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jueves, 17 de abril de 2014

Hoy, 17 de Abril, Día Mundial del Malbec

La nota principal del Día Mundial del Malbec de este año la voy a comenzar con fotos: lindas capturas sobre el Malbec!

Clickear para agrandar (todas)

Romina Carparelli, enóloga de bodega Margot

De bodega Benegas

De Alta Vista

De Finca Propia

Selección Perdriel de Vivero Mercier

Foto de Gustavo Brega (50 Quintales)

Ya leyenda

De Moor Barrio Wines



Pueden repasar las 2 notas previas de hace unos días:
Malbec, a 1 semana de su Día
En 10 días es El del Malbec
(en ambas hay recomendaciones de buena compra)


Y ver las del año pasado:
Día Mundial del Malbec 2013
Crónicas del Malbec

Del 2012:
El Martes 17 de Abril todo será Malbec
#MWD 10 Blogs 10 Malbecs

Y del 2011:
El Malbec
Día Mundial del Malbec



Últimas estadísticas
Según un excelente informe -publicado ayer- del Observatorio Vitivinícola Argentino, cinco departamentos mendocinos (Luján, Maipú, San Carlos, Tunuyán y Tupungato) concentraron en 2013 el 76% de la superficie provincial con uvas Malbec.

Entre los años 2008 y 2013 el consumo de Malbec representó en promedio el 6% del consumo interno de Vinos, siendo el 2013 el que mayor participación tuvo, con el 7%.

Analizando por tipo de envase, se observa que la botella es el envase por excelencia en el que se comercializa el Malbec en el mercado interno, concentrando en 2013 el 97%.

Y les dejo unos gráficos que publicaron hace unas semanas:

Malbec: 1ra cepa plantada

Malbec: crecimiento anual de lo plantado

Malbec: en Mendoza está casi todo


Y dejo pendiente para principios de la semana próxima, más recomendaciones: no me dieron los tiempos para descorchar, sacar las fotos de las etiquetas y escribir sobre los Vinos (solo descorché unos cuantos... JeJe!!).
Hoy y -ya que estamos- el fin de semana, sigo descorchando!!

Brindemos por el Malbec!
Brindemos con Malbec!!

martes, 15 de abril de 2014

Juntadita de reflexiones

Alejandro Vigil
Enólogo Jefe de Catana Zapata y Aleanna (y mucho +)

Los enólogos tomamos demasiado protagonismo. Dejémonos de joder con eso y que los divos sean otros. Acá lo importante es que se está dando un cambio interesante y que se nota un discurso unificado en todos nosotros en busca de la identidad propia. Hay un concepto aceptado, y eso produce un cambio. Todavía no hay una conciencia real de la gran magnitud de esta generación de enólogos.
..........
El Vino argentino hoy está apostando a su verdadera identidad. Al peso del terruño, a la diversidad, a conocer mejor zonas que empiezan tienen su propia tipicidad. Estamos frente al desafío de continuar profundizando la identidad de nuestras regiones.
..........
Extractado de una entrevista de Gabriel Dvoskin de Vinicast.



Ángel Mendoza
Enólogo y dueño de Domaine St.Diego (y mucho+)

