Placeres

Lo titulé así, porque es una de las cosas que buscamos.
Y fue hace 2 meses, cuando empecé a llevar registro en borrador de estos Vinos que tomaba.
Pero, armando la nota, en unas votaciones distintas, consagraron al nuevo Papa (me dicen que los K compraron a 60 de los 115 para sacarse de encima a Bergoglio...JeJe!).
Y en este clima mundialista -con música de órgano-, empiezo a repensar si está bien buscar placeres...

Y sí, está bien!


Pero quizás más por seguir con el ánimo festivo de Fin de Año; en Enero, Febrero y lo que va de Marzo, seguí descorchando de lo más costoso de mi cava (me parece que ya no paro hasta mediados de año... Ya lo veran).

Bueno. La búsqueda y encontrarlos (placeres), son cosas que a veces siempre pasan (suerte?), a veces no se encuentran y a veces directamente no (mala suerte?).
La esperanza es lo último que se pierde, por lo menos hasta estar muy mayor...

Acá muestro 7 intentos:


Val de Flores (Malbec) 2006 $ 270. Alc. 15,0%. De Rolland Colleccion dentro del campo de Clos de los Siete (Vista Flores -1000 msnm-, Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza). De viñedos de más de 50 años. Malbec que fermentó en barricas nuevas de roble francés y después pasó 14 meses más. Sin filtrar. Botella animal antiecológica de 1,170 Kg. Enólogo y dueño: Michel Rolland. ST 90, Jan/Feb 09. WA 93, Dec 2008, Drink: 2015 - 2030.

Ummm... No puedo decir que no está bueno. No.
Pero para mi no tiene 93 puntos. Ni 90.
Me gustó. Está muy bien hecho. Tiene complejidades.
El tema es su precio.
Relación Precio Calidad Muy Mala.
Lo probé unas cuantas veces y varias por botella.
En ferias me encantó. Las botellas que compré, no.
*Anterior, en Mayo de 2012.

Cuvelier Los Andes Grand Vin 2007 $ 202. Alc. 15,5%. De Vista Flores. Viñedos de 8 años. Corte de Malbec (73%), Cabernet Sauvignon (19) y Merlot (8). Pasó 18 meses por barricas francesas. 38900 Botellas. Enólogo: Adrián Manchón. Asesor enológico: Michel Rolland. ST 91(+?), Jan/Feb 2010. WA 92+, Aug 2009, Drink 2014 - 2027.

En línea a como empecé con el Val de Flores, ni 91.
Muy maderoso.
Por más que lo oxigené, no hubo caso.
RPC de esta botella Malísima o peor. Sería la botella?
Lo tenía probado una sola vez (hace 3 años) y me encantó.
Encima, lo que aumentó: de $ 142 en Mayo de 2012... Más de un 42% en meses!!
El 2006 me encantó (acá).

Cuvelier Los Andes Grand Malbec 2007 $ 356. Alc. 15,5%. Pasó 18 meses por barricas de roble francés (no aclaran si nuevas y la contra-etiqueta habla de parcialmente criado). 7600 Botellas. Sin clarificar ni filtrar. ST 93, Jan/Feb 2010.

Taram... Taram...
Sonamos! En verdad no me lo esperaba...
Siempre banqué a Cuvelier... Nunca me había defraudado.
Pero estaba alcohólico. A 15ªC ya se sentía notoriamente.
A 14 lo pude terminar.
RPC de esta botella, casi casi, de Terror.
Sería la botella? Porque nunca lo tomé antes...
Al 2008 lo tomé en las fiestas y me pareció muchísimo mejor (acá), aunque el precio lo perjudica en la RPC. Y hablando de precio, en esto meses aumentó un 20%, que en este rango son $59...
Roberto de Vinos en Córdoba me comentó mi nota del 2008.

