En mi 1er círculo familiar, todos (4) cumplimos en 30 días, entre el 8 de Abril y el 8 de Mayo.
Solemos preparar en cada uno, el plato principal que el cumpleañero más desea y seguro yo me encargo del maridaje y las burbujas para el brindis.
Este año fueron Pastel de Papa, Sushi (California Roll), Pulpo a la Gallega y Empanadas (de Sánchez y Sánchez).
Y en cuanto Vinos y Espumantes, a pesar que se abrieron muchos, no brillaron tantos y varios brillaron poco para lo esperado. Por lo cuál, acá solo van a salir los de RPC positiva y algunos de mucha Calidad.
El orden es por RPC, de mejor a peor.
Santa Florentina Reserva Brut Torrontés $ 69. Alc. 12,0%. De Cooperativa La Riojana de Chilecito, Valle de Famatina, La Rioja. Método Charmat. Enólogo: Rodolfo Griguol.
Muy buena burbuja en vista, aromas y sabores.
Frutado y algo floral de buena intensidad. Sabroso.
No sé si es elegante, pero arrima. Fácil de tomar.
Relación Precio Calidad Excelente+.
Bianchi Famiglia Bianchi Reserva Malbec 2011 $ 135. Alc. 15,0%. De San Rafael (750 msnm), Mendoza. Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés y americano (80/20). Enólogo Jefe: Facundo Pereira. WS 86, us$ 20, Web Only 2014, Drink now. ST 88, Mar/Apr 2014. Medalla de Oro AWA 2014.
Rico Vino! Fácil de tomar y bien agradable.
Un Malbec apto todo público, que deja muy conforme a todos.
De muy buena estructura y persistencia e impecable equilibrio.
RPC Excelente+.
(Cavas La Capilla) Penitente Roble Chardonnay 2013 $ 99. Alc. 13,9%. De San Roque, Maipú, Mendoza. De viñedos en el Valle de Uco. Pasó 3 meses por barricas. Responsable enológico: Alfredo Draque.
Bien en vista y en aromas. Y muuuy bien en boca. Muy agradable.
Un Chardo sabroso, con densidad y frescura, con untuosidad y buena acidez. Bien frutado, con toquecitos propios de la madera. Equilibrado y persistente.
RPC Excelente.
Bianchi Extra Brut (Estrella) $ 96. Alc.12,4%. De San Rafael (750 msnm), Mendoza. Corte de Chardonnay (62%), Pinot Noir (33) y Viognier (5). Método champenoise -1 año en botella-. Enólogo Jefe: Facundo Pereira.
Muy buena burbuja en vista, aromas y sabores.
Fruta (tropical) y notas de panadería de buena intensidad.
Fácil de tomar y muy disfrutable.
RPC Muy Buena a Excelente.
(Aleanna) El Enemigo Cabernet Franc 2011 $ 280. Alc. 14,0%. De Gualtallary (1400/1470 msnm), Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Cabernet Franc con un Corte del 8% de Malbec. Pasó 16 meses por barricas de roble francés, 20% nuevas. Enólogo: Alejandro Vigil. ST 90, Mar/Apr 2014. WE 91, 01/07/14. 92 Decanter 2014, Drink 2014-2023. WS 91, us$ 30, Mar 2014, Drink now through 2019. Medalla de Bronce IWSC 2013. Medalla de Oro VinoSub30 2014. Medalla de Plata AWA 2014.
Un Tinto distinto, bien interesante. Seco, con complejidades.
Frutado, especiado, con herbáceos ricos y cositas minerales.
Nada goloso, de muy buena intensidad. Agradable y delicado.
RPC Buena.
(Kaiken Wines) Kaiken Ultra Malbec 2012 $ 190. Alc. 14,5%. De Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. De viñedos en el Valle de Uco (Vista Flores, Altamira y Gualtallary). Pasó 12 meses por barricas de roble francés (nuevas, de 2do y 3er uso). Enólogos: Aurelio Montes (h) y Rogelio Rabino. WS 89, us$ 22, Jun 2015, Drink now through 2018. Medalla de Plata AWA 2015. James Suckling 94.
Gustó bastante en la mesa, aunque a mi no me convenció: lo sentí algo desbalanceado, con la madera fuerte.
Quizás fue una botella floja.
RPC Correcta a Regular.
Qué fuertes diferencias entre puntuadores, no?
(Finca Decero) Decero Mini Ediciones Petit Verdot 2010 $ 370. Alc. 14,1%. De Agrelo (1050 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Pasó 16 meses por barricas de roble francés, 50% nuevas. Enólogo: Marcos Fernández. ST 91, Mar 2013. WE 87, us$ 35, 01/06/13. WS 90, Web Only 2013, Drink now through 2017. WA 90. Medalla de Bronce AWA 2013.
Este Vino me interesó mucho. Mucho! Un Petit Verdot fabuloso.
Ahora, como Vino de este costo, uno se pregunta si no debiera ser elegante o más agradable a todos los paladares.
Son los riesgos del Varietalismo!!
