Hace unas semanas compartí un gran almuerzo con el matrimonio francés dueño de esta bodega mendocina. Regado por sus ricos Vinos, pudimos disfrutar de lindas charlas sobre su historia, vivencias y actualidad de Brigitte y Philippe Subra.
La cita fue en L'Atelier de Céline, un bello restaurate de San Telmo. No pudimos disfrutar de su linda terraza (estamos sufriendo una Primavera rara y bastante feucha hasta ahora), pero la pasamos muy bien igual y se disfrutó mucho la comida.
Los Vinos claramente estuvieron muy bien, arrancando con el Espumante Chin Chin Brut Nature ($ 186), una joyita que premié hace poco con el Premio Anual a Espumante del Año.
Después, pasamos al CarinaE Malbec Rosado 2015 ($ 106), Vino que voy a destacar, porque después lo tomé por botella y convalidó 100% lo muy bueno que me pareció acá. Es un Rosado no sangría, con bajo alcohol (13,0%) y son solo 4300 botellas.
Vino bien frutado, fresco, no dulzón. Agradable y persistente.
Relación Precio Calidad Muy Buena o mejor.
En el mismo rango, cabe destacar un Tinto de Corte que sacaron este año y que la rompe: Cuvée Philippe 2013 ($ 120).
No estuvo en esta comida, pero lo quiero recomendar (RPC Excelente+++).
Volviendo al almuerzo, siguió el (Reserva) Harmonie Malbec 2011 ($ 167), un muy buen Malbec que maridó muy bien con el Bife y el Risotto.
Y cerramos con el Prestige 2009 ($ 484), el ícono de esta bodega boutique de Chachingo (Maipú), un Tintazo muy elegante a pesar de su gran estructura.
Un gran Vino de Corte bien agradable, que se disfrutó muy bien con el Postre de Camembert y Chutney.
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La cita fue en L'Atelier de Céline, un bello restaurate de San Telmo. No pudimos disfrutar de su linda terraza (estamos sufriendo una Primavera rara y bastante feucha hasta ahora), pero la pasamos muy bien igual y se disfrutó mucho la comida.
Los Vinos claramente estuvieron muy bien, arrancando con el Espumante Chin Chin Brut Nature ($ 186), una joyita que premié hace poco con el Premio Anual a Espumante del Año.
Después, pasamos al CarinaE Malbec Rosado 2015 ($ 106), Vino que voy a destacar, porque después lo tomé por botella y convalidó 100% lo muy bueno que me pareció acá. Es un Rosado no sangría, con bajo alcohol (13,0%) y son solo 4300 botellas.
Vino bien frutado, fresco, no dulzón. Agradable y persistente.
Relación Precio Calidad Muy Buena o mejor.
En el mismo rango, cabe destacar un Tinto de Corte que sacaron este año y que la rompe: Cuvée Philippe 2013 ($ 120).
No estuvo en esta comida, pero lo quiero recomendar (RPC Excelente+++).
Volviendo al almuerzo, siguió el (Reserva) Harmonie Malbec 2011 ($ 167), un muy buen Malbec que maridó muy bien con el Bife y el Risotto.
Y cerramos con el Prestige 2009 ($ 484), el ícono de esta bodega boutique de Chachingo (Maipú), un Tintazo muy elegante a pesar de su gran estructura.
Un gran Vino de Corte bien agradable, que se disfrutó muy bien con el Postre de Camembert y Chutney.
Aplausos para Brigitte y Philippe
y su pequeña gran CarinaE!!
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