Blogs de Vino

Reproduzco una sencilla y acertadísima nota de un blog amigo: Rumbovino, de Andrés Marcaccini y Noemí López.

Será cosa nuestra?

Muchas veces nos ha pasado que elegimos comprar especialmente un vino por haber leído excelentes críticas en alguna de las tantas revistas especializadas, y resulta que ese vino nos decepcionó. Esa situación, como decíamos repetida, nos lleva a preguntarnos al menos, qué pasó?
La primer, y más elemental, explicación que podemos encontrar es que el vino no estuvo bien guardado y que eso lo pudo afectar directamente; esto bien podría ser válido por ejemplo para un vino que muestra una evolución anormal en relación a los años que tiene.

Otra de las cosas que pensamos puede pasar, es que las revistas, como es lógico, hacen su negocio y si por ejemplo cualquier bodega necesita una inyección marketinera para vender un producto, puede incidir de alguna manera en la descripción que se haga del mismo. Esto lo entendemos y hasta aceptamos.
Pero, quizás, lo que más nos inquieta es cuando las descripciones que uno lee del vino en cuestión, sobre todo en temas de aromas y sabores, no se acercan ni en lo más remoto a lo que el producto expresa... y no nos referimos a identificar un aroma o sabor en particular, sino a un concepto del vino en su conjunto. Solo por dar un ejemplo, es imposible que cuando uno compra un vino que se describe como fresco y frutal, se presente como pesado, maderoso y sin una nota de fruta. Es normal esta dicotomía? Realmente nos parece extraño…
Así que…
Si retomamos el concepto anterior, decimos que esto nos inquieta o preocupa porque sospechamos que quienes critican vinos, a veces, exageran demasiado sus notas con tal de imponerlo en el mercado…
Por eso mismo, cada día leemos más BLOGS elaborados por aficionados, en su mayoría imparciales y que además, habitualmente pagan las propias botellas que critican.

Leer nota completa...

Rezagos de 2010

Acá saco la última tanda de Vinos que resaltaron en distintas catas de 2010 (últimos meses) y que por trastornos de diversos tipos, me quedaron por mostrar.
Aviso: son todas figuritas difíciles.

1ro las malas...
Al final de una degustación, apareció un amigo con una botella tapada y nos dio a probar:

Vino Fino Tinto Malbec Roble /Sindicato de Peones de Taxis de La Ciudad de Buenos Aires. Elaborado por Protegido (Establecimiento K-72876) de Cuadro Benegas (Ruta 144 Km 667), San Rafael, Mendoza. Fue encargado por el sindicato supongo para obsequiar.

La 1ra opinión me la dió en primicia (al oído) mi amigo Roby, que presuroso había metido el Vino en boca: un Malbec como el c... (sustantivo que describe una parte trasera del cuerpo, acá usado como adjetivo despectivo).
Y sí, el Vino sabía muuuy feo, maderoso en extremo: era un coctail de Vino con puro jugo de madera... Intomable! O más bien: indisfrutable!

No sé si buscaban que los choferes se desafilien, odien a Peron y Evita o qué, pero qué manera de maltratar a los que nos gusta el Vino!
Viene bien para describir lo que es un Vino Malo, especie en extinción entre los Vinos Argentinos (por suerte!).


Ahora los buenos

Ramirez 154 Artesanal Patagónico Merlot Syrah $ 20. Alc. 13,1%. Vino de Henry Ramirez de Los Pinos de Gral. Roca, Río Negro.

De este elaborador ya escribí sobre otro Corte más barato, que no salió bien la botella que probamos.
De este Corte probamos 2 botellas, compradas en tiempos distintos y ambas anduvieron bien.
En vista evolucionado, en nariz se mostró especiado, con notas minerales de media-baja intensidad.
En boca franco, de buena estructura y correcta persistencia. Vino diferente, muy interesante de probar.

Emiliana Adobe Reserva Syrah 2007 us$ 13. Alc. 14,0%. Del Valle de Colchagua, Valle de Rapel (D.O.), Chile. De uvas orgánicas. El 20% pasó 6 meses por madera francesa. Enólogo: Emilio Contreras.

