Un sendero del Buen Vino

Tucumán, una pequeña gran provincia argenta.
Es parte del NOA y tiene parte de los Valles Calchaquíes.

Son sinónimo de turismo y turismo de aventura, caminos incas, procesiones cristianas y paisajes increíbles.

Ahora bien, por los Valles Calchaquíes también hay Caminos (o Rutas) del Vino. Y así nos estamos acercando a mi punto.

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Un sendero del Buen Vino
No hace tanto, conocí los Vinos de un emprendedor nato, los Vinos del Rolo Díaz.
Díaz es un tipo grande, aunque no hace mucho que se recibió de enólogo. Por lo que no solo emprende, sino que se perfecciona buscando lo mejor.
Por ahora hace Vino Casero, pero si en principio me hubieran dicho que eran de una bodega boutique, no dudaría nada después de probarlos: tienen mucha Calidad!!

En verdad que es uno de los pocos que conozco, que no da miedo probar las nuevas añadas, recordando que el Vino Casero también es llamado Patero y son tantos los que caen en problemas de dulzor (abocados), poco o nada simpáticos a la vista o peor, son difíciles (o imposibles) de disfrutar...

Rolando Díaz tiene su bodega en Colalao del Valle, a un paso de Salta. Y sus viñedos están a 25 km, cerca de una ciénaga y de ahí el nombre de la bodega: Altos La Ciénaga.

Ya estaban en la Ruta del Vino Tucumano, aunque ahora con cartel en la puerta y todo:

En una nota reciente hablé sobre un evento público acá en Capital Federal, donde estuvo Rolo con Mercedes (su esposa), mostrando y vendiendo sus Vinos.

Le compré algunos para ver como venían las nuevas añadas y su novedad: un Torrontés. Así también, me dió una botella un Vino que está en barrica, un Corte de la más Alta Gama al que le tiene mucha fe.


Vamos a los Vinos

Don Javier Blanco Casero (Torrontés 2015) $ 70 (en Tucumán y Salta). Alc. 13,5%. Vino Casero de Colalao del Valle, (Tafí del Valle), Tucumán. De viñedos en La Ciénaga (2350 msnm, 25 km de Colalao). Sin madera.
Muy bueno! Moderno, equilibrado, de acidez destacada.
Muy clarito, con una nariz floral bien intensa.
De estructura acorde al rango y muy buena persistencia.
Relación Precio Calidad Excelente++.
Un golazo de media cancha!!
Pasa por hecho por enólog@ top mendocino para exportación.

Don Javier Tinto Casero (Malbec 2015) $ 60 (en Tucumán y Salta). Alc. 14,6%.
Otro golazo de media cancha!! O de arco a arco?... JeJe!!
Malbec con detalles del terruño, potente y efectivo.
Frutado, algo especiado, algo terroso, algo mineral.
Fresco, seco. Equilibrado y muy persistente. Intenso.
Relación Precio Calidad Excelente+++.


Altos la Ciénaga (Corte 2014) $ 100 (en Tucumán y Salta). Alc. 15,0%. Corte con base en Syrah (aprox. 60%), Malbec (aprox. 22), Cabernet Sauvignon (aprox. 10) y Tannat (aprox. 8%), que pasó 7 meses por barricas de roble americano (nuevas y de 2do uso).
Tinto intenso, sabroso y complejo. También fresco y persistente.
Es potente, de gran estructura, aunque no difícil de tomar.
Muestra fruta, especias, herbáceos ricos y notas de la madera.
Así como notas terrosas y minerales. Un Vinazo!
RPC Excelente++.

Y el Corte que me pasó, es un Syrah-Tannat 2014, todavía en barricas. Que quizás empiece a salir al ruedo este fin de año.
Otro Tintazo bien sabroso, con todo el ímpetu del terruño.
Otro posible Vinazo del Rolo, al que vamos a tener que esperar.



Cerrando
Colalao quiere decir Arrullo de Palomas en Cacán, el idioma de los Quilmes (pueblo originario de la zona).
Y para terminar les dejo unas fotos de las afueras del pueblo. Sol arriba y atardeciendo.