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miércoles, 20 de marzo de 2013

Paren las rotativas!!

Sí, aunque esto no termina en una cargada, como cuando entraba Vicente La Russa al sainete de Álvarez y Borges (Javier Portales y Alberto Olmedo) gritando repetidamente Paren las rotativas! y mandaba alguna "noticia" que era un chiste, como cuando anunció que habían encontrado a la Hormiguita viajera en una agencia de viajes... JaJaJa!!

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Estuve tomando varios Vinos de la bodega de Fernando Dupont, porque los tenía y como se vienen los Premios Cuervo 2012, no podían quedar afuera de los precandidatos, pues me impactaron muy positivamente (ver acá).
En realidad, ya tengo anunciada en el recuadro Lo que viene, lo que viene (1er columna, bien arriba), una Vertical de los Punta Corral (2007 al 2011), que supongo publicaré mañana, pero anoche abrí un Rosado que me partió la cabeza...



Rosa de Maimará (Rosado) 2012 $ 90. Alc. 14,7%. De bodega Fernando Dupont de Maimará (2500 msnm), Quebrada de Humahuaca, Jujuy. Sangría, Corte (que varía año a año) de Syrah (70%) y Cabernet Sauvignon (30). Fermenta en barricas americanas y francesas de 2do y 3er uso y se cría allí por unos meses más (hasta Septiembre u Octubre donde se lo embotella). 1300 Botellas. Enólogo: Marcos Etchart.

Interesantísimo desde la vista! Intenso en todas sus fases.
Muy profundo para Rosado (el más intenso que vi en mi vida).
Aromas frutados y propios de la madera. Cerezas, guindas. Frutillas maceradas. Ahumados. También un especiado de fondo.
En boca muestra su gran estructura. Seco, de buena acidez.
Es equilibrado, agradable y de buena persistencia
No sé si es fácil de tomar, aunque sí para amantes del Vino.
Relación Precio Calidad Excelente+. Vinazooo!
Y no es joda! (saben que soy durísimo con la mayoría de los rosados argentos).
La etiqueta, sencilla y con arte, me parece genial!
El nombre, es otra buena idea.
Es la 5ta añada producida y supo tener Malbec en bajo porcentaje.


8 comentarios :

  1. Tremendo rosado, coincido. Lo probé anoche. Le sentí también muchas notas vegetales, complejo

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    Respuestas
    1. Gracias Pablo x comentar!!
      Mañana me voy a brir un 2011 y me olvidé de mencionar que el fin de semana me abro el nuevo Vinificación Integral. Que no va a ser su momento, pero tengo que ver de que se trata... JeJeje!!

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  2. A mí no me impactó tanto, realmente. Es complejo, sí, pero creo que lo sentí muy seco en boca. Por $90, paso, gracias.
    Cuando decís profundo, ¿te referís al color? porque he visto rosados más profundos como el Rosé Heavy de Cicchiti.

    Un abrazo

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    Respuestas
    1. Lo que sí puede ser es que yo lo tomé para agosto o septiembre y quizás necesitaba un poco de guarda.

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    2. Pero tomaste el 2012? O fue el 2011?

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    3. Vuelvo a escribir y pido perdón. Me puse a revisar mis notas de cata y había tomado el 2011, no el 2012. Eso pasa por escribir de memoria.
      Ahora, teniendo en cuenta eso, debe haber un salto cualitativo enooorme entre una añada y otra. Y está bueno!

      Un abrazo y mis disculpas otra vez.

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  3. Querido CUERVO:
    He podido probar varios vinos y añadas de esta bodega, y realmente están muuuy buenos !!
    Conozco este rosado -en su cosecha 2011- y es una verdadera rareza, muy atractiva !!
    El tema es que han subido bastante los precios, eso los vuelve un poquito menos alcanzables...
    Un abrazo. ROBERTO.

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  4. Cuervo, a ver si me separas alguno de estos rosados!!! para próximos intercambios JE!
    Salute

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