Zorzal en Palermo

Zorzal es un ave de montaña, de canto pasional, al igual que el tango, que con su canto busca el encuentro.
Me puse en poeta? Nooo...
Así es el 1er párrafo de la presentación de Zorzal Wines
Que termina así:
Pasión, encuentro, esa es nuestra búsqueda.

En verdad, muy lindo!

Avispados de por qué el título de la nota, cuento resumido algo de esta bodega boutique de la que algunos Vinos probé (acá por ejemplo).

Zorzal Wines es la empresa familiar (Michelini) que arrancó en 2007 gracias al aporte de inversionistas canadienses y tuvo su 1ra vendimia en 2008. Tienen 70 Has. en Gualtallary (1350 msnm), Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, con Sauvignon Blanc, Viognier y Chardonnay, y Malbec, Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon en Tintas. También compran uva a un 3ro.
La flamante bodega es gravitacional (no usan bombas) y con control permanente de temperatura (poseen un sistema neozelandés que hasta se maneja por internet).
Están exportando (60% de su producción) a Canadá y Japón.
Son 3 los hermanos en el emprendimiento: Gerardo (Licenciado en Administración de Empresas) es el gerente de Producción y Marketing. Juan Pablo es el enólogo residente y Matías es el asesor enológico.

Gerardo, Matías y Juan Pablo

Los viñedos de Pinot Noir están plantados de Este a Oeste, a diferencia de la casi absoluta mayoría de Mendoza (Norte a Sur). Están produciendo 150 mil litros al año, unas 200 mil botellas.

Hace unas semanas hicieron una presentación en el 878 Bar y allí estuve.

Los Vinos de esta vez

Zorzal Sauvignon Blanc 2011 $ 52. Alc. 12,0%. Sin madera. Tapa a rosca (bien!).

Notas de Cata

Excelente color y brillo.

Aromas de buena intensidad de perfil frutal y herbáceo. Agradable.

En boca es franco, equilibrado (buena acidez).
Relación Precio Calidad Buena o mejor. Interesante!
Creo que es ideal para sushi.

Zorzal Pinot Noir 2009 $ 52. Alc. 13,6%. Sin madera.

Notas de Cata

Excelente color y brillo.

Aromas de media intensidad de perfil especiado y con fruta también. Le encontré una puntita alcohólica.

En boca es franco, equilibrado y agradable. Buena acidez, estructura y persistencia.
RPC Correcta. Muy fácil de tomar!



Zorzal Reserve Pinot Noir 2010 $ 95. Alc. 14,3%. Fermentó en barricas con los racimos enteros. Pasó 12 meses en barricas de 2do y 3er uso de roble americano y francés.

Notas de Cata

Excelente color y brillo.

Aromas de buena intensidad y bien agradables. Perfil algo salvaje, especiado y con fruta también. La madera suma.

En boca es franco, equilibrado y de destacable acidez. Muy buena estructura y persistencia. Elegante y rico.
RPC Excelente. Aplausos!!

Zorzal Reserve Field Blend 2009 $ 95. Alc. 14,4%. Corte de Cabernet Sauvignon (75%) y Malbec (25) cofermentado en pequeña pileta epoxipada. Pasó 22 meses por barricas nuevas de roble francés. 3800 botellas. Potencial de Guarda: 5 años+ (bien! nada de mandar fruta con muchísimos años de guarda).

Notas de Cata

Excelente color y brillo.

Aromas de buena intensidad de perfil complejo. Frutado, herbáceo (rico), especiado y con notas ricas de la madera.

En boca es franco, equilibrado y agradable. De buena acidez, estructura y persistencia.

RPC Buena. Y seguramente va a crecer!



Zorzal Climax Blend 2009 $ 290. Alc. 14,5%. Corte de Malbec (55%) y Cabernet Sauvignon (45), fermentado en barricas y que después pasó 22 meses por barricas nuevas de roble francés. Botellas muy buenas para un ícono (menos de 700g, rectas). Potencial de Guarda: 5 años+ (bien! sin exageraciones). 2500 botellas.

Notas de Cata

Excelente color y brillo.

Aromas de buena intensidad de perfil complejo. Frutado, especiados y notas ricas de la madera.

En boca es franco y equilibrado. Muy buena estructura, de buena acidez y persistencia.
RPC Mala. Muy buen Vino, aunque el precio, no me parece.