Auka Don Alfonso Malbec 2009 $ 100. Alc. 14,7%. De San Polo de la familia Masera-Giol. De La Consulta, Valle de Uco, San Carlos. Pasa 12 meses por barricas nuevas, 50% francés de Alliers. Botellones machotes antiecológicos de 999 gramos, pero numerados... Enólogo: Sergio Giménez.

Qué rico Malbec! Poderoso, pero a la vez grácil.
Oscurísimo, muestra flores violetas, fruta madura, vainillas.
En boca es franco, equilibrado (linda acidez) y goloso.
Largo, un Vino de muy buena estructura y persistencia.
RPC Excelente+.
Lo probé en La Rural 2012 y me gustó mucho. Vinazo!
Cosita: no me cierra que numeren las botellas, si no van a decir cuantas son.

La Remonta Cosecha Nocturna 2009 $ 140. Alc. 14,2%. Corte de Malbec (60%), Cabernet Sauvignon (20) y Merlot (20). Pasa 12 meses por barricas nuevas francesas y americanas (50/50). Botella antiecológica de 1,009 Kg..

Otro que impresiona bien nomás servido (oscurísimo), de aromas intensos de lindo perfil: frutado, especiado, con complejidades propias de la madera. En boca es franco, equilibrado, de muy buena estructura y persistencia.
... El problema llegó el día después -siempre guardado en las mejores condiciones-, en nariz estaba algo menos expresivo, pero en boca estaba muy caído. No recuerdo -por lo menos recientemente- algo parecido. Casi que pasó a ser solo color...
Qué pasó?
RPC Confusa, pero que termina siendo como mínimo Malísima. No entiendo que le pasó a esta botella...
Humilde sugerencia a la bodega: Trivarietal en la etiqueta? No es necesario... Mejor nada. Pero si no, Corte Tinto (o Blend).

Pasacana 2007 $ 180 (Vino guardado). Alc. 14,7%. De bodega Fernando Dupont de Maimará (2500 msnm), Quebrada de Humahuaca, Jujuy. Corte con base Malbec (rondando el 80%) y Partes similares de Cabernet Sauvignon y Syrah. Paso por barricas de roble mayormente nuevo, entre 15 y 20 meses. 450 Botellas. Enólogo: Marcos Etchart.

Una joyita! Vino potente, equilibrado, bien del NOA.
Complejo, tiene fruta, especias, notas propias del roble. Posee algo mineral, terroso. Es denso, de gran persistencia. Concentrado y franco en todos sus aspectos: vista, aroma, gusto y sabor.
RPC Muy Buena a Excelente. Vinazo!
Lo había probado acá y confirmó lo bueno que me pareció.

Pasacana 2009 $ 180 (Vino guardado). Alc. 14,7%. Corte de Malbec (más del 80% sin pretender ser Varietal) y Syrah. Pasó 18 meses por barricas de roble francés mayormente nuevo, pero también de 2do, 3er y 4to uso.


Con la matriz del 2007. Potente, con el sello del NOA clavado.
Está algo atrás en expresión y me parece que también en estructura. Quizás le falte botella.
Agradable, equilibrado y persistente.
RPC Regular. Gran Vino!
A pesar que en un año evolucionó para mejor (perdió un verde molesto), al aumentar tanto de precio (50%*) lo perjudicó en cuanto RPC (hace un año también le puse Regular). Ojo, hay que tener en cuenta que son partidas muy limitadas y en consecuencia, con una distribución complicada y costosa. Y lo más importante: son añadas agotadas (hace 6 meses se acabó la 2010).

El gran aumento supongo se debió a que hace rato que estaban en $ 120 (año y medio por lo menos) y calculo que también empujó a la decisión los 93 puntos que le otorgó Parker (Wine Advocate) al Pasacana 2008 (us$ 88 cotiza en el hemisferio norte!!) y los 94 al Punta Corral 2010 (us$ 52 allá, $ 90 acá).

Ya estoy ansioso esperando la salida a la calle del 2011!!