3 Birras

Recopiladito de algunas cervezas que probé y ameritan comentarios.

El Bolsón Negra Extra de Invierno XXX $ 27 (660 ml). Alc. 8,0%. De Cervecería El Bolsón de Ruta 258 Km 124, Río Negro. De malta tostada, lúpulo y levaduras. Tipo triple bock.

Notas de Cata
Bien oscura y espesa.
En nariz es ageadable, con notas dulces, tostados y levaduras. Buena intensidad.
En boca es franca, aunque más intensa.
Desequilibrada en dulzor.
Relación Precio Calidad Malísima. Empalagosa mal...
Una lástima, porque otras ediciones me encantaron...

Estrella Damm Inedit $ 22 (750 ml). Alc. 4,8%. Del Grupo Damm, Barcelona, España. Mezcla de maltas de cebada y trigo, aromatizada con especias (cilantro, piel de naranja y regaliz). Los ingredientes fueron mezclados por el reconocido chef Ferran Adriá, Juli Soler y el equipo de sommeliers de El Bulli, en 2008.

Notas de Cata
Sin anotar, recuerdo que era medio oscura, dentro del amarillo dorado.
La nariz de intensidad media, especiada (y levaduras) y algo dulce.
En boca fue tranquila, amable. Equilibrado amargor-dulzor. Buena persistencia.
RPC Buena. Interesante!
Quiero repetir, tomando más (fue compartida en gran mesa) y evaluando distintas temperaturas de servicio: el tema es que no la veo más por Carrefour!!

Beck´s $ 5,70 (330 ml). Alc. 5,0%. De Bremen, Alemania (Norte). De malta de cebada y lúpulo. Es de InBev (empresa belga-brasileña), la mayor fabricante del mundo de cerveza por volumen. Tipo pale lager.

Notas de Cata
Buen color amarillo dorado y espuma blanca.
En nariz es agradable, suave. Levaduras.
En boca viene lo mejor: buen cuerpo y excelente amargor (bien alto). Lúpulo bien destacado.
RPC Muy Buena. Buen sabor, buena cerveza.

Leer nota completa...

Pecado Reserva Torrontés 2009

No sé si voy a poder sacar varias de las notas prometidas en Lo que viene, lo que viene (problemas técnicos graves, gravísimos...), pero avanzo con este Blanco que recomendó José de WineMDQ.

En mi evaluación, la principal diferencia es que acá lo cobran $ 30 y en Mar del Plata 21 pesitos...

Pecado Reserva Torrontés 2009 $ 30. Alc. 13,3%. De Bodega Finca Quara del Valle de Cafayate, Salta. De parrales de 56 años a 1800 msnm. Pasó 4 meses por barricas de roble francés y americano (50/50) de 1er y 2do uso. Guarda: 1 a 2 años. 1er Enólogo: José Luis Mounier. Enólogo residente: Pancho Lavaque.

Notas de Cata
Buen color amarillo verdoso brillante.
En nariz tiene buena intensidad, con un perfil moderno y típico (flores y frutas blancas como Jazmínes, flores de Durazno y la misma fruta).
En boca es franco, seco y equilibrado. Cuerpo y persistencia medios. Agradable y con un suave amargorcito rico final.
Relación Precio Calidad Correcta a Buena.
WineMDQ le puso Muy Buena, pero pagó $ 21.
La página oficial de la bodega es moderna, pero le falta data técnica y de los Vinos (solo está la última añada por ej.).

La etiqueta está buena, es muy original. Aunque no sé si la bicha le va a gustar a todo el mundo...

Leer nota completa...

Terrazas de Los Andes

Así como me metí con un Navarro Correas guardado, también me entusiasmé con un Terrazas 2003 que ví en la vidriera de una vinería de mi barrio. Previo averiguar referencias nativas e internacionales, me compré una botella...

Terrazas de Los Andes Reserva Malbec 2003 $ 54 (pagué $ 72). Alc. 14,0%. Bodega del grupo Moët Hennessy Wine Estates, asentada en Luján de Cuyo, Mendoza. De viñedos de más de 45 años en Vistalba (1067 msnm). Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés y americano (90/10). Clarificado con claras de huevo. Enólogo: Roberto de La Mota (creo). WS 90, Jun 2005, Drink now through 2008. 85º en el Top 100 2005 de Wine Spectator.

