Vamos con un buen Malbec, de estilo moderno y fácil de tomar.
Frutado y bastante sabroso, casi un comodín en cuanto maridaje, aunque se puede tomar solo antes del asado o pasando el rato.
Su precio es apropiado y tiene el plus de ser orgánico y biodonámico: lo último en buena alimentación.
Chakana Nuna Estate Malbec 2016 $ 220
De Agrelo -960 msnm-, Lujan de Cuyo, Mendoza. Primera cosecha biodinámica con certificación Demeter -organización responsable del control y promoción de los productos de la agricultura biodinámica-. La Finca Nuna –que en Quechua quiere decir “Alma” o “Espíritu”- cuenta con 80 hectáreas bajo supervisión y es el mayor viñedo biodinámico certificado de Argentina. Fue plantada entre 2002 y 2011, cuenta con riego por goteo y recibe un manejo orgánico/biodinámico desde 2012. Crianza: piletas de concreto por 10 meses y barricas de roble francés usadas. 90 mil botellas. Enólogo: Gabriel Bloise.
Frutado y bastante sabroso, casi un comodín en cuanto maridaje, aunque se puede tomar solo antes del asado o pasando el rato.
Su precio es apropiado y tiene el plus de ser orgánico y biodonámico: lo último en buena alimentación.
Chakana Nuna Estate Malbec 2016 $ 220
De Agrelo -960 msnm-, Lujan de Cuyo, Mendoza. Primera cosecha biodinámica con certificación Demeter -organización responsable del control y promoción de los productos de la agricultura biodinámica-. La Finca Nuna –que en Quechua quiere decir “Alma” o “Espíritu”- cuenta con 80 hectáreas bajo supervisión y es el mayor viñedo biodinámico certificado de Argentina. Fue plantada entre 2002 y 2011, cuenta con riego por goteo y recibe un manejo orgánico/biodinámico desde 2012. Crianza: piletas de concreto por 10 meses y barricas de roble francés usadas. 90 mil botellas. Enólogo: Gabriel Bloise.
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