Otro Fabre: ahora un Blanco

Fabre Montmayou Reserva Chardonnay 2007 $ 46. Alc. 14,5%. Bodega de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Blanco de viñedos de 20 años promedio en Luján de Cuyo y Tupungato (1.000 msnm). El 20 % del mosto fue fermentado en barricas de roble francés y estacionado con sus borras durante 3 meses. El resto fermentó en tanques de acero inoxidable. 28.990 botellas.

Notas de Cata
Amarillo dorado con tintes verdosos y de intensidad media-alta.
En nariz es lerdo. Aromas suaves a frutas como ananá y manzanas verdes, enmarcadas en otros bien sutiles de vainilla y manteca.
En boca es franco y de muy buena acidez. Persistencia medio-corta. Se pone más intenso e interesante con más temperatura (14ªC).
Relación Precio Calidad Regular. Le falta complejidad para valer esos $ 46.