Las Perdices Reserva Cabernet Sauvignon 2011 $ 140. Alc. 15,0%. De Agrelo (1030 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. De viñedos de más de 40 años. Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés y americano (50/50). Enólogo y dueño: Juan Carlos Muñoz.
Abrió raro, feucho: lo tapé de nuevo y a esperar la próxima comida. En su 2do servicio cambió a estupendo.
Intenso: más en boca, que es donde más importa. Aromas frutados, especiados y herbáceos ricos. Y la madera sumando.
En boca es franco, equilibrado, de gran estructura y excelente persistencia. Potente, todavía con los taninos firmes.
Relación Precio Calidad Excelente+++. Aplausos!!
Tiene cuerda para rato, pero ahora está buenísimo para comidas sustaciosas, típicas de esta época de fríos.
Ya la 2010 me gustó mucho.
Abrió raro, feucho: lo tapé de nuevo y a esperar la próxima comida. En su 2do servicio cambió a estupendo.
Intenso: más en boca, que es donde más importa. Aromas frutados, especiados y herbáceos ricos. Y la madera sumando.
En boca es franco, equilibrado, de gran estructura y excelente persistencia. Potente, todavía con los taninos firmes.
Relación Precio Calidad Excelente+++. Aplausos!!
Tiene cuerda para rato, pero ahora está buenísimo para comidas sustaciosas, típicas de esta época de fríos.
Ya la 2010 me gustó mucho.
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Entradas
Me encanta esta bodega, he probado muchos de sus vinos pero este todavía no (probé los Malbec y Bonarda de la linea rva). Por lo visto, deberé buscarlo también...
ResponderEliminarSaludos
PD: Esperando los premios Cuervo...
Muchas gracias!
EliminarBienvenido!