AHORA BIODINAMIA - SABOR DE TIZA Y LOS HUEVOS DE CEMENTO POR EL SUELO!!!
El Vino noble argentino jamás ha tenido tanta diversidad tecnológica y opinólogos para definir su mejor elaboración y diferenciación.
Es mayor la FLATOLABIA ENOLÓGICA (hablar al pedo...) que la ENOLOGÍA RAZONADA necesaria para nuestro Vino.
Montones de procedimientos y opiniones tecnológicas sin justificación científica por parte de universidades.
VITICULTURA Y ENOLOGÍA DE OIDO que solo perturba la competitividad y la diferenciación del Vino argentino.
Ahora buscamos el SABOR MINERAL DEL CEMENTO, comprometiendo la estabilidad microbiológica y fisicoquímica del Vino.
LA BIODINAMIA Y LOS VINOS ORGÁNICOS NO SON UN ESTRICTO CERTIFICADO DE CALIDAD SENSORIAL PARA LOGRAR VINOS MEJORES Y MÁS ATRACTIVOS PARA EL CONSUMIDOR.
El CONSUMIDOR no quiere clases de viticultura y enología para sentir mas placer y emoción por el Vino.
QUIERE DESCUBRIR MOMENTOS, COMPAÑÍA Y CORDIALIDAD PARA APRECIAR MEJOR AL VINO. EL CAMINO DE LA SIMPLICIDAD REFLEXIVA ES EL MEJOR PARA LOGRAR GRANDES VINOS (E. Peynaud - J.Blouin 2004).
Llega la SEMANA SANTA y es un buen momento de reflexión. APROVECHEMOS.
Y hablando de BIODINAMIA, no perdamos la oportunidad de descorchar una rica botella de Champán, en el alineamiento de planetas y eclipse lunar de esta próxima madrugada.

Publicada ayer en su Facebook (las mayúsculas son originales).



#SemanaDelMalbec Malbec por todo el país
De Vinarquía, blog de Ariel Rodríguez.
Comentario a lo escrito bajo el subtítulo ¿Para dónde vamos?

Creo que en el "para dónde vamos" había un gran componente comunicacional de pocos independientes y de parte de las bodegas -de las grandes y algunas medianas- algo medio bizarro, mezcla de viejo marketing y veteados aspiracionales europeos. Con el menemismo y su 1 a 1, cambio algo el marketing de las grandes, virando más, hacia que nuestra madre era EEUU.
Con la implosión del 1 a 1, se nos llenó el barrio de franceses, yanquis y españoles y la comunicación mejoró, aunque también llegaron los gustos yankis por la maderización y las concentraciones francesas modernas.
Y todo esto había que comunicarlo, sea mostrando la realidad, lo bueno que es lo que hacemos o por donde vamos...
Y desde hace unos añitos, rizando el rizo, mostrando desde más adentro las bodegas y los viñedos y todos los Nortes que tienen las brújulas de las bodegas, los enólogos y los agrónomos... Y ahí medio que uno s epiere porque hay demasiadas verdades y demasiados caminos. Todos los caminos conducen a Roma, pero uno nunca llega y entre que se llena de nubarrones y que parece que nos lleva un avivado taxista porteño, las zanahorias colgando son tantas que nos mareamos y ni hablar cuando estás frente a un catálogo o nota moderna de Vinos ¿Qué tomar? ¿Por dónde ir? ¿Qué conocer? ¿En qué gastar?...
Y el disfrute cotidiano?
Y la fija? La etiqueta de cabecera?
Y nuestro presupuesto?

Respuesta
El mundo de la gastronomía y en este caso el del Vino da para este tipo de discusiones. Es el terreno del gusto y para colmo en plena postmodernidad cada uno cree tener una verdad (no La Verdad) que defiende y comunica. No debemos esperar un único camino. Son tiempos difíciles para las categorías rígidas, todo lo sólido se desvanece en el aire.
Sin embargo, entre todo eso hay que apostar por la comunicación sincera, de par a par, y dejar de lado la imagen seductora de los grandes presupuestos. Por eso el público se vuelca a los blogs y la recomendación en las redes sociales.

lunes, 14 de abril de 2014

La colgada de los 5 años

A principios de Noviembre, cuando el blog cumplió 5 años, saqué una serie cortita de notas alusivas (acá, acá y acá).

En la última, conté que pude pasar un lindo rato con Fabián Mitidieri -que justo andaba unos días por Buenos Aires-; claro, tomándonos unos Vinos.
También dije que hablaría en breve, más profundo de esos Vinos tomados y no pasó nada... Pero llegó el momento (muuuy tarde, ya sé!).

Esa tardecita de Noviembre, descorchamos tres botellas: una que se trajo Fabián desde Viedma (donde vive o por lo menos vivía: andá reacomodándose) y 2 puse yo.



