Hace dos semanas, asistí a otra degustación de Autre Monde (Vinoteca de Palermo Soho).
Esta vez, degustamos vinos Chakana.
Los Vinos
Chakana Fumé Sauvignon Blanc 2009 $ 40. Alc. 13,8%. Vides de 7 años. Fermenta en barricas de roble francés, donde pasa 3 meses.
Amarillo pajizo casi transparente (creo que es el vino más claro que he visto).
Algo de ruda y herbáceos. Pomelo amarillo. Intensidad bajísima.
En boca es bien franco: livianísimo.
Relación Precio Calidad de Terror. A $ 13 estaría más ubicado.
Chakana Fumé Sauvignon Blanc 2008 $ 40. Alc. 13,8%. Data calcada a la anterior, salvo que (evidentemente) las vides tenían 6 añitos.
Amarillo pajizo de intensidad media-baja.
Bastante más expresivo que el anterior, aunque evolucionado.
RPC Regular a Mala. El SB es uno de los Blancos con menos guarda, pues pierde la intensidad rapidamente.
Nota: lamentablemente vienen bajando la intensidad/concentración desde la añada 2007, en que sus SB me parecieron Excelentes.
Chakana Yaguareté Malbec 2008 $ 26. Alc. 14,0%. El 10% del caldo paso 3 meses por barricas americanas.
1er Servicio
Rojo purpúreo violáceo de profundidad alta.
En nariz es pobrísimo.
En boca es franco lamentablemente. Livianísimo y soso.
2do Servicio
Misma Vista.
Aromas lácticos, yogurt, esencias a frambuesas y moras, caramelos, dulce de leche.
En boca es franco, pero demasiado suave. Liviano y corto.
RPC Regular a Mala. Notoria variabilidad. La 2da la compraría, pero estuvo la 1ra...
Chakana Yaguareté Cabernet Sauvignon 2008 $ 26. Alc. 14,5%. Data calcada a la anterior.
Rojo carmín de profundidad alta+.
Bien Varietal: verdes, herbáceos. Después vira a bien especiado. Intensidad media a media-alta.
En boca es franco, de taninos medios más intensos que el Malbec. Muy persistente.
RPC Muy Buena. Me compré una botellita y lo voy a esperar unos meses: antes de fin de año va estar mejor, bien pulido.
Chakana Reserve Malbec 2007 $ 45. Alc. 14,0%. Edad del Viñedo 35 años. 12 meses en barricas de roble de 1er uso (50% francés / 50% americano) y madurado en botella durante otros 6 meses.
Purpúreo negruzco violáceo de profundidad altísima.
En nariz está cerradísimo. Algo especiado al rato.
En boca es franco: muy cerrado. Es bastante denso y de taninos pulidísimos. Lo esperamos lo que pudimos y no se abrió ¿Lo hará?
RPC Mala a Muy Mala. Debería haber demostrado más para cotizar $ 45. Se entiende que las copitas técnicas no dejan mucho espacio para un vino remolón, pero sus primitos de la bodega mostraron más. Con la RPC dejo abierta la posibilidad a que el vino sea otro después de 20 o 30 minutos en copones.
La bodega
Chakana Andean Wines es un moderno emprendimiento que retoma un antiguo legado familiar, signado por la producción de vinos de alta calidad e iniciado por Giovanni Pelizzatti a fines del siglo XIX, en Valtellina, al norte de Italia. Sus descendientes han tomado la posta y continúan con la actividad a ambos lados del Atlántico: en Europa, con la Bodega Pelizzatti Perego, y en América Latina, con la bodega Chakana al pie de Los Andes.
Hacen vinos de finca, es decir, que sus uvas se cultivan en el mismo lugar donde se produce el vino. Pues su bodega se encuentra en medio de los viñedos, situación que evita un largo traslado de los frutos y facilita el monitoreo de las vides.
Situada a 34 Km. al Sur de la Ciudad de Mendoza, en Agrelo (960 msnm), Luján de Cuyo (un terruño excepcional), tienen 150 Has. de viñedos propios. Cepas de Cabernet Sauvignon (13,5 Has.), Malbec (3,5) y Bonarda (3,5) de 1973. Otras 3,5 Has. de CS y 3 de Malbec de 1996. Y el resto de 2002/3/4 (Casi 30 Has. más de Bonarda, CS y Malbec. Y 7 Has. de Sauvignon Blanc, 6 de Syrah, 2,5 de Petit Verdot, 2,5 de Tannat, 2 de Merlot y 1,2 de Cabernet Franc). La capacidad actual es de 1.000.000 de litros.
Santiago Mayorga -experimentado y prestigioso viticultor- es el asesor de finca. Y Alberto Antonini -reconocido enólogo italiano- es el asesor enológico.
La página está buena, pero muy desactualizada.
Gracias a Víctor Nastasi, a su madre y hermano, y a las buenas compañías en la vinoteca.
Esta vez, degustamos vinos Chakana.
Los Vinos
Chakana Fumé Sauvignon Blanc 2009 $ 40. Alc. 13,8%. Vides de 7 años. Fermenta en barricas de roble francés, donde pasa 3 meses.
Amarillo pajizo casi transparente (creo que es el vino más claro que he visto).
Algo de ruda y herbáceos. Pomelo amarillo. Intensidad bajísima.
En boca es bien franco: livianísimo.
Relación Precio Calidad de Terror. A $ 13 estaría más ubicado.
Chakana Fumé Sauvignon Blanc 2008 $ 40. Alc. 13,8%. Data calcada a la anterior, salvo que (evidentemente) las vides tenían 6 añitos.
Amarillo pajizo de intensidad media-baja.
