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UTOPICO El Cabernet Desalmado 2020
Hace 3 días
jueves, 24 de abril de 2014
martes, 22 de abril de 2014
Allamand y Luminis
Hace unos días varios amantes del Vino -en este caso, comunicadores y sommeliers- pudimos hacer una linda barrida de la realidad de bodegas Luminis.
Pudimos hacerla gracias a Martín Castro -gerente general y comercial-, socio de Cristián Allamand -enólogo y viticultor- y Luis Feld -presidente e inversor-, con quien venía hablando desde fines de 2013 para lograr esta buena presentación. La bodega casi no vende en Argentina (con venta directa en Mendoza y Buenos Aires, y distribución en Rosario), aunque están tratando de conseguir distribuidora acá.
Cristián -el mudo- no pudo venir (quería), pero estuvieron todas sus creaciones (con las añadas actuales).
Usan solo uvas de viñedos propios y familiares (3 en Valle de Uco y 2 en Luján de Cuyo), y tienen la bodega en Cruz de Piedra, Maipú. Sus Facebook Facebook y Twitter Twitter.
En Septiembre de 2012 había probado los 3 que hacían en ese momento y me habían impactado muy bien (por eso fui muchas ganas de convalidar o no).
Y la verdad es que nos dejaron muy conformes a todos. A algunos les gustó más alguno o a unos más los Cabernet que los Malbec, pero TODOS los Vinos resultaron más que bien para el rango (TODOS de RPC POSITIVAS).
Acá tienen una buena nota de Rumbovino.
Voy con más detalle:
Los fuimos probando de a pares, salvo el H.
Los 3 últimos fueron puestos en decantadores por buen tiempo.
Y, aunque los presento por línea, fueron servidos 1ro los Malbecs y después los Cabernets.
Allamand Valle de Uco Malbec y Cabernet Sauvignon 2012 ($ 85). Usan uva de las 3 fincas en Uco, aproximadamente en 3 tercios esta añada. Solo el 4% pasó 8 meses por barricas de roble nuevas y de 2do uso. Algo más de 173 mil y 285 mil botellas.
Me gustó más el Malbec, aunque hubo catadores expertos que más el Cabernet (para mi algo dulzón, malbequizado diría).
Malbec muy frutado, así como floral. Trazas minerales en boca. Muy buena estructura y persistencia para el rango. Más tánico que el Cabernet.
Lúminis Luján de Cuyo Malbec y Cabernet Sauvignon 2012 ($ 85). Usan el nombre Luminis para diferenciar los Vinos que no son de Uco. Y también se diferencian por usa levaduras indígenas y barricas americanas (aunque solo el 5% pasó 8 meses por ellas). Casi 29 mil y 13 mil botellas.
También me gustó más el Malbec (se ve que es un estilo) y también resultó más tánico que el Cabernet.
Con fruta más madura, se muestran como con menos acidez o con algo más de dulce en su paso por boca y algo más potentes que los de Uco.
Allamand Altamira y Lúminis Perdriel Malbec 2012 ($ 150). El 50% pasó 10 meses por barricas nuevas y de 2do uso: de roble francés para el Altamira y americano para el Perdriel. 7230 y 4428 Botellas (+189 y 194 magnums).
Acá se suben escalones de a varios... Bombazos estos Malbecs!
Sumamente interesante la comparativa y lo logrado.
Me quedo con ambos... JeJe!!
Allamand H 2011 ($ 200). La H es la identificación entre la letra muda y "el mudo"... JeJe!! Corte que cambia año a año, buscando lo mejor. El 2011 es 60% Cabernet Sauvignon y 40 Malbec (Tupungato y Altamira, ambos Valle de Uco). Pasó 12 meses por barricas de roble francés nuevo. 6180 Botellas.
Y llegó el rey... Un Tintazo para demorar en terminar de probar.
Tengo que tomarlo por botella, pero creo que debe sacar muchas capas de expresión.
Corona perfectamente la pirámide de los Varietales, mostrando equilibrio, complejidad y elegancia.
Pudimos hacerla gracias a Martín Castro -gerente general y comercial-, socio de Cristián Allamand -enólogo y viticultor- y Luis Feld -presidente e inversor-, con quien venía hablando desde fines de 2013 para lograr esta buena presentación. La bodega casi no vende en Argentina (con venta directa en Mendoza y Buenos Aires, y distribución en Rosario), aunque están tratando de conseguir distribuidora acá.
