Cavia Cabernet Sauvignon 2007 $ 22. Alc. 13,8%. De Bodega Antigal de Russel (850 msnm), Maipú, Mendoza. Además tienen fincas en Gualtallary (1.150 msnm) y La Arboleda (950 a 1.050 msnm), Tupungato, Valle de Uco.
Notas de Cata
Rojo rubí bermellón con algo de evolución y de profundidad media.
En nariz esta botella se mostró frutada (ciruelas rojas y uva molida frescas) de intensidad media.
En boca fue franco, de buena acidez. Estructura y persistencia medias. Algo potente, pero amable. Paso algo glicérico y dulce.
Relación Precio Calidad Buena. Equilibrado. Muy agradable y bebible.
La botella que catamos hace mes y medio, tenía un perfil herbáceo muy interesante que esta no mostró. En cambio, esta fue bien frutal, con una nota sostenida de uva molida fresca muy rica.
Además de ser una etiqueta difícil, esta cosecha está agotada en bodega... Por lo cual, es cuestión de mucha suerte encontrarlo.
Mr. Wine ya tiene los 2008 que habrá que probar.
Notas de Cata
Rojo rubí bermellón con algo de evolución y de profundidad media.
En nariz esta botella se mostró frutada (ciruelas rojas y uva molida frescas) de intensidad media.
En boca fue franco, de buena acidez. Estructura y persistencia medias. Algo potente, pero amable. Paso algo glicérico y dulce.
Relación Precio Calidad Buena. Equilibrado. Muy agradable y bebible.
La botella que catamos hace mes y medio, tenía un perfil herbáceo muy interesante que esta no mostró. En cambio, esta fue bien frutal, con una nota sostenida de uva molida fresca muy rica.
Además de ser una etiqueta difícil, esta cosecha está agotada en bodega... Por lo cual, es cuestión de mucha suerte encontrarlo.
Mr. Wine ya tiene los 2008 que habrá que probar.
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