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viernes, 19 de marzo de 2010

El Vino estrella del mes?

Castillejo Malbec 2006 $ 28. Alc. 14,0%. De Finca Gualinchay de Tolombón (1700 msnm), Valle de Cafayate, Salta. Elaborado en Bodega Tolombón (de Bodegas y Viñedos Orfila SA, perteneciente a Isenbeck -por ahora, del grupo alemán Warsteiner Brauerei KG, 2da productora mundial de cerveza-) y envasado en San Pedro de Yacochuya. Usaron levaduras indígenas en la fermentación, aunque hay detalles de la ficha que son increíbles (no quiero ser malo, solo miren).

Notas de Cata
Rojo bordó con bastante evolución y de profundidad media-alta.
Nariz especiada de intensidad media que no decae nunca. Fruta negra madura como marco.
En boca es franco, de buena estructura y excelente persistencia. Malbec con carácter. Taninos medio-altos vivos y potentes, pero que no molestan. Posee un dejo amargo muy rico. Muy agradable.

Relación Precio Calidad Excelente. Malbec salteño, rico y distinto!
Por el origen, la evolución, o ambas cosas, resulta un Malbec cabernizado.


Bodega
En realidad, es una empresa por ahora. Tienen finca y se vienen cosechas más nuevas de Malbec y un Torrontés 2009.
Lo había probado en Vinos de Altura 2009 (nota que debo y me da mucha verguenza todavía no haber sacado... Fue la mejor feria de 2009!).

4 comentarios :

  1. Muy bueno, me encanto

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  2. Increible Malbec, distinto en todos sus sabores, donde se lo puede conseguir? quien lo comercializa en Buenos Aires. Saludos

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  3. Hola! Gracias por comentar, aunque tratá de hacerlo con nombre o nick por favor.
    Al pie de la nota nombré el negocio donde lo compré acá en Ciudad de Buenos Aires.
    Saludos!

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  4. La verdad un excelente vino. Lo consumo como vino de cabecera. Se lo puede conseguir por esta empresa... http://www.lacavadealtura.com.ar/es/home.php

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