Cristián Allamand y Martín Castro en la bodega
Cristián -el mudo- no pudo venir (quería), pero estuvieron todas sus creaciones (con las añadas actuales).
Clickear para agrandar (todas)
Usan solo uvas de viñedos propios y familiares (3 en Valle de Uco y 2 en Luján de Cuyo), y tienen la bodega en Cruz de Piedra, Maipú. Sus Facebook Facebook y Twitter Twitter.
En Septiembre de 2012 había probado los 3 que hacían en ese momento y me habían impactado muy bien (por eso fui muchas ganas de convalidar o no).
Y la verdad es que nos dejaron muy conformes a todos. A algunos les gustó más alguno o a unos más los Cabernet que los Malbec, pero TODOS los Vinos resultaron más que bien para el rango (TODOS de RPC POSITIVAS).
Acá tienen una buena nota de Rumbovino.
Martín, de pie a la derecha de la foto
Voy con más detalle:
Los fuimos probando de a pares, salvo el H.
Los 3 últimos fueron puestos en decantadores por buen tiempo.
Y, aunque los presento por línea, fueron servidos 1ro los Malbecs y después los Cabernets.
Allamand Valle de Uco Malbec y Cabernet Sauvignon 2012 ($ 85). Usan uva de las 3 fincas en Uco, aproximadamente en 3 tercios esta añada. Solo el 4% pasó 8 meses por barricas de roble nuevas y de 2do uso. Algo más de 173 mil y 285 mil botellas.
Me gustó más el Malbec, aunque hubo catadores expertos que más el Cabernet (para mi algo dulzón, malbequizado diría).
Malbec muy frutado, así como floral. Trazas minerales en boca. Muy buena estructura y persistencia para el rango. Más tánico que el Cabernet.
Lúminis Luján de Cuyo Malbec y Cabernet Sauvignon 2012 ($ 85). Usan el nombre Luminis para diferenciar los Vinos que no son de Uco. Y también se diferencian por usa levaduras indígenas y barricas americanas (aunque solo el 5% pasó 8 meses por ellas). Casi 29 mil y 13 mil botellas.
También me gustó más el Malbec (se ve que es un estilo) y también resultó más tánico que el Cabernet.
Con fruta más madura, se muestran como con menos acidez o con algo más de dulce en su paso por boca y algo más potentes que los de Uco.
Allamand Altamira y Lúminis Perdriel Malbec 2012 ($ 150). El 50% pasó 10 meses por barricas nuevas y de 2do uso: de roble francés para el Altamira y americano para el Perdriel. 7230 y 4428 Botellas (+189 y 194 magnums).
Acá se suben escalones de a varios... Bombazos estos Malbecs!
Sumamente interesante la comparativa y lo logrado.
Me quedo con ambos... JeJe!!
Allamand H 2011 ($ 200). La H es la identificación entre la letra muda y "el mudo"... JeJe!! Corte que cambia año a año, buscando lo mejor. El 2011 es 60% Cabernet Sauvignon y 40 Malbec (Tupungato y Altamira, ambos Valle de Uco). Pasó 12 meses por barricas de roble francés nuevo. 6180 Botellas.
Y llegó el rey... Un Tintazo para demorar en terminar de probar.
Tengo que tomarlo por botella, pero creo que debe sacar muchas capas de expresión.
Corona perfectamente la pirámide de los Varietales, mostrando equilibrio, complejidad y elegancia.
Gracias Allamand!!
lunes, 21 de abril de 2014
Más Malbec
Pongo fin a las notas del Malbec, por el 17 de Abril (su Día Mundial), con más imágenes y recomendados.
Acá más buenas imágenes.
Más Malbecs recomendados
(acá y acá hay más).
(La Riojana) Santa Florentina Malbec 2012 $ 22. Alc. 12,5%. De Chilecito (1100 msnm), Valle de Famatina, La Rioja. Tiene contacto con duelas usadas de roble americano. Enólogo: Rodolfo Griguol.
Flor de Malbec por poca plata.
Un avioncito rico y fácil de tomar.
Relación Precio Calidad Excelente+++.
(La Riojana) Santa Florentina Reserva Malbec 2012 $ 40. Alc. 13,0%. Misma data que el anterior, salvo que pasa 10 meses por barricas de roble francés y americano.
Otro Malbec sabroso y rendidor.
RPC Muy Buena o mejor.
