En una nueva prueba sobre maridaje con Sushi
Le entramos con Espumante Dulce...
Y funcionó de maravillas!!
Lagarde Dolce (2010) $ 47. Alc. 7,3%. Moscato Bianco de viñedos de 12 años en Perdriel (980 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Elaboración encargada a Champagnes Mendocinos (Pokrajac) bajo el Método Charmat con una sola fermentación. Enólogo de Lagarde: Juan Roby Stordeur.
Rico, bien disfrutable.
Nariz agradable (burbuja simpática, fruta blanca dulzona).
Boca franca, la burbuja muy bien lograda y no empalaga.
Relación Precio Calidad Muy Buena a Excelente.
La añada no está marcada, pero se adivina del número de lote (la terminación).
Tomé un 2009 en la misma semana y mostraba más acidez y un poco más de complejidad, lo cual lo hace perfecto (Lo premié como Espumante Dulce del 2009). En busca de reponer alguna/s 2009, conseguí una 2008 de la que prometo comentar en cuanto la tome.
Le entramos con Espumante Dulce...
Y funcionó de maravillas!!
Lagarde Dolce (2010) $ 47. Alc. 7,3%. Moscato Bianco de viñedos de 12 años en Perdriel (980 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Elaboración encargada a Champagnes Mendocinos (Pokrajac) bajo el Método Charmat con una sola fermentación. Enólogo de Lagarde: Juan Roby Stordeur.
Rico, bien disfrutable.
Nariz agradable (burbuja simpática, fruta blanca dulzona).
Boca franca, la burbuja muy bien lograda y no empalaga.
Relación Precio Calidad Muy Buena a Excelente.
La añada no está marcada, pero se adivina del número de lote (la terminación).
Tomé un 2009 en la misma semana y mostraba más acidez y un poco más de complejidad, lo cual lo hace perfecto (Lo premié como Espumante Dulce del 2009). En busca de reponer alguna/s 2009, conseguí una 2008 de la que prometo comentar en cuanto la tome.
Entradas
Hola Cuervo,
ResponderEliminarProbe sushi con RIME Rosado Extra Dulce y con el LOIS Malbec espumante de Foster y con ambos realmente anduvo muy bien. Buscare de conseguir un Lagarde para probar-
saludos, Hector