Notas de Cata
Rojo carmín bien profundo.
En nariz compiten la fruta (ciruelas y uvas pasas. Mermeladas) y la rica madera (vainillas, tostados). Tiene un especiado de fondo. Intensidad media-baja.
En boca es franco, aunque más intenso (media). Gran estructura y equilibrio. Carnoso y sumamente agradable. Muy buena persistencia.
Relación Precio Calidad ($ 72) Muy Buena a Excelente. Vinazo!
Voy a ir por más botellas!
Evidentemente ya pasó su mejor momento y si con 8 años está así, tiene cuerda por este año y el 2012 seguramente.
No llegó a los 90 puntos, pero está ahí nomás (igual, WS los dió hasta 2008).
Aplausos para este Terrazas!!

Leer nota completa...

Vineyardia

En Diciembre de 2010 se creó Vineyardia, la Wikipedia del Vino.

Desde el Viernes pasado Vinos en Buenos Aires está en Vineyardia y es el 1er Blog Argentino presente.

Ya estaban otros argentos: El Vino del Mes y Delicias de Baco, pero son Wine Websites.

Colegas blogueros, momento de anotarse y difundir nuestra cultura del Vino.

Leer nota completa...

Navarro Correas

Navarro Correas Structura Ultra 2003 $ 240. Alc. 14,0%. Bodega de Godoy Cruz, Mendoza. De viñedos de Tupungato, La Consulta y Tunuyán, Valle de Uco (1250 msnm). Corte de Malbec (34%), Cabernet Sauvignon (33) y Merlot (33). Pasó 18 meses por barricas nuevas de roble francés. 34000 Botellas. Enólogo: Juan Marcó y Gustavo Despous.

Notas de Cata
Rojo bordó caoba con bastante evolución y alta profundidad.
En nariz tiene buena intensidad y un perfil con ciertas complejidades. Fruta oscura bien madura y pasa, con un fondo especiado y también mineral.
En boca es franco y equilibrado. Gran estructura y buena persistencia. Paso agradable y contundente.
Relación Precio Calidad Mala. Gran Vino!
Se nota que ya pasó por su mejor momento (lo compré a mitad del año pasado), pero su gran estructura lo mantiene vivo y bien expresivo todavía (y creo que por un par de años más).

En el Hemisferio Norte se vende a us$ 35 ($ 140), un precio mucho más apropiado. Compren cuando viajen al exterior o como en mi caso, en rebajas o liquidaciones.
No tengo ningún problema con ninguna bodega, pero hay empresas a las que no les interesa mucho el país...

Leer nota completa...

Alta Vista Atemporal

Alta Vista Atemporal Blend 2007 $ 75. Alc. 14,5%. Bodega de Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza. Corte de Malbec (43%), Cabernet Sauvignon (36), Syrah (11) y Petit Verdot (10). Uvas de Luján de Cuyo (Petit Verdot) y de Vistaflores, Valle de Uco. Los Varietales pasaron 12 meses por barricas de roble francés. Enólogo: Matthieu Grassin. Asesor Externo: Didier Debono. WS 90, Smart Buys, Feb 2009, Drink now through 2010. WA 88, Dec 2008.

Notas de Cata
Rojo bordó purpúreo de profundidad altísima.
Aromas frutados (cereza y grosella negras), especiados y propios de la madera (chocolate negro) de media baja intensidad. Elegante.
En boca es franco, aunque más intenso (media). Excelente estructura y persistencia. Taninos medio importantes ya redondeados.
RPC Muy Buena. Muy rico y elegante!
Guardé hasta ahora esta botella porque sabía que iba a mejorar, a pulir sus taninos. Está en su mejor momento (con cuerda para rato) y pelea los 88 puntos. Creo que ya no se consigue...
Hace 2 años le dí 86/87 puntos y RPC Correcta.


Alta Vista Atemporal Blend 2008 $ 75. Alc. 15,5%. Mismo Corte de Varietales, aunque no pude averiguar si en los mismos porcentajes (ni figura la añada en la página oficial). Todo de Vistaflores (1000 msnm), Valle de Uco. Misma madera. WS 88, Oct 2010, Drink now. ST 87, Jan/Feb 2011. WA 90+, Oct 2010.

Notas de Cata
Rojo bordó purpúreo de profundidad altísima.
Aromas frutados (negra madura y confitada) y propios de la madera (vainillas) de media intensidad.
En boca es franco y sabroso. Equilibrado, de acidez destacable. Buena estructura y persistencia. Bien tomable.
RPC Buena a Muy Buena.
Aunque es otra añada del mismo Vino, me resultó muy distinto: menos concentrado, pero más expresivo.
A mi esposa e hijos les gustó más este 2008: es más tomable.
Me gustaría enfrentarlos de vuelta dentro de un año: el tema es conseguir otro 2007...

Leer nota completa...