(La Julia Wines) LJW Malbec 2013 $ 50 (venta directa x caja). Alc. 14,3%. De San Rafael (750 msnm), Mendoza. De viñedos de San Rafael (35 años) y La Consulta (Valle de Uco, 850 msnm, 14 años) San Carlos. Proporción 55/45. Fermentación con levaduras indígenas. El 45% de La Consulta pasó 6 meses por barricas de roble francés y americano. Enólogo: Fabricio Orlando.
Genial desde su etiqueta. Excelente en vista.
Rico en aromas (fruta y flores oscuras) y en boca (franco).
Sabroso y fácil de tomar. Muy buena estructura y persistencia.
RPC Excelente.
Novedad en el mercado. Hacen este y un Corte Tinto (que tengo que probar!). Les dejo su Facebook (pedidos).
Casarena RamaNegra Malbec 2012 $ 88. Alc. 14,7%. De Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. De viñedos de Perdriel y Agrelo. Fermentación con levaduras indígenas. Pasó 9 meses por barricas de roble. Enología: Bernardo Bossi Bonilla y Alejandro Sejanovich. WE 84, 4/1/2014.
Subiendo la apuesta, un muy buen Malbec sin gastar tanto.
Oscurísimo, rico en aromas y sabroso en boca.
Los de Wine Enthusiast no sé que tomaron...
RPC Muy Buena a Excelente.
(Huarpe) Taymente Malbec 2011 $ 104. Alc. 14,0%. De Agrelo (980 msnm), Luján de Cuyo. De viñedos propios y orgánicos. Pasó 12 meses por barricas de roble francés nuevas y de 2do uso. Enólogo: José Hernandez Toso. ST 88, March/April 2013.
El piso es lo de Tanzer y no sé si amarreteó...
Marcó el punto más alto en Calidad de esta serie.
Rico! Rico! Rico!
RPC Excelente+. Aplausos!!
Colomé Lote Especial Malbec (San Isidro) 2010 $ 125. Alc. 14,5%. De los Valles Calchaquíes, Salta. Single Vineyard a 1700 msnm. 4 Mil botellas. Enólogo: Thibaut Delmotte. Asesor externo: Randle Johnson.
Rico Malbec con el terruño a flor de piel. Y elegante!
RPC Muy Buena o mejor.
Clickear para agrandar (todas)
De Huarpe Wines
El brazo de Alejandro Vigil
Remontaje de Gustavo Brega
Delestage de Malbec de Agrelo
Acá más buenas imágenes.
Más Malbecs recomendados
(acá y acá hay más).
(La Riojana) Santa Florentina Malbec 2012 $ 22. Alc. 12,5%. De Chilecito (1100 msnm), Valle de Famatina, La Rioja. Tiene contacto con duelas usadas de roble americano. Enólogo: Rodolfo Griguol.
Flor de Malbec por poca plata.
Un avioncito rico y fácil de tomar.
Relación Precio Calidad Excelente+++.
(La Riojana) Santa Florentina Reserva Malbec 2012 $ 40. Alc. 13,0%. Misma data que el anterior, salvo que pasa 10 meses por barricas de roble francés y americano.
Otro Malbec sabroso y rendidor.
RPC Muy Buena o mejor.
(La Julia Wines) LJW Malbec 2013 $ 50 (venta directa x caja). Alc. 14,3%. De San Rafael (750 msnm), Mendoza. De viñedos de San Rafael (35 años) y La Consulta (Valle de Uco, 850 msnm, 14 años) San Carlos. Proporción 55/45. Fermentación con levaduras indígenas. El 45% de La Consulta pasó 6 meses por barricas de roble francés y americano. Enólogo: Fabricio Orlando.
Genial desde su etiqueta. Excelente en vista.
Rico en aromas (fruta y flores oscuras) y en boca (franco).
Sabroso y fácil de tomar. Muy buena estructura y persistencia.
RPC Excelente.
Novedad en el mercado. Hacen este y un Corte Tinto (que tengo que probar!). Les dejo su Facebook (pedidos).
Casarena RamaNegra Malbec 2012 $ 88. Alc. 14,7%. De Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. De viñedos de Perdriel y Agrelo. Fermentación con levaduras indígenas. Pasó 9 meses por barricas de roble. Enología: Bernardo Bossi Bonilla y Alejandro Sejanovich. WE 84, 4/1/2014.
Subiendo la apuesta, un muy buen Malbec sin gastar tanto.
Oscurísimo, rico en aromas y sabroso en boca.
Los de Wine Enthusiast no sé que tomaron...