Muy buen Vino.
De perfil especiado, frutado y con notas ricas de la madera.
Equilibrado, amable y persistente. Con complejidades.

Finca El Retiro Reserva Especial Tempranillo 2003 $ 35. Alc. 13,4%. Antigua bodega remodelada en 1998 (por Tittarelli) en La Libertad (750 msnm), Rivadavia, Mendoza. De viñedos de 80 años en Tupungato (1200 msnm), Valle de Uco. El 50% pasó 14 meses por barricas de roble francés (Alliers). Sin filtrar. Enóloga: Graciela Reta. WS 88, Enero 2006. WE 85.

Oscurísimo, aunque evolucionado en vista.
En nariz mostró fruta (sobremadura y pasa), especias y notas ricas de la madera (chocolate, ahumados y café). Intensidad media-baja.
En boca fue franco, más intenso (medio) y de muy buena estructura.
Equilibrado y de muy buena persistencia. Taninos bien presentes.
Se nota que su mejor momento pasó hace años, pero todavía estaba muy tomable y disfrutable.

Acá el Malbec.

Don Bosco Vino Especial Licoroso $ 20 (en internet lo encuentro a $ 30). Alc. 16,5%. Bodega Escuela Don Bosco de Rodeo del Medio, Maipú, Mendoza.

Interesante y a buen precio (3/4 litro).
Aromas a mieles y frutas ácidas (pero confitadas) de buena intensidad.
En boca es franco, con buen dulzor y bastante acidez para equilibrar.
Persistencia correcta. Sencillo, pero muy efectivo.

Leer nota completa...

Poesía en Pájaro que comió

Hace ya un mes, me invitaron a degustar los Vinos de la bodega Poesía en un restaurante palermitano.
Rodrigo Quiroga Schmit, responsable de la comunicación del emprendimiento boutique, presentó los Vinos.

La hermosa terraza de Pájaro que comió (Humboldt 1962) fue el ámbito elegido, donde disfrutamos del debut del Otoño, en una muy agradable noche.
Nos acompañaron los hermanos Pettit, siendo Maximiliano uno de los socios dueños. Federico es chef y amante del Vino y nos deleitó con:

•Gran Picada de Quesos y Delicatessen
•Goulash de Osobuco con Puré de Papas saborizado con Tomates Secos y Echalotes Confitados (en el horno de barro del restaurante).
•Cheesecake de Maracuyá

Bodega
Hélène Garcin y Patrice Lévêque son un matrimonio francés dedicado al Vino. En Francia son dueños de Clos L'Eglise (Pomerol) y los Château Barde-Haut (St Emilion Grand Cru), Branon (Pessac-Léognan) y Haut Bergey (Pessac -Leognan).
En Argentina fueron participaron del proyecto Clos de los 7 y después de trabajar varios años, vendieron su parte a los actuales dueños de DiamAndes. Y ahí surge Poesía: 13 hectáreas de Malbec y Cabernet Sauvignon de 1935, en Mayor Drummond, Luján de Cuyo.
Su primera vinificación fue en 2001, pero empezaron a exportar en 2002, cuando llegaron a un nivel de calidad satisfactorio.
Tras una década, decidieron meterse más en el mercado local y yo caí en una de estas 1ras presentaciones.
Actualmente producen 100.000 botellas por año y tienen la certificación orgánica en proceso. Exportan a EEUU, Canadá, Brasil, Europa y Asia.

Foto Wineterroirs

Los Vinos

Pasodoble 2008 $ 68. Alc. 14,0%. Corte de Malbec (45%), Syrah (35) y Cabernet Sauvignon (20), que pasó 12 meses por barricas nuevas y usadas (20/80) de roble francés. Ma y CS de la finca en M. Drummond y el Syrah de un viñedo contratado de Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco. Enólogo: Patrice Lévèque. Asesor externo: Alain Raynaud. WA 90, Aug 2009, Drink 2009 - 2013. ST 94, Jan/Feb 11.

Sumamente agradable y delicado. Flores oscuras, fruta roja y negra chica y notas ricas de la madera.
Franco en boca. Equilibrado, buena estructura y persistencia. Amable y elegante.
Este Vino es una bestia en Relación Precio Calidad!
Lo voy a tomar pronto por botella y cuento en detalle.