La 1ra fue como para acomodar los paladares (el 1er Vino suele no ser percibido al 100% por lo que uno tomó, comió o por cosas propias de cada organismo) y fue un (Fincas Rewen) Canoas Estate Collection Petit Verdot 2008.
Vino de unos 6 dólares en góndola en EEUU, de 13,5% de alcohol.
Fincas Rewen tiene una pata en San Juan y otra en Mendoza. Y este Petit Verdot es sanjuanino, del Valle de Huanacache (740 msnm). Entiendo que el caldo pasó 6 meses por barricas francesas y americanas (85/15). Su enólogo es Rafael Pérez.


El Vino nos gustó mucho por Calidad, por representación Varietal y por lo agradable y a su vez potente. Con muy buena estructura y equilibrio, fue la buena sorpresa del encuentro.



El 2do fue el de Fabián, un Tinto francés con títulos de nobleza: Châteauneuf-du-Pape Jean Lepetit 2010. Tiene 14,0% de alcohol y sale acá $ 280 (por allá € 12).
Es un Vino hecho bajo la AOC Châteauneuf du Pape, del Sur del Ródano (Francia). Corte de 9 cepas. con predominancia de la Grenache Noir y el Syrah.
Los Vinos hoy son propiedad de la Maison Jean Claude Fromont.


Châteauneuf du Pape se puede traducir como Castillo del Papa y tiene origen en el Papado de Avignon, etapa de casi 70 años durante el cual 7 Obispos de Roma residieron enesa ciudad francesa. Los viñedos de Châteauneuf estaban muy cercanos y eran lo mejorcito de la zona (nada especialmente bueno en ese entonces) y la idea del Papa Clemente V fue promocionar los Vinos de la zona.



La botella es del tipo borgoña, media pesada y con un relieve importante acercándose al cuello.
Pero claro, lo más importante es el Vino de adentro, no?
Yo nunca lo había probado y realmente me resultó bien agradable. Especiado y con fruta, fácil de tomar.
Es distinto pero bien podía haber sido un Tinto argentino.
El tema es el precio acá: no tiene relación con su Calidad.
Es un buen Vino, pero a la mitad que lo cobran ya es caro.



Finalmente, tenía preparado otro Tinto que seguro Fabián iba a valorar su apertura: Fernando Dupont Pasacana 2008.
Un Vino que cuando en estos días salga su nueva añada (2012), va a estar a $ 280 también.
Con 15,4% de alcohol, este Vinazo jujeño (de Maimará -2500 msnm-, Quebrada de Humahuaca) tiene enología de Marcos Etchart.


Corte con base Malbec (rondando el 80%) más Cabernet Sauvignon y Syrah en proporciones similares. Pasó 14 meses por barricas de roble nuevo y también de 2do, 3er y 4to uso.

Cardones entre las viñas (poco visto, no?)

Este Pasacana 2008 es un guardado y es lo que recomiendo cuando compren. Es un buen o muy buen Vino cuando lo sacan al mercado, pero con los años se va poniendo mejor: por lo menos guardándolo 2 o 3 años. Desde que los conocí (dos años) no paro de comprar y guardar una gran parte.
Vino bien de su tierra, robusto y complejo.
Potente y agradable, muestra fruta, especias y buen roble.
Pero más que nada, de donde viene: bien del NOA argento.
Equilibrado, largo y difícil de olvidar!



Gracias Fabián!
Gracias vida!

jueves, 10 de abril de 2014

Malbec, a 1 semana de su Día

A una semana del Día Mundial del Malbec (una buena idea!). Vamos con otra nota sobre el Malbec, con buenos Malbecs.