RPC Muy Buena a Excelente.
(Huarpe) Taymente Malbec 2011 $ 104. Alc. 14,0%. De Agrelo (980 msnm), Luján de Cuyo. De viñedos propios y orgánicos. Pasó 12 meses por barricas de roble francés nuevas y de 2do uso. Enólogo: José Hernandez Toso. ST 88, March/April 2013.
El piso es lo de Tanzer y no sé si amarreteó...
Marcó el punto más alto en Calidad de esta serie.
Rico! Rico! Rico!
RPC Excelente+. Aplausos!!
Colomé Lote Especial Malbec (San Isidro) 2010 $ 125. Alc. 14,5%. De los Valles Calchaquíes, Salta. Single Vineyard a 1700 msnm. 4 Mil botellas. Enólogo: Thibaut Delmotte. Asesor externo: Randle Johnson.
Rico Malbec con el terruño a flor de piel. Y elegante!
RPC Muy Buena o mejor.
jueves, 17 de abril de 2014
Hoy, 17 de Abril, Día Mundial del Malbec
La nota principal del Día Mundial del Malbec de este año la voy a comenzar con fotos: lindas capturas sobre el Malbec!
Pueden repasar las 2 notas previas de hace unos días:
Malbec, a 1 semana de su Día
En 10 días es El del Malbec
(en ambas hay recomendaciones de buena compra)
Y ver las del año pasado:
Día Mundial del Malbec 2013
Crónicas del Malbec
Del 2012:
El Martes 17 de Abril todo será Malbec
#MWD 10 Blogs 10 Malbecs
Y del 2011:
El Malbec
Día Mundial del Malbec
Últimas estadísticas
Según un excelente informe -publicado ayer- del Observatorio Vitivinícola Argentino, cinco departamentos mendocinos (Luján, Maipú, San Carlos, Tunuyán y Tupungato) concentraron en 2013 el 76% de la superficie provincial con uvas Malbec.
Entre los años 2008 y 2013 el consumo de Malbec representó en promedio el 6% del consumo interno de Vinos, siendo el 2013 el que mayor participación tuvo, con el 7%.
Analizando por tipo de envase, se observa que la botella es el envase por excelencia en el que se comercializa el Malbec en el mercado interno, concentrando en 2013 el 97%.
Y les dejo unos gráficos que publicaron hace unas semanas:
Y dejo pendiente para principios de la semana próxima, más recomendaciones: no me dieron los tiempos para descorchar, sacar las fotos de las etiquetas y escribir sobre los Vinos (solo descorché unos cuantos... JeJe!!).
Hoy y -ya que estamos- el fin de semana, sigo descorchando!!
Clickear para agrandar (todas)
Romina Carparelli, enóloga de bodega Margot
De bodega Benegas
De Alta Vista
De Finca Propia
Selección Perdriel de Vivero Mercier
Foto de Gustavo Brega (50 Quintales)
Ya leyenda
De Moor Barrio Wines
Pueden repasar las 2 notas previas de hace unos días:
Malbec, a 1 semana de su Día
En 10 días es El del Malbec
(en ambas hay recomendaciones de buena compra)
Y ver las del año pasado:
Día Mundial del Malbec 2013
Crónicas del Malbec
Del 2012:
El Martes 17 de Abril todo será Malbec
#MWD 10 Blogs 10 Malbecs
Y del 2011:
El Malbec
Día Mundial del Malbec
Últimas estadísticas
Según un excelente informe -publicado ayer- del Observatorio Vitivinícola Argentino, cinco departamentos mendocinos (Luján, Maipú, San Carlos, Tunuyán y Tupungato) concentraron en 2013 el 76% de la superficie provincial con uvas Malbec.
Entre los años 2008 y 2013 el consumo de Malbec representó en promedio el 6% del consumo interno de Vinos, siendo el 2013 el que mayor participación tuvo, con el 7%.
Analizando por tipo de envase, se observa que la botella es el envase por excelencia en el que se comercializa el Malbec en el mercado interno, concentrando en 2013 el 97%.
Y les dejo unos gráficos que publicaron hace unas semanas:
Malbec: 1ra cepa plantada
Malbec: crecimiento anual de lo plantado
Malbec: en Mendoza está casi todo
Y dejo pendiente para principios de la semana próxima, más recomendaciones: no me dieron los tiempos para descorchar, sacar las fotos de las etiquetas y escribir sobre los Vinos (solo descorché unos cuantos... JeJe!!).