Bastante más expresivo que el anterior, aunque evolucionado.
RPC Regular a Mala. El SB es uno de los Blancos con menos guarda, pues pierde la intensidad rapidamente.
Nota: lamentablemente vienen bajando la intensidad/concentración desde la añada 2007, en que sus SB me parecieron Excelentes.
Chakana Yaguareté Malbec 2008 $ 26. Alc. 14,0%. El 10% del caldo paso 3 meses por barricas americanas.
1er Servicio
Rojo purpúreo violáceo de profundidad alta.
En nariz es pobrísimo.
En boca es franco lamentablemente. Livianísimo y soso.
2do Servicio
Misma Vista.
Aromas lácticos, yogurt, esencias a frambuesas y moras, caramelos, dulce de leche.
En boca es franco, pero demasiado suave. Liviano y corto.
RPC Regular a Mala. Notoria variabilidad. La 2da la compraría, pero estuvo la 1ra...
Chakana Yaguareté Cabernet Sauvignon 2008 $ 26. Alc. 14,5%. Data calcada a la anterior.
Rojo carmín de profundidad alta+.
Bien Varietal: verdes, herbáceos. Después vira a bien especiado. Intensidad media a media-alta.
En boca es franco, de taninos medios más intensos que el Malbec. Muy persistente.
RPC Muy Buena. Me compré una botellita y lo voy a esperar unos meses: antes de fin de año va estar mejor, bien pulido.
Chakana Reserve Malbec 2007 $ 45. Alc. 14,0%. Edad del Viñedo 35 años. 12 meses en barricas de roble de 1er uso (50% francés / 50% americano) y madurado en botella durante otros 6 meses.
Purpúreo negruzco violáceo de profundidad altísima.
En nariz está cerradísimo. Algo especiado al rato.
En boca es franco: muy cerrado. Es bastante denso y de taninos pulidísimos. Lo esperamos lo que pudimos y no se abrió ¿Lo hará?
RPC Mala a Muy Mala. Debería haber demostrado más para cotizar $ 45. Se entiende que las copitas técnicas no dejan mucho espacio para un vino remolón, pero sus primitos de la bodega mostraron más. Con la RPC dejo abierta la posibilidad a que el vino sea otro después de 20 o 30 minutos en copones.
La bodega
Chakana Andean Wines es un moderno emprendimiento que retoma un antiguo legado familiar, signado por la producción de vinos de alta calidad e iniciado por Giovanni Pelizzatti a fines del siglo XIX, en Valtellina, al norte de Italia. Sus descendientes han tomado la posta y continúan con la actividad a ambos lados del Atlántico: en Europa, con la Bodega Pelizzatti Perego, y en América Latina, con la bodega Chakana al pie de Los Andes.
Hacen vinos de finca, es decir, que sus uvas se cultivan en el mismo lugar donde se produce el vino. Pues su bodega se encuentra en medio de los viñedos, situación que evita un largo traslado de los frutos y facilita el monitoreo de las vides.
Situada a 34 Km. al Sur de la Ciudad de Mendoza, en Agrelo (960 msnm), Luján de Cuyo (un terruño excepcional), tienen 150 Has. de viñedos propios. Cepas de Cabernet Sauvignon (13,5 Has.), Malbec (3,5) y Bonarda (3,5) de 1973. Otras 3,5 Has. de CS y 3 de Malbec de 1996. Y el resto de 2002/3/4 (Casi 30 Has. más de Bonarda, CS y Malbec. Y 7 Has. de Sauvignon Blanc, 6 de Syrah, 2,5 de Petit Verdot, 2,5 de Tannat, 2 de Merlot y 1,2 de Cabernet Franc). La capacidad actual es de 1.000.000 de litros.
Santiago Mayorga -experimentado y prestigioso viticultor- es el asesor de finca. Y Alberto Antonini -reconocido enólogo italiano- es el asesor enológico.
La página está buena, pero muy desactualizada.
Gracias a Víctor Nastasi, a su madre y hermano, y a las buenas compañías en la vinoteca.
Entradas
Tus comentarios sobre los Yaguareté CS/Malbec confirma la "Ley de Laucavio" sobre el corrimiento al CS. QED. Abrazo, Ignacio
ResponderEliminarHola Adrian, Hace 2 semanas probe el Chakana Malbec y estaba igual que la primera botella....creo que la segunda fue una rareza. Es malo.
ResponderEliminarPor otro lado cuando puedas, mira la nota que esta en el Lateral de Wine MDQ, referente al concurso.
Un abrazo ! ! !
Wine MDQ
Hola Adrián, me acabo de integrar al blog.
ResponderEliminarSaludos.
Mauro.-
Hola Mauro! Gracias por blanquear tu situación acá... JaJa!! Bienvenido!!
ResponderEliminary que pensas de la vieja clicot
ResponderEliminarBienvenido Ignacio!! Tu idea la estoy analizando (en base a darle a los Ma y CS de una misma línea), pero en este caso confirmaría.
ResponderEliminarEl Dr. Laucavio expone como hipótesis vínica contemporánea, que en líneas de Varietales de precio medio, se pone un Malbec "a la cabeza" porque el nombre vende, pero si hay un Cabernet Sauvignon en la misma línea, el CS es más rico, como si estuviera en un escalón de calidad distinto.
Todos los días se aprende algo nuevo...y ahora que lo mencionan, es verdad..pasa en varias lineas...
ResponderEliminarUn abrazo
Wine MDQ
Esa Gran Dame 1990 estuvo increíble tras 19 años!!
ResponderEliminarHola, conoces los vinos TEBAS de San Rafael?. como los calificarias?
ResponderEliminarNo (Anónimo). No probé esos Tebas.
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