RPC de Regular a Buena.
LTU 2009 $ 560. Alc. 14,8%. Producción de Larraín, Lasmartres, Toso (2) y Undurraga (2), 6 amigos de 4 familias bodegueras: 2 argentinas y 2 chilenas. De viñedos de 16 años en La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Pasó 24 meses por barricas nuevas de roble francés. Botellón súper-pesado de 958 gramos. ST 88, Mar/Apr 2014. WE 93, us$ 65, 31/12/13. WS 92, us$ 52, Sep 2013, Drink now through 2020. Medalla de Oro AWA 2013.
Muy buen Vino. De muy buena intensidad, de gran estructura, equilibrio y persistencia.
Pero le faltó terminar de rizar el rizo: no se termina de desplegar, no vuela a pleno. Tanzer es quien más se acerca.
RPC Mala.
Acá también hubo mucha dispersión entre puntuadores.
(Finca Decero) Decero Amano 2010 $ 750. Alc. 14,5%. Corte de Malbec (65%), Cabernet Sauvignon (30), Petit Verdot (4) y Tannat (1). Pasó 20 meses por barricas nuevas de roble francés. ST 91, Mar/Apr 2013. WE 92, us$ 60, 01/08/13. WA 94, May 2014, Drink 2015-2022. Medalla de Plata AWA 2013.
Quien más se acerca a su puntuación es Tanzer.
Es un gran Vino pero no me pudo explicar su costo.
RPC Muy Mala.
Aunque sea, que lo cobren acá como afuera.
De Plata a 94 puntos ¿Por qué tanta diferencia?
Reflexión final
Qué espera un@ cuando lo que va a descorchar lo pagó con unos cuantos de $ 100?
Y si además sabe que le han dado 93 o 94 puntos?
Y si encima lo guardó o compró especialmente para un evento así, algo anual o un aniversario especial?
Solemos preparar en cada uno, el plato principal que el cumpleañero más desea y seguro yo me encargo del maridaje y las burbujas para el brindis.
Este año fueron Pastel de Papa, Sushi (California Roll), Pulpo a la Gallega y Empanadas (de Sánchez y Sánchez).
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Y en cuanto Vinos y Espumantes, a pesar que se abrieron muchos, no brillaron tantos y varios brillaron poco para lo esperado. Por lo cuál, acá solo van a salir los de RPC positiva y algunos de mucha Calidad.
El orden es por RPC, de mejor a peor.
Santa Florentina Reserva Brut Torrontés $ 69. Alc. 12,0%. De Cooperativa La Riojana de Chilecito, Valle de Famatina, La Rioja. Método Charmat. Enólogo: Rodolfo Griguol.
Muy buena burbuja en vista, aromas y sabores.
Frutado y algo floral de buena intensidad. Sabroso.
No sé si es elegante, pero arrima. Fácil de tomar.
Relación Precio Calidad Excelente+.
Bianchi Famiglia Bianchi Reserva Malbec 2011 $ 135. Alc. 15,0%. De San Rafael (750 msnm), Mendoza. Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés y americano (80/20). Enólogo Jefe: Facundo Pereira. WS 86, us$ 20, Web Only 2014, Drink now. ST 88, Mar/Apr 2014. Medalla de Oro AWA 2014.
Rico Vino! Fácil de tomar y bien agradable.
Un Malbec apto todo público, que deja muy conforme a todos.
De muy buena estructura y persistencia e impecable equilibrio.
RPC Excelente+.
(Cavas La Capilla) Penitente Roble Chardonnay 2013 $ 99. Alc. 13,9%. De San Roque, Maipú, Mendoza. De viñedos en el Valle de Uco. Pasó 3 meses por barricas. Responsable enológico: Alfredo Draque.
Bien en vista y en aromas. Y muuuy bien en boca. Muy agradable.
Un Chardo sabroso, con densidad y frescura, con untuosidad y buena acidez. Bien frutado, con toquecitos propios de la madera. Equilibrado y persistente.
RPC Excelente.
Bianchi Extra Brut (Estrella) $ 96. Alc.12,4%. De San Rafael (750 msnm), Mendoza. Corte de Chardonnay (62%), Pinot Noir (33) y Viognier (5). Método champenoise -1 año en botella-. Enólogo Jefe: Facundo Pereira.
Muy buena burbuja en vista, aromas y sabores.
Fruta (tropical) y notas de panadería de buena intensidad.
Fácil de tomar y muy disfrutable.
RPC Muy Buena a Excelente.
(Aleanna) El Enemigo Cabernet Franc 2011 $ 280. Alc. 14,0%. De Gualtallary (1400/1470 msnm), Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Cabernet Franc con un Corte del 8% de Malbec. Pasó 16 meses por barricas de roble francés, 20% nuevas. Enólogo: Alejandro Vigil. ST 90, Mar/Apr 2014. WE 91, 01/07/14. 92 Decanter 2014, Drink 2014-2023. WS 91, us$ 30, Mar 2014, Drink now through 2019. Medalla de Bronce IWSC 2013. Medalla de Oro VinoSub30 2014. Medalla de Plata AWA 2014.
