Noche con los amigos del Vino del Mes

A fines de Agosto los muchachos de El Vino del Mes (EVdM) hicieron su velada mensual y tuve el gusto que me incluyeran.

Como ellos ya sacaron su nota relatando lo acontecido, voy a limitarme a sumar mi visión.

Lo 1ro es decir que la presentación de la mesa es espectacular:

Pasemos a los Vinos

Ultramar Sauvignon Blanc 2010 $ 50. Alc. 12,9%. Bodega Océano de Viedma, Río Negro. Viñedos biodinámicos. Sin madera. Enólogo: Marcelo Miras.

Notas de Cata

Color algo oxidado y buen brillo. Aromas de intensidad media-baja. De perfil frutal (ananá y cítricos). En boca es franco, equilibrado y de estructura media. La acidez es la mínima aceptable y la persistencia es medio-corta.

Relación Precio Calidad Mala o peor. Muy tímido, aunque de perfil agradable.
A mitad de precio estaría mejor. También le pediría mucha más acidez para hacerlo más interesante. Me sentí defraudado por haberlo sumado (aunque no lo había probado antes), pero si ya leyeron la nota de EVdM verán que termina en el podio...



Pont Canet Malbec Rosé $ 26. De viñedos propios de 80 años en Perdriel (940 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Enólogo: Marcelo Manzano.

Notas de Cata

Buen color y brillo.

Aromas casi nulos... Un catador sintió cartón mojado.

En boca es franco y de acidez elevada. Desequilibrado y nada agradable.

RPC de Terror. Sería la botella?



Zorzal Pinot Noir 2009 $ 52. Alc. 13,6%. De Gualtallary (1300 msnm), Valle de Uco, Tupungato, Mendoza. De viñedos de 15 años. Sin madera. Enólogo: Juan Pablo Michelini. Asesor enológico: Matías Michelini.

Notas de Cata

Muy buen color y brillo.

Aromas casi nulos. Después trapo mojado, humedades... Sonamos!

En boca inexpresivo, aunque equilibrado y de estructura media.
Botella con TCA (defectuosa).



Cincuenta Quintales Malbec 2010 $ 52. Supongo de Mendoza. De viñedos de 7 años. Sangría del 10%. Tiene contaco con roble americano y francés, pero sin detalle si son barricas (uso? %?), tablas o chips y por cuanto tiempo. Sin filtrar. 6000 Botellas.

Notas de Cata

Excelente color y brillo.

Aromas demasiado tenues, de perfil frutado.

En boca es franco, equilibrado, de estructura media y persistencia corta.

RPC de Terror. Puro color!!
Sería la botella?



Malbec De Ángeles 2008 $ 95. De Vistalba, Luján de Cuyo. De viñedos propios de más de 80 años. Sin madera. 10000 Botellas. Enólogo: Juan Manuel González. Asesor enológico: EnoRolland. La página oficial está en inglés, con versiones en castellano en ciertos parciales (increíble!!). ST 91, Jan/Feb 11.

Notas de Cata

Excelente color y brillo.

Aromas horribles a huevo podrido que nunca se limpiaron.

En boca nada agradable...

Botella Mala.
La añada 2007 la puntué con 84 cuervitos hace un año.



Cadus Malbec Blend of Vineyards 2009 $ 135. De Nieto Senetiner de Vistabla, Luján de Cuyo. De 3 viñedos ubicados en Vistalba (950 msnm), Agrelo (1050 msnm) y Vista Flores (1150 msnm). Sangría (no especifican %). Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés. Guarda: 10 a 12 años. Enólogo: Roberto González.

Notas de Cata

Excelente color y brillo.

Aromas bastante intensos muy maderosos. Fruta cocida por detrás. Desequilibrado, nada elegante.

En boca es franco y potente. Desequilibrado por tanta madera (en expresión). Buena acidez y gran estructura.
No estaba para abrirla ahora.
Le faltaba botella, pues en la calle está la añada 2008 (fue una confusión, porque en una degustación les regalaron esta botella -sin etiquetar-, pero degustaron la 2008. Ojo que tampoco les dijeron que la guarden un año por ejemplo).
Habría que re-evaluarlo en no menos de un año.