Hoy y -ya que estamos- el fin de semana, sigo descorchando!!
Brindemos por el Malbec!
Brindemos con Malbec!!
martes, 15 de abril de 2014
Juntadita de reflexiones
Alejandro Vigil
Enólogo Jefe de Catana Zapata y Aleanna (y mucho +)
Los enólogos tomamos demasiado protagonismo. Dejémonos de joder con eso y que los divos sean otros. Acá lo importante es que se está dando un cambio interesante y que se nota un discurso unificado en todos nosotros en busca de la identidad propia. Hay un concepto aceptado, y eso produce un cambio. Todavía no hay una conciencia real de la gran magnitud de esta generación de enólogos.
Ángel Mendoza
Enólogo y dueño de Domaine St.Diego (y mucho+)
AHORA BIODINAMIA - SABOR DE TIZA Y LOS HUEVOS DE CEMENTO POR EL SUELO!!!
El Vino noble argentino jamás ha tenido tanta diversidad tecnológica y opinólogos para definir su mejor elaboración y diferenciación.
Es mayor la FLATOLABIA ENOLÓGICA (hablar al pedo...) que la ENOLOGÍA RAZONADA necesaria para nuestro Vino.
Montones de procedimientos y opiniones tecnológicas sin justificación científica por parte de universidades.
VITICULTURA Y ENOLOGÍA DE OIDO que solo perturba la competitividad y la diferenciación del Vino argentino.
Ahora buscamos el SABOR MINERAL DEL CEMENTO, comprometiendo la estabilidad microbiológica y fisicoquímica del Vino.
LA BIODINAMIA Y LOS VINOS ORGÁNICOS NO SON UN ESTRICTO CERTIFICADO DE CALIDAD SENSORIAL PARA LOGRAR VINOS MEJORES Y MÁS ATRACTIVOS PARA EL CONSUMIDOR.
El CONSUMIDOR no quiere clases de viticultura y enología para sentir mas placer y emoción por el Vino.
QUIERE DESCUBRIR MOMENTOS, COMPAÑÍA Y CORDIALIDAD PARA APRECIAR MEJOR AL VINO. EL CAMINO DE LA SIMPLICIDAD REFLEXIVA ES EL MEJOR PARA LOGRAR GRANDES VINOS (E. Peynaud - J.Blouin 2004).
Llega la SEMANA SANTA y es un buen momento de reflexión. APROVECHEMOS.
Y hablando de BIODINAMIA, no perdamos la oportunidad de descorchar una rica botella de Champán, en el alineamiento de planetas y eclipse lunar de esta próxima madrugada.
Publicada ayer en su Facebook (las mayúsculas son originales).
#SemanaDelMalbec Malbec por todo el país
De Vinarquía, blog de Ariel Rodríguez.
Comentario a lo escrito bajo el subtítulo ¿Para dónde vamos?
Creo que en el "para dónde vamos" había un gran componente comunicacional de pocos independientes y de parte de las bodegas -de las grandes y algunas medianas- algo medio bizarro, mezcla de viejo marketing y veteados aspiracionales europeos. Con el menemismo y su 1 a 1, cambio algo el marketing de las grandes, virando más, hacia que nuestra madre era EEUU.
Con la implosión del 1 a 1, se nos llenó el barrio de franceses, yanquis y españoles y la comunicación mejoró, aunque también llegaron los gustos yankis por la maderización y las concentraciones francesas modernas.
Y todo esto había que comunicarlo, sea mostrando la realidad, lo bueno que es lo que hacemos o por donde vamos...
Y desde hace unos añitos, rizando el rizo, mostrando desde más adentro las bodegas y los viñedos y todos los Nortes que tienen las brújulas de las bodegas, los enólogos y los agrónomos... Y ahí medio que uno s epiere porque hay demasiadas verdades y demasiados caminos. Todos los caminos conducen a Roma, pero uno nunca llega y entre que se llena de nubarrones y que parece que nos lleva un avivado taxista porteño, las zanahorias colgando son tantas que nos mareamos y ni hablar cuando estás frente a un catálogo o nota moderna de Vinos ¿Qué tomar? ¿Por dónde ir? ¿Qué conocer? ¿En qué gastar?...
Y el disfrute cotidiano?
Y la fija? La etiqueta de cabecera?
Y nuestro presupuesto?