Clickear para agrandar (todas)


Industria
En las últimas noticias, en 2013 los Varietales Tintos ganaron buen terreno en nuestras exportaciones, gracias al Malbec y al Cabernet Sauvignon.
El Malbec tuvo un buen rendimiento en el año 2013 con un aumento del 3,2% en us$ FOB (us$ 387.759.868) y un 3% (9.557.722 de cajas de 12 botellas) en Volumen con respecto a 2012.
Y la superficie cultivada de Malbec creció en 2013 un 1,31% (224.063 Has).



Y ahora voy a recomendar unos Malbec de Alta Gama:

(Hinojosa) Don Silvestre Malbec 2012 $ 35. Alc. 13,6%. De Tunuyán (1200 msnm), Valle de Uco, Mendoza. De viñedos de 20 años. Sin madera. Enólogo: José Silvestre Hinojosa.

Sencillo y fácil de tomar. Fresco, de excelente equilibrio.
Muy frutado y agradable: baja rapidísimo.
Relación Precio Calidad Muy Buena o mejor.




(La Riojana) Espumante Santa Florentina Rosé Malbec Dolce $ 40. Alc. 7,5%. De Chilecito, Valle de Famatina, La Rioja. Enólogo: Rodolfo Griguol.

Golazo de media cancha: el mejor Espumante dulce en cuanto RPC que conozco. Muy agradable y no pasado de dulzor.
RPC Excelente+++.




(La Riojana) Criadores de Limousin de Campo Reserva Malbec 2013 $ 45. Alc. 13,0%. Misma data básica que el anterior. Vino resultado de un convenio entre Cooperativa La Riojana y la Asociación Argentina de Criaderos de Limousin (AACL).

Agradable y fácil de tomar. Con buen cuerpo y equilibrio.
Debe tener un toque de madera que le suma especiados.
RPC Buena o mejor.




(Montequieto) Quieto Malbec 2010 $ 65. Alc. 14,5%. De Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Uvas propias de Agrelo (950 msnm), Ugarteche (992 msnm) y Vista Flores (977 msnm). Sin madera. Enólogo: Agustín Cazabal. ST 88, January 2012. WA 85, Oct 2012, Drink 2012 - 2012. Medalla de Bronce Decanter WWA. Medalla de Plata AWA 2012.

Hay que esperarlo (u oxigenarlo mucho) y se pone bueno.
De muy buen cuerpo, muestra complejidades y es agradable.
No cae en lo goloso y está muy equilibrado.
RPC Buena o mejor.




Don Ángelo Grand Reserve Malbec 2007 $ 78. Alc. 14,5%. De Luján de Cuyo. De viñedos de 20 años. Pasó 12 meses por barricas de roble francés (nuevo) y americano (2do uso). Y un mínimo de 24 meses en botella. 3 Mil botellas.

Otro que hay que darle tiempo, para que muestre lo mejor.
Tampoco goloso, muestra complejidades por el lado de lo especiado. Muy agradable, nada modernoso.
RPC Muy Buena a Excelente.




(Familia Altieri) Vinorum Reserva Malbec 2010 $ 98. Alc. 13,9%. De Perdriel (900 msnm), Luján de Cuyo. De viñedos de 70 años. El 70% pasó 12 meses por barricas de roble. Enólogo: Jorge Eduardo Rodríguez. Asesor enológico: Paul Hobbs.

Muy sabroso! Bien frutado, también con flores oscuras.
En boca impacta: gran estructura y paladar goloso, sin saturar.
Largo, contundente. Te dibuja sonrisas... JeJe!
RPC Excelente+.




NQN Malma Reserva de Familia Malbec 2010 $ 100. Alc. 14,5%. De San Patricio del Chañar (300/360 msnm), Neuquén. Pasó 12 meses por barricas de roble francés y americano. 60 Mil botellas. Enólogo: Sergio Pomar. Asesor enológico: Roberto de la Mota. Gran Medalla de Oro VinoSub30 2013.

Rico, rico! Otro Malbec goloso y de la Patagonia!
Muy frutado y con notas ricas propias de la madera.
Sabroso y bien equilibrado. Persistente.
RPC Excelente+.