Marqués de Riscal Reserva 2005 $ 162. Cotiza us$ 17/18 ($ 75 aprox) en el hemisferio norte. Alc. 13,5%. D.O. Rioja (España). Tempranillo con un 10% de Graciano y Mazuelo. De viñas de más de 15 años. Pasó 26 meses por barricas de roble americano. Enólogo: Pedro Aznar. ST 90, Sep/Oct 10. WA 90, Jun 2010, Drink 2015 - 2030.

Notas de Cata

Color regular (medio clarete algo oxidado) y buen brillo.

Aromas a tostados (y lácticos) en principio. Después aparece algo de fruta (roja) cocida. Intensidad media-baja.

En boca es franco, equilibrado (buena y distinta acidez), de buena estructura y persistencia. Balsámico.
RPC Complicadísima!! No coincido nada con las puntuaciones que tiene.

A $ 162 de Terror (solo aceptable en una vaquita de 8 para probar algo distinto: probado, nunca más). A $ 75 Regular (solo para experimentar).
Los de EVdM dijeron que es un vino diferente a los que estamos acostumbrados a tomar en estas latitudes y coindido plenamente. En la mesa en general no gustó (a un catador le encantó: fanático de los Vinos muy guardados), más allá de lo bueno de probar algo distinto.



Amalaya Gran Corte 2009 $ 75. Alc. 14,0%. Bodega de Cafayate, Salta. Malbec (85%) con un Corte del 8% de Cabernet Franc (CF) y 7 de Tannat (Ta). Uvas de espalderos de 10 a 15 años y el CF de parrales de más de 35 años de los Valles de Cafayate y Calchaquíes (1600 a 2200 msnm). Parte del CF y del Ta, fermentó en barricas. El 90% pasó 12 meses por barricas de roble francés y americano nuevas y de 2do uso (50/50 aprox). Enólogo: Francisco Puga.

Notas de Cata
Excelente color y brillo.
Aromas frutados (madura y confitura, negra y roja) y propios de la madera muy ricos (coco, vainillas y especiados). Muy buena intensidad. Rico!!
En boca es franco, equilibrado (buena acidez) y muy buena estructura. Excelente persistencia. Sumamente agradable. Muestra complejidades (por ej. menta en el retroguto).
Relación Precio Calidad Excelente+++. Bestia salteña!

Los muertos

Final

Después de este despliegue vínico, llegó el relax y un Lemon Champ (espumante con helado de limón). En este caso con un Chandon Extra Brut.

Después pasamos a engolosinarnos con una grandiosa Torta de Brownie de Chocolate, relleno de Dulce de Leche y Merengue Italiano.

Para terminar con cafés de la maquinita del infierno (increíbles como siempre!!)

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Degustación de Séptima

Invitado por Noelia y Martín de Ozono Drinks participé en una muestra de varios vinos de Bodega Séptima (Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza) del Grupo Codorníu (Cataluña, España).

Los vinos

Séptimo Día Chardonnay 2007 $ 49. Alc. 13,0%. El 40% del caldo pasa 12 meses por barricas nuevas de roble americano y francés. 10.000 botellas. WS 79. Web Only - 2007

Amarillo pajizo dorado de intensidad media-baja.
Algo de fruta en nariz, por el lado de lo verde (manzanas y algún cítrico en segundo plano).
En boca presenta alta acidez y es franco (pobre de expresión). Poco cuerpo y corto.
Relación Precio Calidad Mala. Pobre.


Séptimo Día Malbec 2006 $ 48. Alc. 14,5%. 10 meses por barricas de roble americano y francés (% del vino? roble nuevo?). 20.000 botellas. WS 86. Nov 30, 2007. Drink now.

Rojo carmín con algo de evolución y de profundidad media-alta.
Fruta y madera de media intensidad. La fruta es oscura y madura y la madera es demasiado protagonista.
En boca es franco -la madera cada vez más al frente- y algo astringente. De estructura media-baja.
RPC Regular. Nada delicado y va a resultar cansador.