Clos des Andes Reserva Malbec 2006 $ 140. Alc. 14,0%. Misma data técnica, salvo que pasó 16 meses por barricas nuevas de roble francés. WA 92, Dec 2008, Drink 2010 - 2019. ST 92 (+?), Jan/Feb 09. Jancis Robinson 17/20, Drink 2008-12.

Muy fácil de tomar. En nariz muestra otro rumbo, con más complejidades.
Fruta bien madura, pasa y confitura. Especias y madera.
Franco en boca. Equilibrado, estructura acorde al rango y buena persistencia. Redondito y amable.


Poesía 2005 $ 320. Alc. 14,5%. Misma data técnica, salvo que es un Corte de Malbec (60%) y Cabernet Sauvignon (40) fermentado en cubas de roble francés de 6000 litros y criado en barricas francesas nuevas durante 18 meses. WA 93, Dec 2007, Drink 2013 - 2030. Jancis Robinson 17,5/20, Drink 2009-14.

Vino elegante y de gran estructura. Complejo.
Frutado, especiado y notas propias de la madera (ricas).
Franco en boca. Equilibrado, contundente y persistente. Pide comida. Muy interesante.
La RPC no es su fuerte, pero es lo que lo cobran afuera (us$ 80).

Pd.: gracias Daniel!
Pd.: buscando data encontré que hacen un Torrontés, que trataré de conseguir y contar.

Leer nota completa...

Malbec x 3

La idea es contar que tomamos el Día Mundial del Malbec (17 de Abril).

Me pareció interesante y acertado el concepto de encarar lo del Día del Malbec como un festejo y no como una promoción, aunque lo cierto es que la idea del 17 de Abril nace como promoción hacia el mundo.
Está en nosotros, los consumidores, tomarlo como un festejo y que quienes lo organizan y promueven -u otras entidades del Vino-, corrijan lo necesario para que todos lo sintamos como un festejo.
Una nueva idea para incentivar al mercado interno, a los argentinos.

Por mi parte, el Día Mundial del Malbec, tomé varias etiquetas interesantes. Pero no pensé en salir especialmente a comprar, pues tengo un montón de botellas (demasiadas) y tampoco eleguí las mejores, ya sea en calidad, gusto o RPC.
Sencillamente, 1ro tenía a la vista un Malbec nuevito a probar y también 2 botellas maduritas de una tanda comprada recientemente a precios de remate.

Arranqué el sábado y fue con este Malbec nuevito de una bodega con mínima presencia en Buenos Aires, pero de la que voy a tratar de probar más etiquetas.
Con una Rica Picada

Cabrini Roble Malbec 2008 $ 39. Alc. 13,5%. De Familia Cabrini de Perdriel, Luján de Cuyo. Mendoza. De viñedos de 1918. Pasó 8 meses por barricas nuevas y de 2do uso de roble francés y americano. Enólogo: Fernando Cabrini.

Lindísimo púrpura violáceo muy profundo.
En nariz es de intensidad media con perfil frutado (ciruelas frescas y maduras), enmarcado en notas propias de la madera (chocolate amargo).
En boca es mucho más intenso (casi alta) y con mucha impronta de la madera. Es potente, concentrado, equilibrado. Muy buena estructura y persistencia. Taninos totalmente redondeados.
Relación Precio Calidad Muy Buena o mejor.
Es un Vino pensado para quienes gustan del roble, así como de los Vinos potentes.
Por ahora no muestra delicadezas ni complejidades, pero además de ser una propuesta muy sólida, para mi va a mejorar con 6 meses o un año de botella.

El Domingo 17, Día Mundial del Malbec, seguí con este buen Cabrini Roble y abrí otra botella comprada a inmejorable precio, pero con alto riesgo de como fue su guarda.
Los Vinos compartieron la mesa con una Bondiola de Cerdo al Horno, acompañada con Papas, Zapallos y Cebollas Asadas

Alta Vista S1ngle Vineyard Serenade Malbec 2004 $ 185. Alc. 14,5%. De Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza. Viñas de 40 años de Alto Agrelo. Criado en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses. 1500 Botellas. Guarda: 5 a 8 años. Enólogo: Didier Debono. Asesor: Philippe Rolet. WS 90, jul 2007. WA 93, Dec 2007, Drink 2010 - 2025. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2007. 93 y 4to Mejor Malbec Descorchados 2008.