(Del Desierto) Desierto Pampa Malbec 2009 $ 110. Alc. 15,2%. De 25 de Mayo, La Pampa. Pasó 20 meses por barricas de roble francés. Enólogo: Sebastián Cavagnaro. ST 90(+?), January 2012. WS 90. WA 86, us$ 27, Oct 2012, Drink 2013 - 2018.

Otra joyita y de La Pampa! Bien sabroso, la rompe!
Frutado y algo especiado. Sumando rica madera.
Gran cuerpo y persistencia, muy equilibrado. Golazo!
RPC Excelente+.
No coincido por lo menos en puntaje con Neal Martin (WA).




(Cielo y Tierra) Don Juan Nahuel 2007 $ 172 (Vino guardado*). Alc. 14,0%. De Lunlunta (850 msnm), Luján de Cuyo. Pasó 14 meses por barricas francesas y americanas. Enólogo: Juan Carlos Chavero.*Todavía se consigue. WE 92, 10/1/2012. WA 91, us$ 30, Dec 2011, Drink 2011 - 2019.

Gran Vino, al que hay que oxigenar para que se muestre mejor.
Musculoso, apenas goloso, con ciertas complejidades.
Fruta, especias y rica madera ya apaciguada. Para disfrutar!
RPC Buena.

martes, 8 de abril de 2014

Tres empanadas

La 2da Reunión del año tuvo mínima convocatoria (fuimos finalmente solo 3), pero los que estuvimos vivimos la experiencia de catar varias rarezas, alguna etiqueta poco vista y también un Tinto de multinacional (lo mejor de la noche).

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El título viene a la ya famosa escena de La Carroza. Pero solamente porque (siendo tres) pedimos 3 Empanadas.



Las Empanadas de Pollo de Sánchez y Sánchez (Rivadavia y Sánchez de Bustamante) son de lo mejor -sino las mejores- de Buenos Aires, pero también se comen muy ricas Pizzas:




Pero vayamos a los Vinos
Desfilaron:

Don Coco (Vino Blanco Casero 2012 $ 50). Alc. 11,90%. De Familia Silvestri de Colonia Caroya, Córdoba. De Isabella Blanco (cruza de Viti Vinífera y Vitis Labrusca). Menos de 400 botellas numeradas. Enólogo: Jorge Silvestri.

Don Coco (Vino Blanco Casero 2013 $ 50). Alc. 12,0%. Misma data que el anterior.

Hermosa etiqueta!

Ambos me los consiguió Roberto Colmenarejo, pero cuando se enteró de que tenía todavía el 2012, me dijo de todo, porque no es un Vino para guardar tanto. Y que da lo mejor bien nuevito.
La verdad que es raro, difícil. Aunque sumamente interesante por sus orígenes y por como se hace.
Hay fruta, hay cierta complejidad y desequilibrios también.
Es una experiencia a tener, pero no sé si a repetir seguido: está bien con cada nueva añada que salga.



(La Riojana) Raza Signature Series Torrontés Reserve 2012 aprox. $ 50 (Línea de exportación). Alc. 13,0%. De Chilecito, Valle de Famatina, La Rioja. Enólogo: Rodolfo Griguol.

Torro correctito que no me enamoró.

La etiqueta está buenísima!



(Juan Graffigna) Huzep Línea Don Alberto Cordisco 2011 $ 55. Alc. 13,1%. Vino Casero de Juan Graffigna del Bono. San Juan. barricas de roble americano. 1200 Botellas.


Único Cordisco en La Argentina, no gustó a ninguno.
También raro y difícil, aunque este por lo rudo y nada dulce.
Buena experiencia (probar un Cordisco), pero no.




Las Piedras Pura Vid Pannunzio Giovanni Vincenzo Cabernet Sauvignon 2011 $ 73. Alc. 14,2%. Barrancas, Maipú, Mendoza. Enólogo: Sergio Montiel

Otro difícil y van...
Tenía ciertas cositas atrayentes, pero no.
Con tanto Cabernet rico, no imagino quien lo recompre.