Séptima Noche Pinot Noir 2008 $ 95. Alc. 14,0%. 8 meses por barricas nuevas de roble americano y francés. 4000 Botellas.

Rojo caoba algo evolucionado y de profundidad baja.
Aromas muuuy suaves a fruta roja chica como frutilla.
En boca es franco, con mínima estructura.
RPC Malísima. Fuera de que muy pocos PN me mueven el cariño, este es demasiado soso: está des-motivado... JeJe!


Séptima Gran Reserva 2006 $ 85. Alc. 14,55. Corte de Malbec (55%), Cabernet Sauvignon (34%) y Tannat (11%). 12 meses por barricas nuevas de roble americano y francés.

Rojo carmín rubí con mínima evolución y de profundidad media-alta+.
Mostró un alcohol al frente que no decayó. Algunos de los presentes lo confundían con ser potente (que lo es).
Fruta madura y en compota, más algún especiado le pelean al roble americano en una lucha desigual. Intensidad media.
En boca es franco, pero mejor que en nariz. Bien de estructura y con taninos agradables.
RPC Regular a Mala. Lo probé por primera vez hace unos 3 meses y sigue parecido.
Eramos 8 invitados y fue el que más le gustó a 4 o 5 (!)...
Es un vino de impacto (sin dudas) y quizás este tenga más guarda que la 2005 (que está en la curva descendente) y en un año me tape la boca...


La Vicalanda Reserva 2003 $ 120. (€ 19 a 24 en España) Alc. 13,0%. De Bodegas Bilbainais (Grupo Codorníu). DOC Rioja. Tempranillo de viñas de 30 años en Haro (Rioja Alta), España. Clarificado con clara de huevo. 14 meses en barricas nuevas de roble francés de Alliers tostado medio y 24 meses de estiba.

Rojo bermellón con evolución y de profundidad media.
Tierra mojada y humedad en nariz. Intensidad media-baja.
En boca es totalmente franco. De paso fácil y taninos domados.
RPC Malísima. Un estilo bien ajeno y caro para nuestro cambio actual. A menos de la mitad de precio le competiría a los Weinert Varietales.
Lo probé hace 6 meses y tocó una botella pésima, esta estaba mejor pero muy lejos de gustarme. Para tomar ayer...


Séptima Tardío 2008 $ 48 (Gewurztraminer). Alc. 15,0%. Se crió en barricas de roble francés por 12 meses.

Amarillo con tintes verdosos de alta intensidad.
Pobre en nariz y franco en boca!
De aromas algo melosos y una acidez que se muestra rara.
En boca es de entada y paso algo dulzón. Cero estructura y muy corto.
RPC de Terror! A $ 10 estaría más ubicado.


1º Plus
Benvenuto de la Serna 2005 $ 66. Alc. 13,5%. De Los Sauces, Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. 60% de malbec y 40% de merlot. 12 meses en barricas de roble francés nuevo. 800 botellas. WS 87. May 15, 2008. Drink now.

Rojo caoba con evolución media (!) y de profundidad media-alta.
En nariz es muy pobre. Hay un fondo de fruta y madera pero demasiado sutil.
En boca es franco y muestra una acidez elevada. Muy poca estructura.
RPC Mala. Ya le pasó lo bueno (si hubo...).


Y al final cazé una copita de un Moscatel que trajo un amigo de la casa, comprado a $ 40 la damajuana de 10 litros, que resultó el caldo de mejor RPC de la noche.

Lamentablemente la reunión fue dirigida por una persona que caía frecuentemente en querer inducir percepciones poco o nada reales, en dar malos consejos de guarda y en seguir la corriente de los degustadores si era algo bueno para lo que tomabamos. Pero es lo que hay...

La página web de la Bodega Séptima está tan actualizada y es tan moderna, en forma inversamente proporcional, a lo que les gusta ponerle madera a los vinos... Cuak!

Los anfitriones y su servicio, de lo mejor!

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