellas. Enologo: Gabriel Bloise. Asesor enológico: Alberto Antonini.
Un muy buen Vino. De buena intensidad en todas sus fases.
Frutado y con notitas ricas propias de la buena madera.
Muestra complejidades y un gran equilibrio.
Con el plus de lo orgánico, el Norte en la preponderacia de la fruta sobre la madera y su lugarcito de origen saliendo mucho en las noticias ultimamente, no defrauda a su costo.