Y bueno, podía fallar y falló: el corcho salió manchado...
Sin vetas agrietadas donde corrió el Vino, pero ya manchado sin sacarlo...

Por lo cual, garantía de que pasó muy malos momentos (calor).
Presentó un púrpura violáceo muy lindo, con mínima evolución y buen brillo.
En nariz tenía un especiado que dominaba. También notas a fruta negra pequeña madura y mermeladas y propias de la madera (ricas vainillas). Todo en intensidad media-baja.
En boca fue franco, de relativo buen equilibrio, aunque sin una acidez destacable. Buena estructura y persistencia.
RPC sin consideración por evidente mala guarda.
Y en un juego de palabras, guarda que no estaba nada malo. Solo no rindió lo esperado (llegó a unos 86 puntos) para el muy alto nivel propio de la etiqueta.

Acá, la última vez que tomé un hermanito de añada, un Alizarine 2004 (otro Vinazo), de la que guardo (en las mejores condiciones) una botella más.

Completamos con un licoroso de Malbec, otra botella que compré a mitad de precio y sabiendo que tenía años en la góndola... (aunque no marca la añada). Acompañado por Chocolates Amargos, con Leche y con Café.

Oportuno Malbec Passito (2003) $ 65 (500 ml). Alc. 13,8%. De Domaine St. Diego de Don Ángel Mendoza. Bodega boutique en Lunlunta, Mendoza. No encontré más información, además que fermentó con sus levaduras indígenas, pero indudablemente fue elaborado con uvas pasificadas y tuvo un paso por barricas. Enólogo: Ángel Mendoza.

Abajo del capuchón, mostró una tapa-tapón de plástico-corcho, típica de un licoroso.
Rojo bordó con tintes colorados y amarronados.
Aromas bien de licoroso, con fruta pasa, bastante especias y café, como notas destacadas. Intensidad media-baja.
Dulzón desde la nariz, en boca muestra el paso del tiempo (su mejor momento ya pasó hace rato).
Agradable, pero sin ímpetu o intensidad notable.
RPC sin consideración por guarda dudosa y 8 años encima.

Leer nota completa...

Día Mundial del Malbec

Malbec World Day (MWD)
Movida creada por Wines of Argentina (WofA) como propaganda del Malbec Argentino, nuestra cepa bandera. De paso, se trata de enganchar al Torrontés.

La explosión del Malbec
En nueve años las ventas de Malbec se multiplicaron por 10. Esto es en volumen.
En precio, creció 41,25% (en dólares) al pasar de 26,59 a us$ 37,56 (caja de 9 litros).
Malbec es el 52,8% de lo exportado en $ y el 47,2% en volumen en el 1er bimestre 2011 (Vino fraccionado).


Día
El agrónomo francés Michel Aimé (Amado) Pouget (exiliado en 1852, tras el golpe de Napoleón Bonaparte) introdujo la cepa Malbec (entre otras francesas) en MZA, cuando fue convocado (propuesto por Domingo Faustino Sarmiento) por el gobernador Pedro Pascual Segura para fundar y dirigir la (escuela) Quinta Normal de Agricultura.
El 17 de Abril de 1853 se presentó el proyecto para la creación de esta escuela ante la Legislatura provincial.
Dato de color: Pouget también fue el introductor de la abeja de la miel en MZA.


Antecedentes
El 29 de septiembre de 2010 se lanzó oficialmente en un hotel 5 estrellas, con charlas, degustaciones y cena. Fue un evento muy exclusivo, que salvo la presentación propia del MWD (un ratito), era pago propio de un 5 estrellas.


Festejo
Ayer se "festejó" por 1ra vez.
Y pongo festejó entre comillas, porque esto es muy incipiente.

Algunos productores (desde quienes la yugan en las viñas a los de marketing en Buenos Aires) hicieron algunas acciones (ninguna popular).

En Buenos Aires poco y nada, salvo acciones privadas del público (un puñadito de amantes del Vino que consumen Alta Gama).

