Otros 2 guardados

Hoy saco dos Tardíos Blancos, ambos guardados.
El 1ro, por 4 años. El segundo, por 3.


Rutini Vin Doux Naturel 2004 $ 205 (500 ml, Vino guardado). Alc. 12,0%. De bodega La Rural de Coquimbito, Maipú, Mendoza. Uvas: 50% Semillón de Tupungato, Valle de Uco y 50% Verdicchio de Agrelo, Luján de Cuyo. Pasó 15 meses por barricas de roble francés nuevo. Enólogo: Mariano Di Paola.

Color con media evolución. Impecable para 8 años y medio.
Notas a mieles (y panal de abeja), a algo de fruta (blanca) y a algo mineral. Todo en intensidad media-baja, pero que no decae. Agradable y delicado.
En boca es franco, equilibrado, de buena acidez. Evidente excelente estructura, con interesante untuosidad y buena persistencia.
Relación Precio Calidad Mala.
Muy buen Vino, pero muy caro (en 3/4 lt estamos hablando de casi $ 310!). Lo que sí, y es muy evidente, tiene una gran guarda!
Acá, hace 4 años.

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Trapiche Fond de Cave Reserva Tardive 2006 $ 76 (500 ml). Alc. 13,0%. Bodega de Coquimbito, Maipú, Mendoza. Chardonnay sobremaduro (3 meses en vides) de Santa Rosa. Sufre Botrytis Cinerea moderada. Fermenta en barricas de roble de 2do uso, donde después pasa 3 meses. Reposa en sus lías durante 9 meses más. Enólogo: Daniel Pi.

Notas de Cata
Color con evolución marcada.
En nariz muestra intensidad casi media. Perfil frutado (manzanas y ananá sobremaduros, en compota y confitura), con notas a mieles.
En boca es franco, equilibrado, de buena acidez. Muy buena estructura, buena persistencia. Muestra untuosidad.
RPC Regular a Correcta.
Se defendió muy bien, aunque se nota la menor casta que el Rutini.
Acá, hace 3 años.

Analizando sencillo, no aumentaron tanto, pues sería a un 15% por año (de $119 a $ 205 en 4 años y de $ 50 a $ 76 en 3). Cosa que me atrevería a decir, que es porque no los venden (como esperaban).