Nieto Senetiner Reserva Malbec - Petit Verdot 2010 $ 90. Alc. 14,5%. De Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Corte 60/40. Viñedos a 1000 msnm, Petit Verdot de 9 años y Malbec de 36. Pasó 12 meses por barricas de roble francés. Potencial de Guarda: 7 años. Enólogo: Roberto González.

Por suerte llegó este muy buen Nieto!
Robusto y sabroso, con potencia y equilibrio.
Largo, intenso, un Corte contundente y ganador.
Ideal para asados o guisos. Bravo!

lunes, 7 de abril de 2014

En 10 días es El del Malbec

Sí, el 17 de Abril es el Día Mundial del Malbec.


El festejo se inició en 2011 y esta fue la nota del día después.
Esto fue creado por Wines of Argentina (WofA) como propaganda en el exterior del Malbec Argentino, pero ni hablar que sirve mucho también hacerlo hacia adentro; ya que a nivel ventas, 3/4 o más de la producción, se vende acá.

Mis ideas para el festejo acá, expresadas ya en 2011, son:
  • Masivisarlo, en vez de forjarlo exclusivo
  • Extenderlo a una semana (finalizando el 17 de Abril)
  • Publicitarlo acá como Día Mundial del Malbec (defendiendo el idioma)*
*Se lo difunde originalmente como Malbec World Day (MWD).


Este 4to festejo
Todo llega -aunque tarde y mal- y este año se multiplicaron los festejos internos. Largaron hace unos días y seguirán hasta el mismo 17 (hasta acá muy bien!).

Ahora, de masivisarlo y en nuestro idioma, todavía rengos.
El evento grande abierto al público que pasó fue costoso.
El próximo es casi gratis, pero en fin de semana. Y tanto estos, como los del mismo 17, mantienen la impronta de comunicarlos es otro idioma: muy lamentable!

Comunicar en inglés el Día del Malbec y sus eventos, en New York City o Londres, es lógico y la 1ra opción para cualquiera que trabaje en marketing.
Comunicar nuestro Malbec o el Día del Malbec, en nuestra tierra, en nuestras ciudades, a nuestra gente, debería ser en nuestro idioma ¿No es lo lógico o la 1ra opción?
Pero no, parece que no.



Acá, en Vinos en Buenos Aires
Además de esta nota, sacaré otra el Jueves próximo (a una semana del Día), otra el Lunes próximo y la propia del 17 de Abril. Presentaré más Malbec recomendables, mostraré más de las buenas estadísticas del Malbec y mucho más.

En esta, además del planteo de base que hice, voy a dejar resaltados los Malbec con mejor RPC que he tomado en los últimos tiempos (van a faltar muchísimos, pero son los que tenía tomados).

RPC Excelente+
Febrero Riojano Malbec 2013 $ 25*
TintoNegro Malbec 2011 $ 58
Clos de Chacras Cavas de Crianza Rosado 2011 $ 60
(La Riojana) Raza Argentina Malbec 2011 $ 60
Casarena 505 Malbec 2012 $ 65
Gouguenheim Reserva Malbec 2010 $ 78
Tapiz Reserva Malbec 2010 $ 125
Gouguenheim Flores del Valle Blue Melosa 2007 $ 160

RPC Excelente
Dieter Meier Puro Malbec 2011 $ 95
(Huarpe) Taymente Malbec 2010 $ 104
Manos Negras Stone Malbec 2010 $ 159
Colomé Estate Malbec 2011 $ 189
Casarena SV Agrelo Malbec 2010 $ 245

RPC Muy Buena a Excelente
Casarena SV Perdriel Malbec 2010 $ 245
Colomé Auténtico 2011 $ 280

*Precio en bodega. Hay que sumarle el costo del flete


Hoy llego hasta acá, pero también les aviso que varios blogs amigos están preparando grandes notas para el 17 y hasta una serie de una semana (Vinarquía).
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