En Mendoza (MZA), el sábado -un día antes-, WofA organizó un brindis en globos aerostáticos con 150 invitados (gerentes de bodegas y periodistas) en un country con viñedos y canchas de golf y polo del Valle de Uco.

En el mundo tuvo mucho más énfasis (también, es allí a donde apunta la movida de WofA), con degustaciones para cientos de personas.
En Nueva York, el jueves hubo una degustación para 400 personas en la Biblioteca Pública y para 300 ayer en City Winery, un restaurante tan especial, que hasta hace su Vino ahí en el centro de Manhattan (se molieron 3 toneladas de uva Malbec). Dato: el Malbec en EEUU es el 60% de lo exportado.

También hubo movidas en 20 ciudades más, de las que solo se nombró a Londres, Toronto, Río de Janeiro y México DF.


Prensa
Solo tuvo resonancia en los medios especializados.

Los grandes medios solo tuvieron notitas perdidas sin trascendencia.
Clarín sacó el miércoles una chiquita en su suplemento gastronómico y La Nación 3: una, 1 semana atrás en Turismo , el Viernes en Comercio Exterior y ayer online esta.


Ideas para la Argentina
Teniendo un añito por delante dejo un par de ideas, que creo ayudaran a nuestro mercado interno:

Masivisarlo, en vez de forjarlo exclusivo

Extenderlo a una semana (finalizando el 17 de Abril)

Publicitarlo como Día Mundial del Malbec (defendiendo el idioma)

Se pueden hacer degustaciones en las principales ciudades del país: se imaginan la TV mostrando imágenes en directo desde el Obelisco, el Monumento a La Bandera, el Centro Cívico de Bariloche, el Calafate, las pasarelas de las Cataratas del Iguazú, la Plaza 9 de Julio de Salta, frente a la Casa de Tucumán y al Hotel Provincial de Mar del Plata, etc..
Imaginense la repercusión en los diarios al otro día: eso serán noticias! (no gacetillas de favor o pagas).

Leer nota completa...

El Malbec

Así como no entendí el publicitar los apocalípticos y malos pensamientos (El modelo productivo argentino está agotado) a un tipo encima sospechado de corrupción, pesqué una muy buena nota de Ricardo Santos en Área del Vino.

En estos días en que se está hablando mucho en los medios especializados por lo del Malbec World Day, viene genial una nota que narra algunas experiencias de un pionero del Malbec.



Opinión: Cuando el Malbec(k) se puso serio

La aceptación del Malbec (sin k), nos remonta a la década del 70, cuando Jerry Tosi de Pastene Wine & Spirits Co, visitó Mendoza y se quedó asombrado con este varietal. Aquí, la historia que tal vez hoy se repite.
Por Ricardo Santos

Frank Schoonmaker fue un periodista de vinos en Estados Unidos que luego pasó a importarlos y comercializarlos. Odiaba que los vinos de su país se identificaran con nombres genéricos que no decían nada, como Chablis o Burgundy, propios en los años 50 y 60 del siglo pasado. Inspirado en los vinos de Alsacia, se dispuso a promocionar la idea de identificar los vinos por la variedad de uva con los que se habían hecho. La bodega Almadén lo contrató como consultor y fue el responsable de introducir y promocionar el Grenache Rosé en el mercado, uno de los productos de Almadén que más éxito tuvo.

La idea de la identificación varietal en la etiqueta fue aceptada por el público y ya en los años 70 y 80, Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Zinfandel comenzaron a competir abiertamente con los Chablis y Burgundys que rápidamente fueron desapareciendo. Ese fue el comienzo de la identificación varietal, con excepción de Francia que siguió apostando, hasta ahora, con las denominaciones de origen.

En Argentina, mientras tanto, los vinos denominados finos, que tenían aceptación entre los consumidores, eran aquellos en los que se usaba el corte tradicional de Burdeos, pero con una elaboración más parecida a la italiana que a la francesa de la época. Años de añejamiento en grandes vasijas de madera daban una oxidación controlada que se sentía tanto en la vista como en el olfato.