Respuesta
El mundo de la gastronomía y en este caso el del Vino da para este tipo de discusiones. Es el terreno del gusto y para colmo en plena postmodernidad cada uno cree tener una verdad (no La Verdad) que defiende y comunica. No debemos esperar un único camino. Son tiempos difíciles para las categorías rígidas, todo lo sólido se desvanece en el aire.
Sin embargo, entre todo eso hay que apostar por la comunicación sincera, de par a par, y dejar de lado la imagen seductora de los grandes presupuestos. Por eso el público se vuelca a los blogs y la recomendación en las redes sociales.
Enólogo Jefe de Catana Zapata y Aleanna (y mucho +)
Los enólogos tomamos demasiado protagonismo. Dejémonos de joder con eso y que los divos sean otros. Acá lo importante es que se está dando un cambio interesante y que se nota un discurso unificado en todos nosotros en busca de la identidad propia. Hay un concepto aceptado, y eso produce un cambio. Todavía no hay una conciencia real de la gran magnitud de esta generación de enólogos.
..........
El Vino argentino hoy está apostando a su verdadera identidad. Al peso del terruño, a la diversidad, a conocer mejor zonas que empiezan tienen su propia tipicidad. Estamos frente al desafío de continuar profundizando la identidad de nuestras regiones.
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Extractado de una entrevista de Gabriel Dvoskin de Vinicast.Ángel Mendoza
Enólogo y dueño de Domaine St.Diego (y mucho+)
AHORA BIODINAMIA - SABOR DE TIZA Y LOS HUEVOS DE CEMENTO POR EL SUELO!!!
El Vino noble argentino jamás ha tenido tanta diversidad tecnológica y opinólogos para definir su mejor elaboración y diferenciación.
Es mayor la FLATOLABIA ENOLÓGICA (hablar al pedo...) que la ENOLOGÍA RAZONADA necesaria para nuestro Vino.
Montones de procedimientos y opiniones tecnológicas sin justificación científica por parte de universidades.
VITICULTURA Y ENOLOGÍA DE OIDO que solo perturba la competitividad y la diferenciación del Vino argentino.
Ahora buscamos el SABOR MINERAL DEL CEMENTO, comprometiendo la estabilidad microbiológica y fisicoquímica del Vino.
LA BIODINAMIA Y LOS VINOS ORGÁNICOS NO SON UN ESTRICTO CERTIFICADO DE CALIDAD SENSORIAL PARA LOGRAR VINOS MEJORES Y MÁS ATRACTIVOS PARA EL CONSUMIDOR.
El CONSUMIDOR no quiere clases de viticultura y enología para sentir mas placer y emoción por el Vino.
QUIERE DESCUBRIR MOMENTOS, COMPAÑÍA Y CORDIALIDAD PARA APRECIAR MEJOR AL VINO. EL CAMINO DE LA SIMPLICIDAD REFLEXIVA ES EL MEJOR PARA LOGRAR GRANDES VINOS (E. Peynaud - J.Blouin 2004).
Llega la SEMANA SANTA y es un buen momento de reflexión. APROVECHEMOS.
Y hablando de BIODINAMIA, no perdamos la oportunidad de descorchar una rica botella de Champán, en el alineamiento de planetas y eclipse lunar de esta próxima madrugada.
Publicada ayer en su Facebook (las mayúsculas son originales).
#SemanaDelMalbec Malbec por todo el país
De Vinarquía, blog de Ariel Rodríguez.
Comentario a lo escrito bajo el subtítulo ¿Para dónde vamos?
Creo que en el "para dónde vamos" había un gran componente comunicacional de pocos independientes y de parte de las bodegas -de las grandes y algunas medianas- algo medio bizarro, mezcla de viejo marketing y veteados aspiracionales europeos. Con el menemismo y su 1 a 1, cambio algo el marketing de las grandes, virando más, hacia que nuestra madre era EEUU.
Con la implosión del 1 a 1, se nos llenó el barrio de franceses, yanquis y españoles y la comunicación mejoró, aunque también llegaron los gustos yankis por la maderización y las concentraciones francesas modernas.
Y todo esto había que comunicarlo, sea mostrando la realidad, lo bueno que es lo que hacemos o por donde vamos...
Y desde hace unos añitos, rizando el rizo, mostrando desde más adentro las bodegas y los viñedos y todos los Nortes que tienen las brújulas de las bodegas, los enólogos y los agrónomos... Y ahí medio que uno s epiere porque hay demasiadas verdades y demasiados caminos. Todos los caminos conducen a Roma, pero uno nunca llega y entre que se llena de nubarrones y que parece que nos lleva un avivado taxista porteño, las zanahorias colgando son tantas que nos mareamos y ni hablar cuando estás frente a un catálogo o nota moderna de Vinos ¿Qué tomar? ¿Por dónde ir? ¿Qué conocer? ¿En qué gastar?...
