29 de Diciembre

Esa noche de hace mes y medio, nos juntamos con mi hermano y familia para despedir el año.
Cena mediante, pintó un Tinto de Altísima Gama, un Blanco suavemente Dulce y 2 Espumantes Dulces.
Vamos con los Vinos en orden de su RPC.


Espumante Latente Dulce Natural $ 75. Alc. 7,0%. De Cuarto Surco de San Carlos (1200 msnm), La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Corte de Torrontés y Chardonnay. Método Charmat. Enólogo: Francisco Maravilla.
Gustó mucho en la mesa: voló! Y también me gustó.
Frutado y floral, es bien agradable y fácil de tomar.
Equilibrado (dentro de lo que es, gracias a una buena acidez), de muy buena burbuja y persistencia.
Relación Precio Calidad Muy Buena o mejor.

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Espumante Latente Dulce Natural Rosé $ 75. Mismos datos que el anterior, salvo que es de uvas Malbec.
A la par del Blanco, anduvo estupendo! Gustó a tod@s!
Del mismo perfil agradable y fácil de tomar, es equilibrado, de buena estructura y burbuja. Frutal más que nada.
Relación Precio Calidad Muy Buena o mejor.

Alamos Moscatel de Alejandría $ 82 (sin añada). Alc. 12,9%. De Catena Zapata de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Uvas del Este. Sin madera. Enólogo: Felipe Stahlschmidt.
Costó que la botella se terminase.
No me resultó relevante.
No mostró un dulzor ni una acidez notorias.
Habrá sido la botella? Porque solo leí loas...
Raro que no dice la añada.

(Nieto Senetiner) Cadus Single Vineyard Syrah 2003 $ 280? (Vino No guardado*). Alc. 15,5%. De Agrelo , Luján de Cuyo, Mendoza. De viñedos de 30 años en Agrelo (1100 msnm). Pasó 24 meses por barricas nuevas de roble francés. Guarda: 2007 - 2013. Enólogo: Roberto González.
Uff! Qué decir...! Me enoja el precio.
Me enoja que no le rematen a la mitad o menos!
El Vino está bueno. Y con eso me refiero a que es disfrutable, agradable y fácil de tomar. No está licoroso, oportado ni avinagrado.
A la mitad estaría bien vendido, con la mejor ganancia.
*Me refiero a que lo venden ahora.

Otra cosa que disfruté mucho esa noche, además de la buena compañía, fue un Pan Dulce casero (lo hizo mi esposa) relleno de chocolate y con Almendras garrapiñadas (caseras) por arriba...