En 1969, junto a Pancho Giménez, enólogo en la Bodega Norton, comenzamos a experimentar con Malbecs de dos fincas distintas: Perdriel y Lunlunta. Nos pareció que el Malbec de Lunlunta tenía las características que buscábamos, aromático y frutal, sin una elevada concentración como el de Perdriel, en el que las características organolépticas no se definían con claridad. En 1971 elaboramos sólo el de Lunlunta para ver cómo evolucionaba antes de cortarlo con los otros componentes de Norton Tinto o posiblemente Perdriel Tinto.

Poco después de terminada la cosecha de 1972, apareció por Mendoza Jerome R. Tosi. Jerry, que manejaba la empresa familiar Pastene Wine & Spirits Co en Boston, dedicada a la importación de productos italianos: vinos, aceite de oliva, salsa de tomate, quesos y pastas. Jerry decidió viajar a Mendoza para probar vinos con la idea de importarlos a Estados Unidos. Siempre me impresionó su olfato superdotado, ya que probaba los vinos fumando, como también lo hacía Pancho Giménez. Durante el periplo por bodegas mendocinas, Jerry estuvo acompañado por Tulio Martilotti, funcionario de la sucursal local del Banco de Boston.

En la larga degustación, Jerry no encontraba vinos que le llamaran la atención y terminamos haciéndole probar el Malbec que habíamos elaborado el año anterior. Terminó decidiéndose por ese, lo que nos llamó la atención: 14,6° de alcohol, fresco, sin haber pasado por los grandes toneles. A los pocos días, Tulio me llamó para decirme que en el aeropuerto, con el baúl del auto lleno de muestras, Jerry le pidió la del Malbec 71, que se iba a llevar. Al preguntarle cómo le enviaba las demás muestras, Jerry le contestó que se las tomara él.

Un par de semanas después, recibí la llamada de Tosi desde Boston para decirme que fuera a conversar del vino.

En Boston pasé unos días estupendos: buenos vinos, aunque extraños al paladar argentino de aquella época, buenas ostras, buenas pastas y buen cordero. Cerramos el trato con algunos temas por resolver. Por encima de 14° de alcohol, los vinos se consideraban en la categoría de vinos encabezados, por lo que pagaban una tasa de importación mucho más elevada que el table wine. Lo tuvimos que identificar como wine, porque Jerry rehusó que lo cortáramos para bajarle el alcohol. Otro tema que nos demoró fue que el Instituto Nacional de Vitivinicultura no nos permitía que en la etiqueta apareciera el nombre Malbec, ya que insistían en que debía identificarse como Malbeck. Jerry viajó a Mendoza exclusivamente para lograr que el Malbec fuera aceptado a pesar de las sonrisas irónicas que despertaba en los funcionarios vitivinícolas.

El primer container de Malbec salió pocos meses después y el vino fue muy bien recibido por los consumidores. La revista Wines & Vines le dedicó un comentario. El vino en sí pasó desapercibido porque el texto explicaba qué era Malbec y cuáles eran sus características organolépticas. Las conclusiones eran muy halagadoras.

Las exportaciones siguieron en aumento, a las que se sumaron un Pinot Blanc (?), con la dudosa ampelografía de la época, que luego resultó ser Chenín y Barbera, que los clientes italianos de Pastene identificaban con entusiasmo.

La experiencia tuvo un final desagradable. Después de unos años de exportaciones a distintos puertos de Estados Unidos para satisfacer distribuciones regionales (como San Francisco, Nueva York y Galverston), todo terminó abruptamente. Ante una inflación interna casi descontrolada, el valor del dólar de exportación estaba fijo y tuvimos que aumentar los precios. A la tercera vez, Jerry me llamó y me dijo que si nosotros estábamos locos, ellos no se iban a contagiar. Nunca más compró una caja de vino. Lo que estamos viviendo hoy no me deja sacar de mi cabeza aquel momento.

La visita de Jerry Tosi a Mendoza y su selección del vino Malbec para llevar a Estados Unidos fue, indiscutiblemente, el momento en el que el Malbec (ya sin k), se puso serio. Fue Jerry quien lo logró y esta nota es mi homenaje a un personaje inolvidable para la vinicultura argentina.

Leer nota completa...