Y el disfrute cotidiano?
Y la fija? La etiqueta de cabecera?
Y nuestro presupuesto?
Respuesta
El mundo de la gastronomía y en este caso el del Vino da para este tipo de discusiones. Es el terreno del gusto y para colmo en plena postmodernidad cada uno cree tener una verdad (no La Verdad) que defiende y comunica. No debemos esperar un único camino. Son tiempos difíciles para las categorías rígidas, todo lo sólido se desvanece en el aire.
Sin embargo, entre todo eso hay que apostar por la comunicación sincera, de par a par, y dejar de lado la imagen seductora de los grandes presupuestos. Por eso el público se vuelca a los blogs y la recomendación en las redes sociales.
lunes, 14 de abril de 2014
La colgada de los 5 años
A principios de Noviembre, cuando el blog cumplió 5 años, saqué una serie cortita de notas alusivas (acá, acá y acá).
En la última, conté que pude pasar un lindo rato con Fabián Mitidieri -que justo andaba unos días por Buenos Aires-; claro, tomándonos unos Vinos.
También dije que hablaría en breve, más profundo de esos Vinos tomados y no pasó nada... Pero llegó el momento (muuuy tarde, ya sé!).
Esa tardecita de Noviembre, descorchamos tres botellas: una que se trajo Fabián desde Viedma (donde vive o por lo menos vivía: andá reacomodándose) y 2 puse yo.
La 1ra fue como para acomodar los paladares (el 1er Vino suele no ser percibido al 100% por lo que uno tomó, comió o por cosas propias de cada organismo) y fue un (Fincas Rewen) Canoas Estate Collection Petit Verdot 2008.
Vino de unos 6 dólares en góndola en EEUU, de 13,5% de alcohol.
Fincas Rewen tiene una pata en San Juan y otra en Mendoza. Y este Petit Verdot es sanjuanino, del Valle de Huanacache (740 msnm). Entiendo que el caldo pasó 6 meses por barricas francesas y americanas (85/15). Su enólogo es Rafael Pérez.
El Vino nos gustó mucho por Calidad, por representación Varietal y por lo agradable y a su vez potente. Con muy buena estructura y equilibrio, fue la buena sorpresa del encuentro.
El 2do fue el de Fabián, un Tinto francés con títulos de nobleza: Châteauneuf-du-Pape Jean Lepetit 2010. Tiene 14,0% de alcohol y sale acá $ 280 (por allá € 12).
Es un Vino hecho bajo la AOC Châteauneuf du Pape, del Sur del Ródano (Francia). Corte de 9 cepas. con predominancia de la Grenache Noir y el Syrah.
Los Vinos hoy son propiedad de la Maison Jean Claude Fromont.
Châteauneuf du Pape se puede traducir como Castillo del Papa y tiene origen en el Papado de Avignon, etapa de casi 70 años durante el cual 7 Obispos de Roma residieron enesa ciudad francesa. Los viñedos de Châteauneuf estaban muy cercanos y eran lo mejorcito de la zona (nada especialmente bueno en ese entonces) y la idea del Papa Clemente V fue promocionar los Vinos de la zona.
La botella es del tipo borgoña, media pesada y con un relieve importante acercándose al cuello.
Pero claro, lo más importante es el Vino de adentro, no?
Yo nunca lo había probado y realmente me resultó bien agradable. Especiado y con fruta, fácil de tomar.
Es distinto pero bien podía haber sido un Tinto argentino.
El tema es el precio acá: no tiene relación con su Calidad.
Es un buen Vino, pero a la mitad que lo cobran ya es caro.
Finalmente, tenía preparado otro Tinto que seguro Fabián iba a valorar su apertura: Fernando Dupont Pasacana 2008.
Un Vino que cuando en estos días salga su nueva añada (2012), va a estar a $ 280 también.
Con 15,4% de alcohol, este Vinazo jujeño (de Maimará -2500 msnm-, Quebrada de Humahuaca) tiene enología de Marcos Etchart.
Corte con base Malbec (rondando el 80%) más Cabernet Sauvignon y Syrah en proporciones similares. Pasó 14 meses por barricas de roble nuevo y también de 2do, 3er y 4to uso.