Un Tinto distinto, bien interesante. Seco, con complejidades.
Frutado, especiado, con herbáceos ricos y cositas minerales.
Nada goloso, de muy buena intensidad. Agradable y delicado.
RPC Buena.
(Kaiken Wines) Kaiken Ultra Malbec 2012 $ 190. Alc. 14,5%. De Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. De viñedos en el Valle de Uco (Vista Flores, Altamira y Gualtallary). Pasó 12 meses por barricas de roble francés (nuevas, de 2do y 3er uso). Enólogos: Aurelio Montes (h) y Rogelio Rabino. WS 89, us$ 22, Jun 2015, Drink now through 2018. Medalla de Plata AWA 2015. James Suckling 94.
Gustó bastante en la mesa, aunque a mi no me convenció: lo sentí algo desbalanceado, con la madera fuerte.
Quizás fue una botella floja.
RPC Correcta a Regular.
Qué fuertes diferencias entre puntuadores, no?
(Finca Decero) Decero Mini Ediciones Petit Verdot 2010 $ 370. Alc. 14,1%. De Agrelo (1050 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Pasó 16 meses por barricas de roble francés, 50% nuevas. Enólogo: Marcos Fernández. ST 91, Mar 2013. WE 87, us$ 35, 01/06/13. WS 90, Web Only 2013, Drink now through 2017. WA 90. Medalla de Bronce AWA 2013.
Este Vino me interesó mucho. Mucho! Un Petit Verdot fabuloso.
Ahora, como Vino de este costo, uno se pregunta si no debiera ser elegante o más agradable a todos los paladares.
Son los riesgos del Varietalismo!!
RPC de Regular a Buena.
LTU 2009 $ 560. Alc. 14,8%. Producción de Larraín, Lasmartres, Toso (2) y Undurraga (2), 6 amigos de 4 familias bodegueras: 2 argentinas y 2 chilenas. De viñedos de 16 años en La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Pasó 24 meses por barricas nuevas de roble francés. Botellón súper-pesado de 958 gramos. ST 88, Mar/Apr 2014. WE 93, us$ 65, 31/12/13. WS 92, us$ 52, Sep 2013, Drink now through 2020. Medalla de Oro AWA 2013.
Muy buen Vino. De muy buena intensidad, de gran estructura, equilibrio y persistencia.
Pero le faltó terminar de rizar el rizo: no se termina de desplegar, no vuela a pleno. Tanzer es quien más se acerca.
RPC Mala.
Acá también hubo mucha dispersión entre puntuadores.
(Finca Decero) Decero Amano 2010 $ 750. Alc. 14,5%. Corte de Malbec (65%), Cabernet Sauvignon (30), Petit Verdot (4) y Tannat (1). Pasó 20 meses por barricas nuevas de roble francés. ST 91, Mar/Apr 2013. WE 92, us$ 60, 01/08/13. WA 94, May 2014, Drink 2015-2022. Medalla de Plata AWA 2013.
Quien más se acerca a su puntuación es Tanzer.
Es un gran Vino pero no me pudo explicar su costo.
RPC Muy Mala.
Aunque sea, que lo cobren acá como afuera.
De Plata a 94 puntos ¿Por qué tanta diferencia?
Reflexión final
Qué espera un@ cuando lo que va a descorchar lo pagó con unos cuantos de $ 100?
Y si además sabe que le han dado 93 o 94 puntos?
Y si encima lo guardó o compró especialmente para un evento así, algo anual o un aniversario especial?
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Muy buena combinación de vinos y FELICIDADES para todos ! Realmente no entiendo como un vino puede valer mas de 500 mangos, entiendo que no es solo por su costo de elaboración, es mas por su posicionamiento como Icono de la bodega. Entonces deberíamos abstenernos de comprar estos vinos no?
ResponderEliminarAbrazo
Yo lo puedo entender mientras afuera lo vendan al mismo súper-precio o más. Es decir, si se animan a competir con esos precios en el mundo, debe ser por algo valedero.
EliminarPero también, uno espera mucho de un Vino de 500 o de $ 750, no? Qué pasa cuando entonces encontrás un Vino de 90 o 91 puntos, que por puntos -no por Vino, porque serán distintos- podés encontrar montones por la mitad o la cuarta parte de ese precio??
Gran selección, Cuervo. Veo las etiquetas y pienso que, inclusive dentro de lo que pusiste en la mesa (de un nivel bien parejo) se nota mucho esa diferencia de precios por calidades similares.
ResponderEliminarY aca está solo la mitad o menos de lo que abrí...
EliminarMuy buena nota. Felicidades para todos. Lo que yo me pregunto es cuánta gente compra por el puntaje del vino y si llegase a comprar una botella de ese rango, espero sea EL vino de la noche... Remarco en este artículo lo de la botella super pesada... Estamos en 2015 muchachos, dejemos de joder con esas botellas pesadas!!!
ResponderEliminarAbrazo y felicitaciones
Abrazo!!
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