Degustación de Séptima

Invitado por Noelia y Martín de Ozono Drinks participé en una muestra de varios vinos de Bodega Séptima (Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza) del Grupo Codorníu (Cataluña, España).

Los vinos

Séptimo Día Chardonnay 2007 $ 49. Alc. 13,0%. El 40% del caldo pasa 12 meses por barricas nuevas de roble americano y francés. 10.000 botellas. WS 79. Web Only - 2007

Amarillo pajizo dorado de intensidad media-baja.
Algo de fruta en nariz, por el lado de lo verde (manzanas y algún cítrico en segundo plano).
En boca presenta alta acidez y es franco (pobre de expresión). Poco cuerpo y corto.
Relación Precio Calidad Mala. Pobre.


Séptimo Día Malbec 2006 $ 48. Alc. 14,5%. 10 meses por barricas de roble americano y francés (% del vino? roble nuevo?). 20.000 botellas. WS 86. Nov 30, 2007. Drink now.

Rojo carmín con algo de evolución y de profundidad media-alta.
Fruta y madera de media intensidad. La fruta es oscura y madura y la madera es demasiado protagonista.
En boca es franco -la madera cada vez más al frente- y algo astringente. De estructura media-baja.
RPC Regular. Nada delicado y va a resultar cansador.


Séptima Noche Pinot Noir 2008 $ 95. Alc. 14,0%. 8 meses por barricas nuevas de roble americano y francés. 4000 Botellas.

Rojo caoba algo evolucionado y de profundidad baja.
Aromas muuuy suaves a fruta roja chica como frutilla.
En boca es franco, con mínima estructura.
RPC Malísima. Fuera de que muy pocos PN me mueven el cariño, este es demasiado soso: está des-motivado... JeJe!


Séptima Gran Reserva 2006 $ 85. Alc. 14,55. Corte de Malbec (55%), Cabernet Sauvignon (34%) y Tannat (11%). 12 meses por barricas nuevas de roble americano y francés.

Rojo carmín rubí con mínima evolución y de profundidad media-alta+.
Mostró un alcohol al frente que no decayó. Algunos de los presentes lo confundían con ser potente (que lo es).
Fruta madura y en compota, más algún especiado le pelean al roble americano en una lucha desigual. Intensidad media.
En boca es franco, pero mejor que en nariz. Bien de estructura y con taninos agradables.
RPC Regular a Mala. Lo probé por primera vez hace unos 3 meses y sigue parecido.
Eramos 8 invitados y fue el que más le gustó a 4 o 5 (!)...
Es un vino de impacto (sin dudas) y quizás este tenga más guarda que la 2005 (que está en la curva descendente) y en un año me tape la boca...


La Vicalanda Reserva 2003 $ 120. (€ 19 a 24 en España) Alc. 13,0%. De Bodegas Bilbainais (Grupo Codorníu). DOC Rioja. Tempranillo de viñas de 30 años en Haro (Rioja Alta), España. Clarificado con clara de huevo. 14 meses en barricas nuevas de roble francés de Alliers tostado medio y 24 meses de estiba.

Rojo bermellón con evolución y de profundidad media.
Tierra mojada y humedad en nariz. Intensidad media-baja.
En boca es totalmente franco. De paso fácil y taninos domados.
RPC Malísima. Un estilo bien ajeno y caro para nuestro cambio actual. A menos de la mitad de precio le competiría a los Weinert Varietales.
Lo probé hace 6 meses y tocó una botella pésima, esta estaba mejor pero muy lejos de gustarme. Para tomar ayer...


Séptima Tardío 2008 $ 48 (Gewurztraminer). Alc. 15,0%. Se crió en barricas de roble francés por 12 meses.

Amarillo con tintes verdosos de alta intensidad.
Pobre en nariz y franco en boca!
De aromas algo melosos y una acidez que se muestra rara.
En boca es de entada y paso algo dulzón. Cero estructura y muy corto.
RPC de Terror! A $ 10 estaría más ubicado.


1º Plus
Benvenuto de la Serna 2005 $ 66. Alc. 13,5%. De Los Sauces, Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. 60% de malbec y 40% de merlot. 12 meses en barricas de roble francés nuevo. 800 botellas. WS 87. May 15, 2008. Drink now.

Rojo caoba con evolución media (!) y de profundidad media-alta.
En nariz es muy pobre. Hay un fondo de fruta y madera pero demasiado sutil.
En boca es franco y muestra una acidez elevada. Muy poca estructura.
RPC Mala. Ya le pasó lo bueno (si hubo...).


Y al final cazé una copita de un Moscatel que trajo un amigo de la casa, comprado a $ 40 la damajuana de 10 litros, que resultó el caldo de mejor RPC de la noche.

Lamentablemente la reunión fue dirigida por una persona que caía frecuentemente en querer inducir percepciones poco o nada reales, en dar malos consejos de guarda y en seguir la corriente de los degustadores si era algo bueno para lo que tomabamos. Pero es lo que hay...

La página web de la Bodega Séptima está tan actualizada y es tan moderna, en forma inversamente proporcional, a lo que les gusta ponerle madera a los vinos... Cuak!

Los anfitriones y su servicio, de lo mejor!