Este Pasacana 2008 es un guardado y es lo que recomiendo cuando compren. Es un buen o muy buen Vino cuando lo sacan al mercado, pero con los años se va poniendo mejor: por lo menos guardándolo 2 o 3 años. Desde que los conocí (dos años) no paro de comprar y guardar una gran parte.
Vino bien de su tierra, robusto y complejo.
Potente y agradable, muestra fruta, especias y buen roble.
Pero más que nada, de donde viene: bien del NOA argento.
Equilibrado, largo y difícil de olvidar!
En la última, conté que pude pasar un lindo rato con Fabián Mitidieri -que justo andaba unos días por Buenos Aires-; claro, tomándonos unos Vinos.
También dije que hablaría en breve, más profundo de esos Vinos tomados y no pasó nada... Pero llegó el momento (muuuy tarde, ya sé!).
Esa tardecita de Noviembre, descorchamos tres botellas: una que se trajo Fabián desde Viedma (donde vive o por lo menos vivía: andá reacomodándose) y 2 puse yo.
La 1ra fue como para acomodar los paladares (el 1er Vino suele no ser percibido al 100% por lo que uno tomó, comió o por cosas propias de cada organismo) y fue un (Fincas Rewen) Canoas Estate Collection Petit Verdot 2008.
Vino de unos 6 dólares en góndola en EEUU, de 13,5% de alcohol.
Fincas Rewen tiene una pata en San Juan y otra en Mendoza. Y este Petit Verdot es sanjuanino, del Valle de Huanacache (740 msnm). Entiendo que el caldo pasó 6 meses por barricas francesas y americanas (85/15). Su enólogo es Rafael Pérez.
El Vino nos gustó mucho por Calidad, por representación Varietal y por lo agradable y a su vez potente. Con muy buena estructura y equilibrio, fue la buena sorpresa del encuentro.
El 2do fue el de Fabián, un Tinto francés con títulos de nobleza: Châteauneuf-du-Pape Jean Lepetit 2010. Tiene 14,0% de alcohol y sale acá $ 280 (por allá € 12).
Es un Vino hecho bajo la AOC Châteauneuf du Pape, del Sur del Ródano (Francia). Corte de 9 cepas. con predominancia de la Grenache Noir y el Syrah.
Los Vinos hoy son propiedad de la Maison Jean Claude Fromont.
Châteauneuf du Pape se puede traducir como Castillo del Papa y tiene origen en el Papado de Avignon, etapa de casi 70 años durante el cual 7 Obispos de Roma residieron enesa ciudad francesa. Los viñedos de Châteauneuf estaban muy cercanos y eran lo mejorcito de la zona (nada especialmente bueno en ese entonces) y la idea del Papa Clemente V fue promocionar los Vinos de la zona.
La botella es del tipo borgoña, media pesada y con un relieve importante acercándose al cuello.
Pero claro, lo más importante es el Vino de adentro, no?
Yo nunca lo había probado y realmente me resultó bien agradable. Especiado y con fruta, fácil de tomar.
Es distinto pero bien podía haber sido un Tinto argentino.
El tema es el precio acá: no tiene relación con su Calidad.
Es un buen Vino, pero a la mitad que lo cobran ya es caro.
Finalmente, tenía preparado otro Tinto que seguro Fabián iba a valorar su apertura: Fernando Dupont Pasacana 2008.
Un Vino que cuando en estos días salga su nueva añada (2012), va a estar a $ 280 también.
Con 15,4% de alcohol, este Vinazo jujeño (de Maimará -2500 msnm-, Quebrada de Humahuaca) tiene enología de Marcos Etchart.
Corte con base Malbec (rondando el 80%) más Cabernet Sauvignon y Syrah en proporciones similares. Pasó 14 meses por barricas de roble nuevo y también de 2do, 3er y 4to uso.
Cardones entre las viñas (poco visto, no?)
Este Pasacana 2008 es un guardado y es lo que recomiendo cuando compren. Es un buen o muy buen Vino cuando lo sacan al mercado, pero con los años se va poniendo mejor: por lo menos guardándolo 2 o 3 años. Desde que los conocí (dos años) no paro de comprar y guardar una gran parte.
Vino bien de su tierra, robusto y complejo.
Potente y agradable, muestra fruta, especias y buen roble.
Pero más que nada, de donde viene: bien del NOA argento.
Equilibrado, largo y difícil de olvidar!
Gracias Fabián!
Gracias vida!
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